লাল পেরিলা পাতার প্রভাব কী?

লাল পেরিলা পাতার প্রভাব কী?

হেলথ অ্যান্ড লাইফ নিউজপেপার থাই হোয়া শহরের ওরিয়েন্টাল মেডিসিন অ্যাসোসিয়েশনের ভাইস প্রেসিডেন্ট - এনঘে আন - এর উদ্ধৃতি দিয়ে ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসা অনুশীলনকারী ট্রান ডাং তাই বলেছেন যে লোক চিকিৎসায়, মানুষ দুটি ধরণের পেরিলাকে আলাদা করে: লাল পাতার ধরণ (পেরিলা অসাইমোয়েডস ভার।) এবং সবুজ পাতার ধরণ (পুরপুরাসেন্স)। দুটি ধরণের ভিন্ন রঙ এবং ভিন্ন ভিন্ন ব্যবহার রয়েছে।

পেরিলা হল ল্যামিয়াসি পরিবারের একটি বার্ষিক ভেষজ, যেমন ল্যামিয়াসি পরিবারের বেশিরভাগ উদ্ভিদ। এতে একটি উদ্বায়ী সুগন্ধযুক্ত অপরিহার্য তেল রয়েছে, যা সাধারণত স্বাদ, ঔষধি উদ্দেশ্যে বা রান্নায় মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়।  

চিকিৎসক তাইয়ের মতে, লাল পেরিলার স্বাদ আরও তীব্র, তাই খুব কম লোকই এটি কাঁচা খায়, তবে বেশিরভাগ লোকই এটিকে খাবার হিসেবে তৈরি করে। এছাড়াও, লাল পেরিলা ওষুধ হিসেবেও ব্যবহৃত হয়। সবুজ পেরিলা মশলা হিসেবে কাঁচা খাওয়া হয়।

লাল পেরিলা অ্যান্থোসায়ানিন সমৃদ্ধ, এর পাতার উভয় দিক বেগুনি-লাল, পাতার কিনারা করাতের আকৃতির। এই জাতের একটি তীব্র, বৈশিষ্ট্যপূর্ণ সুবাস রয়েছে। ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসায়, এই জাতের লাল পেরিলা ওষুধ হিসেবে এবং প্রাকৃতিক খাদ্য রঞ্জক হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, জাপানে, লাল পেরিলা একটি পানীয় তৈরিতেও ব্যবহৃত হয় যার স্বাদ অত্যন্ত অনন্য, টক, মিষ্টি।

লাল পেরিলা পাতার প্রভাব কী? এটি অনেকেরই উদ্বেগের বিষয়।

আমার কি প্রতিদিন পেরিলা পাতার পানি পান করা উচিত?

যদিও পেরিলা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো, বিশেষজ্ঞরা দীর্ঘ সময় ধরে অতিরিক্ত পেরিলার জুস পান না করার পরামর্শ দেন। দীর্ঘ সময় ধরে অতিরিক্ত পেরিলার জুস পান করলে পেট ফাঁপা, পেট ফাঁপা এবং শরীরের দুর্বলতা দেখা দিতে পারে।

প্রতিটি পানীয়ের জন্য আপনার পেরিলা পাতার পানির পরিমাণ ছোট ছোট ভাগে ভাগ করা উচিত। পেরিলা পাতার পানির প্রতিটি সেশন খুব বেশি সময় ধরে পান করা উচিত নয়।

পেরিলা পাতায় প্রচুর পরিমাণে অক্সালিক অ্যাসিড থাকে, নিয়মিত খেলে শরীরে প্রচুর পরিমাণে অক্সালিক অ্যাসিড জমা হবে। শরীরে প্রচুর পরিমাণে অক্সালিক অ্যাসিড জমা হলে তা সহজেই স্নায়ুতন্ত্র এবং পাচনতন্ত্রের ক্ষতি করতে পারে।

পেরিলা পাতার জল কাদের পান করা উচিত নয়?

পেরিলা পাতা উষ্ণ প্রকৃতির, তাই যাদের অভ্যন্তরীণ তাপের লক্ষণ রয়েছে তাদের এটি পান করা উচিত নয় কারণ এটি অবস্থাকে আরও খারাপ করে তুলতে পারে। এছাড়াও, তাপ এবং ব্রণ এড়াতে কার্প এবং পেরিলা একসাথে খাওয়া উচিত নয়।

হা আন (সংশ্লেষণ)

সূত্র: https://vtcnews.vn/la-tia-to-do-co-tac-dung-gi-ar903050.html