সন টে: এমন একটি শহর আবিষ্কার করুন যেখানে প্রতিদিন ৩ ঘন্টা 'ঘুমিয়ে' নেওয়া হয়

চীনের শানসিতে আসার সময়, দর্শনার্থীরা দুপুর ১২:০০ থেকে দুপুর ৩:০০ পর্যন্ত পুরো শহরটি গভীর ঘুমে ডুবে থাকার দৃশ্য দেখে অবাক হবেন। এই অনন্য সাংস্কৃতিক বৈশিষ্ট্যটি ভূগোল, রন্ধনপ্রণালী এবং দেশের দীর্ঘ ইতিহাস থেকে উদ্ভূত।

চীনের শানসি প্রদেশে প্রথমবার আসা অনেক পর্যটকের জন্য, দুপুরের অভিজ্ঞতা অদ্ভুত হতে পারে: একটি ব্যস্ত শহর হঠাৎ করেই নীরব হয়ে যায়, দোকানপাট বন্ধ হয়ে যায় এবং সমস্ত কার্যকলাপ থেমে যায় বলে মনে হয়। এটি কোনও দুর্ঘটনা নয়, বরং সেই মুহূর্ত যখন স্থানীয়রা "বড় দুপুরে" প্রবেশ করে - তিন ঘন্টার সিয়েস্তা যা চন্দ্র নববর্ষের মতোই গুরুত্বপূর্ণ বলে বিবেচিত হয়।

২০২২ সালের এক জরিপ অনুসারে, চীনের মধ্যে শানসিতে ঘুমানোর হার সবচেয়ে বেশি, যা ৬৩.৯%। ঘুমের এই সোনালী সময় সাধারণত গ্রীষ্মকালে দুপুর ১২:০০ থেকে দুপুর ৩:০০ পর্যন্ত থাকে এবং শীতকালে কিছুটা কম হয়।

শহর ঘুমিয়ে পড়ে

দুপুরের দিকে, রেস্তোরাঁ এবং খাবারের দোকানগুলির সামনে "লাঞ্চ ব্রেক, দয়া করে বিরক্ত করবেন না" সাইনবোর্ড ঝুলতে দেখা কঠিন নয়। ভিতরে, কর্মচারীরা লম্বা টেবিলে শুয়ে থাকতে পারেন, যখন রাঁধুনিরা বালিশ হিসাবে আটার বস্তা ব্যবহার করেন। একজন রেস্তোরাঁর মালিক খোলাখুলিভাবে জানান যে এই ঘুম ছাড়া, সন্ধ্যায় গ্রাহকদের পরিবেশন করার জন্য তাদের যথেষ্ট শক্তি থাকত না।

সন তে-এর অনেক দোকানে দুপুর ১২টা থেকে বিকাল ৩টা পর্যন্ত দুপুরের খাবারের বিরতি লেখা সাইনবোর্ড রয়েছে। ছবি: সিনা।

এই সংস্কৃতি জীবনের প্রতিটি কোণে ছড়িয়ে আছে। ডেলিভারি চালকরা ঘুমানোর জন্য প্যাকেজগুলি অস্থায়ী "দুর্গ"-এ স্তূপ করে রাখেন। এমনকি প্রাদেশিক রাজধানী থাই নগুয়েনের সরকারি অফিসগুলিতেও, নেতারা সহ সকল কর্মচারীর একসাথে ঘুমানো সাধারণ।

সন তে-তে একজন ড্রাইভার তার গাড়িতে ঘুমাচ্ছে। ছবি: ওয়াইবিডব্লিউসি নিউজ

অনন্য সাংস্কৃতিক বৈশিষ্ট্য ব্যাখ্যা করা

ঘুমানোর অভ্যাসটি সন তে-তে গভীরভাবে প্রোথিত এবং বলা হয় যে এটি তিনটি প্রধান কারণ থেকে আসে: ভূগোল, রন্ধনপ্রণালী এবং শিল্প ইতিহাস।

ভূগোল এবং ইতিহাস

সন টে লোয়েস মালভূমিতে অবস্থিত, যেখানে শুষ্ক জলবায়ু এবং দিন ও রাতের তাপমাত্রার মধ্যে বিরাট পার্থক্য রয়েছে। অতীতে, মানুষের কাজ ছিল মূলত ভারী কায়িক শ্রম, যার জন্য ভালো শারীরিক শক্তির প্রয়োজন হত। দুপুরের ঘুম এখন একটি প্রাকৃতিক প্রক্রিয়া হয়ে উঠেছে যা বিকেলে কাজ চালিয়ে যাওয়ার জন্য শরীরকে শক্তি পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে।

কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবার

চীনে শানসি "নুডলসের রাজ্য" হিসেবে পরিচিত, যেখানে কয়েক ডজন বিখ্যাত ধরণের নুডলস রয়েছে। এই খাবারগুলিতে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট থাকে, যা হজমের পরে দ্রুত রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে দেয়, যার ফলে ঘুমের অনুভূতি হয়। অনেক পর্যটক স্বীকার করেন যে, ছুরি দিয়ে কাটা বিশেষ নুডলসের এক বাটি উপভোগ করার পরেই তারা সত্যিই বুঝতে পারেন যে এখানকার মানুষের এত গভীর ঘুমের প্রয়োজন কেন।

সন তে-এর সিয়েস্তা সংস্কৃতি দেখে অনেক পর্যটক অবাক হন। ছবি: ১৬৩।

শিল্প জীবনধারা

অনেক রাষ্ট্রায়ত্ত প্রতিষ্ঠানের সাথে কয়লা খনির একটি প্রধান প্রদেশ হিসেবে, বেশিরভাগ শ্রমিক তাদের কর্মক্ষেত্রের কাছাকাছি থাকেন। এর ফলে দুপুরে বিশ্রামের জন্য তাদের বাড়ি ফিরে যাওয়া সুবিধাজনক হয়ে ওঠে। এই নিয়মিত জীবনধারা বহু প্রজন্ম ধরে বজায় রয়েছে এবং ধীরে ধীরে স্থানীয় পরিচয়ের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ হয়ে ওঠে।

ভ্রমণকারীদের জন্য টিপস

সন তে ভ্রমণের সময়, অসুবিধা বোধ করার পরিবর্তে, দর্শনার্থীরা এটিকে স্থানীয় সংস্কৃতি অনুভব করার সুযোগ হিসেবে দেখতে পারেন। সকালে অথবা বিকাল ৩টার পরে আপনার ভ্রমণের পরিকল্পনা করুন। বিশেষ করে, হোয়াং থান তুওং ফু-এর মতো কিছু পর্যটন আকর্ষণ বিশ্রামের জায়গাও তৈরি করে যাতে দর্শনার্থীরা "স্থানীয় রীতিনীতি অনুসরণ" করতে পারেন এবং একজন প্রকৃত সন তে বাসিন্দার মতো ঘুমের অভিজ্ঞতা লাভ করতে পারেন।

সূত্র: https://baolamdong.vn/son-tay-kham-pha-thi-tran-ngu-trua-3-tieng-moi-ngay-404149.html