নেপলস: বিশ্বের এক নম্বর রন্ধনসম্পর্কীয় রাজধানী আবিষ্কার করুন

টেস্ট অ্যাটলাস কর্তৃক সম্মানিত, ইতালীয় বন্দর শহর নেপলস তার বিখ্যাত মার্গেরিটা পিৎজা, স্ফোগ্লিয়াটেলা এবং শতাব্দী প্রাচীন রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য দিয়ে দর্শনার্থীদের মুগ্ধ করে।

নেপলস: যেখানে রন্ধনপ্রণালী উদযাপন করা হয়।

মর্যাদাপূর্ণ খাদ্য ওয়েবসাইট টেস্ট অ্যাটলাসের সর্বশেষ র‍্যাঙ্কিং অনুসারে, নেপলস আনুষ্ঠানিকভাবে বিশ্বের সেরা খাবারের শহর হিসেবে স্বীকৃতি পেয়েছে। ৫/৫ এর নিখুঁত স্কোর নিয়ে, দক্ষিণ ইতালীয় বন্দর শহরটি ১৭,০০০ এরও বেশি প্রতিযোগীকে হারিয়ে এই মর্যাদাপূর্ণ স্থান অর্জন করেছে, যা এর ঐতিহাসিক ও সাংস্কৃতিকভাবে সমৃদ্ধ খাবারের অনস্বীকার্য আবেদনকে নিশ্চিত করে।

পর্যটকদের জন্য, নেপলস ঘুরে দেখা কেবল প্রাচীন স্থাপনাগুলির প্রশংসা করার বিষয় নয়, বরং এটি একটি রন্ধনসম্পর্কীয় অভিযানও, যেখানে প্রতিটি খাবার সভ্যতার মিশ্রণের গল্প বলে।

নেপলসের অনন্য রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য আবিষ্কার করুন।

নেপোলিটান রন্ধনপ্রণালী হল শতাব্দীর ইতিহাসের চূড়ান্ত পরিণতি, যা গ্রীক, রোমান এবং অন্যান্য সংস্কৃতির দ্বারা গভীরভাবে প্রভাবিত। এই মিশ্রণের ফলে এমন খাবার তৈরি হয়েছে যা পরিশীলিত এবং গ্রামীণ উভয়ই, আগ্নেয়গিরির মাটিতে জন্মানো টমেটো এবং তাজা সামুদ্রিক খাবারের মতো তাজা স্থানীয় উপাদান দিয়ে প্রস্তুত করা হয়েছে।

একটি সুস্বাদু খাবার যা আপনি মিস করতে পারবেন না।

নেপলসের কথা ভাবলেই পিৎজার কথা মনে পড়ে। পিৎজা মার্গেরিটা , যার তিনটি রঙ ইতালীয় পতাকার প্রতীক (লাল টমেটো, সাদা মোজারেলা পনির এবং সবুজ বেসিল), এটি শহরের প্রতীক হিসেবে বিবেচিত হয়। এটি কেবল একটি খাবার নয়, বরং বিশ্বব্যাপী স্বীকৃত এর সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের একটি অংশও।

পিৎজা মার্গেরিটাতে টমেটো সস এবং পনির থাকে। ছবি: রান্নার ইতালীয়রা

পিৎজার পাশাপাশি, গনোচি পাস্তা হল আরেকটি বিশেষ খাবার যা আপনাকে অবশ্যই চেষ্টা করতে হবে। এই নরম, আলু-ভিত্তিক গনোচি বলগুলি প্রায়শই সমৃদ্ধ সসের সাথে পরিবেশন করা হয়, যা একটি অবিস্মরণীয় স্বাদ তৈরি করে।

পেস্ট্রির এক স্বর্গরাজ্য

নেপলস তাদের জন্যও স্বর্গরাজ্য যাদের মিষ্টি খেতে ভালো লাগে। এর আকর্ষণীয়তা হলো স্ফোগ্লিয়াটেলা , যা একটি ঝাল, খোলস আকৃতির পেস্ট্রি যার মধ্যে রয়েছে রিকোটায় ভরপুর, আর এর স্বাদও অসাধারণ। এটি একটি নিখুঁত ব্রেকফাস্ট বা ডেজার্ট।

স্ফোগলিয়াটেলা - নেপলস ভ্রমণের সময় অবশ্যই চেষ্টা করে দেখুন। ছবি: ট্রেন্ড হান্টার

এছাড়াও, দর্শনার্থীরা আরও অনেক আকর্ষণীয় মিষ্টি থেকে বেছে নিতে পারেন যেমন:

• তারালো বিস্কুট : মুচমুচে, নোনতা এবং মিষ্টি উভয় স্বাদের।
• বাবা আল রাম : রাম ভেজানো নরম, তুলতুলে স্পঞ্জ কেক।
• স্ট্রফোলি : মধুতে লেপা মুচমুচে ভাজা ডো বল, প্রায়শই ছুটির দিনে পরিবেশন করা হয়।
• টর্টা ক্যাপ্রেস : আটা-মুক্ত চকোলেট বাদাম কুকিজ, যার গঠন আর্দ্র, মসৃণ।
• ফিওচি ডি নেভে : তুষারকণার আকৃতির পেস্ট্রি যাতে হালকা করে ফ্রেশ ক্রিম, রিকোটা এবং মাস্কারপোন মেশানো থাকে।

নেপলস ভ্রমণের অভিজ্ঞতা

আদর্শ সময়

বসন্ত (এপ্রিল-জুন) এবং শরৎ (সেপ্টেম্বর-অক্টোবর) নেপলস ভ্রমণের জন্য সেরা সময়। আবহাওয়া মনোরম, খুব বেশি গরম নয় এবং গ্রীষ্মের শীর্ষ মৌসুমের তুলনায় কম ভিড় থাকে।

সরান

নেপলসের ক্যাপোডিচিনো আন্তর্জাতিক বিমানবন্দর রয়েছে, যা ইউরোপের অনেক বড় শহরের সাথে সংযোগ স্থাপন করে। শহরের মধ্যে, আপনি সহজেই মেট্রো সিস্টেম, বাস ব্যবহার করে অথবা পায়ে হেঁটে ঐতিহাসিক কেন্দ্রটি ঘুরে দেখতে পারেন।

নেপলস দক্ষিণ ইতালিতে অবস্থিত একটি বন্দর শহর। ছবি: হোটেল

বিশ্বের মানচিত্রে ভিয়েতনামী খাবার

টেস্ট অ্যাটলাস র‍্যাঙ্কিংয়ে, ভিয়েতনামের সেরা ১০০টি শহরের মধ্যে গর্বের সাথে তিনটি প্রতিনিধি রয়েছে। প্রাচীন রাজধানী হিউ ৪.৫৩/৫ গড় স্কোর নিয়ে ৩৫তম স্থানে রয়েছে। রাজধানী হ্যানয় ৪০তম (৪.৫ পয়েন্ট) এবং হো চি মিন সিটি ৫৬তম (৪.৪৫ পয়েন্ট) স্থানে রয়েছে, যা আন্তর্জাতিক পর্যায়ে ভিয়েতনামী খাবারের আবেদন প্রদর্শন করে।

সূত্র: https://baolamdong.vn/naples-kham-pha-thu-do-am-thuc-so-mot-the-gioi-397790.html