খাদ্য ব্যবসায় সংঘটিত অনিয়ম কঠোরভাবে পরিদর্শন ও মোকাবিলা করুন।

খাদ্য নিরাপত্তা লঙ্ঘন শুধু আইনগত বিধিবিধানই লঙ্ঘন করে না, বরং এটি ভোক্তা ও সমাজের স্বাস্থ্যের ওপর প্রত্যক্ষ ও গুরুতর প্রভাব ফেলে। ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যের ওপর প্রভাব ফেলার পাশাপাশি, অস্বাস্থ্যকর খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ ও সংরক্ষণ খাদ্যবাহিত রোগের একটি উৎস, যা জনস্বাস্থ্যকে ক্ষতিগ্রস্ত করে, স্বাস্থ্য ব্যবস্থার ওপর চাপ বাড়ায় এবং সমাজের অর্থনৈতিক ক্ষতি সাধন করে। চোরাচালানকৃত বা যাচাইবিহীন খাদ্যপণ্যের ব্যবসার মতো কর্মকাণ্ড বাজারে অপরীক্ষিত পণ্য প্রবেশের ঝুঁকি তৈরি করে, যা ভোক্তাদের আস্থা ক্ষুণ্ণ করে এবং ব্যবসায়িক পরিবেশকে অস্থিতিশীল করে তোলে।

এই পরিস্থিতির পরিপ্রেক্ষিতে এবং ২০২৬ সালের 'খাদ্য নিরাপত্তা কর্ম মাস' চলাকালীন নিবিড় খাদ্য নিরাপত্তা পরিদর্শন পরিকল্পনা বাস্তবায়নের অংশ হিসেবে, ফু থো প্রদেশের বাজার ব্যবস্থাপনা বিভাগ বাজার পরিদর্শন ও নিয়ন্ত্রণ জোরদার করতে এবং খাদ্য উৎপাদন ও ব্যবসায়িক কার্যক্রমে সংঘটিত লঙ্ঘন দ্রুত শনাক্ত ও কঠোরভাবে মোকাবিলা করার জন্য একটি সমন্বিত সমাধান ব্যবস্থা গ্রহণ করেছে।

বাজার ব্যবস্থাপক বাহিনী সুপারমার্কেটগুলোতে পণ্য পরিদর্শন করে।

বাজার ব্যবস্থাপনা বিভাগ একটি সুনির্দিষ্ট পরিকল্পনা জারি করেছে, যেখানে এর দলগুলোকে নিজ নিজ এলাকা নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করতে এবং প্রক্রিয়াজাত খাদ্য, আমদানিকৃত খাদ্য ও প্যাকেটজাত পণ্য উৎপাদন ও ব্যবসায় জড়িত প্রতিষ্ঠান ও ব্যক্তিদের পরিদর্শনের ওপর মনোযোগ দিতে নির্দেশ দেওয়া হয়েছে। পাশাপাশি শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের ব্যবস্থাপনার দায়িত্বে থাকা ওয়াইন, বিয়ার, কোমল পানীয়, প্রক্রিয়াজাত দুধ, ভোজ্য তেল, ময়দা, স্টার্চ, কেক, জ্যাম, ক্যান্ডি ইত্যাদির মতো পণ্যগুলোর ওপরও নজর রাখতে বলা হয়েছে।

একই সাথে, বাজার, সুপারমার্কেট, মুদি দোকান, ক্ষুদ্র ব্যবসা প্রতিষ্ঠান, রাস্তার খাবার বিক্রেতা, গুদাম এবং খাদ্য পরিবহনকারী যানবাহনে পরিদর্শন জোরদার করুন।

এই পরিদর্শনে ব্যবসায়িক নিবন্ধন সনদ ও খাদ্য নিরাপত্তা পরিপালন সনদ থেকে শুরু করে পণ্য ঘোষণাপত্র, পর্যায়ক্রমিক পরীক্ষার প্রতিবেদন; সংরক্ষণ ও পরিবহনের অবস্থা, উৎস, পণ্যের লেবেলিং, এবং মূল্য তালিকা ও তালিকাভুক্ত মূল্যে বিক্রয় পর্যন্ত বিস্তৃত বিষয়াবলী খতিয়ে দেখা হয়। প্রয়োজনে, কর্তৃপক্ষ প্রবিধান অনুযায়ী পরীক্ষা ও গুণমান মূল্যায়নের জন্য নমুনা সংগ্রহ করে।

পরিদর্শন কাজের পাশাপাশি, বাজার ব্যবস্থাপনা বিভাগ নকল, নিম্নমানের এবং অশনাক্তযোগ্য খাদ্যপণ্যের ঝুঁকি সম্পর্কে ভোক্তাদের সচেতনতা বাড়াতে প্রচার কার্যক্রম জোরদার করছে; এবং একই সাথে, খাদ্য উৎপাদন ও ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানগুলোর আইন প্রতিপালন উন্নত করার চেষ্টা করছে।

সরেজমিনে পরিদর্শনের মাধ্যমে অনেক অনিয়ম শনাক্ত করা হয়েছে এবং দ্রুততার সাথে তার সমাধান করা হয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, ২১শে এপ্রিল, বাজার ব্যবস্থাপনা দল নং ১৫, মিনহ টাম ফুডস কোং, লিমিটেড (থো টাং কম্যুন)-এ একটি আকস্মিক পরিদর্শন চালায় এবং প্রায় ১,৪০০টি মেয়াদোত্তীর্ণ হিমায়িত খাদ্যপণ্য (ওজন প্রায় ৭০০ কেজি) উদ্ধার করে, যার মধ্যে সসেজ, চিকেন হ্যাম, ফিশ বল এবং তারোর মতো পণ্য ছিল। পণ্যগুলোর মোট মূল্য ছিল ৩৬ মিলিয়ন VND-এর বেশি। কর্তৃপক্ষ কোম্পানিটিকে ১৭ মিলিয়ন VND জরিমানা করে এবং নিয়ম অনুযায়ী সমস্ত লঙ্ঘনকারী পণ্য ধ্বংস করার আদেশ দেয়।

এর আগে, গত ১৬ই এপ্রিল, বাজার ব্যবস্থাপনা দল নং ১৫ থো টাং কম্যুনের ভিএইচএফ ট্রেডিং কোম্পানি লিমিটেডেও পরিদর্শন চালায় এবং চালান বা বৈধ উৎসের প্রমাণপত্রবিহীন প্রায় ৩০০ কেজি ওজনের ৪৪০ প্যাকেট চোরাচালানকৃত হিমায়িত সসেজ উদ্ধার করে। কোম্পানিটিকে ১২ মিলিয়ন ভিএনডি জরিমানা করা হয় এবং লঙ্ঘনকারী সমস্ত পণ্য ধ্বংস করার নির্দেশ দেওয়া হয়।

বাজার ব্যবস্থাপনা বিভাগের উপ-প্রধান ট্রুং থান সনের মতে, বর্তমানে সবচেয়ে সাধারণ লঙ্ঘনগুলো মূলত খাদ্য সংরক্ষণে নিরাপত্তা নিশ্চিত করার শর্ত, স্বাস্থ্যসম্মত বর্জ্য সংগ্রহের সরঞ্জামের অভাব, শ্রম সুরক্ষা বিধিমালা মেনে চলে না এমন খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকারী ব্যবহার এবং পশুচিকিৎসা সংক্রান্ত স্বাস্থ্যবিধি প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে না এমন পশুজাত পণ্যের পরিবহন ও ব্যবসার সাথে সম্পর্কিত...

বছরের শুরু থেকে, প্রাদেশিক বাজার ব্যবস্থাপনা কর্তৃপক্ষ খাদ্য নিরাপত্তা বিধি লঙ্ঘনের প্রায় ৯০টি ঘটনা শনাক্ত ও তার বিরুদ্ধে ব্যবস্থা গ্রহণ করেছে, যা বাজারের মোট লঙ্ঘনের প্রায় ৩০% এবং এর জন্য প্রায় ২৮০ মিলিয়ন VND জরিমানা করা হয়েছে; এবং প্রায় ১.৫ টন অনিরাপদ প্রাণীজ পণ্য ধ্বংস করার আদেশ দিয়েছে। শুধুমাত্র এপ্রিলেই ৩৮টি লঙ্ঘন পরিদর্শন ও তার বিরুদ্ধে ব্যবস্থা গ্রহণ করা হয়েছে এবং এর জন্য প্রায় ১১০ মিলিয়ন VND জরিমানা করা হয়েছে।

আগামী সময়ে, প্রাদেশিক বাজার ব্যবস্থাপনা বিভাগ স্থানীয় ব্যবস্থাপনা জোরদার করতে, সক্রিয়ভাবে পরিস্থিতি পর্যবেক্ষণ করতে এবং লঙ্ঘন শনাক্ত, প্রতিরোধ ও কঠোরভাবে মোকাবিলা করার জন্য কার্যকরী কর্তৃপক্ষের সাথে নিবিড়ভাবে সমন্বয় সাধনে তাদের দলগুলোকে নির্দেশনা প্রদান অব্যাহত রাখবে। এটি জনস্বাস্থ্য রক্ষা, বাজারের স্থিতিশীলতা বজায় রাখা এবং প্রদেশে একটি সুস্থ ব্যবসায়িক পরিবেশ তৈরিতে অবদান রাখবে।

লে ওয়ান

উৎস: https://baophutho.vn/quyet-liet-kiem-tra-xu-ly-vi-pham-kinh-doanh-thuc-pham-253280.htm