রেকর্ড ধানের দাম, পশ্চিমের কৃষকদের জন্য বড় লাভ

[বিজ্ঞাপন_১]

বিশ্বের বৃহত্তম চাল সরবরাহকারী দেশ ভারত রপ্তানি নিষিদ্ধ করেছে, যার ফলে চালের দাম দিন দিন বৃদ্ধি পাচ্ছে। ব্যবসায়ীরা অগ্রিম টাকা জমা রেখেছেন, এবং পশ্চিমের কৃষকরা উচ্চ লাভের কারণে উত্তেজিত।

দং থাপে গ্রীষ্ম-শরৎ ফসল। ছবি: নগক তাই — দং থাপে গ্রীষ্ম-শরৎ ধান কাটা। ছবি: *নগক তাই*

গত সপ্তাহে, দং থাপ প্রদেশের ট্যাম নং জেলার কৃষক বুই ভ্যান ফুওক ৭ হেক্টর জমিতে OM ৫৪৫১ জাতের ধান চাষ করেছেন, যা প্রতি কেজি ৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এ বিক্রি হয়েছে। মৌসুমের শুরুতে একটি ধান বীজ উৎপাদনকারী সংস্থার সাথে চুক্তি স্বাক্ষর করার কারণে, তিনি বাজার মূল্যের চেয়ে ৪০০ ভিয়েতনামি ডং-এর বেশি দামে চাল বিক্রি করেছেন।

মি. ফুওক খুশি হয়েছিলেন যখন ফলন প্রায় ৭ টন/হেক্টরে পৌঁছেছিল, যার ফলে প্রায় ২০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ হয়েছিল, যা আগের ফসলের তুলনায় ২০% বেশি। "এই প্রথম গ্রীষ্ম-শরৎ ধান বিক্রি শীত-বসন্তের তুলনায় বেশি লাভজনক। এই মৌসুমে ব্যবসায়ীরা প্রচুর পরিমাণে ধান কিনে। যখন ধান পাকে, তখন আমরা তাৎক্ষণিকভাবে কেটে ফেলি, তারিখ পিছিয়ে না দিয়ে বা দর কষাকষি না করে," তিনি বলেন।

যদিও চাল বিক্রি হয়ে গেছে, তবুও এই কৃষক অনেক ব্যবসায়ীর কাছ থেকে চাল কিনতে ফোন পাচ্ছেন, প্রতিদিন দাম বাড়ছে, এখন প্রতি কেজি ৩০০-৪০০ ভিয়েতনামি ডং বেড়েছে। তার মতে, চালের দাম তিন বছর আগের মতোই রয়েছে, অন্যদিকে সারের দাম তীব্রভাবে কমে গেছে, যার ফলে বিনিয়োগ খরচ আগের তুলনায় কম হয়েছে।

"কয়েক বছর আগে, আমার দুই সন্তানকে খাওয়ানোর জন্য এবং বিশ্ববিদ্যালয়ে যাওয়ার জন্য আমাকে ধান চাষ করতে হত, কিন্তু এখন আমি অনেক ভালো," প্রায় ৬০ বছর বয়সী এই কৃষক বলেন।

দং থাপের কৃষক নগুয়েন ভ্যান ভুওং ভালো ধানের ফলন এবং ভালো দামের কারণে খুশি। ছবি: নগোক তাই — দং থাপের কৃষক নগুয়েন ভ্যান ভুওং ভালো ধানের ফলন এবং ভালো দামের কারণে খুশি। ছবি: *নগোক তাই*

একইভাবে ক্যান থোতে , থোই লাই, কো ডো এবং ভিন থান জেলায় কয়েক হাজার হেক্টর শরৎ-শীতকালীন ধানের শীষ তৈরির পর্যায়ে রয়েছে। বছরের শুরু থেকেই চালের দাম বেশি এবং গত কয়েকদিন ধরে ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে, যা অনেক কৃষককে খুবই উত্তেজিত করে তুলেছে।

কো ডো জেলার ট্রুং থান কমিউনের মিঃ নগুয়েন ভ্যান থান বলেন যে তার পরিবারের ২ হেক্টর শরৎ-শীতকালীন ধান বর্তমানে ফুল ফোটে এবং প্রায় ৪০ দিনের মধ্যে ফসল কাটা হবে, যার ফলন প্রতি হেক্টরে প্রায় ৯ টন হবে বলে আশা করা হচ্ছে।

"চাল এখনও ফুল ফুটেছে কিন্তু ব্যবসায়ীরা কিনতে এসেছেন," তিনি বলেন। গত সপ্তাহান্তে, ব্যবসায়ীরা OM 5451 চাল কিনতে জমা দিতে বলেছিলেন 6,400-6,500 VND প্রতি কেজি। এদিকে, গতকাল সকালে এটি ছিল 6,700 VND এবং সুগন্ধি চাল ছিল 7,000 VND প্রতি কেজি। আগের শীতকালীন-বসন্ত ফসলের লম্বা দানার চালের কথা বলতে গেলে, ব্যবসায়ীরা এটি 9,000 VND প্রতি কেজিতে কিনতে চেয়েছিলেন।

আন গিয়াং প্রদেশের ট্রাই টন জেলার ধানক্ষেত, ফসল কাটার মৌসুমে OM 5651 চালের বিক্রয়মূল্য প্রতি কেজি 6,800 VND থেকে শুরু হয়েছে, যেখানে OM 18 প্রতি কেজি 7,050-7,100 VND থেকে শুরু হয়েছে, যা আগের ফসলের তুলনায় প্রায় 500 VND বেশি। তান টুয়েন কমিউনের মিঃ নগুয়েন ভ্যান হাও বলেছেন যে তার পরিবারের 3 হেক্টর জমির ধান আগামী সপ্তাহে কাটা হবে তবে তিনি চাল বিক্রি করার জন্য আমানত নেওয়ার জন্য তাড়াহুড়ো করছেন না, অনুমান করছেন যে দাম বাড়তে থাকবে।

দং থাপের লাপ ভো জেলার ধান সংগ্রহের স্থান। ছবি: নগক তাই — দং থাপের লাপ ভো জেলার ধান সংগ্রহের স্থান। ছবি: *নগক তাই*

ক্যান থো শহরের থোই লাই জেলায় রপ্তানির জন্য একটি চাল প্রক্রিয়াকরণ কারখানার মালিক মিঃ নগুয়েন ভ্যান টুয়ান বলেন যে গত সপ্তাহের তুলনায় চালের রপ্তানি মূল্য প্রতি টন ১৫-২০ মার্কিন ডলার বৃদ্ধি পেয়েছে, বর্তমানে প্রতি টন ৫৬০-৫৮০ মার্কিন ডলারে দাঁড়িয়েছে। চালের দাম অনেক বেশি কিন্তু কৃষকদের জমিতে চালের উৎস শেষ হয়ে গেছে, এই অঞ্চলের গ্রীষ্ম-শরতের ধানের ৮০% এরও বেশি ফসল কাটা হয়েছে।

কারখানার মালিক ৬,৮০০-৭,২০০ ভিয়েতনাম ডং-এ চাল কিনছেন কিন্তু সরবরাহ চাহিদা পূরণ করতে পারছে না। কারখানাটি পূর্ণ ক্ষমতায় কাজ করে এবং প্রতিদিন ৫০০ টন চালের প্রয়োজন হয়, কিন্তু ২-৩ দিনে মাত্র ১০০ টন চাল পাওয়া যায়। মি. তুয়ান ভবিষ্যদ্বাণী করেন: "ভারত চাল রপ্তানি বন্ধ করে দিয়েছে এবং শরৎ-শীতকালীন ফসল তোলার সময় এখনও আসেনি, তাই আগামী ২-৩ সপ্তাহ ধরে চালের দাম বেশি থাকার সম্ভাবনা রয়েছে।"

তিয়েন জিয়াং-ভিত্তিক ভিয়েত হাং কোম্পানি লিমিটেডের পরিচালক মিঃ নগুয়েন ভ্যান ডনের মতে, এই বছর গ্রীষ্মকালীন শরৎকালীন চালের দাম কৃষকদের জন্য খুবই লাভজনক কারণ এটি শীতকালীন বসন্তকালীন চালের দামকে ছাড়িয়ে গেছে। মানের দিক থেকে, গ্রীষ্মকালীন শরৎকালীন চাল সাধারণত কম থাকে তাই বিক্রয় মূল্য সর্বদা বছরের অন্য দুটি ফসলের তুলনায় কম থাকে, কিন্তু এই বছর এটি বিপরীত।

কোম্পানির প্রধান মূল্যায়ন করেছেন যে ফসল কাটার মৌসুম শুরু হওয়ার সাথে সাথে বেশিরভাগ চাল রপ্তানিকারক প্রতিষ্ঠান তাদের মজুদ বৃদ্ধি করছে, কিন্তু অংশীদারদের সাথে নতুন চুক্তি স্বাক্ষর করার জন্য তাড়াহুড়ো করছে না। "ভারতের রপ্তানি নিষেধাজ্ঞা, চরম আবহাওয়ার প্রভাবের সাথে মিলিত হয়ে, বিশ্বব্যাপী খাদ্য উৎপাদন হ্রাস পাচ্ছে, তবে অদূর ভবিষ্যতে দাম ভবিষ্যদ্বাণী করা কঠিন। বেশিরভাগ প্রতিষ্ঠান এখনও পর্যবেক্ষণ করছে এবং তাড়াহুড়ো করছে না," তিনি বলেন।

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রকের পরিসংখ্যান দেখায় যে ২০২৩ সালের প্রথম ছয় মাসে চাল রপ্তানি ৪.২৭ মিলিয়ন টনে পৌঁছেছে যার পরিমাণ ২.৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলার, যা ২০২২ সালের একই সময়ের তুলনায় আয়তনে ২২.২% এবং মূল্যে ৩৪.৭% বেশি।

এই বছরের প্রথম ছয় মাসে ভিয়েতনামী চালের গড় রপ্তানি মূল্য প্রতি টন ৫৩৯ মার্কিন ডলার অনুমান করা হয়েছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ১০.২% বেশি। সম্প্রতি, বিশ্বের বৃহত্তম সরবরাহকারী ভারত - এই পণ্যটির রপ্তানি নিষিদ্ধ করার সময় ভিয়েতনামী চালের দাম বৃদ্ধি এবং অংশীদারদের সাথে দীর্ঘমেয়াদী চুক্তি স্বাক্ষর করার সুযোগ পেয়েছে।

ডং থাপ প্রদেশের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ লে কোক দিয়েন বলেন যে বিশ্ব বাজারে ভিয়েতনামী চালের অবস্থান বজায় রাখার জন্য, স্থানীয়দের বিশেষ জাতের ধানের মান উন্নত করতে হবে; কৃষকদের সার ও কীটনাশক কমাতে এবং উৎপাদন খরচ কমাতে এবং লাভ বাড়াতে নির্দেশনা দিতে হবে; এবং কৃষকদের এবং ব্যবসাগুলিকে সংযুক্ত করতে হবে...

কৃষি খাত আরও সুপারিশ করছে যে বন্যার ঝুঁকিপূর্ণ প্রতিকূল এলাকায় তৃতীয় ধান রোপণের জন্য তাড়াহুড়ো করা উচিত নয়। পরিবর্তে, কৃষকদের শাকসবজি চাষ করা এবং জলজ পণ্য চাষ করা উচিত, যা এখনও উচ্চ আয় এবং কম ঝুঁকি নিয়ে আসে।

নগক তাই - হুই ফং

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক