বন্ধুত্বের "বার্তাবাহক": দ্বিতীয় স্বদেশ

আজকাল, মালয়েশিয়ায় অভিবাসীদের সংখ্যা বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং ভিয়েতনামী কনেদের জীবনযাত্রার অনেক উন্নতি হয়েছে। অনেক মহিলা তাদের যোগ্যতা এবং আগ্রহের সাথে মানানসই চাকরি বেছে নেওয়ার সুযোগ পেয়েছেন এবং অনেকেই সফল সাফল্য অর্জন করেছেন।

মিসেস বুই থি নগক থুয়ের পরিবার জাপানে কৃষি উৎপাদনের প্রতি আগ্রহী একজন ভিয়েতনামী মহিলার সুন্দর ভাবমূর্তি ছড়িয়ে দিতে অবদান রাখছে।

সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যকে সম্মান করুন

মালয়েশিয়াকে তার দ্বিতীয় বাড়ি হিসেবে বেছে নেওয়ার সুযোগ সম্পর্কে বলতে গিয়ে, হ্যানয়ের বাসিন্দা মিসেস নগুয়েন থি নগোক মাই জানান যে ২০১০ সালে কম্বোডিয়া ভ্রমণের সময় তাদের একে অপরের সাথে দেখা হয়েছিল। মিসেস মাইয়ের প্রেমে পড়ে তিনি তার প্রকৃত অনুভূতি প্রকাশ করার সিদ্ধান্ত নেন। ২০১২ সালে, মিসেস মাই তার স্বামীর সাথে মালয়েশিয়ায় যান এবং একটি পারিবারিক জীবন গড়ে তোলেন। মজার বিষয় হল, যদিও তিনি একজন বিদেশী এবং ভিন্ন ধর্মের অনুসারী, জনাব সাইফ আল দীন সর্বদা ভিয়েতনামকে ভালোবাসেন এবং তার স্ত্রীর দেশের সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যকে সম্মান করেন।

যখন সে প্রথম মালয়েশিয়ায় আসে, তখন স্থানীয় খাবার এবং রীতিনীতির সাথে অভ্যস্ত হতে তার কয়েক মাস সময় লেগেছিল, কিন্তু এখন সবকিছুই তার পরিচিত হয়ে উঠেছে। একজন ভিয়েতনামী মহিলাকে বিয়ে করার পর, তার স্বামীও ভিয়েতনামী খাবার পছন্দ করেন। মাই ছোটবেলা থেকেই রান্না করতে ভালোবাসেন, তাই তিনি সর্বদা পুরো পরিবারের কাছে তার রান্নার দক্ষতা প্রদর্শনের সুযোগ নেন। তার দক্ষ রান্নার দক্ষতার সাথে, ২০১৪ সাল থেকে, মাই কুয়ালালামপুরে ঘরে বসেই "রান্নাঘর" "ফ্রম মাই হোম" খোলেন। যেহেতু তিনি তার দৈনন্দিন কাজে ব্যস্ত থাকেন, তাই ফ্রম মাই হোম শুধুমাত্র সপ্তাহান্তে খোলা থাকে, তবে অনেক খাবারের দর্শকদের আকর্ষণ করে। প্রতিটি খাবারে অ্যাপেটাইজার থেকে শুরু করে প্রধান খাবার পর্যন্ত অনেক খাবার থাকে, প্রতিটি খাবার অল্প পরিমাণে, যাতে খাবারের দর্শকরা ভিয়েতনামী খাবারের একটি বিস্তৃত ধারণা পেতে পারেন। শুয়োরের মাংস এড়িয়ে, মাইয়ের খাবারগুলি সবই গরুর মাংস, মুরগি বা সামুদ্রিক খাবার থেকে তৈরি, যার তীব্র মশলা এবং মালয়েশিয়ার স্বাদের মতো সুগন্ধ রয়েছে। ফ্রম মাই হোম মালয়েশিয়ান রন্ধনসম্পর্কীয় সাইটগুলিতেও চালু করা হয়েছে এবং ইতিবাচক পর্যালোচনা পেয়েছে।

মিসেস মাই বলেন: “মাই হোম থেকে মালয়েশিয়ায় আমার সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যম সম্প্রসারণ এবং অনেক নতুন বন্ধু তৈরি করতেও সাহায্য করেছেন।” রান্নার মাধ্যমে, তিনি তার মাতৃভূমির সাথে তার সংযোগ বজায় রেখেছেন, একই সাথে ভিয়েতনামের দেশ এবং সংস্কৃতি বুঝতে মানুষকে সাহায্য করেছেন। তাই, কেবল খাবার বিক্রিই নয়, তিনি গ্রাহকদের সাথে আড্ডা দিয়ে প্রতিটি খাবার, এর উৎপত্তি, উপকরণ এবং অর্থ পরিচয় করিয়ে দিতে সময় ব্যয় করেন। তার খাবার যেমন বুন বো হু, বান খেও... প্রথমবারের মতো মালয়েশিয়ান খাবারের ভক্তদের মন জয় করেছে। মালয়েশিয়ায় ভিয়েতনামী খাবারকে আরও জনপ্রিয় করার জন্য, তিনি ভিয়েতনামী খাবার পছন্দকারীদের জন্য সাপ্তাহিক রান্নার ক্লাসও খুলেছেন। অনেক মালয়েশিয়ান মহিলা এই রান্নার ক্লাসে এসেছেন, নিজেরাই ভিয়েতনামী খাবার তৈরি করেছেন এবং তাদের পরিবারের জন্য রান্না করেছেন। ভিয়েতনামী খাবার তখন থেকে অনেক স্থানীয় রান্নাঘরে দেখা যাচ্ছে।

২০২০ সালে যখন কোভিড-১৯ মহামারী আঘাত হানে, তখন মিসেস মাই তার ব্যবসার দিক পরিবর্তন করে রসদ সরবরাহের তার প্রিয় কাজে ফিরে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন। ভিয়েতনামে তার অভিজ্ঞতা এবং লিচু এবং অ্যাভোকাডোর মতো ফল সম্পর্কে কিছু সময় শেখার পর, তিনি সাহসের সাথে তার জন্মস্থানের ফল প্রতিবেশী দেশে আমদানি করেন। প্রথমে, অসম্পূর্ণ সংরক্ষণের কারণে তিনি অনেক সমস্যার সম্মুখীন হন, কিন্তু পরে সবকিছু অনুকূল হয়ে ওঠে।

তার প্রিয় চাকরিতে ফিরে যেতে এবং তার মাতৃভূমিতে আরও ঘন ঘন ফিরে যেতে পারা তাকে সরবরাহের সাথে আরও ঘনিষ্ঠভাবে লেগে থাকতে সাহায্য করে। তিনি ভাগ করে নিয়েছিলেন: "ভিয়েতনামী ফলগুলি খুব সুস্বাদু, কিন্তু যখন অন্যান্য দেশে রপ্তানি করা হয়, তখন দাম প্রায়শই খুব বেশি হয়। সবচেয়ে অনুকূল বিষয় হল মালয়েশিয়া এবং ভিয়েতনাম একে অপরের কাছাকাছি, তাই পরিবহন খরচও অন্যান্য দেশের তুলনায় কম। মালয়েশিয়ায় ভিয়েতনামী কৃষি পণ্য আনা ভিয়েতনামী কৃষিকে সমর্থন করার একটি উপায়, সেইসাথে আমার মাতৃভূমির বিশেষত্বগুলিকে আরও ব্যাপকভাবে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার একটি উপায়।"

ব্যবসায়িক এবং পারিবারিক জীবনের ব্যস্ততা সত্ত্বেও, মিসেস মাই এখনও উৎসাহের সাথে সম্প্রদায়ের আন্দোলন এবং কার্যকলাপে অংশগ্রহণ করেন। মিসেস মাইয়ের মতে, মালয়েশিয়ায় ভিয়েতনামী সম্প্রদায়ের সংযোগ খুবই দৃঢ়। মালয়েশিয়ায়, অনেক ভিয়েতনামী গোষ্ঠী রয়েছে, যারা বিপুল সংখ্যক ভিয়েতনামী কনে, মালয়েশিয়ায় ভিয়েতনামী কর্মী এবং ভিয়েতনামী শিক্ষার্থীদের সাথে সংযোগ স্থাপন করে। বিশেষ করে মালয়েশিয়ার স্বরাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ের সিদ্ধান্তের অধীনে ২০২৩ সালে মালয়েশিয়া - ভিয়েতনাম ফ্রেন্ডশিপ অ্যাসোসিয়েশন (MVFA) প্রতিষ্ঠিত হওয়ার পর, ভিয়েতনামী জনগণের একটি শক্তিশালী সাধারণ ঘর রয়েছে।

সব শুরুই কঠিন।

বিদেশে ভিয়েতনামী সম্প্রদায়ের মধ্যে, জাপানের সম্প্রদায়টি ক্রমবর্ধমান এবং দেশের জন্য অবদান রাখছে বলে মনে করা হয়। জাপানের ভিয়েতনামী মহিলারা ধীরে ধীরে পরিবার এবং সমাজে তাদের অবস্থান দৃঢ় করছে। তারা বিভ্রান্তি, ভাষা, সাংস্কৃতিক এবং প্রথাগত বাধা অতিক্রম করে এবং বিদেশী দেশে পুত্রবধূ হওয়ার সময় সর্বদা নিজেদেরকে জাহির করার চেষ্টা করে।

মিসেস নগুয়েন থি নগোক মাই তার স্বামী, জনাব সাইফ আল দীন (মালয়েশিয়ান) এবং ছেলের সাথে। ছবি: এনভিসিসি

২০১৭ সালে মুরাকামি কাজুয়ুকিকে বিয়ে করার পর, দং নাই প্রদেশের লং খানের ৩৮ বছর বয়সী মিসেস বুই থি নগোক থুই কখনও ভাবেননি যে তিনি একটি বড় খামার পরিচালনা শুরু করবেন এবং তার স্বামীর সাথে মিলে মিয়াগি প্রদেশের ইওয়ানুমায় তার পরিবারের জন্য বিলিয়ন ডলারের একটি সবজি বাগান তৈরি করবেন। বাইরের কর্মী নিয়োগ না করে, কনে এবং পরিবারের সদস্যরা ব্যক্তিগতভাবে প্রতিটি বীজ নির্বাচন করেছিলেন, মাটি চাষ করেছিলেন এবং ফসল সংগ্রহ করেছিলেন।

তিনি বলেন: “ঠিক সেই সময় যখন থুই জাপানে চলে এসেছিলেন, তখন তার স্বামীর মাত্র দুজন কর্মচারী চাকরি ছেড়ে দিয়েছিলেন। আমি চিন্তিত ছিলাম এবং আমার স্বামীর জন্য দুঃখিত ছিলাম কারণ তাকে একাই পুরো খামার দেখাশোনা করতে হত। তীব্র শীতের মধ্যে তার বৃদ্ধ শাশুড়িকে প্রতিটি সবজি সংগ্রহ এবং প্যাকিং করতে দেখে, থুই সাহায্য না করে থাকতে পারেননি। ভাগ্যক্রমে, থুই মূলত ভিয়েতনামের একজন ব্যবসায়ী ছিলেন, তাই যখন তিনি তার স্বামীর সাথে কৃষি ব্যবসা শুরু করেছিলেন তখন এটিই ছিল তার লাগেজ। স্বামীর ভালোবাসা, সমর্থন এবং সমস্ত কাজে সাহচর্যের কারণে, থুই প্রথমে ভাষার বাধা, সাংস্কৃতিক পার্থক্য এবং রীতিনীতির কারণে সমস্ত অসুবিধা কাটিয়ে উঠতে সক্ষম হয়েছিলেন।”

চার বছর আগে, তিনি ইউটিউব চ্যানেল থুই টিভি চালু করেন, যার মূল পরিবেশ ছিল ৫০ হেক্টর জমির একটি বৃহৎ জমিতে তার পরিবারের কৃষি উৎপাদন কার্যক্রমের ফুটেজ। প্রতিদিনের খাবার এবং পরিবারের সদস্যদের দৈনন্দিন কার্যকলাপের মতো দৈনন্দিন জীবনের অন্তর্নিহিত ফুটেজ চ্যানেলটির প্রায় ১১,০০০ গ্রাহকের আকর্ষণ হয়ে উঠেছে।

থুই টিভি সম্পর্কে বলতে গিয়ে তিনি বলেন: “প্রথমত, থুই টিভির সিনেমাগুলো স্মৃতির জন্য এবং ভিয়েতনামে পরিবার ও আত্মীয়স্বজনদের জন্য থুইয়ের জীবন ও বিদেশে কাজ দেখার এবং নিরাপদ বোধ করার জন্য। এখন পর্যন্ত, থুই অনেক দেশে প্রবাসী ভিয়েতনামীদের কাছে প্রিয় কারণ তিনি তাদের প্রচেষ্টা, তার শক্তিশালী জীবনীশক্তি, সমস্ত জীবনযাত্রার সাথে তার অভিযোজন ক্ষমতা এবং প্রতিবার অসুবিধা ও কষ্টের মুখোমুখি হওয়ার চেষ্টা করার প্রেরণা দেখিয়েছেন।” জাপানে থুই যে সবজি চাষ করেন তার বেশিরভাগই ভিয়েতনামের সাথে বেশ মিল, উদাহরণস্বরূপ, মূলা, বাঁধাকপি, বেগুন এবং টমেটো।

মিয়াগি ইন্টারন্যাশনালাইজেশন অ্যাসোসিয়েশনের এমআইএ ওয়েবসাইট কৃষিকাজ এবং পরিবারের যত্ন নেওয়ার ক্ষেত্রে তার প্রচেষ্টাকে স্বীকৃতি দিয়েছে। এর মাধ্যমে, মিস থুই জাপানে কৃষি উৎপাদনের প্রতি আগ্রহী একজন ভিয়েতনামী মহিলার সুন্দর ভাবমূর্তি ছড়িয়ে দিতে অবদান রেখেছেন। শিশুদের লক্ষ্য করে তৈরি কাহোকু শিনপো নামে একটি স্থানীয় সংবাদপত্রও মিস থুয়ের কাজ এবং জীবন সম্পর্কে প্রতিবেদন প্রকাশ করেছে।

মিসেস থুই বিনয়ের সাথে একটি উজ্জ্বল, আরও অর্থবহ ভবিষ্যতের জন্য তার নিরন্তর প্রচেষ্টার কথা প্রকাশ করেছেন। ভবিষ্যৎ পরিকল্পনা সম্পর্কে, মিসেস থুই বলেন যে যদিও খামারের কাজ ক্রমশ বিকশিত হচ্ছে, তিনি সর্বদা চিন্তিত থাকেন যে এমন একটি সময় আসবে যখন তিনি এই কাজটি পরিচালনা করতে পারবেন না যার জন্য প্রচুর স্বাস্থ্য এবং অধ্যবসায় প্রয়োজন। অতএব, তিনি এবং তার স্বামী এখনও নতুন ব্যবসায়িক সুযোগ খুঁজে পেতে নতুন শিল্পে বিনিয়োগ করছেন। বর্তমানে এবং ভবিষ্যতে তার জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল তার ৫ বছর বয়সী ছেলে ইয়ামাতোর যত্ন নেওয়া এবং লালন-পালন করা এবং মিঃ মুরাকামির দৃঢ় সমর্থনে তার ক্যারিয়ার গড়ে তোলা।

থানহ্যাং

সূত্র: https://www.sggp.org.vn/nhung-su-gia-noi-tinh-huu-nghi-que-huong-thu-hai-post741875.html