হো চি মিন সিটির তরুণদের মধ্যে রাতের নুডলসের দোকান "রিভেঞ্জ অফ লাইফ" আলোড়ন সৃষ্টি করছে কারণ খাবার অর্ডার করার অদ্ভুত পদ্ধতি তাদের।

(ড্যান ট্রাই) - হো চি মিন সিটির "রিভেঞ্জ অফ লাইফ" নুডলস শপটি তার অনন্য অর্ডার পদ্ধতির জন্য তরুণদের আকর্ষণ করে। গ্রাহকরা তাদের ব্যক্তিগত পছন্দ অনুসারে একটি তথ্য কার্ড ব্যবহার করে স্বাদ এবং রান্নার পদ্ধতি বেছে নেন।

খাবারের জন্য আসা মানুষরা নিজেদের জন্য নুডলসের বাটি ডিজাইন করে।

মিঃ ভু খাং (তান হোয়া ওয়ার্ড, হো চি মিন সিটি) তার বান্ধবীর সাথে মোটরসাইকেলে ১০ কিলোমিটারেরও বেশি পথ পাড়ি দিয়ে থান মাই তে ওয়ার্ডে রাতের খাবারের জন্য একটি নুডলসের দোকান খুঁজে পান। প্রবেশের পর, প্রতিটি গ্রাহককে তাদের নিজস্ব পছন্দ অনুসারে একটি বাটি নুডলস "ডিজাইন" করার জন্য "জীবনের প্রতিশোধের নির্দেশাবলী" লেখা একটি কাগজ দেওয়া হয়।

তারপর, ডাইনার্সরা কাউন্টারে গিয়ে মজাদার নামের সাইড ডিশ বেছে নেবেন।

চিংড়ির বল বা কাঁকড়ার কাঠি অর্ডার করার পরিবর্তে, গ্রাহকরা "চিংড়ির বল দুর্দান্ত সাফল্যের সাথে", "কাঁকড়ার কাঠি ঢেলে দেওয়া হয়", "পনির তারপর গণনা করুন" এর মতো নাম দেখতে পাবেন... টিকিট ধরে থাকা কিছু লোক রেস্তোরাঁর সৃজনশীলতা পড়ে হেসে ফেলে।

এইচসিএমসি: ইনস্ট্যান্ট নুডলস শপ "রিভেঞ্জ অফ লাইফ" তাদের খাবার অর্ডার করার অনন্য পদ্ধতির কারণে আলোড়ন সৃষ্টি করছে ( ভিডিও : ক্যাম টিয়েন)।

তাদের পছন্দ অনুসারে খাবার বেছে নেওয়ার পাশাপাশি, ডিনাররা প্রতিবার ৭,০০০ ভিয়েতনামী ডং-এর বিনিময়ে এলোমেলোভাবে সাইড ডিশ বেছে নিতে পারেন।

মূল্য তালিকা অনুসারে, খাবারের জন্য গ্রাহকরা ২৫,০০০ ভিয়েতনামি ডংয়ে হালকা খাবার খেতে পারেন অথবা আরও বেশি পরিমাণে সাইড ডিশ অর্ডার করতে পারেন, যার ফলে প্রতিটি বাটির দাম ১০০,০০০-১৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। প্রতিটি সাইড ডিশ গ্রাহকের পছন্দের পরিমাণের উপর ভিত্তি করে গণনা করা হয়, যা "আপনি যা খান তার জন্য অর্থ প্রদান" করার অনুভূতি তৈরি করে।

খাবার নির্বাচন শেষ করার পর, গ্রাহকরা প্রথমে টাকা দেন এবং তারপর রেস্তোরাঁটি প্রস্তুতি শুরু করে। সাধারণত, প্রতিটি বাটি নুডলস তৈরি করতে প্রায় ৫ মিনিট সময় লাগে।

মিঃ ভু খাং কাউন্টারে সাইড ডিশ বেছে নিচ্ছেন (ছবি: ক্যাম তিয়েন)।

মিঃ খাং মন্তব্য করেছেন: “আমি কাঁকড়ার কাঠি, গরুর মাংস, শুয়োরের মাংসের খোসা, কিমা করা মাংস বেছে নিয়েছি... আমার বন্ধু একই জিনিস এবং দুটি পানীয় বেছে নিয়েছে, মোট দুই জনের জন্য ২০৮,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং। জায়গাটি বাতাসময়, কর্মীরা উৎসাহী। আমার সবচেয়ে পছন্দের বিষয় হল আমি আমার পছন্দ অনুসারে নুডলসের শক্ততা এবং সসের স্বাদ বেছে নিতে পারি, যে ধরণের রেস্তোরাঁ নির্দিষ্ট রেসিপি রান্না করে তা নয়।”

আরেকজন গ্রাহক দামটিকে "অভিজ্ঞতার জন্য যুক্তিসঙ্গত" বলেও রেট দিয়েছেন। "আজ আমার ক্ষুধা লেগেছিল তাই আমি অনেক সাইড ডিশ বেছে নিয়েছি, মোট ৮৯,০০০ ভিয়েতনামি ডং/বাটি। গতবার যখন আমি এখানে নুডল স্যুপ খেতে এসেছিলাম এবং এটি আমার পছন্দের ছিল, তাই এবার আমি মিশ্র নুডলস চেষ্টা করতে ফিরে এসেছি। আমার অনুভূতি হল সসটি গরম এবং স্বাদ সুস্বাদু," এই ব্যক্তি শেয়ার করেছেন।

সর্বোচ্চ গ্রাহক সেবা

নুডলসের দোকানের মালিক হলেন মিসেস ট্রান ভু হান কুয়েন (জন্ম ১৯৯৭, এইচসিএমসি), একজন তরুণী যিনি সৃজনশীল খাবারের দিকে ব্যবসা শুরু করেছিলেন। মিসেস কুয়েন বলেন যে জীবনের চাপের মুখোমুখি তরুণদের কথা বলার রসাত্মক ভঙ্গি দ্বারা দোকানটি অনুপ্রাণিত হয়েছিল।

"'জীবনের প্রতিশোধ' শব্দটি একটি হাস্যকর উপায় যা তরুণরা প্রায়শই ব্যবহার করে যখন তারা পড়াশোনা বা কাজ করে ক্লান্ত থাকে এবং সমস্ত চাপ (চাপ) থেকে মুক্তি পেতে চায়। আমি আমার খাবার এবং পরিষেবাতে সেই চেতনা আনতে চাই," তিনি বলেন।

লাল এবং হলুদ আলোয় নুডলসের দোকানটি আলাদাভাবে দেখা যাচ্ছে (ছবি: ক্যাম টিয়েন)।

মালিক বলেন, সবচেয়ে বিশেষ বিষয় হলো গ্রাহকদের তাদের নিজস্ব বাটি নুডলস "ডিজাইন" করার পূর্ণ স্বাধীনতা রয়েছে এবং রেস্তোরাঁটি সারাদিন পড়াশোনা এবং কাজের ক্লান্তিকর পর গ্রাহকদের পূর্ণ আনন্দ দেবে।

মিসেস কুইন শেয়ার করেছেন: “বাস্তব জীবনে, আমাদের অনেক লোককে খুশি করতে হয়, কিন্তু এখানে, রেস্তোরাঁ গ্রাহকদের খুশি করবে। প্রতিটি ব্যক্তি একটি ব্যক্তিগতকৃত অর্ডার ফর্ম পান, শাকসবজি, সাইড ডিশ, নুডলের ঘনত্ব, সসের স্বাদ, নোনতা, টক, মশলাদার বা মিষ্টি বেছে নেন... গ্রাহকরা সেদিন তাদের চাহিদা বা আর্থিক অবস্থা অনুসারে নুডলস এবং সাইড ডিশ বেছে নিতে কাউন্টারে যান।”

আকর্ষণীয় নামের পাশাপাশি, খাবারটি পরিচিত ইনস্ট্যান্ট নুডলের স্বাদ বজায় রাখার জন্য বিনিয়োগ করা হয়েছে, তবে ঝোল এবং সাইড ডিশগুলিকে উন্নত করার জন্যও।

অর্ডার করা নুডলসের একটি অংশের মধ্যে রয়েছে একটি রেসিপি নোট, নুডলসের একটি প্যাকেজ এবং সাইড ডিশ নির্বাচন কার্ড (ছবি: ক্যাম টিয়েন)।

"এই ঝোলটি হাড়, মূলা এবং সবজি দিয়ে তৈরি করা হয় যাতে এর প্রাকৃতিক মিষ্টি থাকে। পরিচিত স্বাদ ধরে রাখার জন্য নুডলসের প্যাকেজের সাথে মশলা মেশানো হয় এবং রেস্তোরাঁর নিজস্ব সস এবং একটি এক্সক্লুসিভ রেসিপি যোগ করা হয়। আমি গ্রাহকদের প্রতিক্রিয়া গ্রহণ করি এবং তাদের বেশিরভাগই স্বাদটি তাদের পছন্দের বলে মনে করেন," রেস্তোরাঁর মালিক বলেন।

তবে, নুডলসের প্রতিটি অংশ আলাদাভাবে প্রস্তুত করা হয়, তাই ব্যস্ত সময়ে গ্রাহকদের বেশ কিছুক্ষণ অপেক্ষা করতে হতে পারে। কিছু নতুন গ্রাহক টিকিট বেছে নেওয়া এবং কীভাবে অর্ডার করবেন তা নিয়ে বিভ্রান্ত হন। তবে, বেশিরভাগ গ্রাহক ধৈর্য ধরেন এবং অভিজ্ঞতাটি উপভোগ করেন বলে মনে হয়।

নুডল ক্লাব - জীবনের প্রতিশোধ

ঠিকানা::

208 Nguyen Gia Tri, Thanh My Tay Ward, HCMC

১৪৪-১৪৬ স্ট্রিট নং ৩৭, ট্যান হাং ওয়ার্ড, এইচসিএমসি

খোলা: সন্ধ্যা ৬টা-রাত ১২টা

মূল্য: ২৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং থেকে

সূত্র: https://dantri.com.vn/du-lich/quan-mi-dem-tra-thu-doi-gay-sot-gioi-tre-tphcm-vi-cach-goi-mon-ky-la-20251031101225282.htm