পরিষ্কার খাদ্য এবং নিরাপদ কৃষি পণ্যের মডেলের প্রতিলিপি তৈরি করুন

সকল স্তরে হা তিন মহিলা ইউনিয়ন প্রচারণা জোরদার করেছে এবং কার্যকরভাবে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে এবং পরিষ্কার খাদ্য এবং নিরাপদ কৃষি পণ্য মডেল প্রতিলিপি করার জন্য সদস্যদের একত্রিত করেছে।

নিরাপদ কৃষি পণ্যের দোকান থেকে কেনা গ্রাহকরা সর্বদা পণ্যের গুণমান সম্পর্কে নিশ্চিত হন।

২০২৩ সালের জুলাই মাসে খোলা, ক্যাম জুয়েন জেলার মহিলা ইউনিয়নের (টিডিপি ১৩, ক্যাম জুয়েন শহর) নিরাপদ কৃষি পণ্যের দোকানটি সদস্য ও জনগণকে উচ্চমানের কৃষি পণ্য গ্রহণের জন্য পরিস্থিতি তৈরি এবং সহায়তা করতে অবদান রেখেছে।

বর্তমানে, দোকানটি ক্যাম জুয়েন জেলার ২০০ টিরও বেশি নিরাপদ কৃষি পণ্য এবং প্রদেশের ভেতরে ও বাইরে OCOP পণ্য সরবরাহ করে যেমন: কুই লাম জৈব শুয়োরের মাংস, ক্যাম জুয়েন ST25 জৈব চাল, থু হাং ফিশ সস, থানহ ডাট কু ডো ক্যান্ডি, লোন ডো শুয়োরের মাংস রোল, পরিষ্কার শাকসবজি, কন্দ, ফল...

ক্যাম জুয়েন ​​জেলার মহিলা ইউনিয়নের সভাপতি মিসেস ট্রান থি থান লিয়েন বলেন: "প্রায় অর্ধ বছর ধরে কার্যক্রম পরিচালনার পর, নিরাপদ কৃষি পণ্যের দোকানটি গ্রাহকদের কাছে তার সুনাম অর্জন করেছে। প্রদেশের ভেতর ও বাইরে থেকে পরিষ্কার কৃষি পণ্য এবং খাদ্য গ্রাহকদের কাছে পৌঁছে দেওয়ার জন্য "সেতু" হিসেবে কাজ করে দোকানটি গ্রাহক এবং উৎপাদক উভয়ের জন্যই অনেক সুবিধা বয়ে এনেছে।"

বর্তমানে, ক্যাম জুয়েন জেলার মহিলা ইউনিয়নের নিরাপদ কৃষি পণ্যের দোকান ২০০ টিরও বেশি পণ্য সরবরাহ করে।

নিরাপদ কৃষি পণ্যের দোকানের উত্থান উৎপাদক এবং ভোক্তাদের পরিষ্কার, মানসম্পন্ন কৃষি পণ্য ব্যবহারের অভ্যাস পরিবর্তন করতেও সাহায্য করেছে।

মিসেস নগুয়েন থি হিয়েন (টিডিপি ৫, ক্যাম জুয়েন শহর) বলেন: “নিরাপদ কৃষি পণ্যের দোকানটি আমার এবং আমার এলাকার বোনদের জন্য একটি নতুন কেনাকাটার ঠিকানা হয়ে উঠেছে। এখানে, আমরা পরিষ্কার, তাজা, সমৃদ্ধ এবং নিরাপদ খাবারের অ্যাক্সেস পাচ্ছি। এছাড়াও, পণ্য কেনার সময়, কর্মীরা আমাকে খাদ্য সঠিকভাবে ব্যবহার এবং সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেন, পর্যাপ্ত পুষ্টি নিশ্চিত করেন, যা আমাকে খাদ্য নিরাপত্তা সম্পর্কে আরও জ্ঞান অর্জনে সহায়তা করে।”

"গ্রামাঞ্চলের খাবার অবশ্যই পরিষ্কার হবে" নাটকটি আবাসিক গ্রুপ ৩ (বাক হং ওয়ার্ড, হং লিন টাউন) এর মহিলা ইউনিয়ন কর্তৃক পরিবেশিত হয়েছে, যেখানে নোংরা খাবারকে না বলার জন্য স্মার্ট ভোক্তাদের প্রচারের বিষয়বস্তু রয়েছে।

হং লিন শহরে, "৫ নম্বর, ৩টি পরিষ্কার" পরিবার গড়ে তোলার প্রচারণার বিষয়বস্তু বাস্তবায়নের সাথে সাথে সকল স্তরে মহিলা ইউনিয়নগুলি খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি (FSH) সম্পর্কিত প্রচারণামূলক কাজ মোতায়েন করেছে। সকল স্তরের মহিলা ইউনিয়নগুলি সক্রিয়ভাবে সদস্য এবং পরিবারগুলিকে পরিষ্কার পণ্য সঠিকভাবে উৎপাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং গ্রহণ, স্পষ্ট উৎস এবং মেয়াদোত্তীর্ণ তারিখের মধ্যে খাবার নির্বাচন করার জন্য; অনুমোদিত ওষুধ এবং সংযোজনকারী ব্যবহার করার এবং খাদ্য উৎপাদন এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের নিয়মকানুন কঠোরভাবে মেনে চলার জন্য প্রচারণা চালিয়েছে...

হং লিন শহরের মহিলা ইউনিয়নের সভাপতি মিসেস নগুয়েন থি থাম শেয়ার করেছেন: "অনেক ধরণের মাধ্যমে যেমন: শাখা কার্যক্রমের মাধ্যমে একীকরণ, সেমিনার, সামাজিক নেটওয়ার্কের মাধ্যমে প্রচারণা... খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি সম্পর্কে সদস্যদের সচেতনতা বৃদ্ধিতে, নিরাপদ পণ্য, OCOP পণ্য প্রবর্তন এবং প্রচারে অবদান রেখেছে... উল্লেখযোগ্যভাবে, এই কার্যক্রমগুলি নমনীয়ভাবে বাস্তবায়িত হয়, সম্প্রদায়ের মধ্যে ব্যাপক বিস্তার এবং প্রতিক্রিয়া তৈরি করার জন্য এলাকার প্রকৃত পরিস্থিতি ঘনিষ্ঠভাবে অনুসরণ করে"।

সদস্যদের নিরাপদ খাদ্য সম্পর্কে জ্ঞান প্রদানের জন্য মহিলা ইউনিয়ন সকল স্তরে নিয়মিতভাবে খাদ্য নিরাপত্তা সংক্রান্ত অনেক প্রশিক্ষণ কোর্স আয়োজন করে।

নারীদের খাদ্য নিরাপত্তা সম্পর্কে জ্ঞান প্রচার এবং উন্নত করাই কেবল নয়, হা তিনের সকল স্তরের সমিতি খাদ্য উৎপাদন এবং প্রক্রিয়াকরণে অংশগ্রহণের সময় খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ম মেনে চলার জন্য সদস্যদের সক্রিয়ভাবে সংগঠিত করে এবং নির্দেশনা দেয়। কিছু সমিতির ভিত্তি উপযুক্ত খাদ্য নিরাপত্তা মডেল তৈরি করেছে যেমন "নিরাপদ রান্নাঘর" সমবায় গোষ্ঠী (আন হোয়া থিন কমিউন, হুওং সন জেলা), "নারীরা অনিরাপদ খাবারকে না বলে" মডেল (হোম বাজার, ডাক থো শহর)...

হোম মার্কেট (ডুক থো শহর) এর একজন ব্যবসায়ী মিসেস ডাং থি থাও বলেন: "আমাদের সুনাম বজায় রাখতে এবং গ্রাহকদের স্বাস্থ্য নিশ্চিত করতে বাজারে বহু বছর ধরে মাংস বিক্রি করার পর, আমরা সর্বদা খাদ্য নিরাপত্তার দিকে মনোযোগ দিই এবং তার উপর মনোযোগ দিই। বিশেষ করে, "নারীরা অনিরাপদ খাবারকে না বলুন" মডেলে যোগদানের পর থেকে, আমরা সকল স্তরে মহিলা ইউনিয়ন কর্তৃক আয়োজিত খাদ্য নিরাপত্তার উপর প্রশিক্ষণ কোর্স এবং সেমিনারেও অংশগ্রহণ করেছি, যার ফলে আমাদের জ্ঞান উন্নত হয়েছে এবং এটি আমাদের উৎপাদন ও বাণিজ্য প্রক্রিয়ায় প্রয়োগ করা হয়েছে।"

ডুক থো প্রদেশ এবং জেলার মহিলা ইউনিয়ন ডুক থো শহরের নুং তুয়ান হ্যাম উৎপাদন কেন্দ্র পরিদর্শন করেছে এবং খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি সম্পর্কে অতিরিক্ত পরামর্শ প্রদান করেছে (আগস্ট ২০২৩)।

জানা যায় যে প্রাদেশিক মহিলা ইউনিয়ন "৫ জনের পরিবারের সদস্য - মডেল নিউ গ্রামীণ এলাকা" ক্লাবের ১৬২টি মডেল সফলভাবে তৈরি করেছে, যেখানে প্রায় ৮,০০০ পরিবারকে "৫ জনের পরিবারের সদস্য - মডেল নিউ গ্রামীণ এলাকা" হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়া হয়েছে, যার মধ্যে নিরাপদ খাদ্য পণ্য ব্যবহার এবং প্রতিটি পরিবারের খাবারে পুষ্টি নিশ্চিত করার মানদণ্ড অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

এছাড়াও, প্রদেশটি ৯টি খাদ্য নিরাপত্তা মডেলও প্রতিষ্ঠা করেছে, যার মধ্যে উল্লেখযোগ্য হল: ক্যাম জুয়েন শহর এবং ভু কোয়াং শহরে "মহিলা ব্যবসায়ীরা সুন্দর আচরণ করুন, নোংরা খাবারকে না বলুন" ক্লাব; ডুক থো জেলায় "মহিলারা অনিরাপদ খাবারকে না বলুন" মডেল; ডুক থো এবং ক্যান লোকে জৈব ধান সমবায়; ক্যাম জুয়েনে নিরাপদ কৃষি পণ্য ব্যবহারের দোকান...

সকল স্তরে প্রাদেশিক মহিলা সমিতিগুলির ব্যবহারিক কার্যক্রম সচেতনতা বৃদ্ধি করেছে এবং খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার ক্ষেত্রে নারীর ভূমিকাকে উৎসাহিত করেছে। এর ফলে, খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার এবং খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঝুঁকি হ্রাস করার জন্য সম্প্রদায়ের মধ্যে হাত মেলানোর বিষয়টি ছড়িয়ে পড়েছে।

সকল স্তরের মহিলা ইউনিয়ন উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ, ব্যবহার এবং "৫ নম্বর, ৩টি পরিষ্কার" পরিবার গঠনে খাদ্য নিরাপত্তা অনুশীলনের জন্য প্রচারণা চালিয়ে যাবে এবং সদস্যদের একত্রিত করবে... খাদ্য ব্যবসা, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ প্রতিষ্ঠান এবং যৌথ রান্নাঘরের পরিদর্শন এবং তত্ত্বাবধান জোরদার করার জন্য কার্যকরী ক্ষেত্রগুলির সাথে সমন্বয় সাধন করবে। সম্প্রদায়ের স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ পণ্য সরবরাহের জন্য খাদ্য নিরাপত্তা মডেলগুলির মান বজায় রাখা এবং উন্নত করা।

মিসেস ট্রুং থি লুওং - প্রাদেশিক মহিলা ইউনিয়নের সহ-সভাপতি

মিঃ থুই - ফং লিন

উৎস: https://baohatinh.vn/doan-the/nhan-rong-cac-mo-hinh-thuc-pham-sach-nong-san-an-toan/259546.htm