ওক বনে রসুনের স্বাদের মাশরুম

মাশরুমটির রসুনের তীব্র গন্ধ রয়েছে, এটি নাতিশীতোষ্ণ ওক বনে ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়ে, তবে এটি অখাদ্য এবং বনচক্রের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

মাশরুমটির রসুনের গন্ধ খুবই স্বতন্ত্র। যদিও কাণ্ড বা টুপি আলতো করে চূর্ণ করলে রসুনের গন্ধ দেখা যায়, তবুও মাশরুমের প্রজাতি সহজেই শনাক্ত করা সম্ভব। ছবি: alchetron.com।

রসুনের গন্ধের সাথে আসল রসুনের কোনও সম্পর্ক নেই। যদিও এর গন্ধ একই রকম, মাশরুমে রসুনের মতো একই রাসায়নিক যৌগ থাকে না। ছবি: gone71.com।

ওক বনে প্রধানত পাতার আবর্জনা খেয়ে বেঁচে থাকে। এরা জৈব পদার্থ পচে যায় এবং বনের পুষ্টি চক্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ছবি: pharmanatur.com

টুপিটি গাঢ় বাদামী রঙের এবং এর পৃষ্ঠ কিছুটা চকচকে। শুকিয়ে গেলে, টুপিটি সঙ্কুচিত হয় কিন্তু আর্দ্র হলে প্রসারিত হয়, যা ম্যারাসমিয়াস গণের অনেক প্রজাতির মাশরুমের বৈশিষ্ট্য। ছবি: dreamstime.com।

মাশরুমের কাণ্ড খুবই পাতলা এবং শক্ত। কাণ্ডের বাইরের দিকটি কালো, রুক্ষ এবং এবড়োখেবড়ো, যা পাতার আবর্জনার মধ্যে এই মাশরুমটিকে আলাদা করে তুলে ধরতে সাহায্য করে। ছবি: englishfungi.org

আকারে খুবই ছোট কিন্তু বড় গুচ্ছ আকারে বেড়ে ওঠে। ঘন গুচ্ছ আর্দ্র মাটিতে বৈশিষ্ট্যপূর্ণ দাগ তৈরি করে। ছবি: alamy.com

অখাদ্য। যদিও এদের গন্ধ লক্ষণীয়, তবুও এদের কোন রন্ধনসম্পর্কীয় মূল্য নেই এবং প্রায়শই উপেক্ষা করা হয়। ছবি: pharmanatur.com।

ইউরোপে ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয়। রসুনের গন্ধযুক্ত মাশরুম প্রায়শই নাতিশীতোষ্ণ বনে, বিশেষ করে পুরাতন ওক বনে দেখা যায়। ছবি: wikimedia.org

প্রিয় পাঠকগণ, দয়া করে ভিডিওটি দেখুন: লিভিং উইথ ওলভস / VTV2

সূত্র: https://khoahocdoisong.vn/nam-toa-mui-toi-dac-trung-trong-rung-soi-post2149070349.html