হলুদ এবং আদা: ওজন কমানোর জন্য কীভাবে একত্রিত করবেন?

হলুদ এবং আদা দুটি ঐতিহ্যবাহী মশলা, যা ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। হলুদ এবং আদা কেবল একটি স্বতন্ত্র স্বাদ এবং সুবাসই নয়, ওজন কমানোর সহায়তা সহ তাদের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্যও পরিচিত।

হলুদ এবং আদা একসাথে খেলে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে নিম্নলিখিত উপায়ে:

প্রদাহ কমায়, চর্বি কমাতে সাহায্য করে

দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ স্থূলতা এবং বিপাকীয় ব্যাধির অন্যতম কারণ। দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ ইনসুলিন এবং লেপটিনের মতো হরমোন সংকেতগুলিকে ব্যাহত করে। এগুলি হল হরমোন যা ক্ষুধা, চর্বি সঞ্চয় এবং বিপাক নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা পালন করে। স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট ভেরিওয়েলফিট (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) অনুসারে, এটি ওজন বৃদ্ধি করা সহজ এবং ওজন হ্রাস করা কঠিন করে তোলে।

হলুদ এবং আদাতে এমন পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা বিপাক বৃদ্ধি এবং চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে।

ছবি: এআই

হলুদে কারকিউমিন থাকে, যার শক্তিশালী প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব রয়েছে। বায়োফ্যাক্টরস-এ প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে কারকিউমিন শরীরে প্রদাহজনক সাইটোকাইন কমিয়ে দেয়। আদাতে জিঞ্জেরল এবং শোগাওলের মতো যৌগও রয়েছে, যা প্রদাহের চিহ্ন কমাতে দেখা গেছে, যেমন সি-রিঅ্যাকটিভ প্রোটিন (CRP)।

হলুদ এবং আদা বিপাক বৃদ্ধি করে এবং চর্বি পোড়ায়

হলুদ এবং আদা বিপাক বৃদ্ধি করে এবং শরীরকে আরও ক্যালোরি পোড়াতে উৎসাহিত করে ওজন কমাতে সাহায্য করে। মেটাবলিজম জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে আদা খাওয়া বা পান করা অতিরিক্ত ওজনের ব্যক্তিদের মধ্যে থার্মোজেনেসিস বৃদ্ধি করে এবং ক্ষুধা কমায়। এটি পরামর্শ দেয় যে আদা শক্তি ব্যয় এবং চর্বি হ্রাসে সহায়তা করে।

একইভাবে, হলুদে থাকা কারকিউমিন ফ্যাট বিপাকের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে বলে প্রমাণিত হয়েছে। ফ্রন্টিয়ার্স ইন ফার্মাকোলজি জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণা অনুসারে, হলুদে থাকা কারকিউমিন সাদা ফ্যাট টিস্যুর বিপাককে আরও জোরালোভাবে উদ্দীপিত করতে পারে, যার ফলে এটি দ্রুত পুড়ে যায়।

রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করুন

রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ করে বেড়ে যাওয়া এবং কমে যাওয়া ক্ষুধা এবং ক্ষুধার কারণ হতে পারে, যার ফলে স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস বজায় রাখা কঠিন হয়ে পড়ে। ইরানিয়ান জার্নাল অফ ফার্মাসিউটিক্যাল রিসার্চে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন আদা খাওয়া ডায়াবেটিস রোগীদের উপবাসের রক্তে শর্করার মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে, যার ফলে ওজন কমানোর ডায়েট বজায় রাখা সহজ হয়। আদা এবং হলুদ একসাথে মিশিয়ে খাওয়ার ক্ষুধা কমাতে পারে এবং চর্বি জমা কমাতে পারে।

মিষ্টির লোভ দমন করে

ওজন কমাতে চাওয়া ব্যক্তিদের জন্য লোভ এবং চিনির আকাঙ্ক্ষা নিয়ন্ত্রণ করা সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জগুলির মধ্যে একটি। হলুদ এবং আদা এই ক্ষেত্রে খুবই সহায়ক হতে পারে।

আদার পেট ভরা অনুভূতি বাড়ানোর ক্ষমতা রয়েছে। কারণ আদা ক্ষুধার সাথে সম্পর্কিত নিউরোট্রান্সমিটার সেরোটোনিন এবং ডোপামিন নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। ভেরিওয়েলফিটের মতে, হলুদ রক্তে ইনসুলিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে প্রভাব ফেলে, যার ফলে রক্তে শর্করার ওঠানামার কারণে ক্ষুধা কম হয়।

সূত্র: https://thanhnien.vn/nghe-va-gung-ket-hop-the-nao-de-giam-can-185250420193453354.htm