একটি নতুন আঙ্গুরের জাত, যা দেখতে আঙুলের মতো এবং আমদানিকৃত পণ্যের মতোই স্বাদযুক্ত, আনুষ্ঠানিকভাবে নিন থুয়ানে ব্যাপকভাবে চাষের অনুমতি দেওয়া হয়েছে।

না হো কটন রিসার্চ অ্যান্ড এগ্রিকালচারাল ডেভেলপমেন্ট ইনস্টিটিউট (কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়) এর উপ-পরিচালক ডঃ ফান কং কিয়েনের তথ্য অনুসারে, NH04-102 আঙ্গুরের জাতটি নিন থুয়ানে উৎপাদন বিকাশের জন্য আনুষ্ঠানিকভাবে অনুমোদিত।

আঙ্গুরের জাত NH04-102 উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য নিয়ে আসে

ডঃ ফান কং কিয়েনের মতে, ২০২৫ সালের জানুয়ারিতে, উচ্চমানের বীজবিহীন আঙ্গুরের জাত NH04-102 (যা ব্ল্যাক ফিঙ্গার গ্রেপ নামেও পরিচিত) ঘোষণা করা হয়েছিল যে, ২০১৮ সালের চাষ আইন এবং সরকারের ১৩ ডিসেম্বর, ২০১৯ তারিখের ডিক্রি নং ৯৪/২০১৯-এনডি-সিপি অনুসারে, উদ্ভিদের জাত এবং চাষ সম্পর্কিত চাষ আইনের বেশ কয়েকটি ধারা বিশদভাবে বর্ণনা করা হয়েছে।

নিন থুয়ান প্রাদেশিক পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ ট্রান কোওক নাম (বামে) NH04-102 বীজবিহীন কালো আঙুলের আঙ্গুর চাষের মডেলটি পরিদর্শন করছেন। ছবি: কং কিয়েন

সেই অনুযায়ী, ব্ল্যাক ফিঙ্গার আঙ্গুরের জাতটি আনুষ্ঠানিকভাবে নিন থুয়ান এবং দক্ষিণ মধ্য উপকূলীয় প্রদেশগুলিতে উদ্ভাবন এবং উৎপাদনের অনুমতি দেওয়া হয়েছে। এছাড়াও ডঃ ফান কং কিয়েনের মতে, আমাদের দেশে, আঙ্গুর মূলত নিন থুয়ান প্রদেশেই জন্মে এবং উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের প্রধান ফসলগুলির মধ্যে একটি।

বর্তমানে, এখানে উৎপাদনে আঙ্গুরের জাতের কাঠামো এখনও সীমিত, উৎপাদিত আঙ্গুরের জাতগুলি মূলত তাজা ব্যবহারের জন্য ব্যবহৃত হয় এবং কয়েকটি ওয়াইন প্রক্রিয়াকরণের জন্য ব্যবহৃত হয়। তাজা ব্যবহারের জন্য বা শুকানোর জন্য ব্যবহৃত বীজবিহীন আঙ্গুরের জাতগুলি গবেষণা, নির্বাচন এবং উৎপাদন কাঠামোতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়নি, তাই বাজারে থাকা পণ্যগুলি মূলত বিদেশ থেকে আমদানি করা হয়।

সেই প্রয়োজনীয়তার উপর ভিত্তি করে, দন্তচিকিৎসা ইনস্টিটিউট জেনেটিক রিসোর্স সংগ্রহ, মূল্যায়ন, নির্বাচন এবং উৎপাদনের জন্য নতুন আঙ্গুরের জাত প্রবর্তন, জাতের কাঠামো সমৃদ্ধকরণ, টেকসই আঙ্গুর উৎপাদন উন্নয়নের জন্য পরিস্থিতি তৈরিতে মনোযোগ দিয়েছে।

না হোতে বীজবিহীন আঙ্গুরের জাতের গবেষণা, মূল্যায়ন, নির্বাচন এবং তুলনা থেকে, না হো ইনস্টিটিউট উচ্চ ফলন, ভালো মানের, সুন্দর চেহারা, ভোক্তাদের রুচির জন্য উপযুক্ত এবং অঞ্চলের পরিবেশগত অবস্থার জন্য উপযুক্ত এমন অনেকগুলি বীজবিহীন আঙ্গুরের জাত নির্বাচন করেছে।

এর মধ্যে, উচ্চমানের বীজবিহীন আঙ্গুরের জাত NH04-102 ১৫ জানুয়ারী, ২০২৫ সাল থেকে নিন থুয়ানে আনুষ্ঠানিকভাবে উৎপাদন বিকাশের অনুমতি দেওয়া হয়েছে এবং চালু করা হয়েছে।

NH04-102 আঙ্গুর জাতের কাটা থেকে ফসল তোলা পর্যন্ত প্রায় ১১৭-১২৫ দিন সময় লাগে (ফসলের উপর নির্ভর করে)। গাছটি শক্তিশালীভাবে বৃদ্ধি পায়, সহজেই ফুল ফোটে এবং উচ্চ হারে ফল ধরে, গড় ফলের ওজন ৪-৫ গ্রাম/ফল (গড় ৩৫০-৫৫০ গ্রাম/গুচ্ছ), শক্ত ফলের কাণ্ড এবং খুব কম ঝরে পড়ে।

এই সুবিধাগুলির জন্য ধন্যবাদ, ব্যবসায়ীদের জন্য দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহন করা খুবই সুবিধাজনক, বিশেষ করে উচ্চ ফলন ক্ষমতা (১১-১৫ টন/হেক্টর/ফসল, নিবিড় কৃষি পরিস্থিতিতে এটি ১৬-২০ টন/হেক্টর/ফসল পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে) এবং কিছু কীটপতঙ্গ ও রোগের বিরুদ্ধে ভালো প্রতিরোধ ক্ষমতা, যা প্রতি বছর ২টি ফসল উৎপাদন করে।

নিনহ সোন জেলার (নিন থুয়ান) নহোন সোন কমিউনের ডাক নহোন গ্রামে এই নতুন আঙ্গুরের জাতটি চাষকারী পরিবারগুলি ড্যান ভিয়েতের সাথে কথা বলে জানিয়েছে যে নহা হো ইনস্টিটিউটের প্রযুক্তিগত নির্দেশাবলী অনুসারে প্রায় ২ বছর পরীক্ষামূলকভাবে রোপণের পর, লোকেরা বুঝতে পেরেছে যে নতুন আঙ্গুরের জাত NH04-102 স্থানীয় মাটি এবং জলবায়ুর জন্য খুবই উপযুক্ত, তাই এটি খুব ভালোভাবে জন্মে।

নহন সন কমিউনের কৃষক নগুয়েন দিন ট্রির মতে, এই নতুন আঙ্গুরের জাতটি চাষের কৌশল বর্তমান ঐতিহ্যবাহী আঙ্গুরের জাতগুলির মতোই, তবে ফলন এবং গুণমান অনেক বেশি। কমিউনের কৃষকরা যারা এই আঙ্গুরের জাতটি চাষ করেন তারা সকলেই মনে করেন যে আঙ্গুরগুলি আঙ্গুলের মতো লম্বা, সরু, আকর্ষণীয়, তাই সকলেই এগুলি পছন্দ করে।

কেবল কৃষক নগুয়েন দিন ট্রাই নন, NH04-102 আঙ্গুর চাষকারী অনেকেই আশা করেন যে এই আঙ্গুরের জাতটি আগামী সময়ে মানুষের জন্য অর্থনৈতিক দক্ষতা বয়ে আনবে। কারণ পরীক্ষামূলকভাবে রোপণ শুরু থেকে রোপণ শুরু থেকে প্রথম ফল সংগ্রহ পর্যন্ত প্রায় ৮-১০ মাস এবং ডালপালা কাটা থেকে পাকা ফল সংগ্রহ পর্যন্ত প্রায় ১১৫-১৩০ দিন সময় লাগে। নহা হো ইনস্টিটিউটের নির্দেশ অনুসারে সঠিকভাবে যত্ন নিলে, ফলন প্রায় ১২-১৫ টন/হেক্টর/ফসল পৌঁছাবে।

নিনহ সোন জেলার কৃষকরা জানিয়েছেন যে বাগানে ব্যবসায়ীরা যে NH04-102 আঙ্গুর কিনেছেন তার দাম প্রতি কেজিতে 130,000 - 220,000 ভিয়েতনামি ডং, যা লাল কার্ডিনাল আঙ্গুরের জাতের চেয়ে 3-5 গুণ বেশি এবং সবুজ NH01-48 আঙ্গুরের চেয়ে 2-3 গুণ বেশি।

এখন যেহেতু এই আঙ্গুরের জাতটি ব্যাপকভাবে চাষের অনুমতি দেওয়া হয়েছে, কৃষকরা আশা করছেন যে NH04-102 ব্ল্যাক ফিঙ্গার আঙ্গুরের জাতটি উচ্চমানের তাজা আঙ্গুর পণ্যকে বৈচিত্র্যময় করবে এবং আজ বাজারে আমদানি করা আঙ্গুর পণ্যের সাথে প্রতিযোগিতামূলক ক্ষমতা বৃদ্ধি করবে।

বীজবিহীন তাজা আঙ্গুরের জাত NH04 -102

ডঃ ফান কং কিয়েনের মতে, NH04-102 আঙ্গুরের জাতটি একটি বীজবিহীন আঙ্গুর যা শুকিয়ে তাজা খাওয়া যায়। পাকলে ফল কালো রঙের হয়, এতে উচ্চ চিনির পরিমাণ (১৬-২০ ডিগ্রি সেলসিয়াস), পুরু খোসা, একটি বৈশিষ্ট্যপূর্ণ স্বাদ এবং সুন্দর চেহারা থাকে।

অনেক বিশেষজ্ঞের মতে, NH04-102 আঙ্গুর জাতের গুণমান বিদেশ থেকে ভিয়েতনামের বাজারে আমদানি করা একই ধরণের আঙ্গুর পণ্যের সমতুল্য।

নিনহ থুয়ান প্রাদেশিক পিপলস কমিটির (মাঝারি) চেয়ারম্যান মিঃ ট্রান কোওক নাম, না হো ইনস্টিটিউটের নেতাদের সাথে এবং ইউনিটগুলির প্রতিনিধিরা বীজবিহীন কালো আঙুলের আঙ্গুর চাষের মডেল NH04-102 পরিদর্শন করছেন। ছবি: কং কিয়েন

৫ নভেম্বর, ২০২৪ তারিখের সিদ্ধান্ত নং ৫২২/QD-TT-VPBH-এ উদ্ভিদ বৈচিত্র্য সুরক্ষা অফিস (কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়) কর্তৃক NH04-102 আঙ্গুরের জাতটিকে একটি নতুন উদ্ভিদ বৈচিত্র্য সুরক্ষা শংসাপত্র প্রদান করা হয়েছে, সুরক্ষা শংসাপত্রটি ২৫ বছরের জন্য বৈধ।

"বর্তমানে, না হো ইনস্টিটিউট একটি মূল উদ্যান তৈরি করছে এবং মূল উদ্যানগুলির মূল্যায়ন ও স্বীকৃতির জন্য উপযুক্ত কর্তৃপক্ষের কাছে জমা দেওয়ার জন্য নথিপত্র সম্পূর্ণ করছে যা উৎপাদন সংগঠিত করার এবং আগামী সময়ে উৎপাদন উন্নয়নের সম্প্রসারণের জন্য গুণমানের মান নিশ্চিত করে এমন চারা উৎপাদনের উৎস সরবরাহের ভিত্তি হিসেবে কাজ করবে...", ডঃ ফান কং কিয়েন শেয়ার করেছেন।

এটা বলা যেতে পারে যে উচ্চমানের বীজবিহীন আঙ্গুরের জাত NH04-102 উৎপাদনে উদ্ভাবনের অনুমতি দেওয়া হয়েছে; এটি একটি নতুন উদ্ভিদ জাত সুরক্ষা শংসাপত্র পেয়েছে এবং দেশীয় বাজারে দৃঢ়ভাবে দাঁড়ানোর জন্য যথেষ্ট প্রতিযোগিতামূলক হবে এবং অদূর ভবিষ্যতে রপ্তানি করা যেতে পারে।

এখন পর্যন্ত, না হো ইনস্টিটিউট জিন পুল গ্রুপ গার্ডেনে ২৩০টিরও বেশি আঙ্গুরের জাত সংরক্ষণ করছে, যার বিভিন্ন ব্যবহার এবং ব্যবহার রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে: তাজা আঙ্গুর, ওয়াইন আঙ্গুর, বীজবিহীন আঙ্গুর (শুকনো), রুটস্টক এবং পাতাযুক্ত আঙ্গুরের জন্য বিশেষায়িত আঙ্গুর।

NH04-102 আঙ্গুরের জাতটি একটি বীজবিহীন আঙ্গুর যা শুকানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। পাকলে ফল কালো হয়, এতে উচ্চ চিনির পরিমাণ (16-20 oBrix), পুরু খোসা এবং একটি বৈশিষ্ট্যপূর্ণ স্বাদ থাকে... ছবি: কং কিয়েন

আগামী সময়ে, উচ্চ উৎপাদনশীলতা, গুণমান এবং প্রতিকূল পরিবেশগত অবস্থার বিরুদ্ধে প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পন্ন নতুন আঙ্গুরের জাতগুলির ক্রসব্রিডিং এবং নির্বাচনের উপর গবেষণা অব্যাহত রাখা হবে এবং তা বাস্তবায়ন করা হবে যাতে নিনহ থুয়ান প্রদেশের বিশেষ ফসলের পণ্যের উন্নয়নে অবদান রেখে আঙ্গুর উৎপাদনে পরিবেশন করার জন্য ভালো জাত প্রবর্তন করা যায়।

নিন থুয়ানে কৃষিক্ষেত্রে আঙ্গুর লতার অর্থনৈতিক মূল্য চতুর্থ সর্বোচ্চ।

নিন থুয়ান প্রদেশের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের মতে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে আঙ্গুর লতার মান উন্নত হয়েছে। বর্তমানে, নিন থুয়ানে মোট আঙ্গুর চাষের এলাকা ১,০৬০ হেক্টর (২০২৩ সালের শেষের দিকে) এবং ২০৩০ সালের জন্য উন্নয়নের লক্ষ্যমাত্রা ২,০০০ হেক্টর।

আঙ্গুর চাষের ক্ষেত্রগুলি নিম্নলিখিত অঞ্চলে কেন্দ্রীভূত: নিনহ ফুওক, নিনহ সন, নিনহ হাই এবং ফান রাং - থাপ চাম সিটি... সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, নিনহ থুয়ানে আঙ্গুরের গুণমান স্পষ্টভাবে পরিবর্তিত হয়েছে, কেবল ঐতিহ্যবাহী লাল আঙ্গুরের জাত নয়, আরও বৈচিত্র্যময় এবং সুস্বাদু জাত রয়েছে।

বর্তমানে, প্রদেশটি ৩৪৪ হেক্টর জমির উপর VietGAP অনুসারে জৈব উৎপাদন, উচ্চ প্রযুক্তির প্রয়োগ প্রচারে আগ্রহী। আগামী সময়ে, আমরা নতুন আঙ্গুরের জাত নিয়ে গবেষণার মাধ্যমে কৃষকদের সহায়তা অব্যাহত রাখব, চাষ থেকে শুরু করে ব্যবহার পর্যন্ত শৃঙ্খলকে সমর্থন করব এবং আঙ্গুর প্রক্রিয়াজাতকরণের মান উন্নত করব।

ফান ওয়াইন পণ্যগুলি বছরের পর বছর ধরে গ্রাহকদের কাছে জনপ্রিয়। ছবি: পিভি

নিন থুয়ানের কৃষিক্ষেত্রে আঙ্গুর চতুর্থ সবচেয়ে মূল্যবান ফসল, যার বার্ষিক উৎপাদন ৩৩,০০০ টনেরও বেশি।

সম্প্রতি, ঐতিহ্যবাহী লাল আঙ্গুরের জাত ছাড়াও, যেমন কালো আঙ্গুর, সবুজ আঙ্গুর NH 01-48, নখের আঙ্গুর..., অনেক আঙ্গুরের জাত গবেষণা করে উৎপাদন করা হয়েছে।

রৌদ্রোজ্জ্বল এবং বাতাসপ্রবণ অঞ্চলের কৃষকদের দ্বারা উৎপাদিত বিশেষ আঙ্গুর থেকে শুরু করে, অনেক ব্যবসা ফসল কাটার পর প্রক্রিয়াজাতকরণে অংশগ্রহণ করেছে, বাজারে আঙ্গুরের গুড়, আঙ্গুরের শরবত, শুকনো জ্যাম এবং বিশেষ করে আঙ্গুরের ওয়াইন পণ্য নিয়ে এসেছে যা দেশী এবং বিদেশী গ্রাহকদের কাছে জনপ্রিয়...

সূত্র: https://danviet.vn/mot-giong-nho-moi-trong-nhu-ngon-tay-ngon-nhu-hang-nhap-khau-chinh-thuc-duoc-phep-trong-dai-tra-tai-ninh-thuan-20250209144548527.htm