নেপলস: বিশ্বের এক নম্বর রন্ধনসম্পর্কীয় রাজধানী আবিষ্কার করুন

টেস্ট অ্যাটলাস কর্তৃক সম্মানিত, ইতালীয় বন্দর শহর নেপলস তার বিখ্যাত মার্গেরিটা পিৎজা, স্ফোগ্লিয়াটেলা এবং শতাব্দী প্রাচীন রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য দিয়ে দর্শনার্থীদের মুগ্ধ করে।

নেপলস: যেখানে রন্ধনপ্রণালী উদযাপন করা হয়

মর্যাদাপূর্ণ রন্ধনসম্পর্কীয় ওয়েবসাইট টেস্ট অ্যাটলাসের সর্বশেষ র‍্যাঙ্কিং অনুসারে, নেপলসকে আনুষ্ঠানিকভাবে বিশ্বের সেরা খাবারের শহর হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়া হয়েছে। ৫/৫ এর নিখুঁত স্কোর নিয়ে, দক্ষিণ ইতালীয় বন্দর শহরটি ১৭,০০০ এরও বেশি প্রতিযোগীকে ছাড়িয়ে এই মর্যাদাপূর্ণ স্থান অর্জন করেছে, যা ইতিহাস ও সংস্কৃতিতে সমৃদ্ধ খাবারের অনস্বীকার্য আবেদনকে নিশ্চিত করে।

দর্শনার্থীদের জন্য, নেপলস আবিষ্কারের যাত্রা কেবল প্রাচীন ভবনগুলির প্রশংসা করার বিষয় নয় বরং একটি স্বাদের অ্যাডভেঞ্চারও, যেখানে প্রতিটি খাবার সভ্যতার ছেদ সম্পর্কে একটি গল্প বলে।

নেপলসের অনন্য রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য আবিষ্কার করুন

নেপোলিটান রন্ধনপ্রণালী শতাব্দীর ইতিহাসের চূড়ান্ত পরিণতি, যা গ্রীক, রোমান এবং অন্যান্য সংস্কৃতির দ্বারা গভীরভাবে প্রভাবিত। এই মিশ্রণের ফলে এমন খাবার তৈরি হয়েছে যা পরিশীলিত এবং গ্রাম্য উভয় ধরণের, যা আগ্নেয়গিরির টমেটো এবং তাজা সামুদ্রিক খাবারের মতো তাজা স্থানীয় উপাদান দিয়ে তৈরি।

মিস করা যাবে না এমন সুস্বাদু খাবার

নেপলসের কথা বলতে গেলে, পিৎজা অবশ্যই খেতে হবে। ইতালীয় পতাকার তিনটি রঙ (লাল টমেটো, সাদা মোজারেলা এবং সবুজ বেসিল) সমৃদ্ধ পিৎজা মার্গেরিটা শহরের প্রতীক হিসেবে বিবেচিত হয়। এটি কেবল একটি খাবারই নয়, বরং বিশ্ব স্বীকৃত সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যেরও একটি অংশ।

মার্গেরিটা পিৎজায় টমেটো সস এবং পনির থাকে। ছবি: রান্নার ইতালীয়রা

পিৎজা ছাড়াও, গনোচি পাস্তা আরেকটি অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত। এই নরম, আলু-ভিত্তিক গনোচি বলগুলি প্রায়শই সমৃদ্ধ সসের সাথে পরিবেশন করা হয়, যা একটি অবিস্মরণীয় স্বাদ তৈরি করে।

কেক প্যারাডাইস

নেপলস মিষ্টিপ্রেমীদের জন্যও একটি স্বর্গরাজ্য। এর আকর্ষণীয়তা হলো স্ফোগ্লিয়াতেলা , যা এক ধরণের মুচমুচে, হাজার স্তরের পেস্ট্রি যা ক্রিমি রিকোটা দিয়ে ভরা। এটি একটি নিখুঁত ব্রেকফাস্ট বা ডেজার্ট।

স্ফোগ্লিয়াটেলা - নেপলস ভ্রমণের সময় অবশ্যই চেষ্টা করে দেখা উচিত এমন একটি খাবার। ছবি: ট্রেন্ড হান্টার

এছাড়াও, দর্শনার্থীরা আরও অনেক আকর্ষণীয় মিষ্টি খাবার থেকে বেছে নিতে পারেন যেমন:

• ট্যারালো কুকিজ : মুচমুচে, নোনতা এবং মিষ্টি উভয়ই।
• বাবা আল রাম : রাম দিয়ে ভেজানো নরম স্পঞ্জ কেক।
• স্ট্রফোলি : মধুতে ঢাকা ডুবো ভাজা বল, প্রায়শই ছুটির দিনে পরিবেশন করা হয়।
• টর্টা ক্যাপ্রেস : আটা-মুক্ত চকোলেট বাদাম কেক, যার টেক্সচার আর্দ্র।
• ফিওচি ডি নেভ : হালকা হুইপড ক্রিম, রিকোটা এবং মাস্কারপোন দিয়ে ভরা স্নোফ্লেক আকৃতির পেস্ট্রি।

নেপলস ভ্রমণের অভিজ্ঞতা

আদর্শ সময়

বসন্ত (এপ্রিল-জুন) এবং শরৎ (সেপ্টেম্বর-অক্টোবর) নেপলস ভ্রমণের জন্য সেরা সময়। আবহাওয়া মনোরম, খুব বেশি গরম নয় এবং গ্রীষ্মের শীর্ষ মৌসুমের তুলনায় কম ভিড় থাকে।

সরান

নেপলস ক্যাপোডিচিনো আন্তর্জাতিক বিমানবন্দর দ্বারা পরিসেবাপ্রাপ্ত, যা ইউরোপের অনেক বড় শহরের সাথে সংযোগ স্থাপন করে। শহরের মধ্যে, আপনি সহজেই মেট্রো, বাসে অথবা পায়ে হেঁটে ঐতিহাসিক কেন্দ্রটি ঘুরে দেখতে পারেন।

নেপলস দক্ষিণ ইতালিতে অবস্থিত একটি বন্দর শহর। ছবি: হোটেল

বিশ্বের মানচিত্রে ভিয়েতনামী খাবার

টেস্ট অ্যাটলাস র‍্যাঙ্কিংয়ে, ভিয়েতনাম সেরা খাবারের শীর্ষ ১০০টি শহরের মধ্যে তিনটি প্রতিনিধি থাকার জন্য সম্মানিত। প্রাচীন রাজধানী হিউ ৪.৫৩/৫ গড় স্কোর নিয়ে ৩৫তম স্থানে রয়েছে। রাজধানী হ্যানয় ৪০তম (৪.৫ পয়েন্ট) এবং হো চি মিন সিটি ৫৬তম (৪.৪৫ পয়েন্ট) স্থান পেয়েছে, যা আন্তর্জাতিক পরিমণ্ডলে ভিয়েতনামী খাবারের আকর্ষণকে তুলে ধরে।

সূত্র: https://baolamdong.vn/naples-kham-pha-thu-do-am-thuc-so-mot-the-gioi-397790.html