সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ভিয়েতনামী ভোক্তারা আর আমদানি করা চিলির চেরিগুলির সাথে অপরিচিত নন। তবে, এই ফলের দাম বেশ বেশি, ধরণ এবং সময়ের উপর নির্ভর করে 200,000-500,000 ভিয়েতনামী ডং/কেজি।

চন্দ্র নববর্ষের আগে, চিলি থেকে আমদানি করা জেডি চেরি ভিয়েতনামের বাজারে আকাশছোঁয়া দামে ভেসে ওঠে। হ্যানয়ের একটি বৃহৎ ফলের দোকানে, সবচেয়ে সস্তা আকারের সাইজ ২৬, যার দাম প্রতি ৫ কেজির বাক্সে ৬৯০,০০০ ভিয়েতনামি ডং; আকার ২৮, ২২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; অন্যান্য আকারের দাম ২৫০,০০০-৪০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

তবে, টেটের পর হঠাৎ করেই এই বিলাসবহুল ফলের দাম তীব্রভাবে কমে যায়। বিশেষ করে, গত ২ সপ্তাহে, অনলাইন বাজারে, চিলির চেরি সর্বত্র "ক্র্যাশিং" দামে বিক্রি হয়েছে, ৫ কেজির পুরো বাক্স কিনলে ৯০,০০০-১০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত। ওজন অনুসারে কিনলে খুচরা গ্রাহকদের জন্য, দাম মাত্র ১২০,০০০-১৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

কিছু উৎস ৫ কেজির বাক্সের জন্য ৪০০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি পাইকারি মূল্যের বিজ্ঞাপন দেয়, অথবা ২৬-৩০ আকারের বাক্সের জন্য মাত্র ৮০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি।

চেরি
আমদানি করা চিলির চেরি প্রতি কেজি মাত্র ১০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এর বেশি দামে বিক্রি হচ্ছে। ছবি: এনভিসিসি

পিভি ভিয়েতনামনেটের সাথে শেয়ার করে, লে ট্রং তানের (থান জুয়ান, হ্যানয়) একজন ফল বিক্রেতা মিসেস ফুং থি ট্যাম স্বীকার করেছেন যে প্রচুর সরবরাহের কারণে চেরির দাম তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে।

তার মতে, বাজারে বিক্রি হওয়া বেশিরভাগ চিলির চেরিগুলির দাম চন্দ্র নববর্ষের আগের সময়ের তুলনায় প্রায় ৫০% কমেছে। ভিয়েতনামের বাজারে জেডি হল সবচেয়ে জনপ্রিয় চিলির চেরি, কিন্তু তার দোকানে দাম ৫২০,০০০ ভিয়েনডি/৫ কেজি বাক্স, ভিআইপি লাইনের আকার ৪ জেড এবং দাম মাত্র ১৬৯,০০০ ভিয়েনডি/কেজি।

"চিলিতে ফসল কাটার মৌসুম চলছে, তাই সরবরাহ তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। উল্লেখ না করেই বলা যায়, আগে চেরি বিমানে পরিবহন করা হত, খরচ বেশি ছিল, কিন্তু এখন সমুদ্রপথে পরিবহন করা হয়, তাই খরচ অনেক কম," মিসেস ট্যাম ব্যাখ্যা করেন কেন চেরি এত সস্তা।

চেরি টাইমসে প্রকাশিত তথ্য অনুসারে, চিলিতে চেরি ফসল কাটার মৌসুম সাধারণত আগের বছরের অক্টোবর থেকে পরের বছরের জানুয়ারি পর্যন্ত স্থায়ী হয়। রপ্তানি সময়কাল নভেম্বর থেকে ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত কেন্দ্রীভূত হয়। অর্থাৎ, চিলিতে চেরি রপ্তানির জন্য এটিই সর্বোচ্চ সময়।

উল্লেখযোগ্যভাবে, এই ফসলের জমির তীব্র বৃদ্ধির কারণে, যা ২০২৪ সালে ৭০,৫০০ হেক্টরে পৌঁছেছে, ২০২৪-২০২৫ ফসল বছরে, চিলি প্রায় ৬৫৮,০০০ টন চেরি রপ্তানি করবে বলে আশা করা হচ্ছে; যা আগের ফসল বছরের তুলনায় প্রায় ৫৫% বেশি।

চিলির একজন কৃষি বিশেষজ্ঞ বিশ্বাস করেন যে উৎপাদনের দ্রুত বৃদ্ধির নেতিবাচক প্রভাব পড়েছে, যার ফলে এই মৌসুমের চেরির দাম আগের মৌসুমের তুলনায় ৫০% কমে গেছে।

চেরি
চিলির চেরির সরবরাহ বৃদ্ধির ফলে দাম কমে যাচ্ছে। ছবি: এনভিসিসি

চীনা বাজারে, চেরি আগে একটি বিলাসবহুল পণ্য ছিল যার বিক্রয় মূল্য ছিল ১০০ ইউয়ান/৫০০ গ্রাম বাক্স (প্রায় ৭০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি), পরে তা কমে ৩০ ইউয়ান/৫০০ গ্রাম বাক্সে এসে দাঁড়ায়।

"চেরি ফ্রিডম" শব্দটি সম্প্রতি ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, যা ইঙ্গিত দেয় যে অনেক ভোক্তা দাম নিয়ে চিন্তা না করেই বিলাসবহুল ফলটি কিনতে পারেন। চীনা বাজারে প্রধান রপ্তানিকারক দেশ চিলিতে চেরির দামের অভূতপূর্ব পতনের কারণে এটি ঘটেছে।

১৬৩ অনুসারে , ২০২৪ সালের শেষে, চীনা বাজারে চেরির দাম ছিল ৭০-৮০ ইউয়ান/কেজি (২৪৬,০০০-২৮৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি), কিন্তু এখন তা ১৫ ইউয়ান/কেজিতে নেমে এসেছে, এমনকি উহানে মাত্র ৮.৮ ইউয়ান/কেজি (৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির বেশি)।

"বিক্রয় বৃদ্ধির ফলে ব্যবসাগুলি লাভবান হচ্ছে। এদিকে, চিলির চেরি চাষীরা, তাদের লাভের মার্জিন সংকুচিত হওয়া সত্ত্বেও, তাদের পণ্য বাজারে আনার জন্য চীনে রপ্তানির উপর মনোযোগ দিচ্ছেন," চেরি টাইমস জানিয়েছে।

একইভাবে, ভারতীয় বাজারে, সমুদ্র পরিবহনের জন্য ধন্যবাদ, এই এশিয়ান দেশে চিলির চেরি রপ্তানি ২০২৩-২০২৪ ফসল বছরে ৩৬৭ টন থেকে বেড়ে ২০২৪-২০২৫ ফসল বছরে ৭০৮ টনে পৌঁছেছে।

২০২১ সাল থেকে, চেরি রপ্তানি কার্যক্রম সম্প্রসারণের জন্য ভিয়েতনাম চিলির ব্যবসাগুলির দৃষ্টিতে রয়েছে।

চন্দ্র নববর্ষের আগে, একটি সুপারমার্কেট চেইন অর্ধ মাসের মধ্যে মানুষের টেট কেনাকাটার চাহিদা মেটাতে ১০০ টন চিলির চেরি আমদানি করেছিল। বিক্রির প্রথম দিনে, এই ইউনিটটি ২০ টন চেরি বিক্রি করেছে, যার দাম ২০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিরও কম।

অভূতপূর্বভাবে ব্যয়বহুল, অ্যাট টাই টেট বাজারে ২০ লক্ষ ভিয়েতনামী ডং/কেজি চেরি এখনও "বিক্রি" হয়ে গেছে । আগের মতো সস্তা নয়, আমদানি করা চেরিগুলি এখন ব্যয়বহুল দামে অ্যাট টাই টেট বাজারে ভরে উঠছে। কিছু ধরণের চেরির দাম প্রতিদিন আকাশচুম্বী হয়েছে, ২০ লক্ষ ভিয়েতনামী ডং/কেজি পর্যন্ত কিন্তু এখনও "বিক্রি" হয়ে গেছে।