গরম আবহাওয়ার কারণে অনেক খাদ্যদ্রব্যের চাহিদা বেড়ে যায়।

দা নাংয়ে ক্রমাগত গরম পড়ছে। ফলস্বরূপ, ভোগ্যপণ্য এবং তাজা খাদ্য বাজারে চাহিদা বৃদ্ধি পাচ্ছে, এবং গত মাসের তুলনায় দামও বেড়েছে, বিশেষ করে সামুদ্রিক খাবার এবং শুয়োরের মাংসের বিকল্পের জন্য।

গরম আবহাওয়ার কারণে অনেক ধরণের শাকসবজি এবং ফলের চাহিদা বেশি। ছবি: DIEP NHU

বাজার পর্যবেক্ষণে দেখা গেছে যে অনেক জিনিসপত্র ভালো বিক্রি হচ্ছে, যেমন শাকসবজি, ফলমূল এবং মানুষের দৈনন্দিন খাবারে ব্যবহৃত প্রক্রিয়াজাত খাবার।

দং দা মার্কেটের (হাই চাউ ওয়ার্ড) একজন সবজি বিক্রেতা মিসেস ট্রান থি নুং বলেন, বাজারে সবুজ সবজির সরবরাহ প্রচুর এবং পর্যটন মৌসুম থাকায় চাহিদাও বেশি। বর্তমানে, পালং শাক, মর্নিং গ্লোরি, বাঁধাকপি এবং জুট ম্যালোর মতো সবজির দাম প্রতি বান্ডিলে ১০-১৫ হাজার ভিয়েতনামি ডং স্থিতিশীল; সবুজ স্কোয়াশ, তরমুজ এবং সুগন্ধি লাউয়ের দাম ২০-৪০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি (সময়ের উপর নির্ভর করে ২-৫ হাজার ভিয়েতনামি ডং বৃদ্ধি); শুষ্ক মৌসুমে চাষ করা কঠিন এমন ভেষজ এবং মশলা কয়েক হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে, যেমন পুদিনা, করাতযুক্ত ধনেপাতা, কাঁচা কলা এবং মাশরুম।

ইতিমধ্যে, আফ্রিকান সোয়াইন ফিভারের প্রভাবের কারণে শহর জুড়ে ছোট-বড় অনেক বাজারে শুয়োরের মাংসের দোকানে বিক্রি কমে যাচ্ছে। ভোক্তারা তাদের ক্রয় সীমিত করছেন, যার ফলে অনেক শুয়োরের মাংস বিক্রেতা সাময়িকভাবে বন্ধ করে দিচ্ছেন অথবা গরুর মাংস, মুরগি এবং ছাগলের মতো অন্যান্য মাংস বিক্রি করতে বাধ্য হচ্ছেন।

জুলাই মাস থেকে, ভোক্তাদের তীব্র চাহিদার কারণে, বিভিন্ন সামুদ্রিক খাবারের দাম ৫-১৫ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেড়েছে, যেমন বড় ম্যাকেরেল ১২০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি; পুরো টুনা ১২০-১৫০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি (প্রজাতির উপর নির্ভর করে); বড় সাদা পমফ্রেট ১৬০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি; জীবন্ত সামুদ্রিক ব্রিম ২৮০-৩০০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি; স্কুইড ২৫০-৩০০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি (আকারের উপর নির্ভর করে); মাঝারি বাঘের চিংড়ি ২৪০-২৫০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি, বড় চিংড়ি ৩০০-৩২০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি এবং মিষ্টি পানির চিংড়ি ২৫০-২৭০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি (বাজারের উপর নির্ভর করে)...

জরিপ অনুসারে, মুরগি, হাঁস, মহিষ এবং গরুর মাংসের মতো গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগির মাংসের দামও ৫-১০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেড়েছে। হোয়া খান বাজারে (লিয়েন চিউ ওয়ার্ড), সম্পূর্ণ জীবন্ত মুক্ত-পরিসরের মুরগির দাম ১৪০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি; প্রস্তুত মুক্ত-পরিসরের মুরগির দাম ১৩০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি, প্রস্তুত হাঁসের দাম ১২০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি; গ্রেড ১ গরুর মাংসের দাম ২৫০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি; এবং ক্লাম, ঝিনুক, ঝিনুক, কাঁকড়া এবং গলদা চিংড়ির দাম আগের মাসের তুলনায় ১০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেড়েছে।

সুপারমার্কেট এবং কৃষি পণ্যের দোকানগুলিতে, খাদ্য সামগ্রীও ভোক্তাদের আকর্ষণ করছে। নগুয়েন হু থো স্ট্রিটের (হোয়া কুওং ওয়ার্ড) উইনমার্ট সুপারমার্কেটের কর্মচারী মিসেস নগুয়েন থি উয়েনের মতে, সুপারমার্কেটটি বর্তমানে সবুজ শাকসবজি এবং ফলের উপর ছাড় প্রদানের একটি প্রচারমূলক প্রোগ্রাম পরিচালনা করছে, তাই লোকেরা বেশি কিনছে। অন্যান্য পণ্য বিভাগের তুলনায়, খাদ্য সামগ্রীর বিক্রয় উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে; একই সময়ে, সুপারমার্কেটটি দাম বাড়ায়নি কারণ এটি বহু মাস ধরে সরবরাহকারীদের সাথে কাজ করছে।

জনপ্রিয় শীতল খাবারের পাশাপাশি, ফল এবং কোমল পানীয়ও বাজারে ভালো বিক্রি হচ্ছে।

টন ডাক থাং স্ট্রিটে ( হিউ ইন্টারসেকশন ওভারপাসের কাছে) একটি ফলের দোকানের মালিক মিসেস লে থি থাও বলেন যে আগস্টের শুরু থেকে এখন পর্যন্ত, গ্রেড ১ এবং ২ কমলার দাম ৩-৪ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেড়েছে; নারকেল ২-৩ হাজার ভিয়েতনামি ডং বেড়েছে; তরমুজ ৩ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেড়েছে; ডুরিয়ান, অ্যাভোকাডো এবং রাম্বুটানের মতো কিছু অন্যান্য ফলও প্রায় ৫ হাজার ভিয়েতনামি ডং বেড়েছে; এবং আখ ১,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেড়েছে।

"দাম বৃদ্ধির কারণ হল অনেক ধরণের মাছ তাদের মরসুমের শেষে, তাই সরবরাহ আগের মতো বৈচিত্র্যপূর্ণ নয়। তবে, গরম আবহাওয়ার কারণে, লোকেরা তাদের শরীরকে পুষ্টি জোগানোর জন্য আরও বেশি কিনছে," থাও ব্যাখ্যা করেন।

সূত্র: https://baodanang.vn/nang-nong-nhieu-mat-hang-thuc-pham-tieu-thu-manh-3299404.html