এই "জাম্পিং চিংড়ি" খাবারটি উত্তর থাইল্যান্ডের মেকং নদীর তীরে অবস্থিত ইসান অঞ্চলে বিশেষভাবে জনপ্রিয়।

বিক্রেতারা প্রায়শই একদিকে ছোট, জীবন্ত, লাফানো চিংড়ি রাখেন, অন্যদিকে সস এবং পুদিনা, লেমনগ্রাস, পেঁয়াজ ইত্যাদির মতো ভেষজ রাখেন।

অনুসরণ
ক্লিপ থেকে কাটা ছবি

উপকরণগুলো ভালোভাবে মিশিয়ে নেওয়ার পর, প্রতিটি চিংড়ি "সস এবং অন্যান্য মশলার মশলাদার, নোনতা, সুগন্ধি স্বাদে ভিজিয়ে নেওয়া হয়"।

খাবারের সময় সাদা আঠালো ভাতের সাথে অথবা সুপারি পাতা দিয়ে গড়িয়ে চিংড়ির সালাদ খেতে পারেন।

গুং টেন উপভোগ করার অভিজ্ঞতা ভাগ করে নিতে গিয়ে বিখ্যাত ব্লগার মার্ক ওয়েইন্স বলেন: "প্রথম কামড় থেকেই, অসাধারণ স্বাদ এবং অবর্ণনীয় অনুভূতির কারণে আমার জিহ্বা ঝিঁঝিঁ পোকা অনুভব করলাম।"

maxresdefault.jpg
জাম্পিং চিংড়ি সালাদের প্রতিটি অংশের দাম কয়েক ডজন বাট। ছবি: টেস্ট অ্যাটলাস

গুং টেন স্টলে, বাজারে অথবা রাস্তার বিক্রেতাদের কাছে ব্যাপকভাবে বিক্রি হয়।

থাইল্যান্ড ভ্রমণের সময় যে সুস্বাদু খাবারগুলি মিস করা যাবে না তা হল থাইল্যান্ড এমন একটি দেশ যা অনেক আন্তর্জাতিক পর্যটকদের কাছে প্রিয়। এই দেশটি তার প্রাকৃতিক সৌন্দর্য, সাংস্কৃতিক সৌন্দর্য এবং সমৃদ্ধ খাবারের সাথে পর্যটকদের আকর্ষণ করে যা উপভোগ করার সময় প্রত্যেকেই প্রেমে পড়ে যায়।