লাল পেরিলা পাতার উপকারিতা কী?
হেলথ অ্যান্ড লাইফ সংবাদপত্রের মতে, থাই হোয়া শহরের এনঘে আন প্রদেশের ট্র্যাডিশনাল মেডিসিন অ্যাসোসিয়েশনের ভাইস চেয়ারম্যান - ট্র্যাডিশনাল মেডিসিন প্র্যাকটিশনার ট্রান ডাং তাই বলেছেন যে লোক চিকিৎসায়, মানুষ দুটি ধরণের পেরিলার মধ্যে পার্থক্য করে: লাল-পাতার ধরণ (পেরিলা অসাইমোয়েডস ভার।) এবং সবুজ-পাতার ধরণ (পুরপুরাসেন্স)। দুটি ধরণের বিভিন্ন রঙ এবং বিভিন্ন ব্যবহার রয়েছে।
পেরিলা হল ল্যামিয়াসি পরিবারের অন্তর্গত একটি বার্ষিক ভেষজ উদ্ভিদ, ল্যামিয়াসি পরিবারের বেশিরভাগ উদ্ভিদের মতো। এতে একটি উদ্বায়ী সুগন্ধযুক্ত অপরিহার্য তেল থাকে, যা সাধারণত সুগন্ধি আহরণ, ওষুধ তৈরি বা রান্নায় মশলা হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
ভেষজবিদ তাইয়ের মতে, লাল পেরিলার স্বাদ আরও তীব্র, তাই খুব কম লোকই এটি কাঁচা খায়; বেশিরভাগ লোকই এটি খাবারের মাধ্যমে তৈরি করে। এছাড়াও, লাল পেরিলা একটি ঔষধি ভেষজ হিসেবেও ব্যবহৃত হয়। অন্যদিকে, সবুজ পেরিলা মশলা হিসেবে কাঁচা খাওয়া হয়।
লাল পেরিলা অ্যান্থোসায়ানিন সমৃদ্ধ; এর পাতার উভয় পাশ বেগুনি-লাল, যার কিনারা দানাদার। এই জাতের একটি তীব্র, স্বতন্ত্র সুবাস রয়েছে। ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসায়, এই ধরণের লাল পেরিলা ওষুধ এবং প্রাকৃতিক খাদ্য রঞ্জক হিসেবে ব্যবহৃত হয়। উপরন্তু, জাপানে, লাল পেরিলা একটি অনন্য মিষ্টি এবং টক স্বাদের সতেজ পানীয় তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
অনেকেই ভাবছেন লাল পেরিলা পাতার উপকারিতা কী।
আপনার কি প্রতিদিন পেরিলা পাতার চা পান করা উচিত?
যদিও পেরিলা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো, বিশেষজ্ঞরা দীর্ঘ সময় ধরে অতিরিক্ত পেরিলা পাতার চা পান না করার পরামর্শ দেন। দীর্ঘ সময় ধরে অতিরিক্ত পেরিলা পাতার চা পান করলে পেট ফাঁপা, পেট ফাঁপা এবং সাধারণ দুর্বলতা দেখা দিতে পারে।
আপনার প্রতিটি পরিবেশনের জন্য পেরিলা পাতার চা ছোট ছোট ভাগে ভাগ করা উচিত এবং যেকোনো সময় খুব বেশি সময় ধরে এটি পান করা এড়িয়ে চলা উচিত।
পেরিলা পাতায় প্রচুর পরিমাণে অক্সালিক অ্যাসিড থাকে এবং নিয়মিত সেবন করলে শরীরে প্রচুর পরিমাণে অক্সালিক অ্যাসিড জমা হবে। শরীরে উচ্চ মাত্রার অক্সালিক অ্যাসিড জমা হলে তা সহজেই স্নায়ুতন্ত্র এবং পাচনতন্ত্রের ক্ষতি করতে পারে।
পেরিলা পাতার চা কাদের পান করা উচিত নয়?
পেরিলা পাতার উষ্ণতা বৃদ্ধির প্রভাব থাকে, তাই যাদের অভ্যন্তরীণ তাপ বেশি থাকে তাদের এগুলি খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত কারণ এটি তাদের অবস্থার অবনতি ঘটাতে পারে। অতিরিক্তভাবে, কার্প এবং পেরিলা একত্রিত করা উচিত নয়, কারণ এটি অভ্যন্তরীণ তাপ সৃষ্টি করতে পারে এবং ফোঁড়া এবং ব্রণ হতে পারে।
[বিজ্ঞাপন_২]
সূত্র: https://vtcnews.vn/la-tia-to-do-co-tac-dung-gi-ar903050.html
মন্তব্য (0)