বন্যা মৌসুমে নমনীয় উৎপাদন।

মেকং বদ্বীপে বন্যার মৌসুমকে কৃষি উৎপাদনের জন্য একটি চ্যালেঞ্জিং সময় হিসেবে বিবেচনা করা হয়, বিশেষ করে নিম্নভূমিতে। তবে, প্রকৃতির চ্যালেঞ্জগুলিকে নিষ্ক্রিয়ভাবে গ্রহণ করার পরিবর্তে, ক্যান থো শহরের অনেক কৃষক সাহসের সাথে তাদের উৎপাদন পদ্ধতি পরিবর্তন করেছেন, নমনীয়ভাবে "প্রকৃতি-বান্ধব" মডেল প্রয়োগ করেছেন যা ঝুঁকি কমায় এবং স্থিতিশীল আয় প্রদান করে।

জলজ উদ্ভিদ থেকে আয় বৃদ্ধি করুন।

ক্যান থো শহরের হোয়া আন, ফুং হিয়েপ এবং ফুওং বিন কমিউনে, কৃষকরা সাম্প্রতিক বছরগুলিতে তৃতীয় ধানের ফসল চাষের অভ্যাস ত্যাগ করেছেন, স্থানীয় প্রাকৃতিক অবস্থার সাথে উপযুক্ত ফসল এবং পশুপালনের মডেল ব্যবহার করেছেন। এর একটি প্রধান উদাহরণ হল হোয়া আন কমিউনের হ্যামলেট ১-এ মিঃ ভু থাই হোয়া-এর পরিবার। ১.১ হেক্টরেরও বেশি নিচু জমিতে, মিঃ হোয়া কেবল শীতকালীন-বসন্তকালীন ধান চাষ করেন, বাকি জমিতে মাছ চাষের সাথে পদ্ম চাষ করা হয়।

মিঃ হোয়া শেয়ার করেছেন: “ঝড়, উচ্চ সারের খরচ এবং কম লাভের কারণে শরৎ-শীতকালীন ধান উৎপাদন প্রায়শই ঝুঁকির সম্মুখীন হয়। এদিকে, পদ্ম গাছগুলি বন্যার পরিবেশের সাথে ভালভাবে খাপ খায়, কম শ্রমের প্রয়োজন হয় এবং ধান চাষের তুলনায় অনেক বেশি আয় দেয়। গড়ে, এক কেজি পদ্ম কন্দ ঋতুর উপর নির্ভর করে এক কেজি চালের চেয়ে ৩-৫ গুণ বেশি দামে বিক্রি হয়, তাই বন্যার মৌসুমে এটি বেশ লাভজনক।”

বাস্তবে, তৃতীয় ধানের ফসল থেকে পদ্ম, জল বাদাম, বা অন্যান্য "প্রকৃতি-বান্ধব" কৃষিকাজের মডেলে স্থানান্তর ক্যান থো সিটি সহ মেকং বদ্বীপের কৃষকদের জন্য নতুন পথ খুলে দিচ্ছে। এই মডেলগুলি কেবল আয় বৃদ্ধি করে না বরং ক্রমবর্ধমান চরম জলবায়ু পরিবর্তনের প্রেক্ষাপটে ঝুঁকি হ্রাস করতেও সহায়তা করে। বর্তমান কৃষিক্ষেত্রে , প্রাকৃতিক অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া নমনীয় উৎপাদন ধীরে ধীরে একটি অনিবার্য প্রবণতা হয়ে উঠছে। যখন কৃষকরা বন্যার মৌসুমের সুবিধা নিতে জানেন, তখন তারা কেবল তাৎক্ষণিক অসুবিধাগুলিই কাটিয়ে ওঠেন না বরং একটি টেকসই, পরিবেশ-বান্ধব উৎপাদন ব্যবস্থাও গড়ে তোলেন।

ক্যান থো শহরের ভিন থুয়ান ডং কমিউনে বসবাসকারী মিঃ নগুয়েন ভ্যান থাংয়ের ১ হেক্টরেরও বেশি নিচু জমি রয়েছে যা তিনি আর শরৎ-শীতকালীন ধানের ফসলের জন্য চাষ করেন না বরং জলের বাদাম চাষ করেন এবং বর্তমানে ফসল কাটার মৌসুম চলছে। সাম্প্রতিক দিনগুলিতে, ব্যবসায়ীরা সরাসরি তার খামারে ১০,০০০ থেকে ১২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দামে মিষ্টি জলের বাদাম কিনতে এসেছেন, যেখানে খুচরা মূল্য ১৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

মিঃ থাং-এর জলাশয়ের ক্ষেতগুলি বর্তমানে কাটা হচ্ছে, এই বন্যার মৌসুমে প্রতি হেক্টরে প্রায় 15 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভের আনুমানিক আনুমানিক লাভ। ছবি: HOAI THU

মিঃ থাং-এর মতে, জলের বাদাম চাষ করা সহজ, কম বিনিয়োগ খরচের প্রয়োজন হয় এবং প্রধান উদ্বেগ হল সোনালী আপেল শামুক যখন ছোট থাকে তখন চারা খেতে না পারে। গাছগুলি পরিপক্ক হয়ে গেলে, তাদের কেবল সঠিক সার প্রয়োগের প্রয়োজন হয় যাতে তারা নিয়মিতভাবে কন্দ উৎপাদন করতে পারে। গড়ে, রোপণ থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত প্রায় ৩ মাস সময় লাগে। যত্নের উপর নির্ভর করে ফসল কাটার সময়কাল সাধারণত ২-৩ মাস স্থায়ী হয়। যত্ন সহকারে চাষ করলে, জলের বাদাম প্রতি হেক্টরে ১.৫-১.৮ টন ফলন দিতে পারে। বর্তমান মূল্যে, কৃষকরা প্রতি হেক্টরে ১-১৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ করতে পারেন।

মিঃ থাং বলেন: "জলের বাদাম চাষে খুব বেশি খরচ হয় না, তবে প্রতিদিন কন্দ সংগ্রহ করতে অনেক পরিশ্রম করতে হয়। এটি এমন একটি ফসল যা অন্যান্য ফসলের মতো বন্যার বিষয়ে চিন্তা করে না, তবে একমাত্র উদ্বেগ হল কীটপতঙ্গ এবং শামুক চারা খেয়ে ফেলছে। ইতিবাচক ফলাফলের পরিপ্রেক্ষিতে, আমার পরিবার এলাকাটি সম্প্রসারণ করার এবং মৌসুমের বাইরে জল বাদাম চাষের কথা বিবেচনা করার পরিকল্পনা করছে, পাশাপাশি আয় বৃদ্ধির জন্য বিক্রির জন্য তাদের প্রচার করার পরিকল্পনা করছে।"

ধানের মাছ চাষের উপকারিতা

পদ্ম এবং জলের বাদাম চাষের পাশাপাশি, ক্যান থো সিটির ফুওং বিন এবং হিপ হুং কমিউনের অনেক কৃষক পরিবার শরৎ-শীতকালীন ধানের ফসল (তৃতীয় ধানের ফসল) এর পরিবর্তে ধানের ক্ষেতে মাছ চাষকে বেছে নিয়েছে। এই অঞ্চলগুলিতে নিচু জমি রয়েছে, যা প্রায়শই প্রথম দিকে প্লাবিত হয় এবং ধীরে ধীরে নিষ্কাশন হয়, যা এগুলিকে জলাশয়ের জন্য খুবই অনুকূল করে তোলে।

ফুওং বিন কমিউনের মিসেস ফাম থি বে দশ বছরেরও বেশি সময় ধরে ধানের মাছ চাষের সাথে জড়িত। গ্রীষ্ম-শরতের ধানের ফসল কাটার পর, তিনি প্রায় ৪ একর ধানের জমিতে ডাইকগুলিকে শক্তিশালী করেন এবং কার্প এবং তেলাপিয়া ফিঙ্গারলিং মজুদ করেন। বন্যার মৌসুমে প্রাকৃতিক খাদ্য উৎস ব্যবহার করে, তিনি প্রতি মৌসুমে ৬০০-৭০০ কেজি মাছ সংগ্রহ করেন, যার ফলে প্রায় ৪-৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ হয়, যা পরবর্তী শীত-বসন্তের ধানের ফসল রোপণের জন্য সার কিনতে যথেষ্ট।

অনেক কৃষকের মতে, প্লাবিত ধানক্ষেতে মাছ চাষ করা সস্তা কিন্তু দীর্ঘমেয়াদী সুবিধা প্রদান করে। মাছ পলি যোগ করে মাটির উর্বরতা উন্নত করতে সাহায্য করে এবং তারা শৈবাল এবং ধানের অঙ্কুরও খায়, ফলে আগাছা কমায়। ফলস্বরূপ, কৃষকরা সার এবং কীটনাশকের খরচ কমায়, পরিবেশ দূষণ কমায় এবং পরবর্তী মৌসুমে ধানের ফলন বাড়ায়। ফুওং বিন কমিউনের মিঃ লে ভ্যান এনঘিয়া নিশ্চিত করেছেন: "ধানক্ষেতে মাছ চাষ কেবল আর্থিক লাভই বয়ে আনে না বরং মাটি আলগা করে, সার এবং কীটনাশকের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করে, যার ফলে শীত-বসন্তকালীন ধানের ফসলে ভালো ফসল হয় এবং কৃষকদের লাভ বৃদ্ধি পায়।"

ক্যান থো শহরের ভি থান ১ কমিউনের কৃষকরা তাদের ধানক্ষেত থেকে মাছ সংগ্রহ করছেন। ছবি: হোআই থু

ক্যান থো সিটির কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের মতে, দুটি ধান ফসল - একটি অর্থকরী ফসল এবং দুটি ধান ফসল - একটি মাছ ফসলের বর্তমান মডেলগুলি কার্যকর প্রমাণিত হচ্ছে, যার মধ্যে রয়েছে বন্যার মৌসুমে চাষের মডেল যেমন ধান ক্ষেতে জলের বাদাম, পদ্ম এবং জলের পালং শাক চাষ, অথবা ধান ক্ষেতে মাছ পালন। ভবিষ্যতে, কৃষকরা উচ্চ মুনাফা অর্জন এবং পারিবারিক অর্থনীতির বিকাশের জন্য একটি ধান ফসল - একটি জলের বাদাম ফসল - একটি মাছ ফসল (শীত-বসন্ত মৌসুমে ধান, গ্রীষ্ম-শরৎ মৌসুমে জলের বাদাম এবং বন্যা মৌসুমে ধান ক্ষেতে মাছ চাষ), অথবা একটি ধান ফসল - একটি জলের বাদাম ফসল, অথবা জলের বাদাম - মাছ - কালো শামুকের সংমিশ্রণের মডেল বাস্তবায়ন এবং সম্প্রসারণ করতে পারেন। বিশেষ করে, ধান ক্ষেতে মাছ পালনের মডেলের সাহায্যে, কৃষকরা প্রাকৃতিক মাছের সাথে মিলিত হয়ে প্রতি হেক্টরে গড়ে ২০-৩০ কেজি ফিশ ফ্রাই ছেড়ে দেয়, যা উল্লেখযোগ্য খরচ ছাড়াই ফসল কাটার সময় ১৫-২০ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং/হেক্টর লাভ করে।

ক্যান থো সিটির কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক মিসেস নগুয়েন থি গিয়াং বলেন: বর্তমানে ধানক্ষেতে মাছ চাষের মডেল অনেক বাস্তব সুবিধা বয়ে আনছে। প্রথমত, এটি সাশ্রয়ী কারণ গ্রীষ্ম-শরতের ধানের ফসল কাটার পর, কৃষকরা মাছের পোনা কিনে চাষ করে। মাছ ধানের অঙ্কুর, শৈবাল এবং অন্যান্য উদ্ভিদজাত পদার্থ খায়, তাই কৃষকদের তাদের খাওয়ানোর প্রয়োজন হয় না; তাদের কেবল প্রাথমিক সময়কালে তাদের যত্ন নিতে হয় যখন তারা ছোট থাকে। দ্বিতীয়ত, শরৎ-শীতকালীন ধানের ফসলের পরিবর্তে মাছ চাষ এক ফসল থেকে অন্য ফসলে কীটপতঙ্গ এবং রোগের চক্র ভাঙতে সাহায্য করে। তৃতীয়ত, মাছ চাষ মাটিকে বেশ ভালোভাবে উন্নত করতে সাহায্য করে, এটিকে আলগা, সমতল করে এবং শীত-বসন্তের ধানের ফসলের জন্য উল্লেখযোগ্য পরিমাণে সার রেখে যায়, প্রয়োজনীয় সারের পরিমাণ হ্রাস করে এবং খরচ সাশ্রয় করে। এই মডেলটি আজকের জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া উৎপাদন পরিস্থিতির জন্য খুবই উপযুক্ত। কৃষি খাত কৃষকদের নিচু এলাকায় এটি প্রয়োগ করতে উৎসাহিত করছে, তবে শুধুমাত্র ঘেরা বাঁধযুক্ত এলাকায়।

হোয়াই থু - দুয়ে খান

সূত্র: https://baocantho.com.vn/linh-hoat-san-xuat-trong-mua-nuoc-noi-a192260.html