টেট (চন্দ্র নববর্ষ) উপলক্ষে কৃষকদের কলার বাম্পার ফলন হয়েছে।

আজকাল, থান হা (হাই ফং)-এর কলা উৎপাদনকারী অঞ্চলটি ব্যবসায়ীদের আনাগোনায় মুখরিত, যারা টেট কলা পরিদর্শন, বাছাই এবং অর্ডার দিতে আসছেন। থান হা-এর কৃষকেরা আনন্দিত, কারণ আবহাওয়া অনুকূল, টেট কলার ফলন ভালোভাবে বেড়ে উঠছে, যা এক প্রচুর ফসল, চড়া দাম এবং প্রতিটি পরিবারের জন্য আরও সমৃদ্ধ টেট উৎসবের প্রতিশ্রুতি দিচ্ছে।

চাষিরা কলার কাঁদিগুলোকে হিম ও পোকামাকড়ের হাত থেকে রক্ষা করার জন্য শক্ত করে মুড়িয়ে রাখেন।

থান হা কম্যুনের কলা চাষের এলাকা প্রায় ১৫০ হেক্টর জুড়ে বিস্তৃত, যা মূলত জুয়ান আন এবং আন লাও গ্রামে কেন্দ্রীভূত। এর মধ্যে ৩০ হেক্টর জমিতে টেট উৎসবের সময় বিক্রির জন্য কলা চাষ করা হয়। হেক্টর প্রতি কলার গড় ফলন আনুমানিক ৩০৫ কুইন্টাল। প্রতি বছর এই কম্যুন বাজারে প্রায় ৪,৫৮৪ টন কলা সরবরাহ করে। গত বছর ৩ নং টাইফুন (টাইফুন ইয়াগি )-এর প্রভাবে কলা বাগানের ব্যাপক ক্ষতি হওয়ায় কৃষকরা লোকসানের শিকার হলেও, এ বছর কলা গাছগুলো ভালোভাবে বেড়ে উঠছে ও বিকশিত হচ্ছে। ফসল তোলার সময় ঘনিয়ে আসায় কলা গাছগুলো সবুজে সতেজ এবং তাতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্ট কলার কাঁদি ধরেছে।

থান হা কম্যুনের জুয়ান আন গ্রামে বসবাসকারী মিসেস ডাং থি শান-এর পরিবারের ৫ সাও (প্রায় ০.৫ হেক্টর)-এরও বেশি কলাবাগান রয়েছে। ফসল তোলার আগের দিনগুলোতে মিসেস শান নিয়মিত তার বাগান পরিদর্শন করেন এবং কলাগাছের বৃদ্ধিতে যাতে কোনো প্রভাব না পড়ে, সেজন্য হলুদ হয়ে যাওয়া পাতা ও রোগাক্রান্ত অংশগুলো সরিয়ে ফেলেন। এই ফল চাষে ২০ বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতাসম্পন্ন মিসেস শান বলেন যে, কলার যত্ন নেওয়া সহজ, এতে সামান্য পরিশ্রম লাগে কিন্তু ভালো আয় হয়। যেহেতু কলা গাছ জল পছন্দ করে, তাই সার দেওয়ার পাশাপাশি সুস্থ কলাগাছ নিশ্চিত করতে নিয়মিত জল দেওয়া অপরিহার্য।

থান হা-র কৃষকেরা টেট (চন্দ্র নববর্ষ) উপলক্ষে বিক্রির জন্য প্রধানত দুটি জনপ্রিয় জাতের কলা চাষ করেন। ক্যাভেন্ডিশ কলা চাষ করা সহজ এবং এর পরিচর্যাও সরল হলেও, এর জন্য আরও বেশি সতর্ক পরিচর্যার প্রয়োজন হয়। হিম এবং পোকামাকড়ের হাত থেকে কলাকে রক্ষা করার জন্য কৃষকদের কলার কাঁদিগুলো শক্ত করে মুড়িয়ে রাখতে হয়।

মিসেস দো থি তুয়েত, একজন ব্যবসায়ী যিনি বহু বছর ধরে কোয়াং নিন বাজারে বিক্রি করার জন্য থান হা কলা কিনে আসছেন, তিনি বলেন যে থান হা কলা ভালো মানের এবং গ্রাহকদের কাছে খুব জনপ্রিয়। গত টেট উৎসবে, ফলন ভালো না হওয়ায় মিসেস তুয়েতকে সন লা প্রদেশ থেকে কলা সংগ্রহ করতে হয়েছিল। এই বছর থান হা কলার ফলন প্রচুর হয়েছে, তাই টেট বাজারের জন্য প্রস্তুতি নিতে মিসেস তুয়েত ইতিমধ্যেই ১০০টিরও বেশি কলার কাঁদি বেছে নিয়েছেন।

মিসেস দো থি তুয়েত, একজন ব্যবসায়ী যিনি বহু বছর ধরে কোয়াং নিন বাজারে বিক্রি করার জন্য থান হা কলা কিনে আসছেন, তিনি বলেছেন যে এই বছর টেট উৎসবে কলার দাম আগের বছরগুলোর তুলনায় বেশি হবে বলে তিনি অনুমান করছেন।

ব্যবসায়ীদের মতে, সরবরাহ কমে যাওয়া এবং কিছু এলাকায় বন্যার কারণে এই টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এ কলার দাম আগের বছরগুলোর তুলনায় বেশি। বর্তমানে ব্যবসায়ীরা জাতভেদে প্রতি কাঁদি কলা ৪০০,০০০ থেকে ৭০০,০০০ VND-তে কিনছেন এবং টেট আসার আগের দিনগুলোতে দাম আরও বাড়বে বলে আশা করা হচ্ছে। মিসেস ডাং থি সান জানান যে, এই দামে প্রায় ১০০ কাঁদি কলা থাকা প্রতিটি পরিবার কয়েক কোটি VND আয় করেছে। এই কমিউনে, মিঃ ডাং ভ্যান হু (৩ একর), মিঃ ডাং ভ্যান ফি (২ একর), এবং মিঃ ফাম খাক বিন (৩ একর)-এর মতো পরিবারগুলো টেট মৌসুমে শত কোটি VND আয় করেছে।

থান হা কম্যুনের কৃষকদের জন্য কলা গাছ অন্যতম একটি ফল ফসল যা তাদের উচ্চ অর্থনৈতিক আয় এনে দেয়, বিশেষ করে চান্দ্র নববর্ষের সময়। টেট উৎসবের সময় বিক্রি হওয়া কলা ছাড়াও, থান হা-র দেরিতে পাকা কলা ফসলের একটি অংশের যত্ন কৃষকরা নিয়ে থাকেন, যা প্রথম চান্দ্র মাসের পূর্ণিমার সময় বিক্রি করা হয়।

থান হা কম্যুনের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান ভু থি হাও-এর মতে, কলা গাছের একটি অনন্য বৈশিষ্ট্য হলো এতে খুব কম কীটনাশকের প্রয়োজন হয়। বিভিন্ন সমিতি ও সংগঠনের মাধ্যমে কম্যুনটি জনগণের মধ্যে জৈব সারের ব্যবহার সক্রিয়ভাবে প্রচার করে, যাতে বাজারে সরবরাহ করা কলা ভোক্তাদের জন্য নিরাপদ হয়।

থান হা কম্যুনের ভবিষ্যৎ লক্ষ্য হলো বিদ্যমান কলা চাষের এলাকা বজায় রাখার পাশাপাশি কলার গুণমান ও মূল্য বৃদ্ধি করা। কম্যুনটি বিশেষায়িত সংস্থাগুলোকে কলা পরিচর্যা, রোপণের সময়, ফসল সংগ্রহ এবং পার্শ্ববর্তী প্রদেশ ও শহরগুলোতে বাজারমুখীকরণের মতো প্রযুক্তিগত দিকগুলোতে জনগণকে নির্দেশনা দেওয়ার জন্য নির্দেশ দেয়। এর পাশাপাশি, এটি কলাজাত পণ্যের ব্র্যান্ড তৈরি ও প্রচার করবে।

থান হা কম্যুনের কলা চাষের এলাকা ১৫০ হেক্টর, যার মধ্যে ৩০ হেক্টর জমি টেট উৎসবের সময় কলা বিক্রির জন্য ব্যবহৃত হয়।

“অতীতে, উৎপাদিত কলার একটি অংশ বিভিন্ন প্রদেশ ও শহরে ব্যবহৃত হয়েছে এবং আরেকটি অংশ আমেই ভিয়েতনাম জয়েন্ট স্টক কোম্পানি কর্তৃক শুকনো কলা, চকোলেট-মোড়ানো শুকনো কলা এবং সবুজ চা-মোড়ানো শুকনো কলার মতো পণ্যে প্রক্রিয়াজাত করার জন্য সংগ্রহ করা হয়েছে, যা OCOP ৪-স্টার মর্যাদা অর্জন করেছে। কম্যুনটি আরও চারটি কলা পণ্যের জন্য OCOP পণ্যের নথি চূড়ান্ত করছে এবং শহরের কাছে অনুমোদনের জন্য আবেদন করছে,” মিসেস হাও জানান। এটা স্পষ্ট যে, ঐতিহ্যবাহী টেট কলা পণ্যের পাশাপাশি, OCOP পণ্যগুলো কলার মূল্য বৃদ্ধি এবং কৃষকদের আয় বাড়ানোর একটি টেকসই পদ্ধতির প্রতিনিধিত্ব করে।

হাই ফং শহরের সমগ্র অংশে বর্তমানে ৫,২০০ হেক্টর কলা বাগান রয়েছে, যেখান থেকে বছরে প্রায় ১,৪০,০০০ টন কলা উৎপাদিত হয় এবং যা সারা বছর ধরে কলা সরবরাহ করতে সক্ষম। এর মধ্যে, প্রায় ২,৫০০ হেক্টর জমি থেকে চান্দ্র নববর্ষের সময় বাজারে কলা সরবরাহ করা হয়। প্রধানত চি মিন, লাক ফুয়ং, নগুয়েন জিয়াপ, থান হা, হা দং, লাই খে, ভিয়েত খে, লে ইচ মোক, বাচ দাং, লু কিম, চান হুং, ভিন থিন ইত্যাদি কম্যুন ও ওয়ার্ডগুলিতে কলা চাষ করা হয়। বর্তমানে, মোট উৎপাদিত কলার প্রায় ৩০% রপ্তানি করা হয়, যার বেশিরভাগই চীনের বাজারে যায়।

উৎস: https://baotintuc.vn/kinh-te/nong-dan-duoc-mua-chuoi-tet-20260130171320259.htm