স্টার অ্যানিস হল ল্যাং সন প্রদেশের প্রধান ফসল, যার উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য রয়েছে। স্টার অ্যানিস দীর্ঘদিন ধরে চীন, ভিয়েতনাম, ভারতে রান্না এবং ঐতিহ্যবাহী ওষুধে ব্যবহৃত হয়ে আসছে... স্টার অ্যানিসের অপরিহার্য তেল মানুষ অ্যান্টিসেপটিক, হজম সহায়ক, স্তন্যপান সহায়ক, ব্যথা উপশমকারী, পেটের খিঁচুনি কমানোর জন্য ব্যবহার করে... সাম্প্রতিক অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে স্টার অ্যানিসের অপরিহার্য তেলে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টিফাঙ্গাল, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্যযুক্ত সক্রিয় উপাদান রয়েছে এবং এটি ফ্লুর ওষুধ তৈরির জন্য ওসেলটামিভির সংশ্লেষণের কাঁচামাল।
স্টার অ্যানিসের কাণ্ড এবং শাখা থেকে নিষ্কাশিত অপরিহার্য তেল অ্যানিথল সমৃদ্ধ, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, প্রদাহ-বিরোধী এবং ক্যান্সার-বিরোধী জৈবিক ক্রিয়াকলাপের একটি যৌগ। তবে, অ্যানিথলের ক্যান্সার-বিরোধী কার্যকলাপ সীমিত, যার কার্যকারিতা উন্নত করার জন্য বিপাকীয় গবেষণা এবং কাঠামোগত উন্নতি প্রয়োজন। অতএব, ভিয়েতনাম বাক উচ্চ বিদ্যালয়ের রসায়ন শিক্ষক ডাও থি বাক ডিয়েপ এবং ছাত্র হোয়াং ট্রান বাক ডিয়েপ, ক্লাস 11A1 (স্কুল বছর 2024 - 2025) সহ গবেষণা দল ল্যাং সন প্রদেশে সংগৃহীত স্টার অ্যানিসের অপরিহার্য তেলে অ্যানিথল থেকে নতুন ডেরিভেটিভের ক্যান্সার-বিরোধী কার্যকলাপ সংশ্লেষণ এবং মূল্যায়ন করার জন্য একটি প্রকল্প বাস্তবায়ন করেছে।
গবেষণা দলের সদস্য হোয়াং ট্রান বাখ ডিয়েপ বলেন: এই দলের গবেষণার লক্ষ্য হলো ল্যাং সন প্রদেশে সংগ্রহ করা স্টার অ্যানিসের কাণ্ড থেকে আহরণ করা অপরিহার্য তেল। ফসল তোলার পর, স্টার অ্যানিসের কাণ্ড ছোট ছোট টুকরো করে কেটে বাষ্প পাতন পদ্ধতি ব্যবহার করে প্রয়োজনীয় তেল সংগ্রহ করা হয়। স্টার অ্যানিসের কাণ্ড এবং শাখা থেকে জল-অদ্রবণীয় অপরিহার্য তেলের উপাদানগুলিকে আলাদা করার জন্য এটি সর্বোত্তম পদ্ধতি, যা উদ্বায়ী যৌগগুলির অখণ্ডতা নিশ্চিত করে। স্টার অ্যানিসের অপরিহার্য তেল সংগ্রহ করার পর, দলটি রাসায়নিক গঠন নির্ধারণের জন্য একটি বিশ্লেষণ পরিচালনা করে।
বিশ্লেষণের মাধ্যমে দেখা গেছে যে স্টার অ্যানিসের কাণ্ড থেকে প্রাপ্ত অপরিহার্য তেলে ৮২.২৪% ট্রান্স-অ্যানিথল; ১০.৫২% এস্ট্রাগোল; ২.০৯% লিনালুল এবং ০.৫৫% ৪-মিথোক্সি বেনজালডিহাইড রয়েছে। বিশেষ করে, স্টার অ্যানিসের কাণ্ডের অপরিহার্য তেলে সিস-অ্যানিথল টক্সিনের পরিমাণ মাত্র ০.৭৮% ছিল, যা স্টার অ্যানিসের পাতা এবং ফল থেকে প্রাপ্ত অপরিহার্য তেলের চেয়ে কম। এই ফলাফল দেখায় যে স্টার অ্যানিসের কাণ্ড কাঁচামালের একটি মূল্যবান, নিরাপদ উৎস যার ওষুধ প্রক্রিয়াকরণের পাশাপাশি জৈবপ্রযুক্তিতে প্রচুর সম্ভাবনা রয়েছে।
গবেষণা দলটি ভিয়েতনাম একাডেমি অফ সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজির (কাউ গিয়া, হ্যানয়) প্রাকৃতিক যৌগের রসায়ন ইনস্টিটিউটের পরীক্ষাগারের পরীক্ষাগারে ক্যান্সার-বিরোধী কোষ কার্যকলাপ পরীক্ষা সমন্বয় এবং পরিচালনা করে। ফলাফলে দেখা গেছে যে ট্রান্স-অ্যানিথল থেকে সংশ্লেষিত TDH-A5 যৌগটি লিভার ক্যান্সার কোষের (Hep - G2) বৃদ্ধিকে বাধা দেয় যার IC₅₀ মান 98.32 µg/mL। এই ফলাফল ওষুধ তৈরিতে স্টার অ্যানিস থেকে প্রাকৃতিক সক্রিয় উপাদান ব্যবহারে একটি নতুন দিক উন্মোচন করে।
মিসেস দাও থি বাখ ডিয়েপ বলেন: এই সমাধানের অভিনবত্ব হলো কাণ্ড থেকে নিষ্কাশিত স্টার অ্যানিস এসেনশিয়াল অয়েলের রাসায়নিক গঠনের প্রথম বিশ্লেষণ এবং নির্ধারণ, যা আগে খুব কম মনোযোগ পেয়েছে। গবেষণাটি ট্রান্স-অ্যানিথল (TDH-V1) থেকে ডেরিভেটিভ TDH-A5 সফলভাবে সংশ্লেষিত করেছে। এই যৌগটি এখনও জনপ্রিয় রাসায়নিক ডাটাবেসে নেই, যা এর মৌলিকত্ব এবং বিকাশের সম্ভাবনা প্রদর্শন করে। এটি ক্যান্সার চিকিৎসায় জৈবিক প্রক্রিয়া এবং প্রয়োগের উপর আরও গবেষণার ভিত্তি।
অ্যানিথল ডেরিভেটিভসকে ক্যান্সার-বিরোধী ওষুধ, কার্যকরী খাবার বা জৈবিক প্রসাধনী তৈরির কাঁচামাল হিসেবে বিকশিত করা যেতে পারে, যা স্টার অ্যানিসের মূল্য বৃদ্ধিতে অবদান রাখবে, একই সাথে কৃষি-ঔষধ খাতে স্টার্ট-আপ প্রকল্পগুলিকে উৎসাহিত করবে, প্রদেশের মানুষের জন্য আরও অর্থনৈতিক মূল্য এবং কর্মসংস্থান তৈরি করবে।
গবেষণা দলের প্রাপ্ত ফলাফলের ভিত্তিতে, ল্যাং সন প্রদেশে সংগৃহীত স্টার অ্যানিসের অপরিহার্য তেলে অ্যানিথোল থেকে নতুন ডেরিভেটিভের ক্যান্সার-বিরোধী কার্যকলাপের সংশ্লেষণ এবং মূল্যায়ন প্রকল্পটি ২০২৪-২০২৫ শিক্ষাবর্ষের জন্য ৮ম ল্যাং সন প্রাদেশিক প্রযুক্তিগত উদ্ভাবনী প্রতিযোগিতায় একটি উৎসাহব্যঞ্জক পুরস্কার (প্রথম বা দ্বিতীয় পুরস্কার নয়) জিতেছে। বিশ্বাস করা হচ্ছে যে গবেষণা দলের ফলাফল চিকিৎসা ও ফার্মেসির ক্ষেত্রে উন্নয়নের জন্য অনেক নতুন দিক উন্মোচন করবে এবং ল্যাং সন প্রদেশে স্টার অ্যানিসের মূল্য বৃদ্ধি করবে।
সূত্র: https://baolangson.vn/nhom-hoc-sinh-va-giao-vien-thpt-viet-bac-nghien-cuu-hoat-tinh-khang-ung-thu-tu-tinh-dau-hoi-5059655.html
মন্তব্য (0)