ছাগল পালনের ব্যাপক মডেল থেকে দারিদ্র্য থেকে মুক্তি

পাহাড়ি ভূখণ্ডের সুযোগ নিয়ে, সন ডং কমিউনের লোকেরা একটি বিস্তৃত ছাগল পালনের মডেল তৈরি করেছে যা ব্যয়সাশ্রয়ী এবং অর্থনৈতিকভাবে অত্যন্ত দক্ষ।

ছাগল পালন করে দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পান

পূর্ববর্তী বছরগুলিতে, মিঃ ট্রান কোয়াং সনের পরিবার (ফু হুং গ্রাম, সোন ডং কমিউন) সর্বদা প্রায় দরিদ্রদের তালিকায় ছিল, জীবনে অনেক অসুবিধা ছিল। ২০২৩ সাল থেকে, মিঃ সনের পরিবার ধীরে ধীরে দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেয়েছে রাষ্ট্রের নীতিমালার সুবিধার জন্য, যার মাধ্যমে জাত এবং কৌশলের জন্য একটি বিস্তৃত ছাগল পালন মডেল তৈরি করা হয়েছে।

জানা যায় যে, মধ্যভূমি এবং পাহাড়ের মতো বিশাল চারণভূমির জায়গায় এই মডেলটি একটি জনপ্রিয় চাষ পদ্ধতি। এর সুবিধা হলো, এর খুব বেশি যত্নের প্রয়োজন হয় না, ছাগল যে প্রাকৃতিক খাবার খায় তা বৈচিত্র্যময় এবং প্রচুর, রোগবালাই কম এবং যেহেতু এটি প্রায় প্রাকৃতিক অভ্যাস সংরক্ষণ করে, তাই মুক্ত-পরিসরের ছাগলের মাংসের দাম বন্দিদশা পদ্ধতির তুলনায় বেশি।

বিস্তৃত ছাগল পালনের মডেলটি বিশেষ করে মধ্যভূমি এবং পাহাড়ি এলাকার মতো বৃহৎ চারণভূমির জায়গাগুলির জন্য উপযুক্ত। ছবি: ডাং থিউ।

সাংবাদিকদের সাথে আলাপকালে, মিঃ ট্রান কোয়াং সন শেয়ার করেছেন: “২০২৩ সাল থেকে, আমি ১০টি প্রজনন ছাগলের জন্য রাজ্য থেকে সহায়তা পেয়েছি এবং আমার পরিবার সাহসের সাথে আরও ১০টিতে বিনিয়োগ করেছে। নিয়মিত প্রযুক্তিগত সহায়তার জন্য ধন্যবাদ, এক পর্যায়ে আমার পরিবারের ছাগলের পাল প্রায় ৪০টিতে পৌঁছেছে। এই চাষ পদ্ধতির সুবিধা হল এর খুব বেশি যত্নের প্রয়োজন হয় না, ছাগলগুলি প্রাকৃতিক ঘাস খায় তাই এটি খুব সাশ্রয়ী। এদিকে, বিক্রয় মূল্য বেশি (প্রায় ১৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি), তাই এর জন্য ধন্যবাদ, আমার পরিবার ধীরে ধীরে দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেয়েছে।”

সন ডং কমিউনের কৃষক সমিতির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ গিয়াপ ভ্যান থং বলেন: "ছাগল পালনের জন্য জটিল কৌশলের প্রয়োজন হয় না। যতক্ষণ পর্যন্ত কৃষক তাদের পর্যাপ্ত পুষ্টি সরবরাহ করে, ততক্ষণ ছাগল খুব কমই অসুস্থ হবে। ছাগল বছরে দুবার বাচ্চা দেয় (একটি বড় ছাগল প্রায় 2টি বাচ্চা দেয়, একটি ছোট ছাগল 1টি বাচ্চা দেয়) এবং যদি ভালভাবে যত্ন নেওয়া হয়, তাহলে মানুষকে প্রায় 8 মাস ধরে তাদের চরাতে হবে এবং তারপর তারা বিক্রি করতে পারবে। অতএব, সন ডং কমিউনের অনেক পরিবার জাতের জন্য সরকারের কাছ থেকে সহায়তা পেয়েছে এবং অর্থনৈতিক উন্নয়নের জন্য পুনরায় পাল পালনে উৎসাহিত করা হচ্ছে। মিঃ ট্রান কোয়াং সনের পরিবার এলাকার সাধারণ ছাগল পালন মডেলগুলির মধ্যে একটি।"

বর্তমানে, বাণিজ্যিক ছাগলের, বিশেষ করে প্রাকৃতিক চারণ পদ্ধতিতে পালন করা ছাগলের, বাজারের চাহিদা অনেক বেশি, তাই কৃষকদের উৎপাদন নিয়ে চিন্তা করতে হবে না। মি. ট্রান কোয়াং সন-এর মতে, গড়ে প্রায় ৩০ কেজি ওজনের (যার বাড়ি থেকে ক্রয়মূল্য প্রায় ১৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি) একটি বাণিজ্যিক ছাগলের দাম প্রায় ৪-৪.৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/মাথা। ক্রমাগত প্রজনন ক্ষমতা এবং খুব বেশি সময় ধরে পালনের ফলে, মানুষের আয়ের একটি স্থিতিশীল উৎস থাকবে এবং যত্ন এবং খাওয়ানোর জন্য খুব বেশি প্রচেষ্টা করতে হবে না। "আমার পরিবারের কাছে বিক্রি করার জন্য ছাগল নেই। আমার ছাগলের পাল এলাকার চাহিদা মেটাতে যথেষ্ট নয়, অন্য জায়গা তো দূরের কথা," মি. সন উত্তেজিতভাবে বললেন।

মিঃ ট্রান কোয়াং সন সাংবাদিকদের সাথে ছাগল পালনের বিস্তৃত মডেল সম্পর্কে কথা বলছেন। ছবি: কোয়ান ডাং।

মডেলটি প্রতিলিপি করা প্রয়োজন

পাহাড়ি বৈশিষ্ট্য এবং বিশাল চারণভূমির কারণে, বিস্তৃত ছাগল পালনের মডেলটি সন ডং কমিউনের কৃষকদের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত। কমিউন কৃষক সমিতির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ গিয়াপ ভ্যান থং বলেন যে স্থানীয় সরকার সর্বদা পরিবারগুলিকে তাদের পশুপাল পুনরায় পালন এবং বিকাশের জন্য উৎসাহিত করে, তবে এখনও পর্যন্ত এটি কেবল কয়েক ডজন বা তার কম ছাগলের পাল সহ ছোট আকারের পরিবারের মডেলগুলিতেই থেমেছে।

মিঃ ট্রান কোয়াং সন ছাগলগুলো গোলাঘরে ফিরে আসার পর গুনছেন। ছবি: ডাং থিউ।

তার ছাগলের পাল কেন তৈরি করতে পারেননি তার কারণ সম্পর্কে বলতে গিয়ে, মিঃ ট্রান কোয়াং সন বলেন: “আমি ছাগল পালনের জন্য অন্যান্য জায়গা থেকে আমদানি করার চেষ্টা করেছি, কিন্তু ছাগলগুলি প্রায়শই মারা যেত। আমাদের লোকেরা এটিকে ডুবে যাওয়া বলে কারণ ছাগলগুলি অন্য জায়গা থেকে আসে এবং মাটি, জলবায়ু এবং খাবারের সাথে অভ্যস্ত নয়। এদিকে, এই অঞ্চলে বেড়ে ওঠা ছাগলগুলি প্রভাবিত হয় না এবং স্বাভাবিকভাবে বিকশিত হয়। অতএব, ছাগলের পালের বেশিরভাগ বিকাশ প্রাকৃতিক প্রজননের উপর নির্ভর করে, তাই এটি খুব ধীর। উল্লেখ না করে, অর্থনীতি বজায় রাখার জন্য, আমাদের প্রাপ্তবয়স্ক ছাগলের একটি অংশ বিক্রি করতে হয়, তাই পালের আকার দ্রুত বিকশিত হতে পারে না।”

মিঃ সন তার ইচ্ছা প্রকাশ করেন, "ছাগল পালনের মডেল সম্প্রসারণে জনগণকে সহায়তা করার জন্য রাষ্ট্রের নীতিমালা অব্যাহত রাখা উচিত, বিশেষ করে জাত এবং চাষের কৌশলগুলিকে সমর্থন করা। আমাদের বেশিরভাগই প্রায় দরিদ্র পরিবার অথবা দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেয়েছি, তাই আমাদের কাছে ছাগল পালনের জন্য জাত কেনার মতো পর্যাপ্ত অর্থ নেই। প্রকৃতপক্ষে, কমিউনের কিছু পরিবার আমাদের বাড়িতে মডেলটি শিখতে আসে এবং তারপর জাত কিনতে তাদের নিজস্ব অর্থ ব্যয় করে, কিন্তু উপরে উল্লিখিত হিসাবে, অন্যান্য জায়গা থেকে জাত কেনার ফলে প্রায়শই ছাগল মারা যায়। এরকম কয়েকবার পরে, তারা বিরক্ত হয়ে হাল ছেড়ে দেয়। তাই যদি রাজ্য জাত এবং কৌশলগুলিকে সমর্থন করতে থাকে, তাহলে আমি মনে করি অনেক পরিবার এতে অংশগ্রহণ করবে।"

সন ডং কমিউন পিপলস কমিটির সংস্কৃতি বিভাগের উপ-প্রধান মিসেস নগুয়েন থি বিচ নগক বলেন: "বর্তমানে, প্রদেশের বরাদ্দ অনুসারে দারিদ্র্য বিমোচন কর্মসূচি বাস্তবায়নের জন্য এলাকাটি একটি পরিকল্পনা তৈরি করছে। সেই অনুযায়ী, আমরা প্রণোদনার জন্য যোগ্য কেসগুলি পর্যালোচনা করব এবং একই সাথে মূল্যায়ন করব যে কোন অর্থনৈতিক উন্নয়ন মডেলগুলি উপযুক্ত, কার্যকর এবং রাজ্যের অগ্রাধিকারমূলক নীতি অনুসারে মানুষের বীজ, উপকরণ এবং কৌশল অ্যাক্সেস করার জন্য পরিস্থিতি তৈরি করার জন্য প্রতিলিপি তৈরি করা প্রয়োজন। লক্ষ্য হল গভীরতা এবং স্থানীয় পরিচয় সহ কার্যকর মডেলগুলি বিকাশ এবং প্রতিলিপি করা।"

সূত্র: https://nongnghiepmoitruong.vn/thoat-ngheo-tu-mo-hinh-nuoi-de-quang-canh-d782923.html