বিন মিন পীচ বাগান ঘুরে দেখুন

আমরা বিন মিন গ্রামে গিয়েছিলাম, ডং হাই কমিউন - পূর্বে মিন ল্যাপ কমিউনের অন্তর্গত জমি, যা তার অন্তহীন চা ক্ষেতের জন্য বিখ্যাত ছিল, কিন্তু চা ক্ষেত দেখার জন্য নয় বরং পীচ বাগান খুঁজে পেতে। কারণ সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, বিন মিনকে একটি পীচ অঞ্চল হিসাবে উল্লেখ করা হয়েছে।

বিন মিন গ্রাম (ডং হাই কমিউন) যেখানে চা ক্ষেত, ধান ক্ষেত এবং পীচ বাগান রয়েছে।

চুপচাপ পীচ ফুল ফোটে

গ্রামে প্রবেশকারী মৃদু ঢালগুলি একটি পরিচিত কিন্তু অদ্ভুত স্থান খুলে দেয়: সবুজ চা পাহাড়, সোনালী পাকা ধান, নিচু ঢিবির উপর সোজা দাঁড়িয়ে থাকা পীচ গাছ, তরুণ সবুজ ডালপালা এবং পাতা পাহাড়ের ঢালগুলিকে ঢেকে রাখে একটি নরম, শান্তিপূর্ণ রঙের স্তর।

পাহাড়ের চারপাশে আঁকাবাঁকা রাস্তা ধরে আমাদের নিয়ে যাওয়ার সময়, বিন মিন গ্রামের সেক্রেটারি মিঃ ল্যাং কোক নাট বলেন: পীচ গাছ ৪০ বছরেরও বেশি সময় আগে মিন ল্যাপে এসেছিল। পীচ গাছ নিচু, শুষ্ক কিন্তু তবুও আর্দ্র পাহাড়ের জন্য খুবই উপযুক্ত। আমাদের দাদা-দাদি কয়েকটি গাছ লাগিয়েছিলেন, সেগুলোকে উপযুক্ত মনে করেছিলেন এবং নীরবে সেগুলোর যত্ন নিয়েছিলেন। যখন পীচ গাছগুলি পীচ চাষের ক্ষেত্র হয়ে ওঠে, তখন অনেকেই মনোযোগ দেয়নি।

মিঃ নাটের পীচ বাগানটি প্রাদেশিক সড়কের পাশে অবস্থিত। তিনি বনসাই পীচ গাছগুলিকে যত্ন সহকারে আকৃতি দেন, প্রতিটির নিজস্ব অনন্য শৈলী রয়েছে। গত দুই বছর ধরে, তিনি রহস্যময় পীচ গাছটিতে তার হাত চেষ্টা করছেন - একটি কঠিন আকৃতি যার জন্য সতর্কতা এবং নির্ভুলতার প্রয়োজন।

মিঃ নাট আস্তে করে একটি পীচের ডাল ঘুরিয়ে ব্যাখ্যা করলেন: "আমি প্রতিটি আকৃতির অল্প অল্প করে রোপণ করি যাতে বিক্রি করা সহজ হয়। এখন যেহেতু সহায়ক সরঞ্জাম রয়েছে, চাষীদের ঝামেলা কম। কিন্তু আপনি যদি গাছটি নরম, প্রাকৃতিক এবং "প্রাণবন্ত" হতে চান, তাহলে আপনাকে এখনও আপনার চোখের উপর নির্ভর করতে হবে।"

মি. নাটের বাগানে প্রায় ২০টি পীচ গাছ রয়েছে, সেই সাথে প্রায় ১০০টি প্রাচীন পীচ গাছ এবং বনসাই পীচ গাছ রয়েছে যেগুলো টেটের জন্য সময়মতো যত্ন নেওয়া হচ্ছে। মি. নাট মনে করেন: পীচের ফুল রাতারাতি ফোটে না। যদি আপনি চান টেটের জন্য সময়মতো ফুল ফুটুক, তাহলে আপনাকে প্রতিদিন আবহাওয়ার দিকে নজর রাখতে হবে। যদি খুব বেশি গরম হয়, তাহলে আপনাকে ধীর গতিতে কাজ করতে হবে, যদি খুব বেশি ঠান্ডা হয়, তাহলে আপনাকে উষ্ণ থাকতে হবে। পীচ চাষীরা গাছের ছন্দ অনুসারে জীবনযাপন করে।

বিন মিন গ্রামে বুনো পীচ ফুল তাড়াতাড়ি ফুটে ওঠে।

গ্রামের গভীরে মিঃ ভি ভ্যান মাওয়ের পরিবারের পাহাড়। ছোট্ট বাড়িটি একটি বাতাসায় ভরা পাহাড়ের মাঝখানে অবস্থিত, যার চারপাশে ২৫০টি বনসাই পীচ গাছ রয়েছে। প্রতিটি গাছ যত্ন সহকারে তৈরি, একটি শক্তিশালী কাণ্ড এবং একটি প্রশস্ত ছাউনি সহ।

মিঃ ভি ভ্যান মাও বলেন: “আমরা এখানে বন্যা নিয়ে চিন্তিত নই, তবে আমরা ফুল ফোটানোর বিষয়ে চিন্তিত। যদি আমরা চাই টেটের জন্য সময়মতো ফুল ফুটুক, তাহলে আমাদের প্রতিটি কুঁড়ি এবং প্রতিটি ঠান্ডার উপর নজর রাখতে হবে। যে বছরগুলিতে উষ্ণ আবহাওয়া দীর্ঘ সময় ধরে থাকে, সেই বছরগুলিতে আমাদের গাছগুলিকে "ধীর" করার জন্য দমন করতে হবে।

মিঃ ভি ভ্যান মাও পাতার মাঝে এখনও বাসা বেঁধে থাকা পীচের কুঁড়িগুলোর দিকে ইঙ্গিত করলেন: "এই ছোট কুঁড়িগুলো থেকে ফুল আসবে, কুঁড়িগুলো দেখে টেট ঋতুর পূর্বাভাস দেওয়া যায়, এবং এখন থেকে টেট পর্যন্ত, প্রতিদিন তাদের যত্ন নিতে হবে, ৩-৪ বার তাদের দিকে তাকাতে হবে"

এদিকে, মিঃ হা ভ্যান দাতের পীচ বাগানটি ভিন্নভাবে চিহ্নিত। মিঃ দাত অনেক জায়গা থেকে পুরাতন পীচ গাছ সংগ্রহ করে যত্ন নেওয়ার ক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞ। বাগানে, পীচ গাছগুলির রুক্ষ, শ্যাওলাযুক্ত কাণ্ড এবং ছায়াযুক্ত ছাতার মতো প্রশস্ত ছাউনি রয়েছে।

মিঃ হা ভ্যান দাত বলেন: বাড়িতে আনা কিছু গাছ "পাকা" ছিল না, ছাউনি সমান ছিল না, শিকড় দুর্বল ছিল। আমি তাৎক্ষণিকভাবে সেগুলো বিক্রি করিনি। আরও এক বছরের জন্য রেখে দিয়েছিলাম যাতে আরও শক্তিশালী হয়। যদি গাছগুলো পরিপক্ক না হত, তাহলে বিক্রি করে আমি আফসোস করতাম।

গত টেটে, হা ভ্যান দাত একটি প্রাচীন গাছ ৭০ লক্ষ ভিয়েতনামী ডং-এ বিক্রি করেছিলেন। কিন্তু এটি ছিল এক বছরের ছাঁটাই, সার প্রয়োগ, ছাউনি তৈরি এবং কুঁড়ি দেখার ফলাফল। "পীচ চাষ আবহাওয়ার সাথে জুয়া খেলা। যদি টেট থেকে কয়েক দিনের ছুটি থাকে, তাহলে মূল্য অবিলম্বে হ্রাস পাবে," হা ভ্যান দাত আরও যোগ করেন।

ভাত আর চায়ের সাথে মিশে আছে পীচ ফুল

বিন মিনের পীচ বাগানগুলি বেশ বৈচিত্র্যময়, যেখানে বিভিন্ন ধরণের পীচের আকৃতি রয়েছে: রাজকীয় প্রাচীন পীচ গাছ, নরম বনসাই পীচ, অদ্ভুত দেখতে রহস্যময় পীচ, পীচের জমকালো গুচ্ছ, এমনকি মনোরম বন্য পীচও। পরিবারের মতে, বনসাই পীচ সবচেয়ে জনপ্রিয় কারণ এগুলি বিক্রি করা সহজ এবং যুক্তিসঙ্গত দামে পাওয়া যায়।

বিন মিনের পার্থক্য হলো, এই পীচ এলাকাটি কোনও বৃহৎ "বাগান"-এর মতো দেখায় না। পীচ গাছ চা, ধান এবং বনজ গাছের সাথে মিশে রোপণ করা হয়। পীচ চাষীরা একই সাথে অনেক কিছু করে, পীচের উপর নির্ভর করে না। অতএব, এখানকার পীচ এলাকা স্থিতিশীল থাকে, দ্রুত সম্প্রসারিত হয় না।

পরিসংখ্যান অনুসারে, পুরো গ্রামে প্রায় ৩.৫ হেক্টর জমিতে পীচ গাছ রয়েছে, যেখানে ৪০/৩১৪টি পরিবার অংশগ্রহণ করে। কিছু পরিবারের উচ্চ আয় রয়েছে, প্রতি বছর পীচ গাছ এবং শোভাময় পীচ গাছ থেকে প্রায় কয়েকশ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করে। তবে, এই গোষ্ঠীর আয় মাত্র ২৫%। বেশিরভাগ পরিবার প্রতি বছর মাত্র ১-২ কোটি ভিয়েতনামি ডং আয় করে - যা প্রচেষ্টার তুলনায় খুবই সামান্য আয়।

ডং হাই কমিউনের বিন মিন গ্রামে অবস্থিত মিঃ ল্যাং কোওক নাট, পীচ গাছকে আকৃতি দিচ্ছেন।

মিঃ ল্যাং কোক নাট বলেন: "পীচ চাষ করা কঠিন এবং আয় অস্থির। অনেক পরিবার বড় আকারে চাষ করার সাহস করে না কারণ তারা কেবল একটি ফসল বিক্রি করতে পারে। যদি সময় ভুল হয়, তাহলে তারা সবকিছু হারাবে।" এই কারণেই বিন মিন শহরের মানুষ এখনও চা এবং বনায়নকে আয়ের সবচেয়ে স্থিতিশীল উৎস হিসেবে বিবেচনা করে। পীচ হল আয় বৃদ্ধি এবং দীর্ঘস্থায়ী পাহাড়ি এলাকার অভ্যাস সংরক্ষণের একটি উপায়।

বিন মিন থাই নগুয়েনের চারটি বিখ্যাত চা অঞ্চলের মধ্যে একটি - ট্রাই কাই চায়ের "মূল এলাকায়" অবস্থিত, তাই এখানকার লোকেরা সর্বদা স্পষ্টভাবে সচেতন: চা হল প্রধান ফসল , যা পুরো গ্রামের জন্য একটি ব্র্যান্ড এবং স্থিতিশীল আয় তৈরি করে। চা এলাকাটি কেবল পারিবারিক অর্থনীতির সাথেই যুক্ত নয়, বরং ট্রাই কাই চা ব্র্যান্ডের কাঁচামাল এলাকার সাথেও সম্পর্কিত। লোকেরা একটি ছোট খনন এলাকা রাখতে পছন্দ করে - কেবল আরও আয় তৈরি করার জন্য যথেষ্ট, কেবল ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প বজায় রাখার জন্য যথেষ্ট - তবে এখনও ট্রাই কাইয়ের সবুজ চা পাতা সংরক্ষণ করে, যা এই পাহাড়ি এলাকার বহু প্রজন্মের মানুষকে খাওয়ায়।

বিন মিন থেকে বেরিয়ে আমি পাহাড়ের ঢালে একটি বুনো পীচ গাছ দেখতে পেলাম, যে গাছটি খুব ভোরে ফুটে উঠছিল। খালি ডালে কয়েকটি গোলাপি পাপড়ি বাতাসে মৃদুভাবে দোল খাচ্ছিল। ছাঁটাই বা কুঁড়ি ছাড়াই, চা এবং হলুদ ধানের সবুজ পটভূমিতে ফুলগুলি প্রাকৃতিকভাবে ফুটেছিল, যা এক নির্মল সৌন্দর্য তৈরি করেছিল। চায়ের জন্য বিখ্যাত এই দেশে, গ্রাম্য পীচ বাগানটি নীরবে আয়ের ক্ষেত্রে অবদান রাখছে এবং বিন মিন-এর জন্য একটি অনন্য বৈশিষ্ট্য তৈরি করছে।

সূত্র: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/kham-pha-vung-dao-binh-minh-484437a/