টুং গাছ থেকে টেকসই জীবিকা

QTO - যদিও প্রধান বনায়ন গোষ্ঠীতে নেই, সাম্প্রতিক সময়ে, টুং গাছ কেবল একটি প্রতিরক্ষামূলক বৃক্ষ হিসেবে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেনি, যা খালি জমি এবং পাহাড়কে ঢেকে রাখতে সাহায্য করে, ভূমিধস রোধ করে, বরং জীবিকা তৈরি করে এবং উচ্চভূমির কমিউনগুলিতে ভ্যান কিউ এবং পা কো নৃগোষ্ঠীর স্থিতিশীল আয় বয়ে আনে।

বাড়ির বাগান থেকে আয়

হুওং ল্যাপ, হুওং ফুং, ডাকরং, তা রুট ইত্যাদি কমিউনে ট্রুং সন পর্বতমালার পাদদেশে অবস্থিত গ্রামগুলিতে, তুং গাছ দীর্ঘদিন ধরে ভ্যান কিউ এবং পা কো নৃগোষ্ঠীর জীবনের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত একটি "সঙ্গী"।

বিশেষ করে, বনে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা একটি স্থানীয় উদ্ভিদ থেকে, বহু বছর ধরে, ভ্যান কিউ এবং পা কো লোকেরা তাদের বাড়ির বাগানে এবং তাদের গ্রামের আশেপাশের মাঠে রোপণের জন্য টুং গাছটি ফিরিয়ে এনেছে। মাঠ এবং বাগানের সীমানা ভাগ করার জন্য বা ছায়া দেওয়ার জন্য কেবল বেড়া হিসাবেই ব্যবহৃত হয় না, টুং গাছটি উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের, দ্রুত ফসল কাটার গাছেও পরিণত হয়েছে, যা পাহাড়ি এলাকার মানুষের জীবন উন্নত করতে, ক্ষুধা দূর করতে এবং দারিদ্র্য হ্রাস করতে এবং খালি জমি এবং পাহাড়কে সবুজ করতে অবদান রাখতে সহায়তা করে।

হুওং ফুং কমিউনের চেন ভেন গ্রামের মিসেস হো থি থাং বলেন যে তার পরিবারে ৬ বছরেরও বেশি সময় আগে প্রায় ১০০টি টুং গাছ লাগানো হয়েছিল। টুং গাছগুলিতে সাধারণত মার্চ থেকে মে মাসের মধ্যে ফুল ফোটে এবং প্রতি বছর সেপ্টেম্বর থেকে নভেম্বর পর্যন্ত ফল ধরে।

অনুমান করা হয় যে প্রতিটি গাছে ১৫-২০ কেজি ফল পাওয়া যায়। সংগৃহীত ফল বীজ থেকে আলাদা করে তাৎক্ষণিকভাবে ব্যবসায়ীদের কাছে প্রায় ৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে বিক্রি করা হয়। যদি প্রায় ১-২ দিন রোদে শুকানো হয়, তাহলে বিক্রয়মূল্য বেশি হবে, প্রায় ১২,০০০-১৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

“শুধুমাত্র আমাদের বাড়ির বাগানেই, আমার পরিবার প্রতিদিন গড়ে প্রায় ৪০ কেজি কাউ ফল সংগ্রহ করে। প্রতি ৫ কেজি তাজা ফলের জন্য, আমরা ৩.৫ কেজি শুকনো ফল পাই; খরচ বাদ দিলে, আয় প্রায় ৩০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং,” মিসেস থাং বলেন।

বনে টুং ফল সংগ্রহ - ছবি: LA

তার বাগানে ৫০টিরও বেশি টুং গাছ লাগানো হয়েছে। এই সময়ে, চেনহ ভেন গ্রামের মিসেস হো থি শাম, ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি করার জন্য ফসল কাটা, খোসা ছাড়ানো এবং শুকানোর কাজে ব্যস্ত। মিসেস শাম বলেন যে টুং গাছ জন্মানো খুব সহজ। আপনাকে কেবল বীজ বপন করতে হবে অথবা জঙ্গলে ছোট গাছ খুঁড়ে মাটিতে লাগাতে হবে। আপনাকে খুব বেশি সার বা জল দেওয়ার প্রয়োজন নেই। প্রায় ৩-৪ বছর রোপণের পর, টুং গাছ ফল ধরতে শুরু করে এবং চতুর্থ বছর থেকে নিয়মিত ফল ধরে। ফসল কাটার সময়, প্রতিদিন, আপনাকে কেবল প্রাকৃতিকভাবে পড়ে যাওয়া ফল তুলতে হবে অথবা ডালপালা আলতো করে নাড়াতে হবে যাতে পাকা ফল ঝরে যায়। "মানুষ যে ফসল উৎপন্ন করে তার সবই ব্যবসায়ীরা কিনে নেয়। এ বছর, টুং গাছের দাম গত বছরের তুলনায় প্রায় ৩,০০০-৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমেছে, মাত্র ৭,০০০-৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি তাজা ফল এবং ১২,০০০-১৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি শুকনো ফল। এই দামের সাথে, অনুমান করা হচ্ছে যে আমার পরিবার টুং গাছ থেকে প্রায় ১-১৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করবে," মিসেস শাম বলেন।

হুওং ফুং কমিউন পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান ফান এনগোক লং জানান যে, ২০১৯ সাল থেকে বনে ফসল কাটার পাশাপাশি, নেদারল্যান্ডস-ভিয়েতনামের মেডিকেল কমিশন (এমসিএনভি) কমিউনের মানুষকে প্রায় ১৮০ হেক্টর জমিতে টুং গাছ রোপণ করতে সহায়তা করেছে। মিঃ লং এর মতে, অন্যান্য ফসলের তুলনায়, টুং গাছ সাধারণত স্থানীয় অবস্থার জন্য উপযুক্ত, এমনকি খাড়া পাহাড়ি ভূখণ্ড, শুষ্ক জলবায়ু এবং অনুর্বর জমি থাকা সত্ত্বেও, টুং গাছ এখনও ভালোভাবে জন্মায়। প্রায় ৪-৫ বছর রোপণের পর, ফল সংগ্রহ করা হয়। ফলন প্রায় ১৫-২০ কেজি তাজা ফল/গাছ। "জরিপ অনুসারে, বর্তমানে হুয়ং ফুং কমিউনের অনেক এলাকা রয়েছে যেগুলিকে তুং গাছে রূপান্তরিত করা যেতে পারে, বিশেষ করে উঁচু পাহাড়ের উপর অবস্থিত এলাকা, যেগুলি কফি, কাসাভা ইত্যাদির মতো ঐতিহ্যবাহী ফসল চাষের জন্য উপযুক্ত নয়। যদি এই এলাকাগুলিকে তুং গাছে রূপান্তরিত করা যায়, তাহলে তা খুবই ভালো হবে। তবে, গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল এলাকা বৃদ্ধি পেলে পণ্য উৎপাদনের সমাধান করা," মিঃ লং বলেন।

ঘনীভূত রোপণ এলাকা পরিকল্পনা করা হবে।

পরিসংখ্যান অনুসারে, সমগ্র প্রদেশে বর্তমানে প্রায় ৩,০০০ হেক্টর তুং বন রোপণ করা হয়েছে যা প্রতিরক্ষামূলক বনের ভূমিকা পালন করে, যা মূলত হো চি মিন সড়কের পশ্চিম এবং পূর্ব শাখা বরাবর অবস্থিত কমিউনগুলিতে কেন্দ্রীভূত। যার মধ্যে, কাটা এলাকা ৯৮% এরও বেশি, অনেক এলাকায় উচ্চ এবং স্থিতিশীল উৎপাদনশীলতা রয়েছে। বাজারে ব্যবহৃত তুং গাছ থেকে উৎপাদিত পণ্যগুলি মূলত তুং বীজ যা প্রতি বছর প্রায় ১,০০০-১,২০০ টন উৎপাদন করে। তবে, জরিপের মাধ্যমে, এলাকায় তুং ফলের সংগ্রহ এবং প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ বেশ খণ্ডিত এবং ম্যানুয়াল। মূলত প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ শুকিয়ে বড় এজেন্টদের কাছে আমদানি করে এবং তারপর চীনে কাঁচা রপ্তানি করে, তাই দক্ষতা বেশি নয়।

হুওং ফুং কমিউনে এমসিএনভি দ্বারা সমর্থিত টুং গাছ এবং স্থানীয় গাছ লাগানোর মডেল - ছবি: এলএ

কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক ফান ভ্যান ফুওক জানান যে বর্তমানে, টুং বীজের বাজারের সম্ভাবনা অনেক বেশি। রপ্তানি বাজারের চাহিদার পাশাপাশি, প্রতি বছর, টুং তেলের কাঁচামালের সাথে সম্পর্কিত উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠানগুলিকে হাজার হাজার টন ব্যবহার করতে হয়। টুং গাছকে উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের বনজ ফসলে পরিণত করার জন্য, কোয়াং ট্রাই প্রদেশের (পুরাতন) পিপলস কমিটি ২০২৩-২০২৬ সময়কালে টুং তেলের ব্যবহার এবং প্রক্রিয়াকরণের সাথে সম্পর্কিত উৎপাদন বিকাশের জন্য পরিকল্পনা নং ২৩৭/KH-UBND করেছে, যা ২০৩০ সালের দিকে লক্ষ্য করা যাচ্ছে।

সেই অনুযায়ী, ২০২৬ সালের মধ্যে, বিদ্যমান প্রায় ৩,০০০ হেক্টর টুং বনের সুরক্ষা, স্থিতিশীলতা বজায় রাখা এবং মান উন্নত করা, ৩ টন তাজা ফল/হেক্টর বা তার বেশি ফল উৎপাদন অর্জনের জন্য প্রচেষ্টা করা এবং টুং বন থেকে আয়ের মূল্য বর্তমানের তুলনায় ২০% বা তার বেশি বৃদ্ধি পাবে। ২০৩০ সালের মধ্যে, প্রায় ৮,৩২০ হেক্টরের একটি ঘনীভূত কাঁচামাল এলাকা তৈরি হবে, যা বার্ষিক ৪,০০০ টন উচ্চমানের টুং বীজ সরবরাহ করবে, যা প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ, প্রক্রিয়াকরণ এবং রপ্তানির জন্য পরিবেশন করবে। টেকসই বন ব্যবস্থাপনা সার্টিফিকেশন সহ ফলের জন্য টুং বনের এলাকা ৫,০০০ হেক্টর বা তার বেশি হবে।

মিঃ ফুওকের মতে, উপরোক্ত লক্ষ্যগুলি অর্জনের জন্য, কৃষি খাত স্থানীয়দের সাথে সমন্বয় সাধন করছে যাতে মোট ৫,০০০ হেক্টরের বেশি জমির নতুন ঘনীভূত আবাদ এলাকা পরিকল্পনা করা যায়; উচ্চ-ফলনশীল, উচ্চ-মানের টুং তেলের জাতের উৎপাদন বিকাশ করা যায়। একই সাথে, সহায়তা বৃদ্ধি করা উচিত এবং সম্প্রদায় এবং সমবায়গুলিকে ক্ষুদ্র-স্কেল টুং তেল প্রক্রিয়াকরণ সুবিধা (প্রতি বছর ১০০ টনের কম অপরিশোধিত তেলের ক্ষমতা) নির্মাণে বিনিয়োগ করতে এবং কাঁচামালের সাথে যুক্ত মাঝারি আকারের প্রক্রিয়াকরণ সুবিধা (প্রতি বছর ৫০০-১,০০০ টন অপরিশোধিত তেলের ক্ষমতা) নির্মাণে বিনিয়োগ করার আহ্বান জানানো উচিত। উৎপাদনে নতুন প্রযুক্তিগত অগ্রগতি এবং উচ্চ প্রযুক্তি প্রয়োগের দিকে।

"সম্প্রতি, কোয়াং ট্রাই ট্রেডিং কর্পোরেশন একটি ভারতীয় অংশীদারের সাথে একটি চুক্তি স্বাক্ষর করেছে যাতে শুকনো টুং বীজ এবং টুং তেল সহ টুং গাছের পণ্যের জন্য একটি মূল্য শৃঙ্খল তৈরি করা যায়। এটি রপ্তানি বাজার সম্প্রসারণ, আন্তর্জাতিক মান অনুসারে টুং তেল চাপ প্রক্রিয়াকে মানসম্মত করার এবং মানুষের জন্য টেকসই আয় বৃদ্ধিতে অবদান রাখার সুযোগ উন্মুক্ত করে," মিঃ ফুওক আরও বলেন।

লে আন

সূত্র: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202510/sinh-ke-ben-vung-tu-cay-trau-d304a38/