ডাই সন আপেল - মিষ্টি ফলের মৌসুমের প্রতিশ্রুতি দেয়

BAC NINH - আজকাল দাই সন (বাক নিন) -এ আপেল চাষকারী এলাকায়, কৃষকরা ফল বিকাশের প্রক্রিয়ায় প্রবেশের সাথে সাথে সক্রিয়ভাবে গাছগুলির যত্ন নিচ্ছেন। আপেল গাছগুলির পুষ্টি শোষণ এবং উচ্চ ফলন উৎপাদনের জন্য এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ পর্যায়। উৎপাদন অভিজ্ঞতা এবং বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতির প্রয়োগের সাথে, ২০২৫ সালে, দাই সন-এর আপেল চাষীরা আরেকটি মিষ্টি ফলের মৌসুমের আশা করছেন।

উভয়ই তাইওয়ানিজ আপেল এবং জুয়ান আপেল, কিন্তু দাই সন-এ রোপণ করলে, তারা বিশাল ফল দেয় যার এক অনন্য মিষ্টি স্বাদ খুব কম জায়গায়ই পাওয়া যায়। এখানকার মানুষের মতে, পুরাতন সন ডং জেলার কমিউনের বিশাল বন এবং শীতল জলবায়ুর মধ্যে, দাই সন আবহাওয়ার দিক থেকে একটি ভিন্ন বিন্দু হিসেবে দাঁড়িয়ে আছে কারণ খুব কম বৃষ্টিপাত এবং বিশেষ মাটির মিলন এখানে আপেলের অনন্য মূল্য তৈরি করে।

আপেল বাগান ফল বিকাশের পর্যায়ে প্রবেশ করছে।

অসাধারণ উৎপাদনশীলতা এবং গুণমানের সাথে, এই ফলটি বাজারে একটি ব্র্যান্ড তৈরি করেছে, যা কৃষকদের আয় বৃদ্ধিতে সহায়তা করেছে। অতএব, প্রাথমিক কয়েক হেক্টর থেকে এখন পর্যন্ত, ডাই সন আপেল চাষের এলাকা ১৯০ হেক্টরেরও বেশি প্রসারিত করেছে, যার গড় ফলন প্রায় ৪০ টন/হেক্টর, মোট উৎপাদন প্রায় ৭,৬০০ টন/বছর এবং বিক্রয় মূল্য প্রায় ৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা প্রতি বছর শত শত বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করে। অনেক পরিবারের আয় ১৫০ থেকে ৩০ কোটি ভিয়েতনামি ডং/বছর। আশা করা হচ্ছে যে ২০২৫ সালের মধ্যে, রাজস্ব ২০০ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি পৌঁছাবে। কমিউন সফলভাবে একটি ঘনীভূত আপেল উৎপাদন এলাকা তৈরি করেছে এবং ডাই সন আপেল পণ্যগুলিকে ৩-তারকা OCOP হিসাবে প্রত্যয়িত করা হয়েছে। বেশিরভাগ আপেল পণ্য প্রদেশের ভেতরে এবং বাইরে ব্যবসায়ী, সুবিধার দোকান এবং সুপারমার্কেট দ্বারা ব্যবহৃত হয়।

প্রাথমিক কয়েক হেক্টর জমি থেকে, দাই সন এখন আপেল চাষের এলাকা ১৯০ হেক্টরেরও বেশি প্রসারিত করেছে, যার গড় ফলন প্রায় ৪০ টন/হেক্টর, মোট উৎপাদন প্রায় ৭,৬০০ টন/বছর, বিক্রয় মূল্য প্রায় ৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা প্রতি বছর শত শত বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং রাজস্ব তৈরি করে। অনেক পরিবার প্রতি বছর ১৫০ থেকে ৩০ কোটি ভিয়েতনামি ডং আয় করে। আশা করা হচ্ছে যে ২০২৫ সালের মধ্যে, রাজস্ব ২০০ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি হবে।

অনিশ্চিত ধান উৎপাদন থেকে বাণিজ্যিক আপেল চাষে ফসল কাঠামো রূপান্তরের ক্ষেত্রে টান হিয়েপ গ্রামটি এই কমিউনের অন্যতম সাধারণ এলাকা। পুরো গ্রামে ২৪০টি পরিবার রয়েছে, যার মোট আপেল চাষের এলাকা ২৫০ হেক্টরেরও বেশি। ফল বিকাশের পর্যায়ে আপেল ক্ষেতের যত্ন নেওয়ার সময়, মিসেস ডুওং থি কেট ভাগ করে নেন: “পূর্বে, পরিবারের অর্থনীতি মূলত লিচু গাছ এবং বন রোপণের উপর নির্ভর করত, কিন্তু গত কয়েক বছরে, লিচু এলাকার কিছু অংশ আপেল চাষে রূপান্তরিত করার জন্য ধন্যবাদ, অর্থনীতিরও উন্নতি হয়েছে। গত বছর ৩টি জুয়ান আপেল ৪.৫ টনেরও বেশি ফলন পেয়েছিল, ব্যবসায়ীরা ঠিক মাঠেই সেগুলি কিনেছিলেন, যার ফলে তারা আয়ের একটি স্থিতিশীল উৎস নিয়ে এসেছিল। ফলের সাথে আপেল রাখার জন্য, পরিবার সর্বদা যত্নের প্রতিটি ধাপ, সুষম সার, নিয়মিত বাগান পরিদর্শন এবং সময়মত পোকামাকড় ও রোগ প্রতিরোধের দিকে মনোযোগ দেয়। এই বছরের আপেল ভালোভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং উচ্চ ফলন পাওয়ার আশা করা হচ্ছে।"

তান হিয়েপ গ্রামের মিঃ চু ভ্যান ট্রাং - যিনি বহু বছরের উৎপাদন অভিজ্ঞতা সম্পন্ন একজন ব্যক্তি, তার মতে, প্রকৃতি খুবই ন্যায্য, যদিও দাই সন-এ বৃষ্টিপাত কম, উচ্চ আর্দ্রতা পছন্দ করে এমন গাছ চাষের জন্য অনুকূল নয়, এটি আপেল চাষের জন্য খুবই উপযুক্ত। অতএব, দাই সন কমিউনের লোকেরা অন্যান্য গাছের পরিবর্তে আপেল গাছ রোপণ করেছিলেন। মিঃ ট্রাং-এর পরিবার একাই ৩ হেক্টর আপেল রোপণ করেছিলেন, ২০২৪ সালে, উৎপাদন ১৪ টনে পৌঁছেছিল, গড় বিক্রয় মূল্য ছিল ৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, আয় ছিল ৪০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি। বর্তমানে, কিছু প্রাথমিক আপেল ক্ষেতে বড় ফল রয়েছে, বাকিগুলি ফুল ফোটার পর্যায়ে এবং ফলের বিকাশের শুরুতে রয়েছে। মিঃ ট্রাং আশা করেন যে প্রাথমিক আপেল ক্ষেতগুলি চন্দ্র নববর্ষের কাছাকাছি সময়ে কাটা হবে, বাকি অঞ্চলগুলি বসন্তের শেষের দিকে ফল সংগ্রহ করবে। আপেল কাটার মরসুম প্রায় ৩ মাস স্থায়ী হয়।

শুধু ঐতিহ্যবাহী উৎপাদনেই থেমে নেই, দাই সন-এর আপেল চাষীরা সাহসের সাথে পরিষ্কার কৃষি মডেল প্রয়োগ করে, ভিয়েটজিএপি মান অনুযায়ী উৎপাদন করে এবং পণ্যের ব্যবহারকে সংযুক্ত করে। এর ফলে, আপেলের মান এবং বাণিজ্যিক মূল্য ক্রমশ উন্নত হচ্ছে, ভোগ বাজার সম্প্রসারিত হচ্ছে। তান হিপ গ্রামে, ১৪ সদস্যের পরিবারের একটি পরিষ্কার কৃষি পণ্য ভোগ সমবায় গঠিত হয়েছে, যা গ্রামের বেশ কয়েকটি পরিবারের জন্য পণ্য ক্রয় এবং ব্যবহারে বিশেষজ্ঞ। এই সমবায়টিকে ভিআইএনএসিএবি সার্টিফিকেশন জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (হ্যানয়) দ্বারা আপেল পণ্যের জন্য ভিয়েটজিএপি মান অনুযায়ী উৎপাদনের একটি শংসাপত্র প্রদান করা হয়েছে, যার আয়তন ২১ হেক্টরেরও বেশি এবং প্রত্যাশিত উৎপাদন ৬৩৫ টন/বছর।

বসন্তের শেষের দিকের আপেলের জাতটি ফুল ফোটে।

কমিউন পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ হোয়াং ভ্যান ফুওং বলেন: "প্রতি বছর ১ হেক্টর কৃষি জমির অর্থনৈতিক মূল্য ১২৫ মিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং-এ উন্নীত করার লক্ষ্য অর্জনের জন্য, ডাই সন কমিউন জৈব কৃষি, ভিয়েতনাম, গ্লোবালজিএপি-র দিকে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তিকে উৎপাদনে স্থানান্তরের প্রচার অব্যাহত রেখেছে। ফসলের কাঠামোকে যথাযথভাবে রূপান্তরিত করার উপর মনোযোগ দিন, যেখানে মানুষকে আপেল চাষের ক্ষেত্র সম্প্রসারণ করতে, উচ্চমানের আপেল উৎপাদন ক্ষেত্র তৈরি করতে এবং বাজারে প্রতিযোগিতামূলক পণ্য তৈরির জন্য উৎপাদন সংযোগ প্রচার করতে উৎসাহিত করা হবে। একই সাথে, অর্থনৈতিক দক্ষতা উন্নত করার জন্য ডাই সন ক্লিন অ্যাপল ব্র্যান্ড তৈরি এবং প্রচারের জন্য সমাধান স্থাপন করুন, এই কৃষি পণ্যটিকে কমিউনের মূল পণ্য করে তুলুন, যা ওয়ান কমিউন ওয়ান প্রোডাক্ট প্রোগ্রাম (ওসিওপি) এর সাথে যুক্ত"।

যদিও দাই সন জমিতে এটি একটি নতুন ফসল, আপেল গাছটির উচ্চ ফলন, সুস্বাদু গুণমান, ভালো দাম রয়েছে এবং এই পাহাড়ি এলাকার অন্যান্য ফসলের তুলনায় অর্থনৈতিক দক্ষতা বৃদ্ধি করেছে। মাটির অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে ফসলের কাঠামো রূপান্তরের ক্ষেত্রে আপেল গাছ একটি উজ্জ্বল স্থান হয়ে উঠেছে, যা স্থানীয় জাতিগত সংখ্যালঘু এবং পাহাড়ি এলাকার আর্থ-সামাজিক উন্নয়নের জাতীয় লক্ষ্য কর্মসূচি সফলভাবে বাস্তবায়নে অবদান রেখেছে।

প্রবন্ধ এবং ছবি: থাই উয়েন

সূত্র: https://baobacninhtv.vn/tao-dai-son-hua-hen-mua-qua-ngot-postid430209.bbg