মোক চাউ প্লাম মৌসুমে প্রবেশ করতে চলেছে

স্থানীয়দের মতে, মোক চাউতে বরইয়ের মৌসুম শুরু হয় মে মাসে। এই মৌসুমে বরইয়ের খোসা মোটা, ভেতরে লাল মাংস থাকে এবং মুখে টক-মিষ্টি স্বাদের সাথে মুচমুচে কামড় লেগে থাকে। এটা ভাবলেই আমার আত্মা অসাড় হয়ে যায়।

মোক চাউ ( সোন লা ) দেশের বৃহত্তম বরই বাগান হিসেবে বিবেচিত হয়, ফার্ম টাউন এবং তান ল্যাপ কমিউনের অনেক এলাকায় বরই জন্মে। এছাড়াও, না কা-তে - তান ল্যাপ কমিউন এবং মোক চাউ ফার্মের সীমান্তবর্তী ১০০ হেক্টরেরও বেশি জমির একটি বরই উপত্যকা যা আপনাকে উচ্চভূমিতে উষ্ণ সূর্যালোকের জন্য উজ্জ্বল লাল রঙের ফলের গুচ্ছ দিয়ে অভিভূত করবে।

আপনি এগুলি সরাসরি মোক চাউ প্লাম গার্ডেন থেকে বা পথের পাশের দোকান থেকে কিনতে পারেন, যার মধ্যে রয়েছে দিন ডক ৭৫, নিয়েট দোই রিসোর্ট এলাকা, অথবা ডেইরিফার্মের কাছে, অথবা ভুন দাও মোড়, মোক চাউ ফুড স্পেশালিটি সুপারমার্কেটের কাছে।

মোক চাউ খামার শহর থেকে না কা প্লাম ভ্যালি প্রায় ২০ কিলোমিটার দূরে। শহর থেকে, তান ল্যাপ কমিউনের দিকে ঘুরুন, যখন আপনি তান ল্যাপের দিকে নির্দেশিত সাইনবোর্ডটি দেখতে পাবেন, তখন বাম দিকে ঘুরুন, না কা প্লাম ভ্যালিতে পৌঁছানোর জন্য প্রায় ১ কিলোমিটার যান।

না কা হল মোক চাউ জনগণের গর্ব, ১০০ হেক্টরেরও বেশি জমির বরই গাছ দেখে কাছের এবং দূরের দর্শনার্থীদের মুগ্ধ করে। না কা-তে বরই চাষ, যত্ন এবং ফসল কাটার কাজ মানুষ নিজেরাই করে। গ্রীষ্মের শুরুতে বরই সমানভাবে পাকতে শুরু করে এবং এটিই মোক চাউতে অনুষ্ঠিত বার্ষিক "বরই তোলা" উৎসবের সূচনা বিন্দু।

মু নাউ প্লাম ভ্যালি একটি স্বল্প পরিচিত জায়গা কারণ এটি খুঁজে পাওয়া বেশ কঠিন, কারণ আপনি যদি গুগল ম্যাপে অনুসন্ধান করেন, তবে এটি কারাওকে ফো নুইয়ের দিকে নির্দেশ করবে। আপনি কেবল সেখানে যান এবং স্থানীয়দের কাছ থেকে দিকনির্দেশনা জিজ্ঞাসা করুন, অথবা আপনি মোক চাউতে আপনার পরিচিত কাউকে সেখানে নিয়ে যেতে বলতে পারেন কারণ তারা ভূখণ্ডের সাথে আরও পরিচিত।

সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে ১,৫০০ মিটার উচ্চতায় অবস্থিত মু নাউ প্লাম বনকে মোক চাউ-এর ছাদ হিসেবে বিবেচনা করা হয়। এখানকার প্রাকৃতিক দৃশ্য এখনও বন্য, এখানে খুব বেশি মোটেল বা হোমস্টে নেই, তাই যারা প্রকৃতিতে ফিরে যেতে চান তাদের জন্য এটি খুবই উপযুক্ত। এই প্লাম অঞ্চলটি মানুষ নিজেরাই চাষ করে, সেখানে যাওয়ার রাস্তাটি খাড়া এবং যেতে কিছুটা কঠিন, তবে এর পরিবর্তে এটি খুব সুন্দর এবং প্রশস্ত, বিশেষ করে খুব বেশি ভিড় নয়।

ছবি: নগুয়েন ট্রুং আন

ওহ ভিয়েতনাম!