ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের উন্নয়নে ৩০ বছর ধরে অবদান রাখছেন মহিলা বিজ্ঞানী

বিজ্ঞানের প্রতি ৩০ বছরের নিবেদনের মাধ্যমে, সহযোগী অধ্যাপক ডঃ নগুয়েন মিন তান আবেগ, নিষ্ঠা এবং ভিয়েতনামী বুদ্ধিমত্তাকে উন্নত করার আকাঙ্ক্ষা সম্পর্কে একটি অনুপ্রেরণামূলক গল্প লিখেছেন। আমাদের কথোপকথন কেবল তার চিত্তাকর্ষক গবেষণা কর্মজীবনের চারপাশেই আবর্তিত হয়নি, বরং একাডেমিক সংস্কৃতির উপর বহুমাত্রিক প্রতিফলন এবং জীবনের মূল্য সম্পর্কে সহজ চিন্তাভাবনাও ছিল।

রসায়ন জীবনকে "রাসায়নিকীকরণ" করে

নির্ধারিত সময়ে, সহযোগী অধ্যাপক ডঃ নগুয়েন মিন তানের সাথে, আমরা হ্যানয় বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রাকৃতিক যৌগ প্রয়োগ গবেষণা ও উন্নয়ন ইনস্টিটিউট - INAPRO-তে পৌঁছালাম। দরজা খুলে গেল এবং আমি কিছুটা অবাক হয়ে গেলাম যখন আমার সামনে একজন প্রভাষক ছিলেন যার চুলের স্টাইল ছিল অনন্য, হাসিখুশি এবং দ্রুত আচরণ ছিল, যিনি অদ্ভুত অতিথিদের উষ্ণভাবে স্বাগত জানাচ্ছিলেন। আমি "আশ্চর্য" শব্দটি ব্যবহার করি কারণ সহযোগী অধ্যাপক ডঃ নগুয়েন মিন তান একজন বিজ্ঞানীর আমার কল্পনা থেকে অনেক আলাদা - দেশের একটি শীর্ষস্থানীয় বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষণা ইনস্টিটিউটের পরিচালক, এবং ভিয়েতনামের 7টি পেটেন্ট এবং 1টি আন্তর্জাতিক পেটেন্ট প্রকাশনা PCT-এর শীর্ষস্থানীয় লেখক; সম্পন্ন এবং গৃহীত সকল স্তরের 5টি বিষয়ের প্রধান...

সহযোগী অধ্যাপক, ডঃ নগুয়েন মিন তান আমাদের তার অফিসে নিয়ে গেলেন এবং হ্যানয় বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের সাথে তার বিশেষ সংযোগ এবং সংযোগ সম্পর্কে বললেন। "আমার ছোটবেলার স্বপ্ন ছিল আইনজীবী হব কারণ আমি যুক্তিসঙ্গত, দৃঢ়, বিশ্বাসযোগ্য যুক্তির মতো তর্ক করতে পছন্দ করতাম। যখন আমি বড় হলাম, তখন আমি রসায়ন পছন্দ করতে শুরু করলাম..." বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রবেশিকা পরীক্ষার জন্য নিবন্ধনের দিন, "আকাশগঙ্গা" আত্মবিশ্বাস এবং কিছুটা প্রতিযোগিতামূলক মনোভাব নিয়ে, তরুণী মিন তান তার ক্লাসের ছেলেদের সাথে বাজি ধরেছিল যে সে যদি "নায়ক" হতে চায়, তবে তাকে পলিটেকনিক প্রবেশিকা পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হতে হবে। সে পাস করে হ্যানয় বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের রাসায়নিক প্রযুক্তিতে K35 মেজরিংয়ের নতুন ছাত্রী হয়ে ওঠে। পরে, তার আত্মীয়দের পরামর্শ অনুসরণ করে, সে রাসায়নিক প্রযুক্তি সরঞ্জাম প্রক্রিয়ার মেজর বেছে নেওয়ার সিদ্ধান্ত নেয় এবং এই মেজর অধ্যয়নরত K35 এর একমাত্র মহিলা ছাত্রী হয়ে ওঠে।

সহযোগী অধ্যাপক, ডঃ নগুয়েন মিন তান শিক্ষাদান এবং গবেষণার চাহিদা পূরণের জন্য স্কুলে স্থাপিত প্রযুক্তি সম্পর্কে ভাগ করে নেন।  

১৯৯৫ সালে, স্কুলটি উত্তরসূরি প্রভাষকদের একটি দলকে প্রশিক্ষণ দেয়, তাই তাকে এবং আরও দুই সহপাঠীকে স্কুলে রাখা হয়। ২০০০ সালে, তার মাস্টার্স প্রোগ্রাম শেষ করার পর, সহযোগী অধ্যাপক ডঃ নগুয়েন মিন তান জার্মান একাডেমিক এক্সচেঞ্জ সার্ভিস (DAAD) থেকে বৃত্তি লাভ করেন এবং জার্মানির ড্রেসডেন ইউনিভার্সিটি অফ টেকনোলজি (TU ড্রেসডেন) থেকে ডক্টরেট ডিগ্রি অর্জন করেন, তারপর অস্ট্রিয়ার জোহানেস কেপলার ইউনিভার্সিটি লিনজে তার পোস্টডক্টরাল গবেষণা চালিয়ে যান। ২০০৫ সালের প্রথম দিকে, তিনি হ্যানয় ইউনিভার্সিটি অফ সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজিতে ফিরে আসেন এবং এখনও পর্যন্ত সেখানে তার শিক্ষকতা এবং গবেষণা কর্মজীবন চালিয়ে যান।

মানবতার জন্য বিজ্ঞান

সহযোগী অধ্যাপক ডঃ নগুয়েন মিন তানের মতে, বিজ্ঞান চর্চা কেবল একটি পেশাই নয় বরং একটি দায়িত্ব, আবেগ এবং অবিরাম আবিষ্কারের যাত্রাও। তিনি কঠিন সমস্যা সমাধানে, তার ধারণাগুলিকে বাস্তবে পরিণত হতে দেখে এবং সম্প্রদায়ের কাছে ব্যবহারিক মূল্যবোধ নিয়ে আসার মাধ্যমে আনন্দ পান। সেই অনুযায়ী, বৈজ্ঞানিক গবেষণা করার সময় তার দৃষ্টিভঙ্গি হল "আপনার যা আছে তা গবেষণা করবেন না, বরং সমাজের কী প্রয়োজন তা গবেষণা করুন" এবং আপনি যা-ই করুন না কেন, আপনাকে "আবেগপ্রবণ", উৎসাহী হতে হবে এবং কখনও হাল ছাড়তে হবে না।

সহযোগী অধ্যাপক ডঃ নগুয়েন মিন তান এবং তার সহকর্মীরা যে প্রধান লক্ষ্যগুলি অর্জনের লক্ষ্যে কাজ করছেন তার মধ্যে একটি হল কৃষি প্রক্রিয়াকরণ খাতে, বিশেষ করে ক্ষুদ্র ও মাঝারি উদ্যোগের জন্য, ডিজিটাল রূপান্তর এবং সবুজ রূপান্তরকে উৎসাহিত করা। তিনি চিন্তাভাবনা করেন: "আমি সর্বদা চিন্তা করি কিভাবে আমার জনগণের জন্য কাজ সহজ করা যায়। দেশের অভ্যন্তরীণ শক্তিকে শক্তিশালী করার জন্য, যেমন একটি সুস্থ শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা, বিজ্ঞানই হল উপায়। দেশের প্রধান সমস্যা, অর্থনৈতিক থেকে সামাজিক, সকলেরই সঠিক দিকনির্দেশনা খুঁজে বের করার জন্য, জনগণের সর্বোত্তম সেবা করার জন্য বিজ্ঞানের সহযোগিতা প্রয়োজন। বিজ্ঞানই মানুষের জীবনকে সেবা করে।"

তার গবেষণার মাধ্যমে এটি স্পষ্টভাবে দেখা যায়। ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের "ভালো ফসল, কম দাম"-এর গল্প নিয়ে উদ্বিগ্ন, সহযোগী অধ্যাপক ড. নগুয়েন মিন ট্যান এবং তার সহকর্মীরা অস্ট্রিয়া প্রজাতন্ত্রের জোহানেস কেপলার ইউনিভার্সিটি লিনজ-এর প্রজাতন্ত্রের প্রফেসর সামহাবেরের গবেষণা দলের সাথে সহযোগিতা করে JEVA প্রযুক্তি (জুস ইভাপোরেশন টেকনোলজি) - একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের রস ঘনীভূতকরণ প্রযুক্তি যা প্রক্রিয়াজাত পণ্যের স্বাদ, রঙ এবং উপকারী জৈবিক সক্রিয় উপাদান সংরক্ষণের জন্য ঝিল্লি প্রক্রিয়াগুলিকে একীভূত করে - গবেষণা এবং সফলভাবে বিকাশ করেন। উল্লেখযোগ্যভাবে, কোভিড-১৯ মহামারীর সময়, ভিয়েতনামী কৃষি বাজারকে "উদ্ধার" করার জন্য JEVA প্রযুক্তি একটি গুরুত্বপূর্ণ ব্যবস্থা হিসেবে প্রয়োগ করা হয়েছিল। এই প্রযুক্তি ব্যবসাগুলিকে বিভিন্ন গুণাবলীর ফল ক্রয় করে ঘনীভূত ফলের রস পণ্যে প্রক্রিয়াজাতকরণের অনুমতি দেয় যা প্রিজারভেটিভ ছাড়াই ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে, যা ইউরোপ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং জাপানের মতো অনেক চাহিদাপূর্ণ বাজারের কঠোর প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।

সহযোগী অধ্যাপক, ডঃ নগুয়েন মিন তান, আইএনএপ্রো ইনস্টিটিউট ল্যাবরেটরিতে (হ্যানয় বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়)।   

এছাড়াও, সহযোগী অধ্যাপক, ডঃ নগুয়েন মিন তান JEVA প্রযুক্তি ব্যবহার করে মধুর ভগ্নাংশ কমানোর প্রক্রিয়াটিও তৈরি করেছেন, যা মধুর পুষ্টি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ ধরে রাখতে সাহায্য করে। এই প্রযুক্তি ভেষজ মধুজাত দ্রব্য উৎপাদনে ব্যবহার করা হয়েছে, যা কৃষক এবং ব্যবসার জন্য উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য বয়ে আনে। রাসায়নিক ব্যবহার না করা এবং কম শক্তি খরচের সুবিধা সহ, JEVA প্রযুক্তি ভিয়েতনামে স্থিতিশীল কাঁচামালের উৎস ছাড়াই ছোট আকারের প্রক্রিয়াকরণ সুবিধাগুলিতে প্রয়োগের জন্য খুবই উপযুক্ত।

JEVA প্রযুক্তির বর্তমান অবদানের দিকে তাকিয়ে, সহযোগী অধ্যাপক, ডঃ নগুয়েন মিন তান গর্বের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন: "JEVA প্রযুক্তিকে বাস্তবায়িত করতে আমাদের ১৬ বছর সময় লেগেছে, কিন্তু অপেক্ষার মূল্য ছিল সম্পূর্ণরূপে সার্থক। কারণ JEVA প্রযুক্তি কেবল পণ্যের মূল্য বৃদ্ধিতেই সাহায্য করে না বরং দেশের কৃষি প্রক্রিয়াকরণ শিল্পকে আধুনিকীকরণে অবদান রাখে, ভিয়েতনামী ফল এবং শাকসবজিকে বৃহৎ সম্ভাব্য বাজারে নিয়ে আসে।"

JEVA প্রযুক্তির পর, তিনি এবং তার সহকর্মীরা বর্তমানে "ইলেকট্রনিক নোজ" প্রযুক্তি গবেষণা এবং বিকাশের জন্য একটি প্রকল্পে অংশগ্রহণ করছেন। এটি এমন একটি ডিভাইস যা গন্ধের অণু সনাক্তকরণ এবং বিশ্লেষণ করতে সক্ষম, যার ফলে পণ্যের ফসল কাটা এবং পাকার সময় নির্ধারণ করা যায়, একই সাথে প্রক্রিয়াকরণ এবং পরিবহনের সময় পণ্যের গুণমান পর্যবেক্ষণ করা যায়। সহযোগী অধ্যাপক ডঃ নগুয়েন মিন ট্যানের মতে, কৃষি প্রক্রিয়াকরণে ডিজিটাল রূপান্তর এবং সবুজ রূপান্তরের লক্ষ্যে, তার প্রকল্পটি অর্থনৈতিক দক্ষতা উন্নত করতে, নির্গমন হ্রাস করতে এবং ক্ষুদ্র ও মাঝারি উদ্যোগের জন্য কাঁচামালের পূর্ণ ব্যবহার করতে প্রযুক্তি প্রয়োগের উপরও দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।

কথোপকথনের সময়, আমি কৌতূহলীভাবে তাকে জিজ্ঞাসা করলাম যে ভিয়েতনামের নারীদের জন্য বর্তমান বৈজ্ঞানিক "খেলার মাঠ" কীভাবে মূল্যায়ন করেছেন। তিনি হাসলেন, তার চোখ আত্মবিশ্বাসে জ্বলজ্বল করছিল: "দল, রাষ্ট্র এবং সমাজের মনোযোগ এবং সমর্থনের মাধ্যমে, ভিয়েতনাম বর্তমানে মহিলা বিজ্ঞানীদের উন্নয়নের জন্য একটি খুব ভাল এবং অনুকূল পরিবেশ তৈরি করছে। বিশেষ করে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি উন্নয়ন, উদ্ভাবন এবং জাতীয় ডিজিটাল রূপান্তরের ক্ষেত্রে অগ্রগতির বিষয়ে পলিটব্যুরোর রেজোলিউশন নং 57-NQ/TW থেকে, বিজ্ঞানীদের অবস্থান আরও বেশি সম্মানিত হয়েছে।" তিনি জোর দিয়ে বলেন যে ধারণা এবং নীতিতে এই পরিবর্তন কেবল গর্বই আনে না বরং গবেষণার পথে কঠোর পরিশ্রমকারীদের জন্য দুর্দান্ত প্রেরণাও যোগ করে। যদিও অনেক চ্যালেঞ্জ রয়েছে, বিজ্ঞানীদের, বিশেষ করে মহিলা বিজ্ঞানীদের, নতুন উন্নয়নের সুযোগগুলি গ্রহণ করার, আত্মবিশ্বাসের সাথে তাদের ক্ষমতা নিশ্চিত করার এবং দেশের সাধারণ সমৃদ্ধিতে অবদান রাখার সময় এসেছে।

সূত্র: https://www.qdnd.vn/phong-su-dieu-tra/cuoc-thi-nhung-tam-guong-binh-di-ma-cao-quy-lan-thu-16/nha-khoa-hoc-nu-30-nam-gop-suc-nang-tam-nong-san-viet-822959