ভিয়েতনামের সবচেয়ে 'সংগঠিত' বাজার।

ভিড় না থাকা এবং দোকানগুলো নিখুঁতভাবে সাজানো থাকার কারণে চম হোম মার্কেটকে (ভি থান, কান থো) ভিয়েতনামের সবচেয়ে ‘সুসংগঠিত’ বাজার হিসেবে বিবেচনা করা হয়।

ভি থান বাজার (ভি থান ১ কম্যুন, কান থো প্রদেশ - পূর্বে হাউ জিয়াং প্রদেশ) চম হোম বাজার বা গ্রামীণ বাজারের মতো আরও অনেক নামে পরিচিত। এটি এমন একটি জায়গা যেখানে স্থানীয় কৃষকরা নিজেরাই সব ধরনের তাজা কৃষি পণ্য নিয়ে এসে বিক্রি করেন।

গ্রামাঞ্চল থেকে শাকসবজি ও অন্যান্য ফসল তোলার পর লোকেরা ভোর থেকেই সেগুলো বিক্রি করার জন্য বাজারে নিয়ে আসে। রাত ২-৩টা নাগাদ বিক্রেতারা তাদের জিনিসপত্র সাজানো শুরু করে এবং ভোর ৫টা নাগাদ বাজারটি জমজমাট হয়ে ওঠে। সূর্য ওঠার আগেই বাজারের বেশিরভাগ দোকান ভরে যায়।

শুধু স্থানীয়রাই নয়, বাক লিউ ( কা মাউ ) এবং কান থো-র পার্শ্ববর্তী কম্যুন ও ওয়ার্ডগুলো থেকেও বহু ক্ষুদ্র ব্যবসায়ী এখানে হাট বসাতে আসেন। নৌকা, ডিঙি ও মোটরবোটে করে পণ্য পরিবহন করা হয় এবং সেগুলো বাজারের পাশের খালের তীরেই এসে ভিড়ে, যা মেকং ডেল্টার এক বৈশিষ্ট্যপূর্ণ দৃশ্যের সৃষ্টি করে।

‘চম হোম’ (বসা) নামটি বিক্রেতাদের স্বতন্ত্র বসার ভঙ্গি থেকে এসেছে। বিক্রেতারা স্টল বা কিয়স্কে পণ্য প্রদর্শন করার পরিবর্তে, বাজারের মেঝেতে একটি ছোট ত্রিপল বিছিয়ে শাকসবজি ও ফল দিয়ে উঁচু করে সাজিয়ে রাখেন। তারা তাদের পণ্যের রঙে উজ্জ্বল হয়ে থাকা বর্গাকার ত্রিপলগুলোর মাঝে উবু হয়ে বসেন বা ছোট টুল রাখেন।

চম হোম বাজার পরিদর্শনে গিয়ে পর্যটকরা উর্বর মেকং ব-দ্বীপ অঞ্চলের নানা ধরনের বিশেষ ফল সহজেই খুঁজে পেতে পারেন, যেমন—কাউ ডুক আনারস, হোয়া লক আম, সবুজ খোসার জাম্বুরা, নাম রোই জাম্বুরা, কলা, ভিন লং ম্যান্ডারিন কমলা...

উপর থেকে দেখলে বাজারটিতে পরিপাটি, গোছানো ও পরিষ্কার বর্গাকার দোকানপাট দেখা যায়। বিক্রেতারা তাদের বিক্রিত খাদ্যের ধরন অনুযায়ী, যেমন ফলমূল ও শাকসবজি থেকে শুরু করে সামুদ্রিক খাবার পর্যন্ত, আলাদা আলাদা জায়গায় বসে আছেন – যা একটি গ্রামীণ বাজারে এক বিরল শৃঙ্খলার দৃশ্য তৈরি করেছে।

ভোরের সূর্যের আলোয় ভি থান বাজার আগের চেয়েও বেশি প্রাণবন্ত ও ব্যস্ত হয়ে ওঠে। দৈনন্দিন জীবনের এই দৃশ্যটিই একটি 'সোনালী স্থান', যা দেশ-বিদেশের পর্যটক ও আলোকচিত্রীদের ছবি তোলার জন্য আকর্ষণ করে।

চিংড়ি ও মাছে উপচে পড়া হাজার হাজার প্লাস্টিকের পাত্রের মাঝে স্থানীয়দের পরা শঙ্কু আকৃতির টুপিগুলো মনোরম ছোট ছোট বিন্দুর মতো ফুটে ওঠে, যা মেকং ডেল্টার একটি গ্রামীণ বাজারের প্রাণবন্ত দৃশ্যে এক মার্জিত ছোঁয়া যোগ করে।

বিক্রেতারা কেবল এক সকালের জন্য যথেষ্ট পণ্য নিয়ে আসেন, তাই জিনিসপত্রগুলো সবই খুব তাজা থাকে। ভোর থেকে সকাল প্রায় ১০-১১টা পর্যন্ত বাজারটি জমজমাট থাকে, এরপর ভিড় ধীরে ধীরে কমে আসে।

তৃতীয়বারের মতো ভিয়েতনামে ফিরে, ভারতীয় পর্যটক আগরওয়াল হর্ষ একদল আন্তর্জাতিক বন্ধুকে নিয়ে ১৬ দিনের একটি ফটোগ্রাফি ভ্রমণে বেরিয়েছিলেন। হর্ষ বলেন, “আমি বিশ্বের অনেক জায়গায় ভ্রমণ করেছি, কিন্তু ভিয়েতনামের একটি অনন্য আকর্ষণ রয়েছে যা অন্য কোথাও খুঁজে পাওয়া কঠিন। আমি সূর্যোদয়ের জন্য অপেক্ষা করতে ভোর ৫টায় এখানে এসেছিলাম। এই বাজারটি খুবই পরিচ্ছন্ন, রঙিন এবং আমাদের অনেক চমৎকার ছবি তোলার সুযোগ করে দিয়েছে।”

এর জটিল নদী ও খালের জাল, উর্বর পলিমাটি এবং সারা বছর ধরে মৃদু জলবায়ুর কারণে মেকং ব-দ্বীপ অঞ্চলটি প্রচুর জলজ সম্পদে সমৃদ্ধ একটি এলাকা। মাছ, চিংড়ি, কাঁকড়া ও শামুক থেকে শুরু করে শোল মাছ, মাদুর ও মিঠা পানির চিংড়ি পর্যন্ত—সবই তাজা ও সুস্বাদু এবং এ সবই এই নদীমাতৃক অঞ্চলের স্বতন্ত্র স্বাদ বহন করে।

সকালের উজ্জ্বল রোদের নিচে হাসি, গল্পগুজব আর ব্যস্ত কেনাবেচার শব্দে গ্রামের বাজারটিকে একটি প্রাণবন্ত ও রঙিন ছবির মতো মনে হয়।

বর্তমানে মেকং ডেল্টায় বর্ষাকাল চলছে, যা পর্যটকদের স্থানীয় বিশেষ খাবার, যেমন—ঝোল দিয়ে রান্না করা শোল মাছ, কচুরিপানা ফুল দিয়ে তৈরি টক স্যুপ, কচুরিপানা ফুল দিয়ে চিংড়ির সালাদ, বা গাঁজানো মাছের হটপট উপভোগ করার সুযোগ করে দিচ্ছে। চোম হোম বাজারে সহজে যাতায়াতের জন্য, পর্যটকরা বাজার থেকে প্রায় ১ কিমি দূরে অবস্থিত হোটেলগুলিতে থাকতে পারেন, যেমন—ট্রু বাই হিলটন হাউ জিয়াং সিটি সেন্টার বা হাউ জিয়াং হোটেল (ভি থান ১ কম্যুন, কান থো)।

ভিয়েতনামের সবচেয়ে সুন্দর ‘ওসিডি’ বাজারটি কান থো-তে অবস্থিত। মেকং ডেল্টার জলপথের মাঝে অবস্থিত চম হোম বাজার (ভি থান, কান থো) শুধু তার কোলাহলপূর্ণ পরিবেশের জন্যই নয়, বরং পরিপাটি করে সাজানো জিনিসপত্রের জন্যও বিশেষভাবে পরিচিত; এতটাই যে পর্যটকরা একে "ভিয়েতনামের সবচেয়ে ওসিডি বাজার" বলে আখ্যা দিয়েছেন।

উৎস: https://lifestyle.znews.vn/ngoi-cho-ngan-nap-nhat-viet-nam-post1592247.html