প্লাস্টিকের বাক্সে সামুদ্রিক কাঁকড়া পালনের মডেলের মাধ্যমে কি থো কৃষকরা আয় বাড়াতে পারবেন?

প্লাস্টিকের বাক্সে বাণিজ্যিক কাঁকড়া চাষের মডেল ক্যান থো শহরের কৃষকদের জন্য একটি নতুন দিক উন্মোচন করছে, যা উৎপাদন সর্বোত্তম করতে, বেঁচে থাকার হার বৃদ্ধি করতে, ব্যবস্থাপনা সহজ করতে এবং টেকসই অর্থনৈতিক দক্ষতা আনতে সহায়তা করছে।

প্লাস্টিকের বাক্সে সামুদ্রিক কাঁকড়া পালনের মডেলের মাধ্যমে কি থোর কৃষকরা তাদের আয় বাড়াতে পারবেন ?

ভিন ফুওক ওয়ার্ডে (ক্যান থো সিটি) মিঃ ডু কোওক বাও-এর কাঁকড়া খামারে, পুকুরে শত শত প্লাস্টিকের বাক্স সুন্দরভাবে সাজানো আছে, প্রতিটি বাক্স প্রতিটি কাঁকড়ার জন্য একটি "ব্যক্তিগত বাড়ি"। মিঃ বাও সাবধানে ঢাকনাটি পরীক্ষা করার জন্য তুলে বললেন: "এই ধরণের চাষে শ্রমসাধ্য বেশি, তবে এটি পরিচালনা করা সহজ।"

মিঃ বাও-এর মতে, আলাদা বাক্সে কাঁকড়া পালন করলে একে অপরকে কামড়ানো থেকে রক্ষা পাবে এবং তাদের বেঁচে থাকার হার বৃদ্ধি পাবে। এর ফলে, প্রতিটি ফসলের জন্য, মিঃ বাও ০.৪ হেক্টর জমিতে প্রায় ৭২০ কেজি কাঁকড়া উৎপাদন করতে পারেন, যেখানে ঐতিহ্যবাহী অর্কিড চাষে প্রায় ১ টন উৎপাদনের জন্য ১ হেক্টর জমির প্রয়োজন হয়।

প্লাস্টিকের বাক্সে সামুদ্রিক প্রাণী লালন-পালনের মডেলের অনেক অসাধারণ সুবিধা রয়েছে কারণ আমরা সক্রিয়ভাবে নরম খোলসযুক্ত কাঁকড়া এবং নরম খোলসযুক্ত কাঁকড়া সংগ্রহ করতে পারি, যার মূল্য নিয়মিত মাংসের কাঁকড়ার তুলনায় ২-৩ গুণ বেশি।

এখানকার উৎপাদন বাস্তবতা দেখায় যে বাক্সে কাঁকড়া পালনের মডেল কেবল ক্ষতি কমাতে এবং উৎপাদন বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে না বরং কৃষকদের যত্ন ও ব্যবস্থাপনায় আরও সক্রিয় হতে সাহায্য করে। প্রতিটি কাঁকড়া "আলাদাভাবে" বাক্সে থাকার কারণে, কৃষকরা সহজেই খাবারের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, প্রতিটি ব্যক্তির স্বাস্থ্য পর্যবেক্ষণ করতে পারে এবং রোগের বিস্তার কমাতে পারে। কাঁকড়া সমানভাবে বিকশিত হয়, মাংস শক্ত হয় এবং ঐতিহ্যবাহী চাষ পদ্ধতির তুলনায় তাদের স্বাদ ভালো হয়।

ক্যান থো সিটি কৃষি পরিষেবা কেন্দ্রের এমএসসি ল্যাম আনহ তিয়েনের মতে, এই মডেলটি অত্যন্ত কার্যকর হওয়ার জন্য, কৃষকদের প্রযুক্তিগত বিষয়গুলির দিকে বিশেষ মনোযোগ দিতে হবে, বিশেষ করে জাতের গুণমান এবং জলের পরিবেশের দিকে। "প্রকৃতি থেকে কাঁকড়ার জাত শোষণের সাথে, নির্বাচনের পর্যায়টি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। জাতগুলি অবশ্যই স্বাস্থ্যকর হতে হবে এবং পরিবহন বা গৃহপালনের সময় ক্ষতিগ্রস্ত হবে না, অন্যথায় এটি উচ্চ ক্ষতির দিকে পরিচালিত করবে," মিসেস তিয়েন জোর দিয়েছিলেন।

ক্যান থো শহর, ভিন ফুওক ওয়ার্ডের মিঃ ডু কোওক বাও-এর প্লাস্টিকের বাক্সে কাঁকড়া চাষের মডেল।

বৃহৎ খামার স্কেলে, ছাদযুক্ত ঘর, সঞ্চালিত জল পরিশোধন এবং নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থার মাধ্যমে কৃষি ব্যবস্থা প্রায়শই আরও সুশৃঙ্খলভাবে বিনিয়োগ করা হয়। জলের উৎস সাবধানে পরিশোধিত করা হয় এবং প্রতিটি বাক্সের মধ্য দিয়ে ক্রমাগত প্রবাহিত হয়, যা একটি স্থিতিশীল জীবনযাত্রার পরিবেশ তৈরি করে, যা বাইরের আবহাওয়ার কারণে কম প্রভাবিত হয়।

তবে, গৃহস্থালির জন্য, বিশেষ করে পুকুরের বাইরে সরাসরি বক্স র‍্যাফট রাখার সময়, একটি বড় সীমাবদ্ধতা অতিক্রম করা প্রয়োজন। "বাক্সে জলের স্তর সাধারণত মাত্র ১০ - ২০ সেমি (১ - ২ ইঞ্চি) থাকে। যখন আবহাওয়া গরম থাকে, তখন অগভীর জলের তাপমাত্রা খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায়, যা কাঁকড়ার স্বাস্থ্যের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলে। অতএব, পশুদের জন্য সর্বোত্তম বসবাসের পরিবেশ নিশ্চিত করার জন্য কৃষকদের ছাদ তৈরি করতে হবে অথবা তাপ কমাতে আচ্ছাদন উপকরণ ব্যবহার করতে হবে," মিসেস তিয়েন সুপারিশ করেন।

এমএসসি ল্যাম আন তিয়েন, ক্যান থো সিটি কৃষি পরিষেবা কেন্দ্র পরিবারগুলিকে প্লাস্টিকের বাক্সে সামুদ্রিক কাঁকড়া পালনের কৌশল সম্পর্কে নির্দেশ দেয়।

পূর্বে, ভিন ফুওক ওয়ার্ডের লোকেরা মূলত প্রকৃতির উপর নির্ভর করে ব্যাপকভাবে কাঁকড়া পালন করত, তাই অর্থনৈতিক দক্ষতা বেশি ছিল না এবং মান নিয়ন্ত্রণ করা কঠিন ছিল। প্লাস্টিকের বাক্সে পালনের মডেলের জন্ম প্রমাণ করেছে যে এটি একটি উন্নত বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত সমাধান, যা বাণিজ্যিক কাঁকড়ার মূল্য সর্বাধিক করতে সহায়তা করে।

যদিও ক্যান থো এই পদ্ধতি প্রয়োগে অগ্রণী নয়, তবুও মূল্য শৃঙ্খলের সাথে পরিবার এবং ব্যবসাগুলিকে সংযুক্ত করার অভিমুখীকরণের মাধ্যমে, শহরের কাঁকড়া চাষ শিল্প টেকসইভাবে বিকাশের প্রতিশ্রুতি দেয়, যা মানুষের জন্য আয়ের একটি স্থিতিশীল উৎস নিয়ে আসে।

সূত্র: https://baotintuc.vn/kinh-te/nong-dan-can-tho-tang-thu-nhap-nho-mo-hinh-nuoi-cua-bien-trong-hop-nhua-20251004111103479.htm