হা টিনের জৈব চাষের পথিকৃৎরা একসময়ের 'মৃত ক্ষেতগুলিতে' অলৌকিক ঘটনা ঘটাচ্ছেন।
"আমি সত্যিই এইভাবে চাষ করতে পছন্দ করি।"
ধানক্ষেতে হাত খুঁড়ে, নগুয়েন ভ্যান আন এক মুঠো কয়লা-কালো কাদা তুলে নিলেন। দুপুরের রোদের নীচে, কর্দমাক্ত মাটি থেকে পোকামাকড় বেরিয়ে এলো, প্রতিটি মোটা এবং চকচকে। ক্ষেতের মালিক আন্তরিকভাবে হেসে বললেন: "আপনার দেখার জন্য আমি এই ক্ষেতের যেকোনো জায়গা থেকে পোকামাকড় তুলতে পারি, সেই সাথে ঝিনুক, কাঁকড়া, এবং প্রচুর মাছ এবং চিংড়িও। ক্ষেতটি পুনরুজ্জীবিত হয়েছে, স্যার।"
কি আন জেলায় প্রাকৃতিক কেঁচো সম্পদের পুনর্জন্ম এবং পুনরুদ্ধারের সাথে জৈব ধান উৎপাদন কৌশল স্থানান্তরের মডেল। ছবি: হোয়াং আন।
কি খাং কমিউন ক্ষেত হল কি আন জেলার ( হা তিন ) লে খালের ঠিক পাশে অবস্থিত একটি বৃহৎ ধান উৎপাদনকারী এলাকা। এটি একটি মোহনা, সমুদ্রবন্দর এবং সম্পূর্ণ কৃষি এলাকা, তাই মানুষ মূলত কৃষির উপর নির্ভরশীল। কি আন জেলার বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ এবং উদ্ভিদ ও প্রাণিসম্পদ সুরক্ষা কেন্দ্রের পরিচালক মিঃ নগুয়েন ভ্যান থাই দুঃখের সাথে বললেন, তাঁর কণ্ঠস্বর: "অতীতে, এই জায়গাটি ধানের ভাণ্ডার এবং কেঁচো এবং মাটির ঝোপের প্রাকৃতিক ভাণ্ডার ছিল, যা দেও নগাংয়ের পাদদেশে অবস্থিত ছিল, যা হাজার হাজার মানুষের ধানের পাত্র। কিন্তু অনেক উত্থান-পতন, পরিবর্তনের পর, এমন একটি সময় এসেছিল যখন কি খাং কমিউন ক্ষেতটি মারা গিয়েছিল বলে মনে হয়েছিল, সংরক্ষণের বাইরে। ২০০৫ সালের দিকে, জমিতে কেঁচো এবং ঝোপ আর দেখা যেত না।"
কাদা কাঁকড়া এবং চিংড়ি কোথায় গেল? মাছ এবং চিংড়ি ধীরে ধীরে বিরল হয়ে গেছে এবং তারপর অদৃশ্য হয়ে গেছে। বৈজ্ঞানিক গবেষণার প্রয়োজন ছাড়াই, আমরা জানি যে এর কারণ হল মানুষ অতিরিক্ত সার এবং রাসায়নিক কীটনাশক ব্যবহার করে। প্রতিটি ধানের ফসল, টন টন সার, কীটনাশক এবং ভেষজনাশক ফেলে দেওয়া হয়। ক্ষেতগুলি "মৃত ক্ষেত" হয়ে উঠেছে। কেবল মাছ এবং চিংড়ি মারা যায়নি, বরং অনেক পার্শ্ববর্তী অঞ্চলও ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে, যেখানে কাদা কাঁকড়া বা চিংড়ির কোনও চিহ্ন নেই। জমি অনুর্বর, এবং অনেক জায়গা জনশূন্য, মরুভূমি থেকে আলাদা নয়। লোকেরা বলে যে তারা ক্ষেতগুলিকে বিষাক্ত করে তোলে, তাই কাদা কাঁকড়া এবং চিংড়ি চলে গেছে।
ফসল নষ্ট হয়ে যায়, খাবারে চিংড়ির পেস্ট এবং মাছের সসের স্বাদের অভাব ছিল এবং তা রুক্ষ হয়ে পড়ে। যারা শূকর এবং গরু পালন করতে চেয়েছিলেন তাদেরও সমস্যা হচ্ছিল কারণ ক্ষেত থেকে খাদ্যের উৎস নিশ্চিত ছিল না, এবং কিছু পরিবার ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছিল কারণ গরুগুলি ভেষজনাশক খেয়েছিল। পরিস্থিতি ক্রমশ ভয়াবহ হয়ে উঠছিল, তাই লোকেরা আলোচনা করার জন্য এবং সমাধান খুঁজে বের করার জন্য লোক পাঠানোর জন্য জড়ো হয়েছিল। মিঃ নগুয়েন ভ্যান আন এবং তার স্ত্রী, মিসেস হোয়াং থি ভিন, সবচেয়ে উৎসাহী ছিলেন।
মিসেস হোয়াং থি ভিন, দাউ গিয়াং গ্রামের ধান - ক্র্যাব সমবায়ের প্রধান (কাই খাং কমিউন, কি আনহ জেলা)। ছবি: হোয়াং আনহ।
“আমি কমিউন এবং জেলার বিভিন্ন সভায় গিয়েছিলাম এবং লোকজনকে বলতে শুনেছি যে কেবল জৈব চাষই ক্ষেতগুলিকে বাঁচাতে পারে। কেবল কি খাং নয়, অনেক জায়গাই ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছিল। জৈব চাষের জন্য ধন্যবাদ, ক্ষেতগুলি পুনরুজ্জীবিত হয়েছিল,” মিসেস হোয়াং থি ভিন বলেন।
মিস ভিনের পরিবার কি খাং-এর প্রথম পরিবার যারা কি আন জেলার প্রাকৃতিক কেঁচো সম্পদ পুনর্জন্ম এবং পুনরুদ্ধারের সাথে জৈব ধান উৎপাদন কৌশল স্থানান্তরের মডেলে অংশগ্রহণের জন্য নিবন্ধন করেছে, যা ৩ বছরেরও বেশি সময় আগে ৩ হেক্টর জমিতে শুরু হয়েছিল এবং এটি খুব কঠিন এবং শ্রমসাধ্যও ছিল।
“প্রথম ফসলের ফলন প্রচলিত চাষের মতো ভালো ছিল না। আগাছা লাগানো হয়েছিল কিন্তু আমরা কীটনাশক ব্যবহার না করার কারণে, জমি আগাছায় ঢাকা ছিল। কাঠ কাটার চেয়ে একা আগাছা পরিষ্কার করা বেশি ক্লান্তিকর ছিল। আমি এবং আমার স্বামী অনেকক্ষণ ইতস্তত করেছিলাম এবং হাল ছেড়ে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম, কিন্তু সরকারের উৎসাহের জন্য ধন্যবাদ, আমরা কঠোর পরিশ্রম করেছি এবং তা কাটিয়ে উঠেছি, ধীরে ধীরে অভিজ্ঞতা অর্জন করেছি। বিশেষ করে ফসলের শেষে, কাঁকড়া, মাছ, চিংড়ি, কেঁচো এবং ঝিনুক হঠাৎ আমাদের জমিতে দেখা দিয়েছে... আমরা ধান কেটেছি এবং "স্বর্গের আশীর্বাদ"ও পেয়েছি, তাই আমরা আশেপাশের পরিবারের তুলনায় বেশি লাভ করেছি," মিসেস হোয়াং থি ভিন উত্তেজিতভাবে বলেন।
৩ হেক্টর জমির সেই ফসলে, মিস ভিনের পরিবার প্রতি সাওতে ২ কুইন্টালেরও বেশি ST25 চাল সংগ্রহ করেছিল, বিক্রয় মূল্য ১৫ - ১৭ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি থেকে ওঠানামা করেছিল, কিন্তু ভালো দিক হল যে ধান কাটার পর, তারা রক্তকৃমি, ঝিনুক, মিঠা পানির চিংড়ি এবং কাঁকড়াও সংগ্রহ করেছিল, যা তারা প্রতিদিন বিক্রি করে ৫০০ - ৭০০ হাজার ভিয়েতনামি ডং থেকে আয় করত।
কি খাং কমিউনে ধান ও কেঁচোর ক্ষেত। ছবি: হোয়াং আনহ।
এই জৈব মডেলটি এত ভালো দেখে, কি খাং কমিউনের লোকেরা এটি শিখতে এবং অনুসরণ করতে এসেছিল, ঠিক সেই সময়ে যখন জেলাটি যৌথ অর্থনৈতিক মডেলের উন্নয়নকে একত্রিত করেছিল, কুই লাম গ্রুপের সাথে সংযোগ স্থাপন করেছিল যাতে ইনপুট উপকরণ সরবরাহ করা যায় এবং জনগণের জন্য আউটপুট নিশ্চিত করা যায়।
সেই সময় থেকেই দাউ গিয়াং গ্রামের (কি খাং কমিউন) ধান-কীট সমবায়ের জন্ম। গ্রামবাসীরা মিসেস হোয়াং থি ভিনকে দলনেতা হিসেবে নির্বাচিত করেছিলেন। এই দলে ৮ জন সদস্য রয়েছে এবং রাসায়নিক পদার্থ থেকে "বিচ্ছিন্ন" উৎপাদন মডেল অনুসরণ করে এলাকাটি ৫ হেক্টর বৃদ্ধি করা হয়েছে।
এখন দাউ গিয়াং গ্রাম সমবায়ের ধান-পোকা ক্ষেত ১৭ হেক্টরেরও বেশি প্রশস্ত, পরবর্তী ফসলে এটি ২৫ হেক্টরে প্রসারিত হবে, ব্যবসার সাথে সংযোগ স্থাপন করে উৎপাদন মডেল তৈরি করা এবং কি খাং কমিউনের ধান-পোকা ব্র্যান্ড তৈরি করা।
যেদিন আমরা পৌঁছালাম, সেদিন ধান-রুই ক্ষেত কাটার সময় ছিল। দলের নেতা ভিন মজা করে বললেন যে এই বছরের ধান খুব ভালো হয়েছে, কিন্তু মানুষ আশা করছিল রুই থেকে আয়ের প্রধান উৎস। কি আন জেলার বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ এবং উদ্ভিদ ও প্রাণিসম্পদ সুরক্ষা কেন্দ্রের পরিচালক মিঃ নগুয়েন ভ্যান থাই বলেন যে, মানুষের জৈব ক্ষেত মাছ এবং চিংড়িকে ফিরিয়ে আনছে। মিসেস ভিনও আনন্দের সাথে একমত পোষণ করেন: "প্রতিদিন ক্ষেত উপহার দেয়। রুই না হলেও, ঝিনুক, কাঁকড়া, চিংড়ি এবং মাছ আছে। বন্ধুরা, এই ধরণের চাষ খুবই উপভোগ্য।"
"অনেক মানুষ এখনও চিন্তিত যে জৈব চাষ করা কঠিন, যেমন একটি শিশুর যত্ন নেওয়া, কিন্তু এটি করার পরে, তারা এটিকে ঐতিহ্যবাহী চাষের চেয়ে স্বাস্থ্যকর বলে মনে করে। এটি জমিতে জৈব সার প্রয়োগ করার মতোই সহজ, ধান গাছগুলি পুষ্টি শোষণ করে এবং জৈব পদার্থ জমিতে জমা হয়, পরবর্তী ফসলের জন্য প্রযুক্তিগত কর্মীরা তাদের ৭০ কেজি থেকে ৬০ কেজি, তারপর ৫০ কেজি কমাতে নির্দেশ দেবেন কিন্তু ধান এখনও ভালো এবং স্বাস্থ্যকর। কেঁচো, ঝিনুক, চিংড়ি এবং মাছের সংখ্যাও বাড়ছে। এটা দারুন," মিস ভিন হাসলেন।
কি আন জেলার চাল এবং কেঁচোর ব্র্যান্ড তৈরিতে দৃঢ়প্রতিজ্ঞ। ছবি: হোয়াং আন।
হা তিনের কঠিন ভূমির দিকনির্দেশনা
কি খাং-এ জৈব চাষের পথিকৃৎদের আনন্দ অব্যাহত রেখে, কি আন জেলার বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ এবং উদ্ভিদ ও প্রাণিসম্পদ সুরক্ষা কেন্দ্রের পরিচালক আরও প্রকাশ করেছেন: এই মডেল তৈরির সমান্তরালে, আমরা ডাউ গিয়াং গ্রামে (কি খাং কমিউন) মাটি এবং জলের নমুনা সংগ্রহ করেছি এবং হাই ডুং থেকে রক্তকৃমি জাতটি আনতে পারি কিনা তা দেখার জন্য সমন্বয়ের জন্য কৃষি জেনেটিক্স ইনস্টিটিউট এবং জলজ চাষ গবেষণা ইনস্টিটিউট 1 (কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়) -এ পাঠিয়েছি, কিন্তু প্রথম জৈব ফসলের পরে, আমরা দেখতে পেলাম যে রক্তকৃমি আবার দেখা দিয়েছে, তাই সেই প্রকল্পটিও বাতিল করা হয়েছে।
মিঃ নগুয়েন ভ্যান থাই বিশ্লেষণ করেছেন যে, কি আনের মতো "অগ্নিকুণ্ড, বৃষ্টির ব্যাগ" ভূমির ভৌগোলিক এবং জলবায়ুগত বৈশিষ্ট্যের কারণে, মানুষের জীবন এখনও মূলত কৃষির উপর নির্ভরশীল। পুরো জেলায় বর্তমানে প্রায় ১০ হাজার হেক্টর ধানের জমি, মোট ২৮.৩ হাজার শূকরের পাল, চিংড়ি চাষ, মহিষ এবং গবাদি পশু পালন সহ...
জৈব কৃষিকে একটি অনিবার্য পথ হিসেবে চিহ্নিত করে, কি আন জেলার পিপলস কমিটি সক্রিয়ভাবে জৈব কৃষি এবং বৃত্তাকার কৃষিতে অগ্রণী উদ্যোগ - কুই লাম গ্রুপের সাথে একটি সহযোগিতা চুক্তি স্বাক্ষর করেছে। প্রায় ৩ বছর বাস্তবায়নের পর, জেলাটি ৩২ হেক্টরেরও বেশি জৈব ধান, ১টি জৈব চা চাষের মডেল, ১টি জৈব তরমুজ চাষের মডেল এবং ১টি জৈব শূকর চাষের মডেল তৈরি করেছে। পরিকল্পনা হল যে এই বছর, কি আন পশুপালন এবং ফসল চাষের মডেলগুলি সম্প্রসারণ অব্যাহত রাখবে, যা মানুষের আয় বৃদ্ধি করতে এবং এলাকায় জৈব কৃষি পণ্য প্রচারে সহায়তা করবে।
মিঃ নগুয়েন ভ্যান থাই - কি আন জেলার বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ এবং উদ্ভিদ ও প্রাণিসম্পদ সুরক্ষা কেন্দ্রের পরিচালক (বামে) সর্বদা কি আনে জৈব চাষাবাদকারী লোকদের সাথে থাকেন। ছবি: হোয়াং আন।
“কি আন জেলার জৈব কৃষি উন্নয়ন পরিকল্পনা হল যে কোনও এলাকায় যেখানে জৈব মান অনুযায়ী নিবিড়ভাবে চাষ করা হয়, সেখানে সমবায় এবং সমবায় গড়ে তোলা বাধ্যতামূলক। এখন পর্যন্ত, জেলায় ডাউ গিয়াং (কি খাং কমিউন) এবং ফু মিন (কি ফু কমিউন) -এ দুটি সফল জৈব ধানের মডেল রয়েছে। কুই লাম গ্রুপ জনগণের জন্য সমস্ত ইনপুট উপকরণ এবং উৎপাদন প্রক্রিয়া সমর্থন করেছে এবং বাস্তবায়নের নির্দেশনা দেওয়ার জন্য প্রযুক্তিগত কর্মী পাঠিয়েছে। বাস্তবায়নের কিছু সময় পর, আমরা বিশ্লেষণের জন্য মাটি এবং জলের নমুনা এনেছি এবং ফলাফলগুলি সমস্ত মান পূরণ করেছে। মাটিতে হিউমাসের পরিমাণ অন্যান্য এলাকার তুলনায় আরও বেশি। বিজ্ঞানীরা এখানে ধানক্ষেতের বাস্তুতন্ত্রকে পুনরুজ্জীবিত বলে অভিহিত করেছেন,” পরিচালক নগুয়েন ভ্যান থাই উত্তেজিতভাবে বলেন।
হা তিন-এর কিছু জৈব উৎপাদন মডেল পরিদর্শন করার সময়, জাতীয় কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের পরিচালক মিঃ লে কোওক থানও একমত পোষণ করেন: অনেকেই মনে করেন যে হা তিন একটি কঠিন ভূমি, এটি সাধারণভাবে কৃষি উন্নয়নের জন্য এবং বিশেষ করে জৈব কৃষির জন্য কঠিন হবে। তবে, ব্যবহারিক মডেলগুলি বিপরীত প্রমাণ করেছে। ভু কোয়াং, কি আন, ডুক থো জেলার মতো কিছু এলাকা... কে "বিপজ্জনক" বলা যেতে পারে কারণ জৈব চাষ আন্দোলন তার সাফল্য নিশ্চিত করেছে এবং খুব জোরালোভাবে ছড়িয়ে পড়ছে।
বিশেষ করে, হা তিন-তে জৈব কৃষি উন্নয়নের উপর একটি সাম্প্রতিক কর্ম অধিবেশনে, বিশেষায়িত সংস্থাগুলি জানিয়েছে: হা তিন প্রদেশ এবং কুই লাম গ্রুপের মধ্যে সহযোগিতা কর্মসূচি বাস্তবায়নের মাধ্যমে, জৈব কৃষি উৎপাদন এবং বৃত্তাকার অর্থনীতি বাস্তবায়নের 2 বছরেরও বেশি সময় ধরে, 30 টিরও বেশি পরিবার জৈব শূকর পালন করছে যার মোট পাল 150টি বপন/বছর, যা বার্ষিক 3,000টি শূকর উৎপাদন করে। জৈব ধানের মূল্য শৃঙ্খল 1,000 টিরও বেশি পরিবার এবং 8টি সমবায়কে অংশগ্রহণের জন্য আকৃষ্ট করেছে যার মোট এলাকা 210 হেক্টরেরও বেশি DT 39 কুই লাম ধানের জাতের ফসল...
মিঃ নগুয়েন ভ্যান আন এবং মিসেস হোয়াং থি ভিনের পরিবারের জৈব চাষের মডেল অনেক স্থানীয় কৃষক অনুসরণ করছেন। ছবি: হোয়াং আন।
পশুপালনের ক্ষেত্রে জৈব কৃষি উৎপাদন সংযোগের অর্থনৈতিক দক্ষতা প্রাথমিকভাবে স্পষ্ট ছিল, বিশেষ করে পশুপালনের পরিবেশে কোনও দুর্গন্ধ নেই, জল সাশ্রয় করে, পরিবেশে বর্জ্য নিঃসরণ করে না এবং আফ্রিকান সোয়াইন ফিভারের প্রেক্ষাপটে দুই বছরে কোনও মহামারী দেখা দেয়নি।
জৈব ধান উৎপাদন মডেলের ক্ষেত্রে, কীটনাশক বা রাসায়নিক সার ব্যবহার না করে ২-৩টি ফসল চাষের পর, মাটি উর্বর হয়ে ওঠে, বিষাক্ত পদার্থ নির্মূল করে, ফলে ধান গাছগুলি শক্তিশালীভাবে বৃদ্ধি পায়, প্রায় পোকামাকড় দমন ছাড়াই, এবং স্থিতিশীল ফলন পায়। কি আন এবং ডুক থোর ধান-কীট-ধান ক্ষেতগুলি মানুষকে উচ্চ আয় অর্জনে সহায়তা করেছে এবং ধানক্ষেতের বাস্তুতন্ত্র পুনরুদ্ধার করেছে।
ভিয়েতনাম কৃষি সংবাদপত্রের সাথে কথা বলতে গিয়ে, হা টিনের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের পরিচালক মিঃ নগুয়েন ভ্যান ভিয়েত বলেন: হা টিনে জৈব উৎপাদন প্রাথমিকভাবে বেশ কয়েকটি ফসলের উপর বাস্তবায়িত হয়েছে, যা উৎপাদকদের সচেতনতা পরিবর্তনে অবদান রেখেছে। লক্ষ্য হল ২০৩০ সালের মধ্যে জৈব উৎপাদনের জন্য কৃষি জমির পরিমাণ হা টিনের মোট কৃষি জমির প্রায় ২ - ২.৫% এ পৌঁছাবে।
"বর্তমান সময়ের প্রবণতা হলো কৃষি উৎপাদন নিরাপদ হওয়া উচিত, উচ্চমানের, উচ্চমূল্যের পণ্যের সাথে। কুই লাম গ্রুপের সাথে সহযোগিতা করার মাধ্যমে, আমরা একটি শক্তিশালী জৈব উৎপাদন আন্দোলন ছড়িয়ে দেওয়ার আশা করি, যা একটি সবুজ এবং টেকসই হা তিন কৃষি গড়ে তোলার ক্ষেত্রে অবদান রাখবে," মিঃ নগুয়েন ভ্যান ভিয়েত নিশ্চিত করেছেন।
[বিজ্ঞাপন_২]
সূত্র: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ky-tich-tren-nhung-canh-dong-o-ha-tinh-d387004.html
মন্তব্য (0)