জৈব সারের উৎপাদন ও ব্যবহার প্রচার: টেকসই কৃষির জন্য

অজৈব সারের নেতিবাচক প্রভাব

কৃষি উৎপাদনে সার একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। তবে, দীর্ঘদিন ধরে, প্রদেশের কৃষকরা অজৈব সারকে ভারসাম্যহীন এবং ভুল উপায়ে অপব্যবহার, ব্যবহার করে আসছেন, যার ফলে পরিবেশ এবং উপকারী জীবের উপর নেতিবাচক প্রভাব পড়ছে, যা কৃষির টেকসই উন্নয়নকে হুমকির মুখে ফেলেছে।

হ্যাম ইয়েন তার কমলার গুণমান এবং নকশার জন্য দেশব্যাপী বিখ্যাত। টেকসই উন্নয়নের পরিবর্তে, কমলা গাছটি লাল সতর্কতার রাজ্যে পড়ে যাচ্ছে, এলাকাটি দ্রুত হ্রাস পাচ্ছে। প্রায় ৮,০০০ হেক্টর থেকে এখন পর্যন্ত পুরো হ্যাম ইয়েন জেলায় মাত্র ৪,০০০ হেক্টর কমলা রয়েছে, যার মধ্যে ৩,৭০০ হেক্টর ফসল কাটা হচ্ছে। অনেক কমলা বাগান দুর্বল বিকাশের লক্ষণ দেখায়, শুকিয়ে যায়, মারা যায় এবং ক্রমাগত হ্রাসের ঝুঁকিতে থাকে।

মিঃ বুই কোয়াং ট্রুং, গ্রাম ৬৮, ইয়েন লাম কমিউন, কয়েক দশক ধরে কমলা চাষের সাথে জড়িত। প্রতি বছর ফসল কাটার মৌসুমে ৯ হেক্টর কমলা দিয়ে, মিঃ ট্রুং লক্ষ লক্ষ ডং আয় করেন। কিন্তু সেটা অনেক বছর আগের কথা, এবং এখন তার পরিবারে আর কোন কমলা গাছ নেই। মিঃ ট্রুং-এর মতে, গত ৩ বছরে, কমলা গাছগুলিতে হলুদ পাতা দেখা গেছে, কমলা কুঁচকে গেছে, তারপর শুকিয়ে গেছে এবং মারা গেছে। মিঃ ট্রুং যে বিষয়টি নিয়ে সবচেয়ে বেশি চিন্তিত তা হল, যখন তিনি একটি নতুন চক্র শুরু করেন, তখন গাছগুলিতেও হলুদ পাতা থাকে এবং মরতে থাকে।

কৃষি কর্মকর্তারা মানুষকে পশুখাদ্য এবং উদ্ভিদের জন্য কম্পোস্ট হিসেবে কৃষি উপজাত ব্যবহার করতে নির্দেশনা দেন।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে কমলা গাছ ধীরে ধীরে মারা যাওয়ার কারণে যে রোগের কারণে কমলা গাছগুলি মারা যাচ্ছে তার কারণ খুঁজে বের করার জন্য, হ্যাম ইয়েন জেলার পিপলস কমিটি কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগ, তান ত্রাও বিশ্ববিদ্যালয়, উদ্ভিদ সুরক্ষা ইনস্টিটিউট, শস্য উৎপাদন বিভাগ (কৃষি ও উন্নয়ন মন্ত্রণালয়)... কে জরিপ, বিশ্লেষণ এবং মূল্যায়নের জন্য আমন্ত্রণ জানিয়েছে।

প্রকৌশলীদের মতে, এর কারণ হল, পোকামাকড়, রোগ এবং প্রতিকূল আবহাওয়া ছাড়াও, কমলা চাষীদের দীর্ঘমেয়াদী ভারসাম্যহীন সার প্রয়োগ, অজৈব সারের অতিরিক্ত ব্যবহার, যার ফলে মাটি পুষ্টির অভাব বোধ করে, অনুর্বর হয়ে যায় এবং শিকড়ের বিকাশ খারাপ হয়, যা বৃদ্ধি প্রক্রিয়াকে প্রভাবিত করে, পোকামাকড় এবং রোগের জন্য সংবেদনশীল করে তোলে।
জৈব সার খুব কম পরিমাণে যোগ করার কারণে কেবল কমলালেবুই নয়, জাম্বুরা, ধান এবং অন্যান্য ফসল চাষের জন্য অনেক জমিও নষ্ট হচ্ছে।

মিসেস ডো থি লোক, হুং থিনহ গ্রাম, ট্রুং সিং কমিউন (সন ডুওং) শেয়ার করেছেন: বসন্তের শুরুতে তিনি যে ৫ শতক ধানের ক্ষেত এবং জমি রোপণ করেছিলেন, তাকে বেসাল এবং টপ ড্রেসিংয়ের জন্য NPK সার কিনতে হয়েছিল। যদিও তিনি জানতেন যে কৃত্রিম সারগুলির কেবল স্বল্পমেয়াদী প্রভাব পড়ে এবং এর ফলে মাটি অনুর্বর হয়ে পড়ে, তবে অন্য কোনও উপায় ছিল না কারণ তার পরিবার গবাদি পশু পালন করত না, তাই সারের উৎস সীমিত ছিল।

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের পরিসংখ্যান অনুসারে, প্রদেশে কৃষি উৎপাদনে ব্যবহৃত সারের পরিমাণ প্রায় ৫৮ হাজার টন অজৈব সারের আনুমানিক পরিমাণ। ভিয়েতনামী কৃষকদের দ্বারা সাধারণভাবে এবং বিশেষ করে প্রদেশে অজৈব সার ব্যবহারের মাত্রা অনেক দেশের তুলনায় অনেক বেশি এবং বিশ্বের গড়ের চেয়ে তিনগুণ বেশি।

সারের কার্যকারিতা কম হওয়ার প্রধান কারণ হলো ভারসাম্যহীন এবং অনুপযুক্ত সার প্রয়োগ, নাইট্রোজেন সারের জন্য মাত্র ৪০-৪৫%, ফসফেট সারের জন্য ২৫-৩০% এবং পটাশিয়াম সারের জন্য ৫৫-৬০%। এর ফলে অর্থনৈতিক ক্ষতি, মাটি দূষণ, পানি দূষণ, গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন বৃদ্ধি পায় এবং কৃষি পণ্যের মান প্রভাবিত হয়।

নির্গমন হ্রাসের দিকে

নিরাপদ, উচ্চমানের, দক্ষ এবং টেকসই কৃষি উৎপাদন গড়ে তোলার জন্য অজৈব সারের ব্যবহারকে জৈব সারে রূপান্তর করা সর্বোত্তম সমাধান হিসাবে বিবেচিত হয়।

একটি টেকসই, দায়িত্বশীল, বৃত্তাকার এবং সবুজ বর্ধনশীল কৃষি গড়ে তোলার লক্ষ্যে, কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় সম্প্রতি ২০৩০ সালের মধ্যে জৈব সারের উৎপাদন ও ব্যবহার উন্নয়নের প্রকল্প অনুমোদন করেছে, যার লক্ষ্য ২০৫০ সাল। প্রকল্প অনুসারে, ২০৫০ সালের লক্ষ্য নিয়ে, ভিয়েতনাম এই অঞ্চলে জৈব সার ব্যবহারের উচ্চ হারের দেশ হয়ে ওঠার চেষ্টা করছে, যেখানে জৈব সার ব্যবহার করে চাষের ক্ষেত্র ৫০%; ৮০% প্রদেশ এবং শহর স্থানীয় সুবিধা সহ মূল পণ্য এবং বিশেষত্বের জন্য মূল্য শৃঙ্খলের সাথে যুক্ত জৈব সার ব্যবহারের একটি মডেল তৈরি করেছে; চাষ, পশুপালন, জলজ পালন, গৃহস্থালির বর্জ্য ইত্যাদি থেকে পাওয়া কাঁচামালের ১০০% গৃহস্থালি এবং শিল্প উভয় ক্ষেত্রেই জৈব সার হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

আমাদের প্রদেশে, কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগ সক্রিয়ভাবে ব্যবসা, সমবায় এবং জনগণকে জৈব সার উৎপাদন ও উৎপাদনে ব্যবহারে উৎসাহিত করছে, যা শিল্পের সবচেয়ে টেকসই উন্নয়নের জন্য পরিস্থিতি তৈরি করছে। প্রকৃতপক্ষে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, অনেক নিরাপদ কৃষি উৎপাদন মডেল আবির্ভূত হয়েছে। অতি সম্প্রতি, প্রাদেশিক গণ কমিটি টেকসই ফসল উৎপাদনের দিকে মাটির স্বাস্থ্য ব্যবস্থাপনাকে শক্তিশালী করার নির্দেশ দিয়ে একটি নথি জারি করেছে।

তদনুসারে, কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন বিভাগ জেলা, শহর এবং সংশ্লিষ্ট বিভাগের গণ কমিটিগুলির সাথে সমন্বয় সাধন করে ফসল উৎপাদনের জন্য মাটির স্বাস্থ্য এবং উদ্ভিদ পুষ্টি ব্যবস্থাপনার উন্নতির ভূমিকা এবং তাৎপর্য সম্পর্কে জনগণের সচেতনতা প্রচার এবং বৃদ্ধি করে; উদ্ভিদ পুষ্টি ব্যবস্থাপনার সাথে সম্পর্কিত মাটির স্বাস্থ্য সুরক্ষা এবং উন্নতির জন্য প্রযুক্তিগত ব্যবস্থা প্রয়োগের জন্য জনগণকে প্রচার এবং নির্দেশনা দেয়...

থান লাম লাইভস্টক কোঅপারেটিভ, লুং গ্রাম, মাই বাং কমিউন (ইয়েন সন) পশুপালনের বর্জ্যের পূর্ণ ব্যবহার করেছে, যত্ন সহকারে প্রক্রিয়াজাত করেছে এবং উৎপাদনে পুনরায় বিনিয়োগ করেছে। সমবায়ের পরিচালক মিঃ ডুয়ং ভ্যান থান বলেন: সমবায়ের গরুর পাল সর্বদা ১০০টিরও বেশি গরুতে স্থিতিশীল থাকে, পশুপালন থেকে প্রচুর পরিমাণে বর্জ্য সংগ্রহ করা হয় কেঁচো পালনের জন্য। যখন বর্জ্য পচে যায়, তখন এটি ভুট্টা এবং হাতি ঘাস এলাকার জন্য সার হিসাবে পুনরায় ব্যবহার করা হবে।

মিঃ ডুওং ভ্যান থান নিশ্চিত করেছেন: সমবায়ের সদস্যদের ২০ হেক্টরেরও বেশি ভুট্টা ও ঘাস চাষের জমিতে সর্বদা সর্বাধিক পরিমাণে জৈব সার প্রয়োগ করা হয়, তাই মাটি খুব ছিদ্রযুক্ত থাকে, গাছপালা স্বাস্থ্যকরভাবে বৃদ্ধি পায় এবং ফলন খুব বেশি হয়। সাধারণত, গত শীতকালীন ভুট্টা ফসলে, জৈব ভুট্টার ফলন প্রতি সাওতে ২ টন ছাড়িয়ে যায়, যা জৈব সার প্রয়োগ না করা জমির তুলনায় অনেক বেশি।

মাটির "স্বাস্থ্য" পুনরুদ্ধার করতে, কমলালেবুর গুণমান এবং মূল্য বৃদ্ধি করতে, জৈব অরেঞ্জ ইন্টারগ্রুপ (সংক্ষেপে পিজিএস) হ্যাম ইয়েনের সদস্যরা একে অপরকে তাদের উৎপাদন মানসিকতা পরিবর্তন করতে সাহায্য করছে। অজৈব সার ব্যবহার না করে, সদস্যরা জৈব মান অনুযায়ী নিরাপদ উৎপাদনের দিকে ঝুঁকে পড়েছে। বিশেষ করে, তারা বর্জ্য, কৃষি উপজাত পণ্যের সুবিধা গ্রহণ করে, এমনকি মাছ, সয়াবিন, ভুট্টার আটা ভিজিয়ে রাখার জন্য এবং কম্পোস্ট করার জন্য কিনে, কমলার যত্ন নেওয়ার জন্য জৈব সার তৈরি করে।

ইন্টার-গ্রুপ মার্কেটিং বোর্ডের প্রধান মিঃ হোয়াং ডুক হাং বলেন: কমলালেবুর জমিতে জৈব সার প্রয়োগ এবং জল দেওয়া হয়, গাছগুলি সুস্থ থাকে, প্রচুর ফল দেয় এবং ফল সুস্বাদু এবং মিষ্টি হয়। পিজিএস অরেঞ্জ গ্রুপের ভবিষ্যৎ লক্ষ্য হল সদস্য নিয়োগ এবং বাগান মালিকদের প্রযুক্তিগত দিকনির্দেশনা প্রদান করা যাতে জেলা জুড়ে জৈব কমলালেবুর ক্ষেত্র সম্প্রসারিত করা যায়, যাতে হ্যাম ইয়েন কমলার মান আরও উন্নত করা যায় - মিঃ হং নিশ্চিত করেছেন।

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের মতে, বর্তমানে পুরো প্রদেশে ভিয়েটগ্যাপ এবং জৈব মান অনুযায়ী ৪,০০০ হেক্টরেরও বেশি ফসল উৎপাদিত হয়... চা পণ্য, ফলের গাছ, খাদ্য ফসল সহ...

ভিয়েতনাম জৈব সমিতির চেয়ারম্যান হা ফুক মিচ নিশ্চিত করেছেন: টুয়েন কোয়াং-এর উদ্যোগ, সমবায় এবং কৃষকরা সঠিক সচেতনতা অর্জন করেছে এবং ধীরে ধীরে তাদের পিতামহ এবং পিতামহদের প্রাকৃতিক কৃষি উৎপাদনে ফিরে আসছে, অথবা অন্য কথায়, বৃত্তাকার উৎপাদন এবং জৈব উৎপাদন সবচেয়ে টেকসই কৃষি উৎপাদন নিশ্চিত করতে।

সূত্র: https://baotuyenquang.com.vn/thuc-day-san-xuat-su-dung-phan-bon-huu-co-vi-mot-nen-nong-nghiep-ben-vung-206619.html