কাস্টার্ড আপেল চাষ করে ধনী হোন

অনেক কষ্ট, অসুবিধা এবং কষ্টের মধ্য দিয়ে যাওয়ার পর, গত ১০ বছর ধরে, লাও কাই প্রদেশের বাও থাং জেলার ফং নিয়েন কমিউনের কোক স্যাম ২ গ্রামের ফু লা নৃগোষ্ঠীর লুং থি থুই এবং তার স্বামী, এখনও কাস্টার্ড আপেল চাষের পেশায় আবদ্ধ। মানুষকে হতাশ না করে, প্রতি ঋতুতে, কাস্টার্ড আপেল থুইয়ের পরিবারে মিষ্টি ফল বয়ে আনে।

মিস লুং থি থুয়ে কাস্টার্ড আপেল কৃষি পণ্যের সাথে পরিচয় করিয়ে দিচ্ছেন।

অতীতে, ফং নিয়েন কমিউনের কোক স্যাম ২ গ্রামটি কেবল একটি অনুর্বর পাথুরে জমি ছিল, কিন্তু অধ্যবসায়, কঠোর পরিশ্রম এবং প্রতিকূলতার মুখে হাল না হারানোর দৃঢ় সংকল্পের মাধ্যমে, মিসেস থুই এবং তার স্বামী অনুর্বর জমিটিকে একটি উর্বর জমিতে পরিণত করেছিলেন, যেখানে ১,০০০ টিরও বেশি কাস্টার্ড আপেল গাছ ছিল। মিসেস থুয়ের তত্ত্বাবধানে, কাস্টার্ড আপেলগুলি ভালোভাবে বৃদ্ধি পেয়েছিল।

গত ১০ বছর ধরে, মিস লুং থি থুয়ের পরিবার ফং নিয়েনের ঢালু জমিতে মৌসুমের বাইরে কাস্টার্ড আপেল চাষের ক্ষেত্রে অন্যতম শীর্ষস্থানীয় পরিবার। এই বছর ষষ্ঠ বছর ধরে মিস থুয়ের পরিবার মৌসুমের বাইরে কাস্টার্ড আপেল গাছে ফল ধরার জন্য প্রযুক্তিগত ব্যবস্থা গ্রহণ করেছে।

মিসেস থুই বলেন: বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি, যত্ন, ছাঁটাই এবং পরাগায়ন সম্পর্কে জানার জন্য অন্যান্য এলাকার মডেল পরিদর্শন, গবেষণা এবং পরিদর্শনের পর, তিনি একটি কাস্টার্ড আপেলের জাত তৈরি করেছেন যা মৌসুমের বাইরে ফল দেয়। সেই অনুযায়ী, কাস্টার্ড আপেলের মাংস শক্ত, মিষ্টি, সুস্বাদু স্বাদ রয়েছে এবং এটি অনেক লোকের কাছে পরিচিত এবং সর্বত্র পাওয়া যায় না। বর্তমানে, মিসেস থুয়ের পরিবারের সমস্ত কাস্টার্ড আপেল বাগানের ব্যবসায়ীরা কিনে থাকেন।

মিসেস থুয়ের মতে, কাস্টার্ড আপেল চাষের জন্য জটিল কৌশলের প্রয়োজন হয় না, তবে এর যত্নের প্রয়োজন হয় এবং মাঝে মাঝে, ক্রমাগত যত্নের প্রয়োজন হয়। সার এবং জল দেওয়ার পাশাপাশি, নিয়মিত ছাঁটাই করা অপরিহার্য যাতে কাস্টার্ড আপেল বড় ফল ধরে এবং সঠিক সময়ে ফল ধরে। ফল ধরার পরে, যে কোনও অনুন্নত বা বিকৃত ফল সরিয়ে ফেলুন। যখন কাস্টার্ড আপেলগুলি প্রায় ৪-৫ সেন্টিমিটার ব্যাসের হয়ে যায়, তখন ফলের মাছি এবং অন্যান্য চোষা পোকামাকড় থেকে রক্ষা করার জন্য জালের ব্যাগে মুড়িয়ে রাখুন।

ফু লা জাতিগত গোষ্ঠীর মিসেস লুং থি থুই, কাস্টার্ড আপেল গাছের যত্ন নেন

বহু বছরের অভিজ্ঞতার পাশাপাশি বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করে, মিসেস থুয়ের পরিবার দুটি প্রধান ঋতুতে (সৌর ক্যালেন্ডারের জুলাই থেকে আগস্ট) এবং অফ-সিজন পণ্য (সৌর ক্যালেন্ডারের অক্টোবর থেকে নভেম্বর) কাস্টার্ড অ্যাপল পণ্য তৈরি করে।

বর্তমানে, মিসেস থুয়ের পরিবারের ১,০০০ টিরও বেশি কাস্টার্ড আপেল গাছ রয়েছে, যার মধ্যে প্রায় ৬০০ টি ফল ধরেছে। উভয় ফসল সহ, মিসেস থুয়ের কাস্টার্ড আপেল পাহাড় থেকে প্রতি বছর প্রায় ৫ টন কাস্টার্ড আপেল পাওয়া যায়, যার মূল মৌসুমে বাগানে বিক্রয় মূল্য আকারের উপর নির্ভর করে ৫০,০০০ থেকে ৬৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত। অফ-সিজন কাস্টার্ড আপেল মূল মৌসুমের কাস্টার্ড আপেলের চেয়ে বেশি দামে বিক্রি হবে, যার ফলে মিসেস থুয়ের পরিবারের বার্ষিক আয় ২০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি হবে।

"মিস লুং থু থুয়ের পরিবারের উৎপাদিত কাস্টার্ড আপেল ভিয়েটজিএপি মানদণ্ড অনুসারে পরিষ্কার কাস্টার্ড আপেল চাষের মডেলগুলির মধ্যে একটি, যা কমিউন আরও বেশি বাজার স্বীকৃতি অর্জনের জন্য একটি OCOP পণ্য হিসেবে বিকশিত করার লক্ষ্যে কাজ করছে।"

মিঃ হোয়াং মিন ডুক, ফং নিয়েন কমিউন পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান, বাও থাং জেলা

বর্তমানে, মিস লুং থি থুয়ের পরিবারের প্রধান মৌসুমের কাস্টার্ড আপেল এবং অফ-সিজন কাস্টার্ড আপেল পণ্যগুলি ফং নিয়েন কমিউন এবং তার বাইরেও বিখ্যাত। তার পরিবারের কাস্টার্ড আপেল চাষের মডেল কেবল তার পরিবারের অর্থনীতির উন্নয়নে সহায়তা করে না, বরং গ্রাম এবং কমিউনের অনেক পরিবারও এটি অনুসরণ করে।

ফং নিয়েন কমিউন পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ হোয়াং মিন ডুক বলেন যে, ফং নিয়েন কমিউনের কাস্টার্ড আপেল গাছ আগে মূলত মিশ্র বাগানে জন্মাতো এবং মানুষ এগুলোকে এলাকার প্রধান ফসল এবং শক্তি হিসেবে চিহ্নিত করতো না। গত ১০ বছরে, যখন মানুষ দেখলো যে এই গাছটি জমি, জলবায়ু এবং পণ্যের মানের জন্য উপযুক্ত, তখন এটি গ্রাহকদের কাছে আরও বেশি পরিচিত এবং সমাদৃত হয়েছে, তাই ফং নিয়েনের কাস্টার্ড আপেল চাষের এলাকা ক্রমশ সম্প্রসারিত হচ্ছে। মিসেস লুং থি থুয়ের পরিবারের কাস্টার্ড আপেল ভিয়েটজিএপি মানদণ্ড অনুসারে পরিষ্কার কাস্টার্ড আপেল চাষের মডেলগুলির মধ্যে একটি যা কমিউন একটি OCOP পণ্য হিসেবে বাজারকে আরও পরিচিত করার লক্ষ্যে কাজ করছে।

সূত্র: https://baodantoc.vn/lam-giau-tu-trong-na-dai-1741315224732.htm