কফি বাগানে বনকে নিয়ে আসা।

কিউটিও - “কফি বাগানে বনকে নিয়ে আসা” শুধু একটি উৎপাদন মডেলের নামই নয়, বরং এটি কোয়াং ট্রি প্রদেশের দক্ষিণ-পশ্চিম পার্বত্য অঞ্চলের অর্থনৈতিক উন্নয়নের একটি গুরুত্বপূর্ণ চালিকাশক্তি হয়ে উঠছে। ক্রমবর্ধমান কৃষি উপকরণের খরচ, মাটির অবক্ষয় এবং ক্রমশ কঠোর হয়ে ওঠা জলবায়ু পরিস্থিতির মধ্যে, হুয়ং ফুং এবং খে সান কম্যুনের অনেক কফি চাষী প্রাকৃতিক মূল্যবোধে ফিরে যাওয়ার পথ বেছে নিয়েছেন। তাঁরা তাঁদের কফি বাগানের মধ্যে গাছপালা পুনরুদ্ধার করতে এবং একটি বাস্তুতন্ত্র তৈরি করার জন্য আন্তঃফসল হিসেবে স্থানীয় বনজ গাছ, ফলের গাছ, ঔষধি গাছ ইত্যাদি রোপণ করছেন।

ফরেস্ট গার্ডেন কফি স্পটলাইট

তাঁর পরিবারের ২০ বছরেরও বেশি পুরোনো কফি বাগানটি আমাদের ঘুরিয়ে দেখানোর সময়, সা রি স্পেশালিটি কফি কো-অপারেটিভের (জা রি গ্রাম, হুয়ং ফুং কম্যুন) পরিচালক জনাব লে ডুক বিন বলেন যে, বহু বছর ধরে চাষাবাদ করা সত্ত্বেও, কাঁঠাল, রোজউড এবং অন্যান্য ফুলগাছের ছায়ায় রোপণ করার ফলে সৃষ্ট প্রাকৃতিক ছায়ার কারণে কফি গাছগুলো থেকে এখনও স্থিতিশীল ফলন পাওয়া যায়।

জনাব বিনের মতে, ‘বনে উৎপাদিত কফি’র ধারণাটি মাত্র কয়েক বছর ধরে প্রচলিত হলেও, বাস্তবে এর আগেও অনেক পরিবার তাদের কফি গাছকে ছায়া দেওয়ার জন্য লম্বা গাছ লাগিয়ে আন্তঃফসল চাষ করত। ছায়াদানকারী গাছ শুষ্ক মৌসুমে আর্দ্রতা ধরে রাখতে, বর্ষাকালে ভূমিক্ষয় কমাতে এবং মাটির বায়ু চলাচল উন্নত করতে সাহায্য করে। একক চাষের তুলনায় বনের ছাউনির নিচে উৎপাদিত কফির স্বাদও আরও সমৃদ্ধ ও সুষম হয়। তাই, জনাব বিন তার ৩ হেক্টর কফি বাগানকে জৈব চাষে রূপান্তরিত করেছেন এবং কম্পোস্ট তৈরির জন্য কৃষি উপজাত ব্যবহার করে উৎপাদন খরচ কমিয়েছেন।

হুয়ং ফুং কমিউনে প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র কর্তৃক বাস্তবায়িত কৃষি-বনায়ন কফি চাষ মডেল - ছবি: ডি.এইচ

একটি টেকসই কফি বাস্তুতন্ত্র পুনর্নির্মাণের অভিন্ন আকাঙ্ক্ষা থেকে, ২০২১ সাল থেকে পুন কফি ‘কফি বাগানে বন নিয়ে আসা’র একটি বৃহত্তর মডেল চালু করেছে। পুন কফির পরিচালক মিসেস লুয়ং থি নগোক ট্রাম বলেন যে, শুধুমাত্র ঋতু এবং বাজারদরের উপর নির্ভরশীল একফসলি কফি বাগান রক্ষণাবেক্ষণের পরিবর্তে, কোম্পানিটি কৃষকদের সাথে যৌথভাবে ফলের গাছ, বনজ গাছ, ঔষধি গাছের আন্তঃফসল চাষ করে এবং এর সাথে মৌমাছি পালনকে একত্রিত করে একটি বহুস্তরীয় বাস্তুতান্ত্রিক কাঠামো তৈরি করে।

মিস ট্রামের মতে, আন্তঃফসল চাষ শুধু অতিরিক্ত আয়ই তৈরি করে না, বরং এটি আর্দ্রতা ধরে রাখে, ভূমিক্ষয় কমায়, কীটপতঙ্গ ও রোগবালাই হ্রাস করে, উর্বরতা পুনরুদ্ধার করে এবং উৎপাদনশীলতা স্থিতিশীল রাখে। আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো, এই মডেলটি উৎপাদন সংক্রান্ত মানসিকতা পরিবর্তনে অবদান রাখে, যেখানে জমি এবং বাস্তুতন্ত্রকে দীর্ঘমেয়াদে সংরক্ষণযোগ্য 'সম্পদ' হিসেবে দেখা হয়। বর্তমানে, পুন কফি তার কফি বাগানে রক্তচন্দন, মেহগনি এবং রোজউডের মতো লক্ষ লক্ষ বড় কাঠ গাছ আন্তঃফসল হিসেবে চাষ করেছে, যা ধীরে ধীরে বনের পুনর্জন্ম ঘটাচ্ছে। চাষিরা চারাগাছ, কৌশল, চাষের জন্য কাঠ এবং বাজার মূল্যের চেয়ে প্রতি কেজি ৫,০০০ VND বেশি দামে তাদের উৎপাদিত ফসল কেনার প্রতিশ্রুতি দিয়ে সহায়তা পান।

বন-বাগান কফি বাস্তুতন্ত্রের দিকে

পুরো হুয়ং ফুং কমিউনে প্রায় ২,০০০ হেক্টর জুড়ে কফি বাগান রয়েছে, যেখানে ১,২০০-র বেশি পরিবার চাষাবাদের সাথে জড়িত। অগ্রণী মডেলের মাধ্যমে, বন-ভিত্তিক কফি বাগানগুলো ধীরে ধীরে একটি নতুন উৎপাদন বাস্তুতন্ত্র তৈরি করছে। এই বিস্তার বিভিন্ন প্রকল্পের দ্বারা সমর্থিত, যার মধ্যে রয়েছে ওয়ার্ল্ড ওয়াইড ফান্ড ফর নেচার (WWF) এবং এর অংশীদারদের দ্বারা ২০২৩ সাল থেকে ভিয়েতনামে বাস্তবায়িত "ইকোলজিক্যাল কফি প্রোডাকশন অ্যান্ড ন্যাচারাল ফরেস্ট ইমপ্রুভমেন্ট" (PFFP) প্রকল্প। দুই বছরেরও বেশি সময় পর, প্রকল্পটি ৬২০ হেক্টর জুড়ে পরিবারগুলোকে ৫০,০০০ দেশীয় ও ফলদ গাছের চারা সরবরাহ করেছে, যার ফলে হুয়ং ফুং-এ কৃষি-বনভিত্তিক কফি বাগানের মোট এলাকা ৮৭০ হেক্টরে পৌঁছেছে।

প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের উপ-পরিচালক জনাব ফান নগোক ডং বলেন: WWF-এর সহায়তায়, কেন্দ্রটি ২০২৫ সালে PFFP প্রকল্পটি বাস্তবায়ন করেছে। এর অন্তর্ভুক্ত মডেলগুলো হলো: ৫১৭ মিটার দীর্ঘ একটি সবুজ করিডোর নির্মাণ; চেন ভেন গ্রামে ৮৫০ মিটার দীর্ঘ একটি দখল-বিরোধী করিডোর সম্প্রসারণ; জা রি গ্রামে ৯৫৮ মিটার দীর্ঘ একটি দখল-বিরোধী করিডোর নির্মাণ... যেখানে জায়ফল, বাবলা এবং কাঁঠাল কফির মতো মিশ্র প্রজাতির গাছ রয়েছে; এবং হুয়ং ফুং কম্যুনের অন্তর্গত জা রি, দোয়া কু এবং বুট ভিয়েত গ্রামে ৪টি পরিবারের জন্য মোট ৫.১২ হেক্টর এলাকায় একটি কৃষি-বনায়ন কফি মডেল বাস্তবায়ন। বর্তমানে, মডেলগুলো ভালোভাবে বৃদ্ধি ও বিকাশ লাভ করছে এবং এদের প্রভাব ও কার্যকারিতা মূল্যায়নের জন্য নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করা হচ্ছে।

জনাব ডং-এর মতে, প্রযুক্তিগতভাবে, সমন্বিত কফি ও বনজ চাষের মধ্যে রয়েছে বাগানের পুনর্পরিকল্পনা, পুরোনো ও রোগাক্রান্ত গাছ অপসারণ এবং ঘন পাতার আচ্ছাদনযুক্ত গাছের সাথে আন্তঃফসল চাষ। তবে, যদি মানুষকে স্বতঃস্ফূর্তভাবে গাছ লাগানোর জন্য ছেড়ে দেওয়া হয়, তাহলে এমন পরিস্থিতি তৈরি হতে পারে যেখানে কেউ ঘন করে লাগায়, আবার কেউ সঠিক সারি ছাড়া পাতলা করে লাগায়, এবং কোন বনজ বা ফলের গাছ উপযুক্ত তা মানুষ জানে না। প্রদেশটি প্রযুক্তিগত পদ্ধতি চালু করার পর এবং বেশ কয়েকটি সহায়তা প্রকল্পের প্রভাবে, আরও বেশি সংখ্যক মানুষ অংশগ্রহণের জন্য নিবন্ধন করেছে।

উন্নয়নশীল বন বাস্তুতন্ত্রের ভিত্তির ওপর দাঁড়িয়ে, ‘কফি বাগানে বনকে নিয়ে আসা’ উদ্যোগটি এই প্রদেশে স্বল্প-নিঃসরণকারী কফি পণ্য বিকাশের সম্ভাবনা উন্মোচন করেছে। এটি কেবল কোয়াং ট্রি কফি বীজের মান বৃদ্ধির একটি সুযোগই নয়, বরং এই অঞ্চলে স্বল্প-নিঃসরণকারী কৃষির দিকে এগিয়ে যাওয়ার জন্য কার্বন ক্রেডিট বাজারে আরও গভীরভাবে অংশগ্রহণের একটি পূর্বশর্তও বটে।

ডাং হিয়েন

উৎস: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202603/mang-rung-ve-vuon-ca-phe-add311b/