বন্যা মৌসুমে নমনীয় উৎপাদন

মেকং বদ্বীপে বন্যার মৌসুমকে কৃষি উৎপাদনের জন্য একটি কঠিন সময় হিসেবে বিবেচনা করা হয়, বিশেষ করে নিম্নভূমিতে। তবে, প্রকৃতির সামনে নিষ্ক্রিয় থাকার পরিবর্তে, ক্যান থো শহরের অনেক কৃষক সাহসের সাথে তাদের উৎপাদন পদ্ধতি পরিবর্তন করেছেন, নমনীয়ভাবে "প্রকৃতি-বান্ধব" মডেল প্রয়োগ করেছেন যা ঝুঁকি কমিয়ে আনে এবং স্থিতিশীল আয় আনে।

জলজ উদ্ভিদ থেকে আয় বৃদ্ধি করুন

ক্যান থো শহরের হোয়া আন, ফুং হিয়েপ এবং ফুওং বিন কমিউনে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এখানকার কৃষকরা তৃতীয় ফসলে ধান উৎপাদনের অভ্যাস ত্যাগ করেছেন এবং প্রাকৃতিক অবস্থার জন্য উপযুক্ত ফসল এবং পশুপালনের মডেলগুলিতে চলে গেছেন। এর একটি আদর্শ উদাহরণ হল হ্যামলেট ১, হোয়া আন কমিউনে মিঃ ভু থাই হোয়া-এর পরিবার, ১.১ হেক্টরেরও বেশি নিম্নভূমির ধান জমিতে, মিঃ হোয়া কেবল শীতকালীন-বসন্তকালীন ধান উৎপাদন করেন, বাকি ফসল মাছ চাষের সাথে মিলিতভাবে পদ্ম চাষে রূপান্তরিত হয়।

মিঃ হোয়া শেয়ার করেছেন: "ঝড়, উচ্চ সারের খরচ এবং কম লাভের কারণে শরৎ-শীতকালীন ধান উৎপাদন প্রায়শই ঝুঁকির সম্মুখীন হয়। এদিকে, পদ্ম গাছগুলি বন্যার পরিবেশের সাথে ভালভাবে খাপ খায়, কম শ্রমের প্রয়োজন হয় এবং ধান চাষের তুলনায় বহুগুণ বেশি আয় করে। গড়ে, ঋতুর উপর নির্ভর করে এক কেজি পদ্মমূল এক কেজি চালের চেয়ে ৩-৫ গুণ বেশি দামে বিক্রি হয়, তাই বন্যার মৌসুমে দক্ষতা বেশ বেশি থাকে।"

প্রকৃতপক্ষে, তৃতীয় ফসল হিসেবে ধান চাষ থেকে পদ্ম, ক্যালট্রপ বা অন্যান্য "প্রকৃতি-বান্ধব" মডেল চাষে রূপান্তর ক্যান থো সিটি সহ মেকং ডেল্টার কৃষকদের জন্য একটি নতুন দিক উন্মোচন করছে। এটি কেবল আয় বৃদ্ধিতে সহায়তা করে না, ক্রমবর্ধমান চরম জলবায়ু পরিবর্তনের প্রেক্ষাপটে ঝুঁকি হ্রাসেও এই মডেলগুলি অবদান রাখে। বর্তমান কৃষিক্ষেত্রে , প্রাকৃতিক অবস্থা অনুসারে নমনীয় উৎপাদন ধীরে ধীরে একটি অনিবার্য প্রবণতা হয়ে উঠছে। যখন কৃষকরা বন্যার মৌসুমের সুবিধা নিতে জানেন, তখন তারা কেবল তাৎক্ষণিক অসুবিধাগুলিই কাটিয়ে ওঠেন না, বরং একটি টেকসই, পরিবেশ-বান্ধব উৎপাদনও গড়ে তোলেন।

ক্যান থো শহরের ভিন থুয়ান ডং কমিউনে মিঃ নগুয়েন ভ্যান থাং-এর ১ হেক্টরেরও বেশি নিচু জমি রয়েছে যেখানে শীতকালীন বসন্তকালীন ধান চাষ করা হয় না বরং জলীয় ক্যালট্রপ চাষ করা হয় এবং এখন ফসল কাটার মৌসুম চলছে। সাম্প্রতিক দিনগুলিতে, ব্যবসায়ীরা ১০,০০০-১২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে মিষ্টি জলের ক্যালট্রপ কিনতে মাঠে নেমেছেন, এবং খুচরা মূল্য ১৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

মিঃ থাং-এর লার্ভা ক্ষেত ফসল কাটার মৌসুমে, এই বন্যার মৌসুমে প্রতি একরে প্রায় ১৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভের আনুমানিক সম্ভাবনা রয়েছে। ছবি: HOAI THU

মিঃ থাং-এর মতে, জলের বাদাম চাষ করা সহজ, বিনিয়োগ খরচ কম, মূলত সোনালী আপেল শামুককে ছোট গাছ খেতে বাধা দেওয়ার জন্য। যখন গাছগুলি বড় হয়, তখন কেবল তাদের সঠিকভাবে সার দিন যাতে তারা ভালভাবে বৃদ্ধি পায় এবং নিয়মিত কন্দ উৎপাদন করে। রোপণ থেকে জলের বাদাম সংগ্রহ পর্যন্ত গড়ে প্রায় 3 মাস সময় লাগে। যত্নের উপর নির্ভর করে ফসল কাটার সময় সাধারণত 2-3 মাস স্থায়ী হয়। যদি ভালভাবে যত্ন নেওয়া হয়, জলের বাদামগুলি ভালভাবে বৃদ্ধি পায়, ফলন 1.5-1.8 টন/কং পৌঁছাবে। বর্তমান বিক্রয় মূল্যের সাথে, কৃষকদের 10-15 মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং/কং লাভ রয়েছে।

মিঃ থাং বলেন: "জলের বাদাম চাষে খুব বেশি খরচ হয় না, তবে প্রতিদিন জল বাদাম সংগ্রহ করতে প্রচেষ্টা লাগে। এটি এমন এক ধরণের ফসল যা অন্যান্য ফসলের মতো বন্যার বিষয়ে চিন্তা করে না, বরং কেবল কীটপতঙ্গ এবং শামুকের চারা খাওয়ার বিষয়ে চিন্তা করে। ফলাফলের সাথে, পরিবারটি এলাকাটি সম্প্রসারণ করার এবং অফ-সিজনে জল বাদাম চাষের কথা বিবেচনা করার পরিকল্পনা করছে, পাশাপাশি আয় বৃদ্ধির জন্য জল বাদাম বিক্রি করার জন্য বহুগুণ বৃদ্ধি করার পরিকল্পনা করছে।"

ধানক্ষেতের মাছ চাষের সুবিধা

কেবল পদ্ম এবং জলের ক্যালট্রপ চাষই নয়, ক্যান থো শহরের ফুওং বিন এবং হিপ হুং কমিউনের অনেক কৃষক শীতকালীন বসন্তকালীন ধান (তৃতীয় ফসল) এর পরিবর্তে মাছ চাষও বেছে নেন। এগুলি নিম্নভূমি, প্রায়শই তাড়াতাড়ি প্লাবিত হয় এবং ধীরে ধীরে নিষ্কাশিত হয়, যা জলজ চাষের জন্য খুবই অনুকূল।

ফুওং বিন কমিউনের মিসেস ফাম থি বে দশ বছরেরও বেশি সময় ধরে ধানক্ষেতের মাছ চাষের মডেলের সাথে জড়িত। গ্রীষ্ম-শরতের ধানের ফসল কাটার পর, তিনি বাঁধটি শক্তিশালী করেন এবং প্রায় ৪ হেক্টর ধানক্ষেতে কার্প এবং সিলভার কার্প ছেড়ে দেন। বন্যার মৌসুমে প্রাকৃতিক খাদ্য উৎসের সুযোগ নিয়ে, প্রতিটি ফসল থেকে তিনি ৬০০-৭০০ কেজি মাছ সংগ্রহ করেন, যার ফলে প্রায় ৪-৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ হয়, যা পরবর্তী শীত-বসন্তের ধানের ফসল রোপণের জন্য সার কিনতে যথেষ্ট।

অনেক কৃষকের মতে, বন্যার মৌসুমে ধানক্ষেতে মাছ চাষ করা কম খরচের হলেও দীর্ঘমেয়াদী সুবিধা বয়ে আনে। মাছ মাটির উন্নতিতে সাহায্য করে, পলির কারণে উর্বরতা বৃদ্ধি করে এবং একই সাথে মাছ শৈবাল এবং ধানের খোসা খায়, আগাছা কমায়। এর ফলে কৃষকরা সার এবং কীটনাশকের খরচ কমায়, পরিবেশ দূষণ সীমিত করে এবং পরবর্তী ফসলে ধানের উৎপাদনশীলতা বাড়ায়। ফুওং বিন কমিউনের মিঃ লে ভ্যান ঙিয়া নিশ্চিত করেছেন: "ধানক্ষেতে মাছ চাষ কেবল অর্থ উপার্জন করে না বরং মাটি আলগা করে, সার এবং কীটনাশক কমায়, যার ফলে শীতকালীন-বসন্তকালীন ধানের ফসল বেশি উৎপাদনশীল হয় এবং কৃষকরা বেশি লাভবান হয়।"

ক্যান থো শহরের ভি থান ১ কমিউনের কৃষকরা ধানক্ষেত থেকে মাছ সংগ্রহ করছেন। ছবি: হোএআই থু

ক্যান থো সিটির কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের মতে, ২টি ধান ফসল - ১টি সবজি ফসল, ২টি ধান ফসল - ১টি মাছ ফসলের মডেল বর্তমানে বাস্তব ফলাফল বয়ে আনছে, যার মধ্যে রয়েছে বন্যা মৌসুমে চাষের মডেল যেমন জলের ক্যালট্রপ চাষ, পদ্ম চাষ, জমিতে জলের মিমোসা চাষ বা জমিতে মাছ চাষ। আগামী সময়ে, কৃষকরা ১টি ধান ফসল - ১টি জলের ক্যালট্রপ - ১টি মাছ ফসল (শীতকালীন-বসন্তকালীন ফসল ধান চাষ, গ্রীষ্মকালীন-শরতকালীন ফসল জলের ক্যালট্রপ চাষ, জমিতে মাছ চাষের জন্য বন্যার পানি), অথবা ১টি ধান ফসল - ১টি জলের ক্যালট্রপ চাষ করতে পারেন অথবা পারিবারিক অর্থনীতির উন্নয়নে সাহায্য করার জন্য উচ্চ মুনাফা অর্জনের জন্য জলের ক্যালট্রপ - মাছ - কালো আপেল শামুকের মডেল একত্রিত করতে পারেন। বিশেষ করে, ধান ক্ষেতে মাছ চাষের মডেলের সাথে, গড়ে প্রতি হেক্টর কৃষক প্রাকৃতিক মিঠা পানির মাছের সাথে মিলিত হয়ে ২০-৩০ কেজি মাছের পোনা চাষ করেন এবং ফসল কাটার সময়, লাভ হয় ১৫-২০ মিলিয়ন ভিএনডি/হেক্টর।

ক্যান থো সিটির কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক মিসেস নগুয়েন থি গিয়াং বলেন: বর্তমানে, ধানক্ষেতে মাছ চাষের মডেলটি অনেক বাস্তবিক প্রভাব বয়ে আনছে। প্রথমত, এটি কম খরচের, কারণ গ্রীষ্ম-শরতের ধান কাটার পর, কৃষকরা মাছের পোনা কিনে লালন-পালন করে, মাছগুলি ধানের খোসা, সামুদ্রিক শৈবাল খায় এবং শৈবাল রোপণ করে, তাই কৃষকদের মাছ খাওয়ানোর প্রয়োজন হয় না, শুধুমাত্র প্রাথমিক পর্যায়ে মাছের যত্ন নেওয়া হয় যখন মাছ এখনও ছোট থাকে। দ্বিতীয়ত, শরৎ-শীতকালীন ধানের ফসলের পরিবর্তে মাছ চাষ করার সময়, এটি এক ফসল থেকে অন্য ফসলে কীটপতঙ্গ এবং রোগের উৎস কেটে ফেলতে সাহায্য করে। তৃতীয়ত, মাছ চাষ মাটিকে বেশ ভালোভাবে উন্নত করতে সাহায্য করে, মাটি আলগা এবং সমতল করে, শীত-বসন্তের ধানের ফসলের জন্য প্রচুর পরিমাণে সারের প্রয়োজন হয়, সারের পরিমাণ কমাতে সাহায্য করে, খরচ বাঁচায়। জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার জন্য বর্তমান উৎপাদন পরিস্থিতিতে এই মডেলটি খুবই উপযুক্ত। কৃষি বিভাগ কৃষকদের নিচু এলাকায় এটি প্রয়োগ করতে উৎসাহিত করছে তবে অবশ্যই বন্ধ বাঁধ থাকতে হবে।

হোয়াই থু - দুয়ে খান

সূত্র: https://baocantho.com.vn/linh-hoat-san-xuat-trong-mua-nuoc-noi-a192260.html