লাল নদীর তীরে প্রাচীন গ্রামে বিশেষ আঠালো চালের উৎসব

প্রতি বছর, ৮ জানুয়ারী, ফু গিয়া গ্রামের ( হ্যানয়ের তাই হো জেলার ফু থুওং ওয়ার্ডে) লোকেরা গ্রামের ঐতিহ্যবাহী পেশাকে সম্মান জানাতে একটি আঠালো চালের উৎসব পালন করে।

২০১৭ সাল থেকে, স্থানীয় সম্প্রদায় এবং সরকার খাই নুয়েন দেবতার গুণাবলী স্মরণে প্রথম চান্দ্র মাসের ৮ তারিখে গ্রাম উৎসবের সময় ফু গিয়া কমিউনাল হাউসে স্টিকি রাইস ফেস্টিভ্যাল আয়োজন করতে সম্মত হয়েছে এবং একই সাথে, এটি ফু থুং সম্প্রদায়ের জন্য যারা তাদের কর্মজীবন শুরু করেছেন তাদের জন্য ফিরে আসার, ঐতিহ্যবাহী শিল্পকে সম্মান করার এবং স্বর্গ ও পৃথিবীর উৎকর্ষ থেকে স্ফটিকযুক্ত আঠালো এবং সুগন্ধযুক্ত আঠালো চালের ট্রে এবং মানুষের সৃজনশীল প্রতিভা গ্রামের অভিভাবক দেবতাকে উষ্ণতা, সমৃদ্ধি এবং সুখের নতুন বসন্তের কামনায় উৎসর্গ করার একটি সুযোগ।

অনুষ্ঠানের প্রস্তুতির জন্য আঠালো চালের ঝুড়িগুলি সম্প্রদায়ের বাড়ির উঠোনে আনা হয়।

ডং পাতাও ধুয়ে নেওয়া হয়, পর্যটকদের পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।

প্রতি বছর, গ্রামবাসীরা একটি আঠালো চাল রান্নার প্রতিযোগিতার আয়োজন করে এবং শান্তি ও সমৃদ্ধির নতুন বসন্তের কামনায় গ্রামের অভিভাবক দেবতার কাছে আঠালো চালের বৃহৎ, সুন্দর ট্রে, স্বর্গ ও পৃথিবীর সমষ্টির স্ফটিকীকরণ, এবং মানব সৃজনশীলতার উৎসর্গ করে।

আঠালো চালের ট্রেগুলিকে লাল নদীর তীরবর্তী হাজার বছরের পুরনো গ্রামের মতোই যৌথ বাড়ির ছাদ, বাঁধ এবং বিশাল সবুজ লনে রূপান্তরিত করা হয়েছে। প্রবীণদের মতে, ফু থুওং-এ বর্তমানে ৩ জন কারিগর এবং প্রায় ৬০০ পরিবার আঠালো চাল তৈরি করে, পাশাপাশি গ্রামের শত শত লোকের একটি খুচরা "ব্যবস্থা" রয়েছে, যা হ্যানয়ের প্রতিটি কোণে ফু থুওং আঠালো চালের সুবাস পৌঁছে দেয়। মা ও বোনদের আজীবন আঠালো চালের বোঝা কেবল প্রাচীন গা গ্রামের প্রতিটি পরিবারকে দুর্ভিক্ষ কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করে না, বরং আজ ফু থুওং আঠালো চাল মানুষকে ধনী হতেও সাহায্য করে, উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের পণ্য হয়ে ওঠে, যা জনগণ এবং এলাকার জন্য সুবিধা বয়ে আনে।

ফু থুওং গ্রামের ঐতিহ্যবাহী উৎসবে পর্যটকরা ছবি তুলছেন।

"এই অনন্য রাস্পবেরি রান্না করার জন্য, আমরা খুব ভোরে আগুন জ্বালাই। প্রতিটি রাস্পবেরিতে ফু থুওং গ্রামের জমি, মানুষ এবং ঐতিহ্যবাহী শিল্পের প্রতি আমাদের ভালোবাসা রয়েছে," হা হুয়েন বলেন।

ফু থুওং ঐতিহ্যবাহী স্টিকি রাইস উৎসবে প্রতিযোগিতামূলক পণ্য।

ঐতিহ্যবাহী আঠালো ভাতের থালা তৈরিতে কারিগরদের যত্নশীল হাত।

ফু গিয়া গ্রামের লোকেরা গ্রামের অভিভাবক দেবতার উদ্দেশ্যে আঠালো চাল এবং নৈবেদ্য উৎসর্গ করে, নতুন বছরের শান্তি, সমৃদ্ধি এবং অনুকূল আবহাওয়ার জন্য প্রার্থনা করে।

বসন্তের শুরুর সুন্দর মুহূর্তগুলিকে বন্দী করুন...

বসন্তের শুরুতে একটি আঠালো ধানের স্টল...

সম্মান প্রদর্শনের জন্য গ্রামের অভিভাবকের আত্মাকে আঠালো ভাত নিবেদন করা।

এই বছর, সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন মন্ত্রণালয় আনুষ্ঠানিকভাবে ফু থুওং স্টিকি রাইস তৈরিকে জাতীয় অধরা সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করেছে।

সূত্র: https://nhandan.vn/anh-le-hoi-xoi-dac-sac-tai-lang-co-ven-song-hong-post796465.html

উৎস: https://baolangson.vn/du-lich/644691-le-hoi-xoi-dac-sac-tai-lang-co-ven-song-hong.html