কৃষি পণ্যের উৎপাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ, সংরক্ষণ এবং ভোগের ক্ষেত্রে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগের মাধ্যমে কোয়াং নিনের পণ্যগুলো বাজারে ক্রমশ নিজেদের ব্র্যান্ড প্রতিষ্ঠা করছে এবং এই পণ্যগুলোর মূল্য বৃদ্ধিতে অবদান রাখছে।
২০২৪ সালের মে মাসে, বিন লিউ ট্রেডিং অ্যান্ড সার্ভিস জয়েন্ট স্টক কোম্পানি দ্বারা উৎপাদিত বিন লিউ ভার্মিসেলি, উত্তরাঞ্চলের অন্যতম সেরা গ্রামীণ শিল্পজাত পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি লাভ করে। বিন লিউ ভার্মিসেলি প্রদেশের অন্যতম প্রধান ৪-স্টার OCOP পণ্যও বটে, যা ২০০৭ সাল থেকে একটি স্বতন্ত্র ট্রেডমার্ক হিসেবে নিবন্ধিত। অন্যান্য অনুরূপ পণ্যের তুলনায়, বিন লিউ ভার্মিসেলি সম্পূর্ণরূপে অ্যারারুট কন্দ থেকে তৈরি, ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে প্রক্রিয়াজাত এবং পুরোপুরি রোদে শুকানো হয়, যার ফলে এর স্বতন্ত্র সুস্বাদু স্বাদ অক্ষুণ্ণ থাকে।
বিন লিউ ট্রেডিং অ্যান্ড সার্ভিসেস জয়েন্ট স্টক কোম্পানিও আধুনিক যন্ত্রপাতি ও সরঞ্জাম দিয়ে উৎপাদনে বিনিয়োগ করেছে, যার কারখানাটি ১০,০০০ বর্গমিটারেরও বেশি এলাকা জুড়ে বিস্তৃত। কাঁচামাল নির্বাচন থেকে শুরু করে পণ্য প্রক্রিয়াকরণ পর্যন্ত কঠোরভাবে অনুসরণ করা একটি পদ্ধতির কারণে, কোম্পানির পণ্যগুলো শুধু দেশীয় বাজারেই সমাদৃত হয় না, বরং ২০২১ সালে চীনেও রপ্তানি করা হয়েছিল।
বিন লিউ ট্রেডিং অ্যান্ড সার্ভিস জয়েন্ট স্টক কোম্পানির উপ-পরিচালক জনাব নগুয়েন জুয়ান টুং বলেন: "উচ্চমানের কাঁচামাল সংগ্রহের জন্য, কোম্পানি রোপণ থেকে শুরু করে ফসল কাটা পর্যন্ত সরবরাহ কঠোরভাবে পরিচালনা করে আসছে। কোম্পানিটি স্থানীয় পরিবারগুলোর সাথেও সহযোগিতা করে, তাদেরকে চাষের জন্য এলাকা কোড প্রদান করে, যা কাঁচামালের নিরবচ্ছিন্ন ও পর্যাপ্ত সরবরাহ নিশ্চিত করে এবং কৃষকদের জন্য কার্যকর আয়ের সুযোগ তৈরি করে। বর্তমানে, কোম্পানিটি ২ বিলিয়ন VND বিনিয়োগে একটি নতুন শুকানো ও প্রলেপ দেওয়ার প্রযুক্তি লাইন স্থাপন করেছে, যা উৎপাদন ক্ষমতা দ্বিগুণ করেছে, খরচ ও শ্রম কমিয়েছে এবং আবহাওয়ার উপর নির্ভরতা দূর করেছে। ২০২৪ সালে, কোম্পানিটি চীনের বাজারে প্রায় ৩০ টন কাসাভা ভার্মিসেলি রপ্তানি করার আশা করছে, যা ২০২২ সালের তুলনায় দেড়গুণ বেশি। কর্মচারীদের গড় মাসিক আয় জনপ্রতি ৭ মিলিয়ন VND।"
স্থানীয় সম্পদের সদ্ব্যবহার করে প্রদেশের অনেক ব্যবসা প্রতিষ্ঠান, সমবায় সমিতি এবং উৎপাদন কেন্দ্র উন্নতমানের পণ্য উৎপাদন ও বাজার সম্প্রসারণের লক্ষ্যে অবকাঠামো, সরঞ্জাম ও উন্নত প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ করেছে।
এর একটি উল্লেখযোগ্য উদাহরণ হলো ভ্যান ডন সিফুড কোং, লিমিটেড, যা স্থানীয়ভাবে প্রাপ্ত সামুদ্রিক খাবারের উৎপাদন ও প্রক্রিয়াজাতকরণে বিশেষায়িত। বর্তমানে, কোম্পানিটি কাঁচা সামুদ্রিক খাবারকে ভ্যান ডনের নিজস্ব ব্র্যান্ডের পণ্যে প্রক্রিয়াজাত করে, যেমন অয়েস্টার পেস্ট, ম্যান্ট্রিস শ্রিম্প পেস্ট এবং প্রন পেস্ট। উচ্চমানের পণ্যের লক্ষ্যে, কোম্পানিটি সামুদ্রিক কীট, মাছ, চিংড়ি, স্কুইড এবং অয়েস্টারের মতো তাজা ও সুস্বাদু বিশেষ সামুদ্রিক খাবার নির্বাচন করে; এবং উৎপাদনে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করে, যার মধ্যে রয়েছে শুকানোর মেশিন, পেষার মেশিন এবং বৈদ্যুতিক ফ্রাই মেশিন। এই সমস্ত প্রচেষ্টার মাধ্যমে, কোম্পানিটি ক্রমাগত উৎপাদনশীলতা, গুণমান এবং পণ্যের বৈচিত্র্য উন্নত করে, যা তার পণ্যগুলির জন্য একটি শক্তিশালী ব্র্যান্ড তৈরি করে। ২০২৩ সালে, কোম্পানির দুটি পণ্য, অয়েস্টার পেস্ট এবং প্রন পেস্ট, প্রাদেশিক পর্যায়ে ৪-স্টার OCOP পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি লাভ করে।
ভ্যান ডন সিফুড কোং লিমিটেডের পরিচালক, মিসেস দো থি থুই বলেন: "আমাদের কোম্পানির পণ্যগুলোতে এখন ট্রেসেবিলিটি ট্যাগ লাগানো থাকে এবং সেগুলো সুপারমার্কেট, দোকান ও ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মের মতো বিভিন্ন চ্যানেলের মাধ্যমে বিক্রি করা হয়। আমরা লাইভস্ট্রিমিং এবং OCOP মেলায় অংশগ্রহণের মতো নতুন কৌশলের মাধ্যমে আমাদের বিক্রয় পদ্ধতিকে উন্নত করেছি, যা আমাদের পণ্যকে আরও বৃহত্তর গ্রাহক গোষ্ঠীর কাছে পৌঁছাতে সাহায্য করেছে। নিরন্তর প্রচেষ্টার মাধ্যমে, কোম্পানিটি প্রতি মাসে প্রায় ৫০০-৭০০ মিলিয়ন VND রাজস্ব আয় করে উচ্চ ব্যবসায়িক দক্ষতা অর্জন করেছে এবং ৭ জন স্থানীয় কর্মীর জন্য প্রতি মাসে ৭-৮ মিলিয়ন VND আয়ের কর্মসংস্থান সৃষ্টি করেছে।"
এটা স্পষ্ট যে, ব্র্যান্ড তৈরি করা এই প্রদেশের জন্য সবসময়ই একটি শীর্ষ অগ্রাধিকার ছিল। বিশেষ করে OCOP প্রোগ্রামের মাধ্যমে, প্রদেশটি এমন অনেক পণ্য তৈরি করেছে যা ৩-৫ স্টার রেটিং অর্জন করেছে, যেমন: গোল্ডেন ফ্লাওয়ার টি, বা চে বা কিচ (এক ধরনের ঔষধি ভেষজ), ডং ট্রিয়েউ গোল্ডেন ফ্লাওয়ার স্টিকি রাইস, মং চাই পিগ, তিয়েন ইয়েন চিকেন ইত্যাদি। এই পণ্যগুলো ক্রমবর্ধমানভাবে গুণমান উন্নত করা, বৈচিত্র্য আনা এবং প্যাকেজিং ও ডিজাইন উন্নত করার উপর মনোযোগ দিচ্ছে, যার ফলে ভোক্তাদের কাছ থেকে জনপ্রিয়তা ও আস্থা অর্জন করছে।
উৎস
মন্তব্য (0)