সীমিত সরবরাহের কারণে বাজারের অস্থিরতা

আজ (১১ অক্টোবর, ২০২৪) দেশীয় মরিচের দাম গতকালের তুলনায় ১,০০০ ভিয়ানটেল/কেজি সামান্য হ্রাস পেয়েছে, যা ১৪৫,০০০ - ১৪৭,০০০ ভিয়ানটেল/কেজিতে লেনদেন হচ্ছে। ডাক লাক এবং ডাক নং- এ সর্বোচ্চ দাম রেকর্ড করা হয়েছে, যা ১৪৭,০০০ ভিয়ানটেল/কেজিতে পৌঁছেছে। এই পতন দেশীয় মরিচের বাজারের সম্ভাবনা নিয়ে প্রশ্ন তুলেছে, বিশেষ করে মরিচের রপ্তানি মূল্য এখনও স্থিতিশীল স্তরে বজায় রাখার প্রেক্ষাপটে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, দেশীয় মরিচের দামের সামান্য হ্রাস মূলত বেশ কয়েকটি কারণের প্রভাবের কারণে: দেশীয় ভোগের চাহিদা হ্রাস, বিকল্প পণ্য থেকে প্রতিযোগিতামূলকতা, সোনা এবং মার্কিন ডলারের দামের চাপ এবং নতুন কফি ফসলের প্রস্তুতি।

মরিচের দাম হ্রাসের অন্যতম প্রধান কারণ হল অভ্যন্তরীণ চাহিদা হ্রাস। ভিয়েতনামের বৃহত্তম মরিচ আমদানি বাজার, চীনা অর্থনীতি ২০২৪ সালে অনেক সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে, বিশেষ করে ধীর প্রবৃদ্ধি, ভোক্তা চাহিদা হ্রাস এবং বৈদেশিক মুদ্রার রিজার্ভের উপর চাপ। এর ফলে ভিয়েতনাম থেকে চীনে মরিচ আমদানি তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, ২০২৪ সালের প্রথম ৯ মাসে, চীনে মরিচ রপ্তানি ৮৪.১% হ্রাস পেয়েছে, যা ভিয়েতনামের মোট রপ্তানির পরিমাণকে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করেছে।

আগামীকাল ১২ অক্টোবর, ২০২৪ তারিখে মরিচের দামের পূর্বাভাস: সীমিত সরবরাহের কারণে বাজারের অস্থিরতা।

এছাড়াও, মরিচ, কালো মরিচ বা অন্যান্য মশলার মতো বিকল্প পণ্যের প্রতিযোগিতাও দেশীয় মরিচের দামের উপর চাপ সৃষ্টি করছে। ভোক্তাদের কাছে ক্রমবর্ধমানভাবে মরিচের বিকল্পের সংখ্যা বাড়ছে, যার ফলে দেশীয় মরিচের চাহিদা হ্রাস পাচ্ছে।

সোনা এবং মার্কিন ডলারের দামের চাপও একটি উল্লেখযোগ্য কারণ। সোনা এবং মার্কিন ডলারের উচ্চ মূল্য দেশীয় মরিচের দামকে প্রভাবিত করেছে, যার ফলে বিকল্প পণ্যের তুলনায় মরিচের দাম বেশি হয়েছে।

আসন্ন কফির ফসলও আগামী সময়ে মরিচের বাজারকে প্রভাবিত করার একটি কারণ। কৃষকরা কফি উৎপাদনের উপর মনোযোগ দেবেন, যার ফলে মরিচের উৎপাদন হ্রাস পাবে।

তবে, অভ্যন্তরীণ মরিচের দামের নিম্নমুখী প্রবণতা সত্ত্বেও, অন্যান্য বাজার থেকে সরবরাহ এবং চাহিদা সীমিত থাকার কারণে ভিয়েতনামের মরিচ রপ্তানি মূল্য স্থিতিশীল রয়েছে। ভিয়েতনাম মরিচ ও মশলা সমিতি (ভিপিএসএ) জানিয়েছে যে ২০২৪ সালের প্রথম ৯ মাসে ভিয়েতনাম সব ধরণের ২০০,৮৯৪ টন মরিচ রপ্তানি করেছে, যার মোট রপ্তানি লেনদেন ৯৯১.০ মিলিয়ন মার্কিন ডলার।

আগামী সময়ে মরিচের দামের পূর্বাভাস দিয়ে বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে দেশীয় মরিচের দাম ১৪৪,০০০ - ১৪৬,০০০ ভিয়েতনাম ডং/কেজি পর্যন্ত ওঠানামা করতে থাকবে। নতুন কফি সংগ্রহের প্রস্তুতি আগামী সময়ে মরিচের বাজারে প্রভাব ফেলতে পারে, তবে সীমিত সরবরাহের কারণে ভিয়েতনামের মরিচ রপ্তানি মূল্য স্থিতিশীল থাকবে বলে আশা করা হচ্ছে।

সংক্ষেপে, দেশীয় মরিচের দাম সামান্য নিম্নমুখী প্রবণতা দেখাচ্ছে, তবে অন্যান্য বাজার থেকে সরবরাহ এবং চাহিদা সীমিত থাকার কারণে এখনও ইতিবাচক পর্যায়ে রয়েছে। তবে, দেশীয় ভোগের চাহিদা হ্রাস, বিকল্প পণ্যের প্রতিযোগিতা, সোনা এবং মার্কিন ডলারের দামের চাপ এবং আসন্ন কফি ফসলের মতো কারণগুলি আগামী সময়ে মরিচের বাজারে চাপ সৃষ্টি করতে পারে। ভিয়েতনামী মরিচ শিল্পের জন্য লাভ এবং টেকসই উন্নয়ন নিশ্চিত করার জন্য উপযুক্ত ব্যবসায়িক কৌশল নিয়ে আসার জন্য কৃষক এবং ব্যবসাগুলিকে বাজার পরিস্থিতি নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করতে হবে।

*পূর্বাভাস শুধুমাত্র রেফারেন্সের জন্য।

সূত্র: https://congthuong.vn/du-bao-gia-tieu-ngay-mai-12102024-thi-truong-bien-dong-do-nguon-cung-han-che-351687.html