মিষ্টি এবং সুগন্ধি কলা বান নগুয়েন

কলা দীর্ঘদিন ধরে বান নগুয়েন কমিউনের জমির সাথে যুক্ত এবং স্থানীয় কৃষি অর্থনীতির উন্নয়নে ক্রমবর্ধমানভাবে তাদের অবস্থান নিশ্চিত করেছে। বাজারের চাহিদা উপলব্ধি করে, কুইন লাম কৃষি পরিষেবা সমবায়, বান নগুয়েন কমিউন একটি বৃহৎ আকারের কলা শৃঙ্খল তৈরি, নিরাপদ উৎপাদন, কৃষকদের জন্য আয়ের একটি স্থিতিশীল উৎস তৈরি, কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধিতে অবদান রাখার জন্য বিনিয়োগ করেছে, যা কেবল সদস্য, কৃষকদের জন্য নয় বরং সম্প্রদায়ের জন্যও অনেক সুবিধা বয়ে আনে।

কুইন লাম কৃষি সেবা সমবায়ের পরিচালক মিঃ হান কোয়াং ভিন আমাদের কমিউনের অনেক পরিবারের কলা বাগান পরিদর্শন করতে নিয়ে যাচ্ছেন, যেখানে তিনি ভাগ করে নিয়েছেন: কলা সমানভাবে এবং সোজাভাবে সারিবদ্ধভাবে রোপণ করা হয়। বর্তমানে, সমবায়ের প্রায় ৮০০ সদস্য কলা খাওয়ার সাথে যুক্ত, মোট কলা চাষের এলাকা প্রায় ৩০ হেক্টর কলা, যার মধ্যে ভিয়েতনামের মান অনুযায়ী ৬ হেক্টর, ২০ হেক্টর কলা। সবচেয়ে বড় চাষকারী পরিবারের প্রায় ২ হেক্টর। কলা রোপণ থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত ১ বছরের মধ্যে। কলা মূলত বছরের শুরুতে চান্দ্র নববর্ষ উপলক্ষে বিক্রি করার জন্য রোপণ করা হয়, তাই চন্দ্র ক্যালেন্ডারের জানুয়ারি এবং ফেব্রুয়ারির দিকে, লোকেরা কাটা খুঁড়ে কলা রোপণ শুরু করে। যখন দাম ভালো থাকে, তখন একগুচ্ছ কলার দাম ৫০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং - ১ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং।

কলা চাষের মডেল মিঃ ড্যাং ভ্যান ট্যানের জন্য স্থিতিশীল আয় এনেছে - বান নগুয়েন কমিউনের কুইন লাম কৃষি পরিষেবা সমবায়ের সদস্য।

বান নগুয়েন কলা অন্যান্য ধরণের কলার তুলনায় সুস্বাদু, মিষ্টি এবং পুষ্টিকর বলে মনে করা হয়। সবুজ রঙের কলার খোসা ফলের সাথে লেগে থাকে, কিন্তু পাকলে খোসা স্বয়ংক্রিয়ভাবে আলাদা হয়ে যায় এবং সহজেই খোসা ছাড়ে। পাকলে কলার খোসা মুরগির চর্বির মতো সোনালি হলুদ হয়ে যায়, যা একটি মনোরম মিষ্টি সুবাস দেয়। খাওয়ার সময়, ফলের খোসা নরম এবং চর্বিযুক্ত থাকে, জিহ্বার ডগায় মিষ্টি স্বাদ থাকে। কলা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো, এর অনেক প্রভাব রয়েছে যেমন: পুষ্টির পরিপূরক, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, হজমের জন্য ভালো, রক্তচাপ স্থিতিশীল করে, হৃদযন্ত্র...

বিশাল সবুজ কলাক্ষেতের মাঝখানে, সমবায়ের সদস্যরা এই টেট ছুটিতে ভালো বৃদ্ধি, ভালো মানের ফলের গুচ্ছ, সুন্দর চেহারা এবং ফসলের জন্য ভালো দামের প্রতিশ্রুতি দিয়ে তাদের যত্ন নিচ্ছেন। ১৩ নম্বর এলাকার মিঃ নগুয়েন খাক ডাং উত্তেজিতভাবে বলেন: এই নদীর ধারের জমিটি মূলত আমাদের কৃষকদের কলা এবং শাকসবজি চাষের জন্য ছিল, যেখানে প্রায় ১ হেক্টর জমির কলা চাষ করাই সর্বাধিক অগ্রাধিকার। কৌশলের সঠিক প্রয়োগের জন্য ধন্যবাদ, পণ্যগুলি ভাল মানের, গ্রাহকদের পছন্দের এবং মূলত টেট ছুটির সময় বিক্রি হয়, তাই দাম বেশ বেশি। প্রতিটি সাও বর্তমানে প্রায় ৯০টি গাছ জন্মায়, ফলের গুচ্ছের হার প্রায় ৭০%, পণ্যের উৎপাদন নিয়ে চিন্তা করার দরকার নেই, ব্যবসায়ীরা বাগানে কিনতে আসেন। বিশেষ করে, রোপণ থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত সময়কালে, আমার পরিবার আয় বৃদ্ধি এবং জীবন উন্নত করার জন্য অন্যান্য সবজিও আন্তঃফসল করে।

কলা চাষের বহু বছরের অভিজ্ঞতা, সর্বদা নতুন পদ্ধতি নিয়ে গবেষণা এবং পরীক্ষা-নিরীক্ষার মাধ্যমে, জোন ৭-এর মিঃ হান হুং ডাং বলেন: বর্তমানে, আমার পরিবার প্রায় ১ হেক্টর কলা চাষ করে গড়ে ১০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/বছরের বেশি আয় করে। কলা চাষ করা সহজ, পলিমাটি এবং বালুকাময় মাটির জন্য উপযুক্ত, সমস্ত আবহাওয়ার সাথে সহজেই খাপ খাইয়ে নেওয়া যায় এবং খুব বেশি যত্নের প্রয়োজন হয় না। কলার গুচ্ছ গুণমান এবং চেহারার মান পূরণ করে তা নিশ্চিত করার জন্য, কলা সম্পূর্ণরূপে ফুল ফোটার পরে, লোকেরা উপরের অংশ কেটে গুচ্ছ তৈরি করতে শুরু করে, প্রতি গুচ্ছ মাত্র ৮-১০ গুচ্ছ রেখে, তারপর পোকামাকড় প্রবেশ রোধ করার জন্য কলা প্লাস্টিকের মধ্যে মুড়িয়ে দেয়, এবং বিশেষ করে গাছটি যাতে পড়ে না যায় তার জন্য দড়ি বেঁধে।

আবহাওয়ার প্রভাবের কারণে, কলা এবং কলার ঋতুগত সুস্বাদুতা এবং মিষ্টতা থাকে, তাই কলা শীতকালে জনপ্রিয়, কলা গ্রীষ্মকালে জনপ্রিয়, এই দুই ধরণের কলা মৌসুমের বাইরে সংগ্রহ করা হয় তাই কলা চাষীদের কাছে সারা বছর বিক্রি করার জন্য পণ্য থাকে।

আধুনিক কৃষির ধারার সাথে সাথে, উৎপাদকদের জন্য তাদের পণ্যের উৎপত্তি প্রমাণ করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। সমবায়টি তার খ্যাতি বজায় রাখার এবং দীর্ঘমেয়াদী ব্যবসা এবং টেকসই উন্নয়নের জন্য তার ব্র্যান্ড তৈরি করার চেষ্টা করে, উৎপাদন প্রক্রিয়া থেকে শুরু করে ভিয়েতনাম গ্যাপ মান অনুসরণ করা এবং ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড জারি করা। এখন পর্যন্ত, বান নগুয়েন কলা পণ্যটিকে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি মন্ত্রণালয়ের বৌদ্ধিক সম্পত্তি বিভাগ দ্বারা একটি যৌথ ট্রেডমার্ক সার্টিফিকেট প্রদান করা হয়েছে এবং পণ্যটি 3-তারকা OCOP সার্টিফিকেশন অর্জন করেছে। এটি স্থানীয় কৃষি পণ্যের অধিকার রক্ষার পাশাপাশি মূল্য তৈরির জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ সমাধান।

কুইন লাম কৃষি সেবা সমবায়, বান নগুয়েন কমিউনের কলা এখন উৎপাদন সংযোগ মডেলগুলির মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে যা সদস্য এবং সমবায়গুলির জন্য প্রচুর আয় আনে এবং অনেক স্থানীয়ভাবে এটি অধ্যয়ন এবং প্রতিলিপি করা হচ্ছে। এটি গ্রামীণ অর্থনৈতিক উন্নয়নের একটি সঠিক দিকনির্দেশনা, টেকসই দারিদ্র্য হ্রাস, কর্মসংস্থান সৃষ্টি এবং কৃষকদের জন্য আয় বৃদ্ধিতে অবদান রাখে; পণ্য কৃষি উন্নয়ন কর্মসূচিতে সক্রিয়ভাবে অবদান রাখে, স্থানীয় অর্থনীতির স্থিতিশীল এবং টেকসই উন্নয়নকে উৎসাহিত করে।

হোয়াং হুওং

সূত্র: https://baophutho.vn/thom-ngot-chuoi-tieu-ban-nguyen-237091.htm