ট্রান ডাং নিন, চু ভ্যান থিন, ট্রুং চিন বা বাজার এলাকার মতো কেন্দ্রীয় রাস্তাগুলিতে অনেক রঙিন চাঁদের কেকের স্টল রয়েছে। কিন দো, হু ঙহি, ওমেলি... এর মতো পরিচিত ব্র্যান্ডের স্টলগুলি সুন্দরভাবে সাজানো, চাঁদের কেকের বাক্সগুলি নজরকাড়া, পথচারীদের জন্য একটি বিশেষ আকর্ষণ তৈরি করে। ক্রেতারা বেশ বৈচিত্র্যময়, কেউ কেউ পুরো পরিবারের জন্য উপভোগ করার জন্য কয়েকটি কেক বেছে নেন, কেউ কেউ বন্ধু এবং অংশীদারদের জন্য উপহার হিসাবে পুরো বাক্সটি কিনে নেন। কিছু দোকানের মতে, অষ্টম চন্দ্র মাসের শুরু থেকে এখন পর্যন্ত, ক্রয় ক্ষমতা স্বাভাবিক দিনের তুলনায় দ্বিগুণ হয়েছে।
এই বছর, মুনকেকের বাজার দুটি প্রধান লাইনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে: বেকড কেক এবং স্টিকি রাইস কেক। ভিনকম প্লাজা সন লা-তে কিন ডো স্টলে, বিক্রয়কর্মী লো থি ডুয়েন বলেন: গ্রাহকরা প্রায়শই দীর্ঘস্থায়ী ব্র্যান্ডগুলি বেছে নেন কারণ তারা মানের উপর আস্থা রাখেন। জনপ্রিয় কেকের দাম 60,000 ভিয়েতনামী ডং - 428,000 ভিয়েতনামী ডং/পিস, যার ওজন 60 থেকে 800 গ্রাম। উচ্চমানের, আধুনিক পণ্য লাইনের দাম 400,000 থেকে 5,000,000 ভিয়েতনামী ডং/বাক্স, কিন্তু ক্রয় ক্ষমতা স্থিতিশীল থাকে। গ্রাহকরা ঐতিহ্যবাহী ভরাট পছন্দ করেন, যেমন: মিশ্র, সবুজ মটরশুটি, পদ্ম বীজ। এদিকে, গলানো লাভা চকোলেট, জাপানি সবুজ চা বা ইউজু কমলার মতো নতুন স্বাদ তরুণদের আকর্ষণ করে। বিশেষ করে, এই বছর অনেক গ্রাহক উপহার হিসেবে উচ্চমানের কেক বেছে নিচ্ছেন।
স্বাদে সমৃদ্ধ, এই বছরের কেকের নকশাগুলিও আরও বৈচিত্র্যময়। শিশুদের জন্য কমপ্যাক্ট ৬০ গ্রাম টাইপ থেকে শুরু করে উপহার হিসেবে উপযুক্ত ৮০০ গ্রাম টাইপ পর্যন্ত, বাজারটি সম্পূর্ণরূপে চাহিদা পূরণ করে। কিছু ব্র্যান্ড চায়ের সাথে কেকের কম্বোও বাজারে আনে, যা একটি অত্যাধুনিক এবং বিলাসবহুল উপহার। প্যাকেজিংটি বিশদভাবে ডিজাইন করা হয়েছে, কাগজের বাক্সটি আধুনিক এবং তারুণ্যময়, কাঠের বাক্সটি জটিল নকশায় খোদাই করা হয়েছে, যা সবই মার্জিত এবং পরিচ্ছন্নতার প্রকাশ করে।
বড় ব্র্যান্ডের কেকের পাশাপাশি, হাতে তৈরি কেকগুলি ক্রমবর্ধমানভাবে তাদের অবস্থান জোরদার করছে, প্রতিটি পণ্যের অভিনবত্ব, ব্যক্তিত্ব এবং ব্যক্তিগতকরণের কারণে অনেক তরুণ-তরুণী এটি পছন্দ করে। থুয়ান চাউ কমিউনের সাব-এরিয়া ২, বেপ মি মিট বেকারির মালিক মিসেস গিয়াং থুই দাত শেয়ার করেছেন: এই বছর, দোকানটি ১,০০০ টিরও বেশি কেক তৈরি করেছে, যার দাম ৩৫-১২০ হাজার ভিয়েতনামী ডং/কেক। কিছু স্কুল এবং সংস্থা শিশুদের জন্য মধ্য-শরৎ উৎসব আয়োজনের জন্য কেক অর্ডার করেছে। গ্রাহকরা নতুন কেকের স্বাদ পছন্দ করেন, যেমন: নারকেল ভাত, মোচি, ডিমের ক্রিম... আমি প্রতি কয়েকদিন অন্তর ছোট ছোট ব্যাচে কেক তৈরি করি, যাতে সেগুলি তাজা এবং সুস্বাদু থাকে। কেকগুলি কম মিষ্টি, সুস্বাদু এবং হাতে তৈরি চিহ্ন থাকে, তাই অনেক গ্রাহক আরও কিনতে ফিরে আসেন।
হাতে তৈরি কেকের আকর্ষণ অনেক পরিবারকে তাদের খাওয়ার অভ্যাস পরিবর্তন করতে বাধ্য করেছে। তো হিউ ওয়ার্ডের গিয়াং ল্যাক গ্রামের মিঃ হোয়াং এনগোক ডুওং বলেন: প্রতি বছর, আমার পরিবার কেবল কিন দো বা হুউ এনঘি বেছে নেয় কারণ তারা পরিচিত। এই বছর, হাতে তৈরি কেক চেষ্টা করার সময়, আমি স্বাদ কম মিষ্টি এবং বেশি সূক্ষ্ম মনে করি। এই মধ্য-শরৎ উৎসবে, আমার পরিবার উভয় ধরণের সংমিশ্রণ কিনবে, উভয়ই ব্র্যান্ডেড কেকের সাথে ঐতিহ্য বজায় রাখবে এবং হাতে তৈরি কেক দিয়ে ট্রেকে সতেজ করবে।
মধ্য-শরৎ উৎসবের পরিবেশ ছড়িয়ে পড়ে এলাকায়... বিন থুয়ান কমিউনের একটি মুদি দোকানের মালিক মিসেস ভু থি মাই বলেন: এই বছর, আমি হু ঙি এবং কিন দো থেকে ৩০০ টিরও বেশি কেক আমদানি করেছি, প্রধানত জনপ্রিয় লাইন, ৫০,০০০ - ৭০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/পিসে খুচরা বিক্রি হচ্ছে। মিশ্র ভরাট, সবুজ মটরশুটি এবং পদ্মের বীজযুক্ত কেক এখনও সবচেয়ে জনপ্রিয় কারণ এগুলি সুস্বাদু এবং যুক্তিসঙ্গত দামে পাওয়া যায়। এই বছর কেক কেনা এবং উপহার হিসেবে কেনা উভয় গ্রাহকের জন্যই কেনা গ্রাহকের সংখ্যা বেড়েছে। ভোক্তারা বিশেষ করে পণ্যের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ এবং উৎপত্তি সম্পর্কে আগ্রহী।
সাধারণভাবে, এই বছর সন লা-তে মুন কেকের বাজার ব্র্যান্ড, দাম এবং ডিজাইনে সমৃদ্ধ। ঐতিহ্যবাহী মুন কেক এবং বেকড কেক থেকে শুরু করে নতুন স্বাদ; বিলাসবহুল উপহারের বাক্স থেকে শুরু করে ছোট হাতে তৈরি কেক, সবকিছু মিলে একটি রঙিন মধ্য-শরৎ উৎসব তৈরি করে।
মুন কেক একটি পরিচিত খাবার, যা আগস্টের চাঁদনী রাতে পুনর্মিলনের, উষ্ণ আদান-প্রদানের প্রতীক। সেই স্বাদ বজায় রাখার জন্য, প্রতিটি পরিবার প্রত্যেকের স্বাস্থ্যের জন্য মেয়াদোত্তীর্ণ তারিখ এবং খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষার দিকে মনোযোগ দিয়ে, নামী প্রতিষ্ঠান থেকে পণ্য বেছে নেয়।
সূত্র: https://baosonla.vn/kinh-te/ron-rang-thi-truong-banh-trung-thu-SicL9DqNg.html
মন্তব্য (0)