এমন একটি স্থান যেখানে ৩৫টি বিরল প্রজাতির সোনালি ক্যামেলিয়া সংরক্ষণ করা হয়।

নিন বিন: ৪-তারা OCOP-প্রত্যয়িত গোল্ডেন ফ্লাওয়ার চায়ের ব্যবসার মাধ্যমে, নিন বিন গোল্ডেন ফ্লাওয়ার টি পার্ক ৩৫টিরও বেশি বিরল প্রজাতির গোল্ডেন ফ্লাওয়ার চা লালন ও সংরক্ষণের জন্য একটি টেকসই সম্পদ তৈরি করেছে।

নিন বিন প্রদেশের গিয়া লাম কমিউনে সকালে, গাছের পাতায় তখনও শিশির লেগে আছে, আর বাগানে সোনালি ক্যামেলিয়া ফুলগুলো নীরবে ফুটেছে। খুব কম লোকই জানে যে কুক ফুয়ং জাতীয় উদ্যানের বাফার জোনের ঠিক ভেতরেই ১৫ হেক্টরেরও বেশি এলাকা জুড়ে একটি 'জীবন্ত জিন ব্যাংক' রয়েছে, যেখানে ৩৫টিরও বেশি প্রজাতির সোনালি ক্যামেলিয়া সংরক্ষণ ও বংশবৃদ্ধি করা হয়েছে।

আরও আশ্চর্যের বিষয় হলো, এই সম্পূর্ণ সংরক্ষণ প্রচেষ্টাটি কোনো বাজেট বা গবেষণা প্রতিষ্ঠানের ওপর ভিত্তি করে নয়, বরং একটি ৪-স্টার OCOP পণ্যের রাজস্ব দ্বারা পরিচালিত হয়।

এর শুরুটা হয় নিঃশেষ হয়ে যাওয়ার ভয় থেকে।

ভু গিয়া মেডিসিনাল হার্বস কোং লিমিটেডের চেয়ারম্যান ডঃ ভু ভান তাম বলেন যে, বহু বছর আগে একটি মাঠ পরিদর্শনের সময় সম্পূর্ণ আকস্মিকভাবেই গোল্ডেন ফ্লাওয়ার চায়ের সাথে তাঁর পরিচয় ঘটে। সেই সময়, একজন বিজ্ঞানী হিসেবে স্থানীয় উদ্ভিদ জরিপ করার জন্য তাঁকে প্রায়শই প্রত্যন্ত অঞ্চল এবং সংখ্যালঘু জনগোষ্ঠীর কাছে যেতে হতো। তিনি স্মরণ করেন: "সেদিন স্থানীয়রা আমাকে একটি খুব অদ্ভুত পানীয় খেতে দিয়েছিল, যা চায়ের মতো তেতোও ছিল না, আবার তীব্র সুগন্ধযুক্তও ছিল না। এটি ছিল সতেজকারক ও শীতল, এবং এটি পান করার পর আমার নিজেকে হালকা মনে হয়েছিল।"

ড. ভু ভান তাম, ভু গিয়া মেডিসিনাল হার্বস কোং লিমিটেড-এর চেয়ারম্যান – এই প্রতিষ্ঠানটি নিন বিন গোল্ডেন ক্যামেলিয়া ফ্লাওয়ার পার্ক পরিচালনা করে। ছবি: থু ট্রাং

তখন তিনি বেশিদূর ভাবেননি। তাঁর কাছে ব্যাপারটা অদ্ভুত লেগেছিল এবং তিনি অবাক হয়েছিলেন যে, যে গাছটি এত দিন ধরে মানুষের জীবনে উপস্থিত, তা কেন পদ্ধতিগত গবেষণা এবং উৎপাদন থেকে প্রায় সম্পূর্ণ অনুপস্থিত। পরে, যখন তিনি শুনলেন যে গোল্ডেন ক্যামেলিয়া চা চড়া দামে কেনা হচ্ছে, কিন্তু এমনভাবে যে শিকড়সহ সবকিছুই তুলে নেওয়া হচ্ছে, তখন তিনি চিন্তিত হতে শুরু করলেন: " ওরা ফুল নিচ্ছে না, পাতা নিচ্ছে না, ওরা পুরো গাছটাই তুলে নিচ্ছে। যদি ওরা এভাবে তুলে নেয়, তাহলে জঙ্গলটা বাঁচবে কী করে?" তাঁর মতে, সেই সময়ে প্রকৃতিতে গোল্ডেন ক্যামেলিয়া চায়ের অনেক প্রজাতি খুব দ্রুত কমে গিয়েছিল এবং সময়মতো বংশবৃদ্ধি করতে পারছিল না।

সেই উদ্বেগ ধীরে ধীরে দৃঢ় সংকল্পে পরিণত হলো। প্রজাতিটিকে সংরক্ষণ করার মতো কোনো স্থান না থাকলে, নিয়ন্ত্রিত উপায়ে এর বংশবৃদ্ধি করার মতো কেউ না থাকলে, অচিরেই গোল্ডেন ক্যামেলিয়া কেবল বইয়ের পাতাতেই সীমাবদ্ধ হয়ে যেত। আর তাই, তিনি এবং তাঁর সহকর্মীরা এক আপাতদৃষ্টিতে অসম্ভব কাজ শুরু করলেন: অবশিষ্ট প্রতিটি গোল্ডেন ক্যামেলিয়া প্রজাতি সংগ্রহ করা, সেগুলো রোপণ করা, পর্যবেক্ষণ করা এবং বংশবৃদ্ধি করা—তাৎক্ষণিক বিক্রির জন্য নয়, বরং সংরক্ষণের জন্য। প্রকৃতি থেকে ক্রমশ বিলুপ্ত হয়ে যাওয়া এই প্রজাতিগুলোকে টিকিয়ে রাখার একটি উপায় হিসেবে, সেখান থেকেই গোল্ডেন ক্যামেলিয়া পার্কের জন্ম হয়।

"তখন আমি শুধু ভেবেছিলাম যে, যদি আমি এখন এটা না করি, তাহলে পরে গবেষণার জন্য হয়তো কোনো গাছপালাই আর অবশিষ্ট থাকবে না," ডক্টর ট্যাম জানান।

নীরব সঙ্গী

ডক্টর ভু ভান তাম যদি সোনালী ক্যামেলিয়ার সংরক্ষণের উদ্যোগ নিয়ে থাকেন, তবে মাস্টার ফাম তিয়েন দুয়াতই সেই ব্যক্তি যিনি থেকে যাওয়ার এবং প্রতিদিন সেই পথে চলার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন। জনাব দুয়াত ছিলেন ডক্টর টামের প্রথম সহযোগী; পার্কটি যখন একেবারে শৈশবে ছিল, সেই প্রথম দিনগুলো থেকেই তিনি তাঁর সাথে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করেছেন; যখন কুক ফুয়ং জাতীয় উদ্যানের বাফার জোনে মাত্র কয়েকটি পরীক্ষামূলক ক্যামেলিয়া প্লট দিয়ে সবকিছুর শুরু হয়েছিল।

ভু গিয়া মেডিসিনাল হার্বস কোং লিমিটেড-এর উপ-পরিচালক জনাব ফাম তিয়েন দুয়াত, নিন বিন গোল্ডেন ক্যামেলিয়া ফ্লাওয়ার পার্ক গঠনের যাত্রাপথ তুলে ধরেন। ছবি: থু ট্রাং

জনাব দুয়াতের কাজ শান্ত ও ধারাবাহিক। প্রতিদিন তিনি খুব ভোরে নার্সারিতে আসেন, প্রতিটি চারাগাছ ও কচি শিকড় পর্যবেক্ষণ করেন এবং মাটি, জল ও আবহাওয়ার পরিবর্তনে চা গাছের সামান্যতম প্রতিক্রিয়াও পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে লিপিবদ্ধ করেন। তাঁর কাছে গোল্ডেন ক্যামেলিয়া চায়ের বংশবিস্তার কেবল গাছটিকে বাঁচিয়ে রাখা নয়, বরং এটি যেন সুস্থ, স্থিতিশীল থাকে এবং মাতৃগাছের আসল বৈশিষ্ট্যগুলো ধরে রাখে, তা নিশ্চিত করা।

"গোল্ডেন ক্যামেলিয়া গাছটি খুবই সংবেদনশীল; একটি মাত্র তাড়াহুড়োর পদক্ষেপেও গাছটি বেঁচে যেতে পারে, কিন্তু এর পরিবর্তন ঘটে যাবে। আর একবার এর পরিবর্তন ঘটলে, এর আর কোনো সংরক্ষণ মূল্য থাকে না," জনাব ডুয়াত জানান।

এই ধৈর্যই আজকের এই পার্কের ভিত্তি স্থাপন করেছে – যা শুধু চারা রোপণ ও ফসল তোলার স্থানই নয়, বরং পর্যবেক্ষণ, গবেষণা এবং বৈজ্ঞানিক তথ্য সংরক্ষণেরও একটি জায়গা। এখানে প্রতিটি চা গাছকে চারা অবস্থা থেকে শুরু করে ফুল ও ফল ধরা পর্যন্ত আলাদাভাবে পর্যবেক্ষণ করা হয়।

দুই ব্যক্তির মধ্যে একটি অলিখিত বোঝাপড়া ছিল: গোল্ডেন ক্যামেলিয়া পার্ক নির্মাণ শুধু অর্থনৈতিক লাভের জন্য নয়। যদি কোনো অর্থনৈতিক সুবিধা থেকে থাকে, তবে তা বৈজ্ঞানিক গবেষণা এবং দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণের সহায়ক মাধ্যম হওয়া উচিত।

একটি ছোট প্রকৃতি সংরক্ষণাগার থেকে OCOP-এর একটি ৪-তারা পণ্যে পরিণত।

যখন নিন বিন গোল্ডেন ক্যামেলিয়া পার্কটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, তখন স্থানীয়দের কাছে গোল্ডেন ক্যামেলিয়া গাছটি সম্পূর্ণ অপরিচিত ছিল না। তারা জঙ্গলে এর আকৃতি চিনতে পারত এবং প্রতি মৌসুমে ফোটা এর শান্ত সোনালী ফুলে অভ্যস্ত ছিল। তবে, আরও পদ্ধতিগত দৃষ্টিকোণ থেকে দেখলে, সবচেয়ে বড় প্রশ্নটি ছিল না যে এটি চাষ করা যাবে কি না, বরং কীভাবে এটি সঠিকভাবে চাষ করা যায় এবং যদি কোনো পণ্য তৈরি করা হয়, তবে তা কার কাছে বিক্রি করা হবে?

ভু গিয়া মেডিসিনাল হার্বস কোং, লিমিটেড-এর নেতৃবৃন্দ নিন বিন গোল্ডেন ফ্লাওয়ার টি পার্কে এক কাপ গোল্ডেন ফ্লাওয়ার চা পান করতে করতে এগ্রিকালচার অ্যান্ড এনভায়রনমেন্ট নিউজপেপার-এর সাংবাদিকদের সাথে আলাপ করছেন। ছবি: ডুক ভিয়েত।

পার্ক নির্মাতারা সবচেয়ে মৌলিক কাজগুলো দিয়ে শুরু করেছিলেন: মাটি প্রস্তুত করা, পরীক্ষামূলকভাবে চারা রোপণ, বিভিন্ন পরিস্থিতিতে গাছের বৃদ্ধি পর্যবেক্ষণ করা এবং ফুল ও পাতায় থাকা সক্রিয় যৌগগুলো যাচাই করা। একই সাথে, প্রক্রিয়াকরণের পর্যায়েও একটি সমান কঠিন কাজ ছিল: কীভাবে সোনালী ক্যামেলিয়া ফুলের আসল গুণাগুণ অক্ষুণ্ণ রাখা যায় – এটি একটি অত্যন্ত সংবেদনশীল ফুল যা গাছ থেকে আলাদা করার পর সহজেই তার আকৃতি ও রঙ পরিবর্তন করে ফেলে।

সেই প্রক্রিয়া চলাকালীন, ভিয়েতনামে প্রথমবারের মতো গোল্ডেন ফ্লাওয়ার চায়ের জন্য ফ্রিজ-ড্রাইং প্রযুক্তি বেছে নেওয়া হয়েছিল এবং প্রয়োগ করা হয়েছিল। সেই সময়ে, এটি ছিল একটি অভূতপূর্ব পদ্ধতি, যা নিয়ে যথেষ্ট সংশয় ছিল, কারণ গোল্ডেন ফ্লাওয়ারের পাপড়ির পাতলা ও জলীয় গঠনের কারণে ফসল তোলার পরবর্তী প্রক্রিয়াকরণে তাপের সংস্পর্শে এলে তা সংকুচিত হওয়া, থেঁতলে যাওয়া এবং বিবর্ণ হয়ে যাওয়ার ঝুঁকি সবসময়ই থাকত।

প্রকৃতপক্ষে, বহু পরীক্ষার পর ফলাফল প্রত্যাশার চেয়েও ভালো ছিল। শুকনো সোনালি ক্যামেলিয়া ফুলগুলো প্রায় তাদের আসল আকৃতি ধরে রেখেছিল; পাপড়িগুলো ছিল পুষ্ট, গঠন ছিল অটুট এবং সোনালি রঙ ছিল উজ্জ্বল ও অমলিন, যেন এইমাত্র গাছ থেকে তোলা হয়েছে। আপাতদৃষ্টিতে অসম্ভব একটি কারিগরি প্রক্রিয়া এই মূল্যবান উদ্ভিদের প্রাকৃতিক মানের কোনো ক্ষতি না করেই পণ্যটিকে বাণিজ্যিকভাবে বাজারজাত করার পথ খুলে দিয়েছে।

নিন বিন গোল্ডেন ফ্লাওয়ার টি পার্কে ক্যামেলিয়া ফুল থেকে গোল্ডেন ফ্লাওয়ার চা পণ্য তৈরি করা হয়। ছবি: থু ট্রাং

সেই মানসিকতার উপর ভিত্তি করে, গোল্ডেন ফ্লাওয়ার টি পণ্যগুলি সতর্কভাবে এবং পদ্ধতিগতভাবে তৈরি করা হয়েছে। আজ পর্যন্ত, নিন বিন গোল্ডেন ফ্লাওয়ার টি পার্কের পরিচালক ভু গিয়া মেডিসিনাল হার্বস কোং, লিমিটেড-এর পণ্যগুলি OCOP ৪-স্টার রেটিং অর্জন করেছে।

পার্কে কর্মরতদের জন্য, OCOP সার্টিফিকেশন শুধুমাত্র একটি উপাধি নয়। এটি গোল্ডেন ফ্লাওয়ার টি-কে স্বচ্ছভাবে, নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে এবং প্রকৃত মূল্যসহ বাজারে প্রবেশ করানোর একটি উপায়। এই পণ্য থেকে প্রাপ্ত আয় শুধু বিক্রিতেই সীমাবদ্ধ থাকে না, বরং তা পার্কের নিজস্ব কাজেও ব্যবহৃত হয়; যেমন নতুন জাতের গবেষণা, সংগ্রহ বাগান সম্প্রসারণ এবং একটি দীর্ঘমেয়াদী কারিগরি দল বজায় রাখা।

নিন বিন-এর গোল্ডেন ক্যামেলিয়া পার্কের সবচেয়ে বড় মূল্য এর বাগানের সংখ্যা বা আকারের মধ্যে নিহিত নয়। এর মূল্য নিহিত আছে সেই পদ্ধতিতে, যেখানে এখানকার বিজ্ঞানীরা এই প্রজাতিটিকে রক্ষা করার জন্য ধীরগতিতে কাজ করেন এবং একে টিকে থাকার জন্য আরও বেশি সময় দেন। কুক ফুয়ং জাতীয় উদ্যানের বাফার জোনে অবস্থিত এই গোল্ডেন ক্যামেলিয়া শুধু বিক্রির জন্যই চাষ করা হয় না, বরং একে একটি জীবন্ত জিন ব্যাংক হিসেবে লালন করা হয় – এমন একটি স্থান, যেখানে প্রকৃতি তার নিজের সৃষ্ট মূল্যের মাধ্যমেই সংরক্ষিত হয়।

উৎস: https://nongnghiepmoitruong.vn/noi-bao-ton-35-loai-tra-hoa-vang-quy-hiem-d792828.html