স্বাদের অ্যাটলাস: হাঁসের রক্তের পুডিং সবচেয়ে খারাপ খাবার থেকে সবচেয়ে প্রিয় খাবারে "বিপরীত" হয়।

হাঁসের রক্তের পুডিং ঐতিহ্যবাহী রক্তের পুডিং খাবারের একটি "জনপ্রিয় সংস্করণ" হিসেবে বিবেচিত হয়, যা হিমায়িত তাজা হাঁসের রক্ত ​​দিয়ে তৈরি, ঘাড়ের মাংস এবং অফালের সাথে মিশ্রিত করা হয় এবং ভাজা চিনাবাদাম, লেবু এবং ভেষজ দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

২০২৫ সালের শেষে, টেস্ট অ্যাটলাস বিশ্বের সেরা ৫০টি হাঁসের খাবারের একটি নতুন তালিকা প্রকাশ করবে।

উল্লেখযোগ্যভাবে, ভিয়েতনামের এই তালিকায় তিনজন প্রতিনিধি রয়েছেন: হাঁসের রক্তের স্যুপ, বাঁশের অঙ্কুর সহ হাঁসের নুডল স্যুপ এবং হাঁসের পোরিজ।

এর মধ্যে, হাঁসের রক্তের পুডিংকে ঐতিহ্যবাহী রক্তের পুডিংয়ের "জনপ্রিয় সংস্করণ" হিসেবে বিবেচনা করা হয়। এই খাবারটি হিমায়িত তাজা হাঁসের রক্ত ​​দিয়ে তৈরি, ঘাড়ের মাংস এবং অফালের সাথে মিশ্রিত করা হয় এবং ভাজা চিনাবাদাম, লেবু এবং ভেষজ দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

উল্লেখ্য, এই বছরের শুরুতে, এই খাবারটি টেস্ট অ্যাটলাসের বিশ্বের ১০০টি খারাপ খাবারের তালিকায় ৫২তম স্থানে ছিল।

(ভিয়েতনাম+)

সূত্র: https://www.vietnamplus.vn/taste-atlas-tiet-canh-vit-dao-chieu-tu-mon-an-te-nhat-den-duoc-ua-thich-nhat-post1083171.vnp