সন লা প্লাম বড় বাজার জয় করেছে

সন লা ভিয়েতনামের "বরই রাজধানী", যেখানে ১৪,৫৫০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে বরই চাষ করা হয়, ২০২৫ সালে আনুমানিক ১০০,০০০ টন বরই উৎপাদন হবে। সন লা বরই তাদের পাতলা, খসখসে ত্বক, মিষ্টি স্বাদ এবং সামান্য টক স্বাদের সাথে আলাদা, যা অনেকের রুচির জন্য উপযুক্ত। এই বছর, অনেক বড় সুপারমার্কেট এবং সুবিধার দোকানে বরই পাওয়া যাচ্ছে এবং ভিয়েতনাম এয়ারলাইন্সের ফ্লাইটে পরিবেশন করা হয়।

২০২৫ সালের সবুজ ভোগ অভিযান এবং সন লা প্লাম উৎসবের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে সন লা প্রাদেশিক গণ কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান ফিতা কেটে উদ্বোধন করেন।

বরই বাগান থেকে সুপারমার্কেট

দেশব্যাপী গ্রাহকদের কাছে এই বিশেষত্ব পৌঁছে দিতে, ১৯ মে, ২০২৪ তারিখে, মোক চাউ শহরে, সন লা প্রদেশের পিপলস কমিটি এবং সাইগন কো.অপ জাতীয় বিতরণ ব্যবস্থায় বরই আনার জন্য একটি উদ্বোধনী অনুষ্ঠানের আয়োজন করে। তখন থেকে, সন লা বরই সাইগন কো.অপের ৮০০ টিরও বেশি বিক্রয়কেন্দ্রে পাওয়া যাচ্ছে, যেমন Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food এবং Finelife।

সাইগন কো.অপের বিক্রয় পরিচালক মিঃ ভো ট্রান এনগোক বলেন: ২০২৫ সালে, সাইগন কো.অপ প্রচারমূলক সপ্তাহগুলিতে প্রায় ৩০০ টন সন লা প্লাম ব্যবহারের পরিকল্পনা করেছে, যা ২০২৪ সালের তুলনায় ৩০% বেশি। আমরা অনেক প্রচারমূলক প্রোগ্রাম এবং পণ্য ট্রায়াল অফার করি, যা দেশব্যাপী গ্রাহকদের পছন্দের মূল্যে সহজেই সন লা প্লাম অ্যাক্সেস করতে সহায়তা করে।

প্রাদেশিক গণ কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান কমরেড নগুয়েন থান কং, প্রতিনিধিদের সাথে সন লা প্লামসের পরিচয় করিয়ে দেন।

উইনকমার্স ( মাসান গ্রুপের অধীনে) পরিচালিত উইনমার্ট/উইনমার্ট+/ওয়াইএন সিস্টেমে বিনিয়োগ প্রচার কার্যক্রমের মাধ্যমে সন লা বরই বিতরণ অব্যাহত থাকবে। বর্তমানে, সন লা-তে বরই উৎপাদন প্রক্রিয়া কঠোরভাবে ভিয়েটজিএপি মান অনুযায়ী নিয়ন্ত্রিত হয়। স্থানীয় সমবায় এবং উদ্যোগগুলি আধুনিক সেচ প্রযুক্তি প্রয়োগ করেছে, যুক্তিসঙ্গত ছাউনি তৈরির জন্য শাখা ছাঁটাই করেছে এবং একই সাথে গুণমান উন্নত করার জন্য উৎপাদন ৩০% হ্রাস করেছে, যা বড়, অভিন্ন ফল (১৪-১৮ ফল/কেজি) নিশ্চিত করে।

হ্যানয়ের মিসেস নগুয়েন মাই থুই লিন শেয়ার করেছেন: বরই তাজা এবং সুস্বাদু, খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করে এবং এর উৎপত্তিস্থল স্পষ্টভাবে সনাক্ত করার জন্য একটি QR কোড থাকে, যা গ্রাহকদের নির্বাচনের সময় নিরাপদ বোধ করতে সাহায্য করে।

গ্রাহকরা সাইগন কো.অপ সিস্টেমে সন লা প্লাম কিনছেন।

সাইগন কো.অপ সিস্টেমের পাশাপাশি, এই বছর উইনকমার্সে সন লা প্লাম বিক্রি হচ্ছে। উইনকমার্সের প্রোডাক্ট ডিরেক্টর মিসেস ফাম হুয়েন ট্রাং বলেন: কোম্পানিটি সন লা-এর সাথে গ্রাহকদের কাছে পরিষ্কার, উচ্চমানের কৃষি পণ্য পৌঁছে দেওয়ার জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ, একই সাথে সহযোগিতা সম্প্রসারণ এবং সরবরাহ শৃঙ্খলের দক্ষতা উন্নত করবে।

সাইগন কো.অপ, গো! এবং উইনকমার্স সিস্টেমে সন লা প্লামের উপস্থিতি সরকার এবং ব্যবসার মধ্যে ঘনিষ্ঠ সমন্বয়ের প্রতিফলন ঘটায়, যা দেশব্যাপী গ্রাহকদের কাছে স্থানীয় বিশেষায়িত পণ্যগুলিকে আরও কাছে নিয়ে আসতে অবদান রাখে।

ভিয়েতনাম এয়ারলাইন্সে উড্ডয়ন করুন

সন লা প্লাম কেবল সুপারমার্কেটেই নয়, ভিয়েতনাম এয়ারলাইন্সের ফ্লাইটেও পাওয়া যায়। ২০২৫ সালের ১০ জুন, মোক চাউ শহরে, ভিয়েতনাম এয়ারলাইন্সের অভ্যন্তরীণ এবং আন্তর্জাতিক ফ্লাইটে ২ টন প্লাম লোড করা হয়েছিল। ২০২৩ সালে রুবি প্লামের সাফল্যের পর এটি তৃতীয় বছর, এই ফলটি ফ্লাইটে এসেছে।

ভিয়েতনাম এয়ারলাইন্সের ফ্লাইটে ওঠার আগে সন লা প্লাম পরীক্ষা করা হয়।

ভিয়েতনাম এয়ারলাইন্সের খাবারে পরিবেশনের জন্য বরই বেছে নেওয়া হয়।

১৬ জুন, ২০২৫ থেকে, হ্যানয় থেকে হো চি মিন সিটি, ক্যান থো, ফু কোক এবং ভিয়েতনাম এয়ারলাইন্সের ইউরোপ, অস্ট্রেলিয়া, জাপান এবং কোরিয়াগামী আন্তর্জাতিক ফ্লাইটে বিজনেস ক্লাসের যাত্রীরা এপ্রিকট লবণ দিয়ে সন লা প্লাম উপভোগ করতে পারবেন। আন্তর্জাতিক রুটে ইকোনমি ক্লাসের যাত্রীদেরও এই বিশেষ খাবার পরিবেশন করা হবে। বিশেষ করে, অনেক বিজনেস ক্লাস ফ্লাইটে শীতল প্লাম চা স্বাগত পানীয় হিসেবে থাকবে, যা ১০,০০০ মিটার উচ্চতায় একটি অনন্য রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা প্রদান করবে।

ভিয়েতনাম এয়ারলাইন্সের খাবারে সন লা আলুবোখারা।

ভিয়েতনাম এয়ারলাইন্স শাখার যাত্রী বাণিজ্য বিভাগের উপ-প্রধান মিঃ ফান নগুয়েন হং বলেন: বহু বছর ধরে, ভিয়েতনাম এয়ারলাইন্স সান লা-এর বিশেষ ফল, যেমন স্ট্রবেরি এবং বরই, ফ্লাইটের খাবারে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য সমন্বয় করে আসছে এবং গ্রাহকদের দ্বারা অত্যন্ত প্রশংসিত হয়েছে। "ইন-ফ্লাইট মেনুতে" বরই আনা কেবল আঞ্চলিক রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতির প্রচারে অবদান রাখে না বরং কৃষকদের সাথে এয়ারলাইন্সের সাহচর্যও প্রদর্শন করে, যা দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক বাজারে সান লা কৃষি পণ্যের স্তর বৃদ্ধিতে অবদান রাখে। এটি ভিয়েতনাম এয়ারলাইন্স এবং সান লা প্রদেশের পিপলস কমিটির মধ্যে ব্যাপক সহযোগিতা চুক্তির একটি নির্দিষ্ট কার্যকলাপ।

ফ্লাইটে পরিবেশিত বরইগুলি VietGAP মান অনুযায়ী সাবধানে নির্বাচন করা হয়, যা ওজন, রসালোতা এবং মিষ্টি ও টক স্বাদের সামঞ্জস্য নিশ্চিত করে। বরইগুলি প্রক্রিয়াজাত, জীবাণুমুক্ত এবং সাবধানে প্যাকেজ করা হয় যাতে তাদের তাজা স্বাদ এবং খাদ্য সুরক্ষা বজায় থাকে।

মান এবং মূল্য উন্নত করুন

সুপারমার্কেট এবং ফ্লাইটে সন লা প্লামের উপস্থিতি কেবল বাণিজ্যিক সাফল্যই নয়, বরং এর সাংস্কৃতিক ও অর্থনৈতিক তাৎপর্যও রয়েছে। সন লা প্রাদেশিক পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান কমরেড নুয়েন থান কং বলেছেন: ভিয়েতনাম এয়ারলাইন্স এবং খুচরা ব্যবস্থার সাথে সহযোগিতা সাধারণভাবে সন লা কৃষি পণ্যের ব্র্যান্ড ছড়িয়ে দিতে সাহায্য করেছে, বিশেষ করে বরই পণ্য সহ, কৃষকদের আয় বৃদ্ধি এবং স্থানীয় অর্থনীতির উন্নয়নে অবদান রেখেছে। প্রদেশটি একটি অনুকূল পরিবেশ তৈরি করতে, কৃষি পণ্য উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ এবং রপ্তানিতে উদ্যোগগুলিকে সহায়তা করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ।

হ্যানয়ে সন লা প্রভিন্স প্লাম অ্যান্ড সেফ এগ্রিকালচারাল প্রোডাক্টস অ্যান্ড ফুড উইক ২০২৫-এ সন লা প্লাম।

তাজা ফলের ব্যবহারের পাশাপাশি, বরই থেকে জ্যাম, শুকনো বরই, সিরাপ, ওয়াইন ইত্যাদি প্রক্রিয়াজাত করা হয়, যা ফসল কাটার মৌসুমের পরে মূল্য শৃঙ্খল প্রসারিত করতে এবং উৎপাদন স্থিতিশীল করতে অবদান রাখে। "সন লা বরই" ব্র্যান্ডটি ২০২১ সালে প্রত্যয়িত হওয়ার পর থেকে, পু নী বরই, সং মা জেলা; রুবি বরই, মোক চাউ জেলা এবং ফিয়েং খোয়াই বরই, ইয়েন চাউ জেলা ক্রমবর্ধমানভাবে বাজারে তাদের অবস্থান নিশ্চিত করেছে।

সন লা শহরের হাই ডাং ফুড টেকনোলজি কোম্পানি লিমিটেড শুকনো বরই প্রক্রিয়াজাত করে।

কিয়েন কুওং কোঅপারেটিভ, ফিয়েং খোয়াই কমিউন, ইয়েন চাউ জেলার তিনটি সমবায়ের মধ্যে একটি যাদের বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগ "সন লা প্লাম" ট্রেডমার্ক ব্যবহারের অধিকার দিয়েছে। বর্তমানে, সমবায়টির প্রায় 90 হেক্টর জমিতে জৈব, ভিয়েতনাম গ্যাপ পদ্ধতিতে উৎপাদিত বরই রয়েছে এবং তারা অন্যান্য পরিবার এবং সমবায়ের সাথেও যোগ্য পণ্য ক্রয় এবং সেগুলি সুপারমার্কেট, পাইকারি বাজার এবং ভিয়েতনাম এয়ারলাইন্সের ফ্লাইটে সরবরাহ করার জন্য সহযোগিতা করছে।

সমবায়ের উপ-পরিচালক মিঃ নগুয়েন কোক কুওং বলেন: এই বছর, সমবায়ের বরই উৎপাদন ১,৮০০ টন অনুমান করা হয়েছে, যা গত বছরের তুলনায় ৮০০ টন বেশি। যদিও মৌসুমের শুরুর তুলনায় মূল ফসলের দাম কমেছে, তবুও সুন্দর বরই (১৫-১৮টি ফল/কেজি) ৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, মাঝারি বরই ২০,০০০-৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি এবং মিষ্টি বরই ৪,০০০-৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বিক্রি হচ্ছে। সমবায়টি বাগানে নজরদারি ক্যামেরা স্থাপন করেছে এবং পণ্যগুলির জন্য নিবন্ধিত ট্রেসেবিলিটি স্ট্যাম্প স্থাপন করেছে। এর জন্য ধন্যবাদ, বরইগুলির একটি ব্র্যান্ড, একটি স্পষ্ট উৎপত্তি এবং খাওয়া সহজ।

গ্রাহকরা সন লা প্লাম কিনছেন।

ইয়েন চাউ জেলার ফিয়েং খোয়াই কমিউনের নুং পিউ আদিবাসী কৃষি পণ্য সমবায়ে, তারা পদ্ধতিগতভাবে বিনিয়োগ করেছে, জৈব দিকে উৎপাদন করেছে এবং সফলভাবে "RUBY প্লাম" ব্র্যান্ড তৈরি করেছে যা ভোক্তাদের কাছে জনপ্রিয়। ২০২১ সাল থেকে, সমবায়টি জৈব প্লাম চাষ পরীক্ষা করার জন্য BIO FARM ভিয়েতনাম জয়েন্ট স্টক কোম্পানির সাথে সহযোগিতা করেছে। ১ বছরেরও বেশি সময় ধরে, গাছগুলি ভালভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। বর্তমানে, সমবায়টির ৫০.৫ হেক্টর প্লম রয়েছে, যার মধ্যে ৩৬ হেক্টরেরও বেশি ভিয়েতনামের মান পূরণ করে, ৩০.৫ হেক্টরের ইইউতে রপ্তানির জন্য একটি ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড রয়েছে।

নং পিউ আদিবাসী কৃষি সমবায়ের উপ-পরিচালক মিসেস বুই ফুওং থান বলেন: সমবায়টি ছাঁটাই কৌশল প্রয়োগ করে, পুষ্টির যত্নের উপর মনোযোগ দেওয়ার জন্য ফলের সংখ্যা হ্রাস করে; কম্পোস্ট জৈব সার ব্যবহার করে, জৈবিক পদ্ধতিতে কীটপতঙ্গ এবং রোগ প্রতিরোধ করে এবং একটি শক্তি-সাশ্রয়ী সেচ ব্যবস্থা স্থাপন করে। বর্তমানে প্রধান মৌসুমে, সমবায়টি সুপারমার্কেট চেইন, পরিষ্কার খাদ্য দোকান, যেমন: AEON MALL, Homefood, ই-কমার্স প্ল্যাটফর্ম এবং প্রতি সপ্তাহে EU-তে রপ্তানির মাধ্যমে প্রতিদিন 5-7 টন বরই সংগ্রহ করে এবং গ্রহণ করে।

সুপারমার্কেট এবং ভিয়েতনাম এয়ারলাইন্সের ফ্লাইটে সন লা প্লাম আনার যাত্রা সরকার এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের কাছ থেকে মানসম্পন্ন, কার্যকর প্রচারণা এবং সহায়তার সমন্বয়ের প্রমাণ। উত্তর-পশ্চিম বরই বাগান থেকে ১০,০০০ মিটার উচ্চতা পর্যন্ত, বরইগুলি সর্বদা তাদের স্বতন্ত্র স্বাদ ধরে রাখে এবং দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক বাজারে ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের ব্র্যান্ডকে নিশ্চিত করতে অবদান রাখে।

সূত্র: https://baosonla.vn/kinh-te/man-hau-son-la-chinh-phuc-thi-truong-lon-Qiwl0GPNg.html