নতুন ব্যবসায়িক ক্ষেত্রে সম্প্রসারণ করে, আজিনোমোটো ভিয়েতনাম মানসম্পন্ন পণ্যের দর্শন - মূল্যবান উদ্যোগ নিয়ে অটল রয়েছে

ANTD.VN - ভিয়েতনামী গ্রাহকদের কাছে MSG, সিজনিং পাউডার, সয়া সসের মতো পণ্যের সাথে পরিচিত... আজিনোমোটো ভিয়েতনাম সবেমাত্র একটি সম্পূর্ণ নতুন পণ্য লাইন চালু করেছে: জাপানি-ধাঁচের ডাম্পলিংস গিওজা, যা ভিয়েতনামী গ্রাহকদের ঘরে বসেই খাঁটি জাপানি খাবার উপভোগ করতে সাহায্য করে।

গিওজা জাপানি ডাম্পলিং গ্রাহকদের ঘরে বসেই খাঁটি জাপানি রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা প্রদান করে।

হিমায়িত খাদ্য খাতে আনুষ্ঠানিকভাবে সম্প্রসারণ

শুয়োরের মাংস এবং মুরগির মাংসে ভরা জাপানি ধাঁচের গিওজা ডাম্পলিংস হিসেবে তাদের প্রথম পণ্য হিসেবে আজিনোমোটো নিশ্চিত করেছে যে তারা ভিয়েতনামের বাজারে তাদের হিমায়িত খাদ্য ব্যবসা সম্প্রসারণ করবে।

গত ৫০ বছরে বিশ্বের ৩০টি দেশ এবং অঞ্চলে প্রশংসিত, ডাম্পলিং এর উৎপত্তি চীনে বলে মনে করা হয়। সিল্ক রোডের মাধ্যমে, পণ্যটি আমদানি করা হয়েছিল এবং একটি ঐতিহ্যবাহী জাপানি খাবারে (সাধারণত গিওজা ডাম্পলিং নামে পরিচিত) জনপ্রিয় করা হয়েছিল।

গিওজা হল আজিনোমোটো গ্রুপের একটি জাপানি ডাম্পলিং পণ্য, যা প্রথম ১৯৭২ সালে বাজারে আসে।

৫০ বছরেরও বেশি সময় ধরে ক্রমাগত উন্নতি এবং উন্নয়নের পর, আজ, আজিনোমোটো গিওজা জাপানের এক নম্বর ব্র্যান্ড। প্রতি বছর, এই পণ্যটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইউরোপ, এশিয়া এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার মতো বিশ্বের ৩০টিরও বেশি দেশ এবং অঞ্চলে প্রায় ৫০ কোটি ইউনিট ব্যবহার করে।

আজিনোমোটো ভিয়েতনামের গিওজা পণ্যগুলি থাইল্যান্ডের একটি কারখানা থেকে তৈরি এবং আমদানি করা হয়, যা ইউরোপীয় বাজার এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় দেশগুলিতে গিওজা পণ্য বিতরণ করে।

বিশেষ করে, গিওজা আজিনোমোটোর সুস্বাদুতার রহস্য হলো: চর্বিহীন মাংস এবং চর্বির মধ্যে সুষম অনুপাত; একটি বিশেষ মাংস পিষে নেওয়ার পদ্ধতি ব্যবহার করা যা মাংসের সুস্বাদু গঠনকে প্রভাবিত করে না এবং একটি সূক্ষ্ম সুস্বাদু স্বাদের জন্য মাংস এবং সবজির মধ্যে দ্রুত মিশ্রণ পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়।

“এই বছর, আমরা আরও অনেক পণ্য বাজারে এনেছি যা কেবল স্থানীয় চাহিদা এবং রুচি পূরণ করে না, বরং ভোক্তাদের শারীরিক ও মানসিক স্বাস্থ্যকেও সমর্থন করে।

"অতি সম্প্রতি, আমরা আনুষ্ঠানিকভাবে হিমায়িত খাদ্য বিভাগে সম্প্রসারণ করেছি - প্রথম পণ্য হল জাপানি-ধাঁচের ডাম্পলিং গিওজা, যার লক্ষ্য হল ঘরে বসেই ভোক্তাদের বিশুদ্ধ জাপানি রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা প্রদান করা, সেইসাথে আধুনিক জীবনধারায় ভোক্তাদের পুষ্টিতে অবদান রাখা" - আজিনোমোটো ভিয়েতনাম কোম্পানির জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ সুতোমু নারা শেয়ার করেছেন।

আজিনোমোটো ভিয়েতনাম কোম্পানির জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ সুতোমু নারা ভিয়েতনামের বাজারে ব্যবসায়িক সম্প্রসারণের দিকনির্দেশনা এবং জনগণের জন্য সুখ এবং স্বাস্থ্যের দর্শন সম্পর্কে কথা বলেন।

জানা যায় যে, ভিয়েতনামী জনগণের স্বাস্থ্যের উন্নতির লক্ষ্যে সম্প্রতি কোম্পানিটি লবণ কমানোর মানদণ্ডের সাথে পণ্য চালু করেছে যেমন ফু সি সয়া সস, ইনস্ট্যান্ট খো কোয়েট, ব্লেন্ডি® গুঁড়ো পানীয়ের সাথে চিনি কমানো; অথবা "আজি-জোট" ভাজা তিলের সসের মতো শাকসবজি ও ফলের ব্যবহার বৃদ্ধিতে সাহায্য করে এমন পণ্য..., যা ভিয়েতনামী জনগণের সুস্থ জীবনযাত্রায় অবদান রাখছে।

ভিয়েতনামী জনগণের কাছে মানসম্পন্ন পণ্য এবং মূল্যবান উদ্যোগ পৌঁছে দেওয়ার লক্ষ্যে অবিচল

মাতৃ ও শিশু পুষ্টি কর্মসূচি এবং স্কুল খাবার প্রকল্প লক্ষ লক্ষ ভিয়েতনামী মানুষকে পুষ্টিকর স্বাস্থ্য থেকে উপকৃত হতে সাহায্য করে।

২২শে আগস্ট, আজিনোমোটো ভিয়েতনাম কোম্পানির জেনারেল ডিরেক্টর সুতোমু নারা শেয়ার করেছেন: “২০২৩ সালের এপ্রিলে, আজিনোমোটো ভিয়েতনাম তার নতুন দর্শন মডেল এবং অস্তিত্বের উদ্দেশ্য ঘোষণা করেছে।

তবে, প্রতিষ্ঠার ৩৩ বছর ধরে এটিই আজিনোমোটোর ব্যবসায়িক দর্শন। এবং আমরা সর্বদা ভিয়েতনামী জনগণের কাছে মানসম্পন্ন পণ্য এবং মূল্যবান উদ্যোগ পৌঁছে দেওয়ার জন্য অবদান রাখার জন্য কার্যকলাপ প্রচার করার চেষ্টা করেছি।"

উপরে উল্লিখিত আধুনিক জীবনযাত্রায় ভোক্তাদের স্বাস্থ্য এবং অভ্যাসের জন্য উপযুক্ত পুষ্টিকর পণ্য চালু করার পাশাপাশি, মিঃ সুতোমু নারা নিশ্চিত করেছেন যে আজিনোমোটো ভিয়েতনাম ক্রমাগত ভাগ করা মূল্যবোধ তৈরির জন্য উদ্যোগ বাস্তবায়ন করছে, পুষ্টি এবং স্বাস্থ্যের উন্নতিতে অবদান রাখছে, পরিবেশের উপর প্রভাব কমিয়ে আনছে এবং টেকসই কৃষিতে অবদান রাখছে।

জানা যায় যে, আজিনোমোটো ভিয়েতনাম এখনও মাতৃ ও শিশু পুষ্টি কর্মসূচি এবং স্কুল খাবার প্রকল্প বৃহৎ পরিসরে বাস্তবায়ন করছে। মাতৃ ও শিশু পুষ্টি কর্মসূচি দেশের ৫৪টি প্রদেশ এবং শহরের প্রসূতি ও শিশু হাসপাতাল এবং সাধারণ হাসপাতালের প্রসূতি ও শিশু বিভাগগুলিতে ব্যাপকভাবে বাস্তবায়ন করা হয়েছে।

সাধারণত, সেন্ট্রাল ম্যাটারনিটি হসপিটালে (হ্যানয়) মাতৃ ও শিশু পুষ্টি কর্মসূচির বিষয়বস্তু হাসপাতাল কর্তৃক প্রসবপূর্ব ক্লাস, মায়েদের পরীক্ষা ও পরামর্শের সময় এবং হাসপাতালের যোগাযোগ কার্যক্রমের মাধ্যমে বাস্তবায়িত হয়।

এখন পর্যন্ত, দেশব্যাপী ১৭,৫০০ জনেরও বেশি স্বাস্থ্যকর্মী এবং ১০ লক্ষেরও বেশি মা তাদের এবং তাদের শিশুদের পুষ্টির স্বাস্থ্যের যত্ন নেওয়ার জন্য প্রোগ্রামের বিষয়বস্তু অ্যাক্সেস করেছেন এবং ব্যবহার করেছেন।

স্কুল মিলস প্রকল্পটি দেশব্যাপী প্রদেশ এবং শহরগুলির ৪,৩০০ টিরও বেশি প্রাথমিক বোর্ডিং স্কুলে বাস্তবায়িত হয়েছে, যা ১.৯ মিলিয়নেরও বেশি শিক্ষার্থীকে পুষ্টিকর সুষম খাবার সরবরাহ করে এবং খাদ্য সম্পর্কে পুষ্টিগত জ্ঞান শিক্ষিত করে।

২০২৩ সালের শেষ থেকে, স্কুল মিলস প্রজেক্ট দ্বিতীয় ধাপে স্থানান্তরিত হবে, যার ফলে পুষ্টিকর ভারসাম্যপূর্ণ মেনু বিল্ডিং সফটওয়্যারের লক্ষ্য শ্রোতাদের সংখ্যা বৃদ্ধি পাবে। পূর্বে, এই সফটওয়্যারটি শুধুমাত্র বোর্ডিং প্রাথমিক বিদ্যালয়ের জন্য ছিল যেখানে অন-সাইট রান্নাঘর রয়েছে।

তবে, অনেক প্রাথমিক বিদ্যালয়ে রান্নাঘর থাকে না, তাই শিক্ষার্থীদের মধ্যাহ্নভোজ প্রায়শই শিল্প ক্যাটারিং ইউনিট দ্বারা প্রস্তুত করা হয়।

প্রকল্পের দ্বিতীয় ধাপে, প্রকল্প বোর্ড এই স্কুলগুলির সাথে আলোচনা করেছে যাতে স্কুল মিল প্রকল্প থেকে পুষ্টি ভারসাম্য মেনু বিল্ডিং সফ্টওয়্যারের ব্যবহার স্কুলের সহযোগিতা করা শিল্প ক্যাটারিং ইউনিটগুলিতে প্রবর্তন এবং নির্দেশনা দেওয়া যায়।

২০২৩ সালের এপ্রিল থেকে আজিনোমোটো ভিয়েতনাম কর্তৃক টেকসই কাসাভা প্রকল্প চালু হয়েছে।

টেকসই কৃষি উন্নয়নের উদ্যোগের সাথে, ২০২৩ সালের এপ্রিল থেকে, আজিনোমোটো ভিয়েতনাম ডং নাই, বিন ফুওক, তাই নিন এবং বা রিয়া - ভুং তাউ সহ ৪টি প্রদেশে ১৮টি কৃষক পরিবারের ৭৮.৬ হেক্টর কাসাভা জমিতে টেকসই কাসাভা প্রকল্প চালু করেছে। প্রকল্পের ৪টি প্রধান বিষয়বস্তু রয়েছে: কৃষকদের উচ্চ ফলন এবং মোজাইক রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পন্ন নতুন HN1 জাত সরবরাহ করার জন্য হাং লোক কৃষি পরীক্ষামূলক গবেষণা কেন্দ্রের সাথে সমন্বয় সাধন; AmiAmi₋α জৈবিক সার ব্যবহারের সাথে মিলিত হয়ে নতুন কৃষি পদ্ধতি প্রবর্তন;

স্মার্টফোনে "কাসাভা - আজি" অ্যাপ্লিকেশনটি তৈরি এবং ব্যবহার করা, যা কৃষকদের দ্রুত কীটপতঙ্গ এবং রোগ সনাক্ত করতে সাহায্য করবে, একই সাথে চাষ প্রক্রিয়া, ফসলের মৌসুম পর্যবেক্ষণ করবে এবং কাসাভা যত্ন প্রক্রিয়া আরও ভালভাবে নিয়ন্ত্রণ করবে; উৎপাদন নিশ্চিত করতে স্টার্চ ক্রয় ইউনিটের সাথে সমন্বয় সাধন করবে, যাতে কৃষকরা উৎপাদনে নিরাপদ বোধ করতে পারে।

১২ মাস বাস্তবায়নের পর, প্রকল্পটি প্রাথমিকভাবে ইতিবাচক ফলাফল অর্জন করেছে: প্রকল্পটি বাস্তবায়নকারী পরিবারগুলিতে কাসাভার উৎপাদনশীলতা ২১ টন থেকে বেড়ে ৪০ টন/হেক্টরে পৌঁছেছে; উচ্চ স্টার্চের পরিমাণ, কৃষকদের আয় বৃদ্ধি এবং তাদের জীবন স্থিতিশীল করতে সহায়তা করে।

আজিনোমোটো ভিয়েতনাম ২০৩০ সালের মধ্যে ২০,০০০ হেক্টরেরও বেশি কাসাভা চাষের উপর একটি প্রকল্প বাস্তবায়নের লক্ষ্য রাখে, যা প্রচুর পরিমাণে CO2 নির্গমন কমাতে সাহায্য করবে, যার ফলে পরিবেশগত প্রভাব কমাতে অবদান রাখবে, একই সাথে উৎপাদনের জন্য কাঁচামালের স্থিতিশীল সরবরাহ নিশ্চিত করবে।

সূত্র: https://www.anninhthudo.vn/mo-rong-linh-vuc-kinh-doai-ajinomoto-viet-nam-kien-tri-voi-triet-ly-san-pham-chat-luong-sang-kien-co-gia-tri-post586936.antd