গরম আবহাওয়া, অনেক খাদ্যদ্রব্য প্রচুর পরিমাণে খাওয়া হচ্ছে

দা নাংয়ে ক্রমাগত গরমের দিন চলছে। সেই অনুযায়ী, ভোগ্যপণ্য এবং তাজা খাবারের বাজারে ক্রয়ক্ষমতা বৃদ্ধি পেয়েছে, গত মাসের তুলনায় দামও বেড়েছে, বিশেষ করে সামুদ্রিক খাবার এবং শুয়োরের মাংসের বিকল্প।

গরম আবহাওয়ার কারণে অনেক ধরণের শাকসবজি এবং ফলমূল প্রচুর পরিমাণে খাওয়া হয়। ছবি: DIEP NHU

বাজারের রেকর্ড অনুসারে, মানুষের দৈনন্দিন খাবারে শাকসবজি, কন্দ, ফল এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারের মতো অনেক জিনিসই ভালো বিক্রি হচ্ছে।

দং দা বাজারের (হাই চাউ ওয়ার্ড) সবজির দোকানদার মিসেস ট্রান থি নুং বলেন যে বাজারে সবুজ শাকসবজির সরবরাহ প্রচুর এবং পর্যটন মৌসুম থাকায় ক্রয়ক্ষমতা বৃদ্ধি পেয়েছে। বর্তমানে, পালং শাক, জলপাই শাক, সরিষা শাক, পাট... এর দাম ১০-১৫ হাজার ভিয়েতনামি ডং/গুচ্ছ, সবুজ স্কোয়াশ, তেতো তরমুজ এবং স্কোয়াশের দাম ২০-৪০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে স্থিতিশীল (সময়ের উপর নির্ভর করে ২-৫ হাজার ভিয়েতনামি ডং বৃদ্ধি); শুষ্ক মৌসুমে যেসব মশলা চাষ করা কঠিন, সেগুলোর দাম কয়েক হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি করা উচিত যেমন ভেষজ, ধনেপাতা, সবুজ কলা এবং মাশরুম।

ইতিমধ্যে, আফ্রিকান সোয়াইন ফিভারের প্রভাবে শহরের ছোট-বড় অনেক বাজারের শূকরের মাংসের দোকান খালি পড়ে আছে। মানুষ তাদের কেনাকাটা সীমিত করছে, তাই এই শিল্পের অনেক ছোট ব্যবসায়ীকে সাময়িকভাবে বন্ধ করতে হয়েছে অথবা গরুর মাংস, মুরগি, ছাগল ইত্যাদির মতো অন্যান্য ধরণের মাংস বিক্রি করতে হয়েছে।

জুলাই মাস থেকে, ভোক্তাদের চাহিদা বৃদ্ধির কারণে, সামুদ্রিক খাবারের দাম ৫-১৫ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে, যেমন বড় ম্যাকেরেল ১২০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি; পুরো টুনা ১২০-১৫০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি (প্রজাতির উপর নির্ভর করে); বড় সাদা পমফ্রেট ১৬০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি; জীবন্ত খরগোশ মাছ ২৮০-৩০০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি; স্কুইড ২৫০-৩০০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি (আকারের উপর নির্ভর করে); মাঝারি বাঘের চিংড়ি ২৪০-২৫০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, বড় ৩০০-৩২০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি, মিঠা পানির চিংড়ি ২৫০-২৭০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি (বাজারের উপর নির্ভর করে)...

একটি জরিপ অনুসারে, মুরগি, হাঁস, মহিষ এবং গরুর মাংসের মতো গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগির মাংসের দামও ৫-১০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেড়েছে। হোয়া খান বাজারে (লিয়েন চিউ ওয়ার্ড), পুরো জীবন্ত মুরগির দাম ১৪০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি; তৈরি মুক্ত-পরিসরের মুরগির দাম ১৩০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি, তৈরি হাঁসের দাম ১২০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি; গ্রেড ১ গরুর মাংসের দাম ২৫০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি; ক্লাম, স্ক্যালপ, ঝিনুক, কাঁকড়া এবং কাঁকড়ার দাম গত মাসের তুলনায় ১০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেড়েছে।

সুপারমার্কেট এবং কৃষি দোকানগুলিতে, খাদ্য পণ্যগুলিও ভোক্তাদের আকর্ষণ করে। নগুয়েন হু থো স্ট্রিটের (হোয়া কুওং ওয়ার্ড) উইনমার্ট সুপারমার্কেটের কর্মচারী মিসেস নগুয়েন থি উয়েনের মতে, সুপারমার্কেটটি সবুজ শাকসবজি এবং ফলের দাম কমানোর জন্য একটি প্রচারমূলক কর্মসূচি পরিচালনা করছে, তাই লোকেরাও প্রচুর পরিমাণে কিনছে। অন্যান্য পণ্য গোষ্ঠীর তুলনায়, খাদ্য পণ্যের বিক্রয় উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে; একই সময়ে, সুপারমার্কেটটি বিক্রয় মূল্য বৃদ্ধি করেনি কারণ এটি অনেক মাস ধরে সরবরাহকারীদের সাথে কাজ করেছে।

জনপ্রিয় শীতল খাবারের পাশাপাশি, বাজারে ফল এবং কোমল পানীয়ও প্রচুর বিক্রি হয়।

টন ডাক থাং স্ট্রিটে ( হিউ ইন্টারসেকশন ওভারপাসের কাছে) একটি ফলের ব্যবসার মালিক মিসেস লে থি থাও বলেন যে আগস্টের শুরু থেকে, গ্রেড ১ এবং ২ কমলার দাম ৩,০০০-৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেড়েছে; নারকেল ২,০০০-৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং বেড়েছে; তরমুজ ৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেড়েছে; ডুরিয়ান, অ্যাভোকাডো এবং রাম্বুটানের মতো কিছু অন্যান্য ফলের দামও প্রায় ৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং বেড়েছে; আখ ১,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেড়েছে।

"মূল্য বৃদ্ধির কারণ হল, মৌসুমের শেষে অনেক ধরণের পণ্য পাওয়া যায়, তাই পণ্যগুলি আগের মতো বৈচিত্র্যপূর্ণ হয় না। তবে, গরম আবহাওয়ার কারণে, লোকেরা তাদের শরীরকে পুষ্টি জোগানোর জন্য প্রচুর পরিমাণে পণ্য কিনে," মিসেস থাও ব্যাখ্যা করেন।

সূত্র: https://baodanang.vn/nang-nong-nhieu-mat-hang-thuc-pham-tieu-thu-manh-3299404.html