স্থানীয় শিল্প প্রচারণা মূল পণ্যের উন্নয়নে সহায়তা করে

বর্তমানে, ফু ইয়েন প্রদেশে জনপ্রিয় কৃষি ও জলজ পণ্য হল পদ্ম বীজ, ম্যাকাডামিয়া বাদাম, কমলা, আনারস এবং সামুদ্রিক খাবার, যার বেশিরভাগই বর্তমান মানের মান অনুযায়ী জন্মানো হয়। তবে, এই কৃষি পণ্যগুলি থেকে প্রক্রিয়াজাত পণ্যগুলি এখনও সহজ এবং বৈচিত্র্যময় নয়, যেমন: হিমায়িত, শুকনো, বা আধা-কাঁচা... তাই দাম কম এবং সংরক্ষণের সময় বেশি নয়।

উপরোক্ত বাস্তবতার উপর ভিত্তি করে, উৎপাদন স্কেল সম্প্রসারণে অবদান রাখার জন্য, বিভিন্ন ধরণের পণ্য তৈরি করার জন্য, ভালো মানের এবং উচ্চ মান পূরণ করার জন্য, বাজারে প্রতিযোগিতামূলকতা বৃদ্ধি করতে, গ্রাহকদের কাছে সুনাম বৃদ্ধি করতে এবং অর্থনৈতিক দক্ষতা আনতে, ফু ইয়েন সেন্টার ফর ইন্ডাস্ট্রিয়াল প্রমোশন, ট্রেড প্রমোশন অ্যান্ড এনার্জি সেভিং (সেন্টার) "কৃষি ও জলজ পণ্য প্রক্রিয়াকরণে উন্নত যন্ত্রপাতি ও সরঞ্জামের প্রয়োগকে সমর্থন" একটি প্রকল্প তৈরি করেছে। সুবিধাভোগীরা হলেন এলাকার ব্যবসায়ী পরিবার যেমন: সং কাউ সামুদ্রিক খাবারের ব্যবসা পরিবার; থি নগা ব্যবসা পরিবার; ফাম থি বিচ থুই ব্যবসা পরিবার। প্রকল্পটির মোট বাস্তবায়ন বাজেট ৮৯৯,৭৮০,০০০ ভিয়েতনামি ডং, যার মধ্যে ২০২৪ সালে স্থানীয় শিল্প প্রচার বাজেট ২৮৬,০০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং সমর্থন করে; প্রতিপক্ষের বাজেট ৬১৩,৭৮০,০০০ ভিয়েতনামি ডং।

সং কাউ সীফুড বিজনেস হাউসহোল্ডের উৎপাদন কর্মশালার (সং কাউ শহর) কর্মীরা একটি ফিশ কেক ফার্মেন্টেশন ক্যাবিনেট পরিচালনা করেন। ছবি: হোয়াং ডুওং

সং কাউ সীফুড বিজনেস হাউসহোল্ড (সং কাউ শহর) এর মালিক মিঃ নগুয়েন ট্রান হিউ-এর মতে, পূর্বে উৎপাদন পুরানো প্রক্রিয়া অনুসরণ করা হত, সহজ যন্ত্রপাতি, প্রতি বছর প্রায় ৪০ টন পণ্যের ক্ষমতা, উৎপাদনে ৬ জন শ্রমিক অংশগ্রহণ করত, অসম মানের, বৈচিত্র্যহীন পণ্য, কম উৎপাদনশীলতা, বড় অর্ডার পূরণ করতে অক্ষমতা।

কিন্তু উৎপাদনে "অনুভূমিক মশলা মিক্সার; ফিশ কেক ফার্মেন্টেশন ক্যাবিনেট; কনভেয়র ফিশ কেক ফ্রাইং মেশিন; স্বয়ংক্রিয় ফিশ কেক ফর্মিং মেশিন" প্রয়োগ করার পর থেকে, এটি প্রতি বছর প্রায় ১০০ টন পণ্য উৎপাদনের ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করেছে, কর্মীর সংখ্যা ৪ জনে কমিয়ে আনা হয়েছে, শ্রম খরচের একটি অংশ সাশ্রয় করেছে, অভিন্ন গুণমান, পণ্য সংরক্ষণের সময় বৃদ্ধি করেছে, বড় অর্ডার পূরণের ক্ষমতা বৃদ্ধি করেছে।

বিশেষ করে, থি নগা বিজনেস হাউসহোল্ডের জন্য, এটি সং হিন জেলায় অবস্থিত একটি গ্রামীণ শিল্প সুবিধা - বিশেষ করে কঠিন আর্থ-সামাজিক পরিস্থিতির অঞ্চল। ২০২৪ সালে স্থানীয় শিল্প প্রচার তহবিল থেকে সহায়তা পাওয়ার পর, ব্যবসায়িক পরিবার সাহসের সাথে ম্যাকাডামিয়া বাদাম থেকে পণ্য প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য একটি "ফুড ড্রায়ার"-এ বিনিয়োগ করে।

থি এনজিএ বিজনেস হাউসহোল্ডের মালিক মিসেস বে থি এনজিএ বলেন যে উৎপাদনে উন্নত যন্ত্রপাতি ও সরঞ্জামের প্রয়োগ ব্যবসায়িক পরিবারকে প্রতি বছর প্রায় ১০০ টন পণ্য উৎপাদন ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে, ধারাবাহিক গুণমান, পণ্য সংরক্ষণের সময় বৃদ্ধি, বৃহত্তর অর্ডার পূরণের জন্য উচ্চ উৎপাদনশীলতা এবং অন্যান্য প্রতিযোগীদের সাথে প্রতিযোগিতায় আরও সুবিধা অর্জন করতে সহায়তা করেছে।

এর পাশাপাশি, ফাম থি বিচ থুই বিজনেস হাউসহোল্ড (ডং হোয়া শহর) পদ্মজাত পণ্য প্রক্রিয়াকরণে "ভাজা/ব্লাঞ্চিং/ফুটানোর মেশিন; ভ্যাকুয়াম ফ্রাইং মেশিন; এয়ার কম্প্রেসার; সেন্ট্রিফিউজ" প্রয়োগে বিনিয়োগ করেছে। এই উন্নত সরঞ্জামটি ব্যবসায়িক পরিবারকে প্রতি বছর গড়ে ১৫০ টন পণ্য উৎপাদনের ক্ষমতা অর্জন করতে সাহায্য করে, পণ্যগুলি খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত করে এবং তাদের নিজস্ব অনন্য স্বাদ রয়েছে।

প্রকল্পের কার্যকারিতা সম্পর্কে মন্তব্য করতে গিয়ে, ফু ইয়েন সেন্টার ফর ইন্ডাস্ট্রিয়াল প্রমোশন, ট্রেড প্রমোশন অ্যান্ড এনার্জি সেভিং-এর পরিচালক মিঃ লে থান খান বলেন যে "কৃষি ও জলজ পণ্য প্রক্রিয়াকরণে উন্নত যন্ত্রপাতি ও সরঞ্জামের প্রয়োগকে সমর্থন করা" প্রকল্পটি কার্যকর হওয়ার পর, এটি সং কাউ শহর, সং হিন জেলা এবং দং হোয়া শহরের গ্রামীণ শিল্প প্রতিষ্ঠানের জন্য পণ্যের বৈচিত্র্যকরণে অবদান রেখেছে। এর ফলে ব্র্যান্ডের প্রচার এবং বাজারে পণ্যের প্রতিযোগিতামূলকতা বৃদ্ধি, আর্থ-সামাজিক উন্নয়নে অবদান, অলস শ্রমিকদের জন্য কর্মসংস্থান তৈরি, আয় বৃদ্ধি, ক্ষুধা দূরীকরণ এবং দারিদ্র্য হ্রাসে অবদান এবং স্থানীয় বাজেট রাজস্ব বৃদ্ধি পেয়েছে।

২০২৪ সালে, স্থানীয় শিল্প উন্নয়ন বাজেট ৮১০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং। ফু ইয়েন শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ ২০২৪ সালে শিল্প উন্নয়ন বাজেট ব্যবহারের পরিকল্পনা অনুমোদন করেছে (প্রথম এবং দ্বিতীয় পর্যায়), অনুমোদিত বাজেট ৬৮৪ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং। এখন পর্যন্ত, অনুমোদিত পরিকল্পনার ৮৪.৮% বাস্তবায়ন সম্পন্ন হয়েছে। কেন্দ্র বছরের শুরু থেকে নির্ধারিত ২০২৪ সালের শিল্প উন্নয়ন পরিকল্পনা সম্পন্ন করার জন্য প্রচেষ্টা চালাচ্ছে।

সূত্র: https://congthuong.vn/phu-yen-khuyen-cong-dia-phuong-ho-tro-phat-trien-san-pham-the-manh-352154.html