ডিসেম্বরে হো চি মিন সিটিতে পাইলট শুয়োরের মাংসের ব্যবসা শুরু হবে

হো চি মিন সিটির শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগের প্রধান বলেছেন যে এই ডিসেম্বরে, শহরটি ২০২৬ সালের প্রথম প্রান্তিকের শেষের দিকে আনুষ্ঠানিকভাবে পরিচালিত হওয়ার জন্য একটি শুয়োরের মাংসের ট্রেডিং ফ্লোরের পাইলট কার্যক্রম শুরু করবে।

হো চি মিন সিটির শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ নগুয়েন নগুয়েন ফুওং-এর মতে, শুয়োরের মাংসের ট্রেডিং ফ্লোরের কার্যক্রমের ফলে দামের স্বচ্ছতা, নিরাপত্তা, গুণমানে পরিবর্তন আসবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা ভোক্তাদের মানসিক শান্তি তৈরি করবে; এবং কৃষকরাও ক্রয়-বিক্রয় করা সহজ করবে।

২০২৬ সালের প্রথম ত্রৈমাসিকের শেষ নাগাদ শুয়োরের মাংসের ট্রেডিং ফ্লোর আনুষ্ঠানিকভাবে চালু করার জন্য, এই ডিসেম্বরে, হো চি মিন সিটির শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ একটি পাইলট কার্যক্রম শুরু করবে।

এই ডিসেম্বরে, হো চি মিন সিটিতে একটি শুয়োরের মাংসের ব্যবসার ফ্লোর পরীক্ষামূলকভাবে চালু হবে।

"হো চি মিন সিটিতে আন্তর্জাতিক আর্থিক কেন্দ্র প্রকল্পের কিছু কাজে অংশগ্রহণের জন্য শহর কর্তৃপক্ষ শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগকে দায়িত্ব দিয়েছিল, যার মধ্যে শহরের পণ্য বিনিময় নির্মাণও অন্তর্ভুক্ত ছিল। পূর্ববর্তী এবং বাস্তব অভিজ্ঞতার অভাবের কারণে, বিভাগটি প্রথম পাইলট পণ্য গোষ্ঠী হিসেবে শুয়োরের মাংস বেছে নেওয়ার প্রস্তাব করেছিল," মিঃ ফুওং বলেন।

পাইলট পণ্য গোষ্ঠী হিসেবে শুয়োরের মাংস কেন ফ্লোরে ট্রেডিংয়ের জন্য বেছে নেওয়ার কারণ সম্পর্কে মিঃ ফুওং বলেন যে শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ পূর্বে একটি শুয়োরের মাংসের উৎপত্তি ট্রেসিং প্রোগ্রাম বাস্তবায়ন করেছিল, যা একটি মোটামুটি সম্পূর্ণ ডেটা সিস্টেম তৈরি করেছিল যা আন্তর্জাতিক অনুশীলন অনুসারে মানদণ্ড পূরণ করে যাতে এই পণ্যটি কেন্দ্রীভূত বাণিজ্যে আনা যায়।

"উপলব্ধ তথ্য প্ল্যাটফর্মের উপর ভিত্তি করে, আমরা সাহসের সাথে প্রস্তাব দিয়েছিলাম এবং শহরটি ধীরে ধীরে একটি স্ট্যান্ডার্ড ট্রেডিং ফ্লোর তৈরির জন্য একটি শুয়োরের মাংস ট্রেডিং ফ্লোরের একটি পাইলট মডেল বাস্তবায়নে সম্মত হয়েছে। এই সময়ে, বিভাগটি এই ডিসেম্বরে সময়সূচী অনুসারে হো চি মিন সিটির শুয়োরের মাংস ট্রেডিং ফ্লোরকে পাইলট কার্যক্রমে আনার উপর মনোযোগ দিচ্ছে," মিঃ ফুওং বলেন।

শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগের প্রধান বলেন যে প্ল্যাটফর্মটি পরিচালনার কাজ সম্পন্ন করার উপর জোর দেওয়া হচ্ছে, যেমন প্রযুক্তিগত অবকাঠামো, পর্যবেক্ষণ প্রক্রিয়া, মূল্য নির্ধারণ ব্যবস্থা, পশুখাদ্য, খামার, জবাই, বিতরণ ব্যবস্থা থেকে শুরু করে পুরো শৃঙ্খলে ব্যবসাগুলিকে সংযুক্ত করা। বর্তমানে, পশুপালন, জবাই এবং বিতরণের ক্ষেত্রে শক্তিশালী সম্পদ সহ অনেক বৃহৎ, স্বনামধন্য, ব্র্যান্ডেড ব্যবসা অংশগ্রহণের জন্য নিবন্ধন করেছে, যা মডেলটিকে শুরু থেকেই পরিচালনার জন্য একটি ভিত্তি তৈরি করতে সহায়তা করে।

শুয়োরের মাংসের ট্রেডিং ফ্লোর দামের স্বচ্ছতা আশা করে, যা কৃষক এবং ভোক্তা উভয়ের অধিকার নিশ্চিত করে।

এক্সচেঞ্জের মাধ্যমে লেনদেনের জন্য মূল্য ব্যবস্থা আরও কঠোরভাবে ডিজাইন করা হবে, দামগুলি কেবল তখনই সমন্বয় করা হবে যখন ব্যবসাগুলি প্রমাণ করতে পারবে যে ইনপুট খরচ বৃদ্ধি পেয়েছে। অথবা যখন বাজারের দাম কমে যায়, তখন ব্যবসাগুলি বাজারের চাহিদা মেটাতে নিজেরাই প্রচারণা চালায়।

সরবরাহ ও চাহিদার আইন অনুসারে, যদি প্রোগ্রামের দাম বাইরের দামের চেয়ে বেশি হয়, তাহলে তা বিক্রি করা যাবে না। অতএব, ফ্লোরের দাম সর্বদা বাজারের বাস্তবতা প্রতিফলিত করে।

হো চি মিন সিটি বর্তমানে দেশের বৃহত্তম শুয়োরের মাংস খাওয়ার বাজার , যার স্কেল প্রতি বছর ২৫,০০০ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি।

২০১৯ সাল থেকে, হো চি মিন সিটির শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ বিভাগ, শাখা, ব্যবসা এবং ভিয়েতনাম কমোডিটি এক্সচেঞ্জ (MXV)-এর সাথে সমন্বয় করে একটি শুয়োরের মাংসের ট্রেডিং মডেল নিয়ে গবেষণা করছে। লক্ষ্য হল ট্রেসেবিলিটি, মান নিয়ন্ত্রণ, খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং নিরাপত্তা সহ একটি ট্রেডিং পদ্ধতি তৈরি করা এবং কৃষক এবং ভোক্তা উভয়ের অধিকার নিশ্চিত করা।

হো চি মিন সিটির শূকরের মাংসের ট্রেডিং ফ্লোর পরিচালনা করার সময় মধ্যস্থতাকারীদের হ্রাস করবে, দামের স্বচ্ছতা বৃদ্ধি করবে, উৎপত্তিস্থলের নিয়ন্ত্রণ কঠোর করবে এবং জল্পনা-কল্পনা এবং হেরফের সীমিত করবে; পশুপালন শিল্প এবং শূকরের মাংসের ব্যবহারকে আধুনিকীকরণ করবে বলে আশা করা হচ্ছে। এটি হো চি মিন সিটির শূকরের মাংস শিল্পের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ যা একটি আর্থিক ও বাণিজ্যিক কেন্দ্রের প্রয়োজনীয়তার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ একটি আধুনিক ট্রেডিং মডেল অনুসারে মানসম্মত হবে; এবং টেকসইভাবে বিকাশ করবে।

মূল্য স্থিতিশীলকরণ কর্মসূচি সম্পর্কে মিঃ ফুওং বলেন যে এটি আগে হো চি মিন সিটিতে বাস্তবায়িত হয়েছিল, কিন্তু এখন হো চি মিন সিটিতে বিন ডুওং এবং বা রিয়া-ভুং তাউ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, তাই এই কর্মসূচিটিও পুনর্গণনা করে শীঘ্রই বাস্তবায়ন করতে হবে যাতে এই অঞ্চলের লোকেরাও পুরানো হো চি মিন সিটি এলাকার ভোক্তাদের মতো স্থিতিশীল দামে পণ্য কিনতে পারে।

অদূর ভবিষ্যতে, এই বছরের শেষ নাগাদ, শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ বিন ডুওং এবং পুরাতন বা রিয়া-ভুং তাউতে শ্রমিক এবং নিম্ন আয়ের লোকের সংখ্যা বেশি এমন অঞ্চলের জন্য মোবাইল বিক্রয় আয়োজন করবে। পাশাপাশি এলাকাগুলিতে বিতরণ ব্যবস্থার মাধ্যমে পণ্য সরবরাহ করবে।

বাজার স্থিতিশীলকরণে অংশগ্রহণকারী উদ্যোগগুলির পণ্য সরবরাহের বিশাল ক্ষমতা রয়েছে, বিভাগ এই দুটি এলাকায় বাজার স্থিতিশীলকরণকে উৎসাহিত করে। বিভাগটি ২০২৬ সালের জন্য একটি নতুন বাজার স্থিতিশীলকরণ কর্মসূচি তৈরি করছে, যা এপ্রিল মাসে ঘোষণা করা হয়েছে, যাতে আরও বেশি সংখ্যক অংশগ্রহণকারী উদ্যোগ, আরও প্রচুর পণ্য এবং বৃহত্তর সংযোগ থাকবে, যা সমগ্র হো চি মিন সিটিতে প্রসারিত হবে।

কোয়াং হুই

সূত্র: https://vtcnews.vn/tp-hcm-thi-diem-san-giao-dich-thit-heo-trong-thang-12-ar988299.html