পেরিলা পাতার চায়ের অনেক উপকারিতা রয়েছে।

বহু গবেষণায় দেখা গেছে যে, পেরিলা পাতার নির্যাস এবং পেরিলা বীজের তেল মোট কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে। এছাড়াও, পেরিলার পুষ্টি উপাদান অনেক রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে।

যুক্তরাজ্যের স্বাস্থ্য বিষয়ক ওয়েবসাইট মেডিকেল নিউজ টুডে -এর মতে, পেরিলা পাতায় সুগন্ধ ও উষ্ণতা সৃষ্টিকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এতে এএলএ (ALA) রূপে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, পলিফেনল, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং অন্যান্য শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মতো অনেক উপকারী উদ্ভিদ যৌগ বিদ্যমান।

পেরিলা পাতার চা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর, যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।

ছবি: এআই

জাপানি সোসাইটি অফ ফুড কেমিস্ট্রি জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায়, জাপানি বিজ্ঞানীরা নিম্নচাপের মাইক্রোওয়েভ পদ্ধতিতে শুকানো পেরিলা পাতার গুঁড়ো ব্যবহার করেন। এরপর তারা মেটাবলিক সিনড্রোমে আক্রান্ত ইঁদুরদের ১৪ সপ্তাহ ধরে এই পেরিলা পাতার গুঁড়ো প্রয়োগ করেন। ফলাফলে দেখা যায়, ইঁদুরগুলোর রক্তে ট্রাইগ্লিসারাইড, মোট কোলেস্টেরল, রক্তচাপ এবং লিপিড-হ্রাসকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে।

পেরিলা পাতার সঠিক ব্যবহার নিম্নলিখিত রোগগুলি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে:

আপনিও পছন্দ করতে পারেন

৫ ধরনের উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন যা মাংসের বিকল্প হতে পারে এবং ৫০ বছরের বেশি বয়সী নারীদের দীর্ঘজীবী হতে সাহায্য করে।এসকেডিএস - ৫০ বছর বয়সে প্রাণীজ মাংস কমিয়ে তার পরিবর্তে উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন গ্রহণ করলে তা আরও ভালো স্বাস্থ্য সুরক্ষা প্রদান করতে পারে।

পেঁয়াজকলি দিয়ে তৈরি তিনটি সুস্বাদু খাবার যা কিডনির পুষ্টি জোগাতে এবং পুরুষদের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে।পেঁয়াজকলি দৈনন্দিন খাবারের একটি পরিচিত ভেষজ। ডিম, চিংড়ির সাথে মিশিয়ে বা পরিজে যোগ করে এটি পুরুষদের জন্য সুস্বাদু ও পুষ্টিকর খাবার তৈরি করে।

ডায়াবেটিস: পায়ের ছোট ক্ষত থেকে কেন জটিলতা হওয়ার ঝুঁকি বেশি থাকে?ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে পায়ের সামান্য আঘাতও গুরুতর ঘা বা সংক্রমণে পরিণত হতে পারে। যদি এটি শনাক্ত না করা হয় এবং চিকিৎসা না করা হয়, তবে এর ফলে অঙ্গচ্ছেদও করতে হতে পারে।

হৃদরোগ

"খারাপ" এলডিএল কোলেস্টেরল কমানো, মোট কোলেস্টেরল, ট্রাইগ্লিসারাইড এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস হ্রাস করার ক্ষমতার কারণে, পেরিলা পাতার চা করোনারি হৃদরোগ, এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশন প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে। পেরিলা পাতায় থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রক্তচাপ স্থিতিশীল রাখতে, এন্ডোথেলিয়াল ফাংশন উন্নত করতে এবং রক্তনালীর প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতেও অবদান রাখে।

মেটাবলিক সিনড্রোম

মেটাবলিক সিনড্রোম বলতে হাইপারলিপিডেমিয়া, উচ্চ রক্তচাপ, ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স, অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলতার মতো বিভিন্ন অসুস্থতাকে বোঝায়। গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে, পেরিলা পাতা রক্তচাপ এবং অন্যান্য কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। এর থেকে বোঝা যায় যে, পেরিলা পাতার চা মেটাবলিক সিনড্রোম প্রতিরোধে সহায়ক হতে পারে।

দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ এবং অবক্ষয়

অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস, আলঝেইমার রোগ এবং নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজের মতো অনেক দীর্ঘস্থায়ী অবক্ষয়জনিত রোগে দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের উপাদান থাকে। পেরিলা পাতা তার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহ-বিরোধী গুণের মাধ্যমে কোষের ক্ষতি কমাতে, ফ্রি র‍্যাডিকেল হ্রাস করতে এবং লিভার, মস্তিষ্ক ও ভাস্কুলার এন্ডোথেলিয়ামের টিস্যু সুরক্ষায় সহায়তা করে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র - ভিয়েতনাম: মিস করবেন না

পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয় ভিয়েতনামে নিযুক্ত মার্কিন রাষ্ট্রদূতের পরিচয়পত্রের একটি অনুলিপি পেয়েছে।২রা জুলাই বিকেলে, পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ের সদর দপ্তরে, রাষ্ট্রীয় প্রোটোকল ও বৈদেশিক দোভাষী বিভাগের পরিচালক জনাব লে কং ডুং, ভিয়েতনামে নিযুক্ত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের রাষ্ট্রদূত মিস জেনিফার উইকসের কাছ থেকে পরিচয়পত্রের একটি অনুলিপি গ্রহণ করেন।

রাষ্ট্রদূত নগুয়েন কুওক ডুং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মিনেসোটা অঙ্গরাজ্যে সফর ও কাজ করছেন।২৮ থেকে ৩০ জুন পর্যন্ত যুক্তরাষ্ট্রে নিযুক্ত ভিয়েতনামের রাষ্ট্রদূত নগুয়েন কুওক ডুং মিনেসোটা সফর ও কর্ম সম্পাদন করেন।

ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে উচ্চ প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করে।২৬শে জুন সকালে, সরকারি সদর দপ্তরে উপ-প্রধানমন্ত্রী হো কুওক ডুং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কোহেরেন্ট গ্রুপের সাপ্লাই চেইন ডিরেক্টর জনাব জেফ প্লেসকে গ্রহণ করেন। বৈঠকে উপ-প্রধানমন্ত্রী নিশ্চিত করেন যে, ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করে, বিশেষ করে উচ্চ-প্রযুক্তি, উদ্ভাবন এবং সেমিকন্ডাক্টর শিল্পে।

পেরিলা চা বানানোর জন্য আপনি তাজা বা শুকনো পাতা ব্যবহার করতে পারেন। তাজা পাতা ব্যবহার করলে, সেগুলো ভালোভাবে ধুয়ে নিন। পাতাগুলো গরম জলে (প্রায় ৯০-১০০° সেলসিয়াস) দিয়ে ৫-১০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। আপনি যদি সক্রিয় উপাদানগুলোর পরিমাণ বাড়াতে চান, তবে সবুজ পেরিলা পাতার পরিবর্তে বেগুনি পেরিলা পাতা বেছে নিন। বেগুনি পাতায় সাধারণত পলিফেনল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বেশি থাকে।

তাজা পেরিলা পাতা ব্যবহারের সুবিধা হলো এগুলোর একটি সতেজ সুগন্ধ থাকে এবং এতে থাকা এসেনশিয়াল অয়েলগুলো অক্ষুণ্ণ থাকে। তবে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পলিফেনলের পরিমাণ সহজেই কমে যায় এবং পাতার সতেজতার ওপর নির্ভর করে এর পরিবর্তন ঘটে। এর বিপরীতে, মেডিকেল নিউজ টুডে-এর মতে, শুকনো পাতা—যা সাধারণত হালকাভাবে শুকানো, রোদে শুকানো বা কম চাপে শুকানো হয়— চা হিসেবে ব্যবহার করলে পুষ্টি উপাদানগুলো আরও ঘনীভূত ও স্থিতিশীল থাকে, সংরক্ষণ করা সহজ হয় এবং সাধারণত এতে পলিফেনল ও ফ্ল্যাভোনয়েড অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা বেশি থাকে।

উৎস: https://thanhnien.vn/nhieu-loi-ich-tu-tra-la-tia-to-185250920183305595.htm