অস্পষ্ট ব্যবহার সহ কার্যকরী খাবার: স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় পরীক্ষাগার থেকে মান নিয়ন্ত্রণ করবে

স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা সংক্রান্ত ডিক্রি ১৫ সংশোধন ও প্রতিস্থাপনের জন্য একটি খসড়া ডিক্রির উপর মন্তব্য চাইছে, যার লক্ষ্য কার্যকরী খাবার এবং খাদ্য পরিপূরক ব্যবস্থাপনায় ত্রুটিগুলি পূরণ করা।

কোয়াং নিনে চুরি যাওয়া কার্যকরী খাদ্য ছড়িয়ে পড়ার ঘটনাটি কর্তৃপক্ষ দেখছে - ছবি: টিটিও

ল্যাব থেকে বাজার পর্যন্ত নিয়ন্ত্রণ করবে

স্বাস্থ্য সুরক্ষামূলক খাবার, চিকিৎসা পুষ্টিকর খাবার এবং ৩৬ মাসের কম বয়সী শিশুদের খাবারের জন্য, খসড়ায় গবেষণা ও উন্নয়ন পর্যায় থেকে নিবন্ধন এবং বাজারে প্রকাশের আগ পর্যন্ত উপাদান, সুরক্ষা সূচক, গুণমান এবং ব্যবহারের কঠোর নিয়ন্ত্রণের প্রয়োজন।

পূর্বে, ব্যবসাগুলিকে কেবল সম্মতিতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হতে হত এবং সম্পূর্ণ দায়িত্ব নিতে হত, যার ফলে এমন পরিস্থিতির সৃষ্টি হত যেখানে কিছু ইউনিট ইচ্ছাকৃতভাবে এমন উপাদান মিশ্রিত করত যার কোনও বাস্তব প্রভাব ছিল না, কেবল লেবেলে "বিস্ফোরক" বিজ্ঞাপন দেওয়ার জন্য।

স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের মতে, নিম্নমানের পণ্য বাজারে প্রবেশ রোধ করার জন্য জাপান, কোরিয়া এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মতো দেশগুলি থেকে এই ব্যবস্থাপনা মডেলটি উল্লেখ করা হয়।

তদনুসারে, স্বাস্থ্য সুরক্ষা খাদ্য পণ্যের নিবন্ধন ডসিয়ারে, স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় নতুন নিয়মাবলী নির্ধারণ করেছে যাতে ব্যবসায়ীদের পণ্য উন্নয়ন প্রক্রিয়া সম্পর্কে স্পষ্টভাবে এবং সম্পূর্ণরূপে রিপোর্ট করতে হবে, স্বচ্ছভাবে উপাদান, ব্যবহার থেকে শুরু করে সংশ্লিষ্ট বৈজ্ঞানিক প্রমাণ পর্যন্ত।

প্রথমত, ব্যবসাগুলিকে পণ্য সূত্র নির্বাচনের ভিত্তি সম্পর্কে রিপোর্ট করতে হবে। অর্থাৎ, তাদের ব্যাখ্যা করতে হবে কেন তারা মূল ফাংশন তৈরি করতে এই উপাদানগুলিকে একত্রিত করে, সেই সাথে আরও কী কী উপাদান যোগ করা যেতে পারে তাও ব্যাখ্যা করতে হবে।

একই সময়ে, উপাদানগুলির মধ্যে মিথস্ক্রিয়া, উপাদান এবং সংযোজকগুলির মধ্যে মিথস্ক্রিয়া এবং সরাসরি যোগাযোগের প্যাকেজিং (স্তর 1 প্যাকেজিং) সম্পর্কে গবেষণাও করতে হবে এবং স্পষ্টভাবে রিপোর্ট করতে হবে।

এছাড়াও, অভ্যন্তরীণ পরীক্ষা বা ক্লিনিকাল ট্রায়াল (যদি থাকে) সহ সম্পূর্ণ পরীক্ষার প্রক্রিয়াটিও সম্পূর্ণরূপে সংশ্লেষিত করতে হবে যাতে পণ্যটি নিরাপদ এবং কার্যকর প্রমাণিত হয় যে প্রচলনের আগে।

আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ শর্ত হলো, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে পণ্যের প্রতিটি উপাদানের উৎপত্তি এবং ব্যবহার সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে ব্যাখ্যা করতে হবে। প্রতিটি উপাদান স্পষ্টভাবে ঘোষণা করতে হবে যে এটি কৃত্রিম উৎসের, নাকি উদ্ভিদ, প্রাণী, খনিজ পদার্থ, অথবা অণুজীব থেকে আহরণ করা হয়েছে।

একই সাথে, ব্যবসাগুলিকে প্রতিটি উপাদানের প্রভাব, সূত্রে তাদের একত্রিত করার কারণ এবং পণ্যের সামগ্রিক কার্যকারিতায় কীভাবে তারা অবদান রাখে তা সুনির্দিষ্টভাবে ব্যাখ্যা করতে হবে। এছাড়াও, ভোক্তাদের স্বার্থ সর্বাধিক পরিমাণে রক্ষা করার জন্য, লেবেলে উল্লিখিত প্রস্তাবিত ডোজ এবং উদ্দিষ্ট ব্যবহারকারীদের বেছে নেওয়ার কারণগুলির জন্য একটি যুক্তিসঙ্গত ভিত্তি থাকতে হবে।

শুধুমাত্র বর্তমানে নিয়ন্ত্রিত প্রতিশ্রুতিতেই থেমে থাকা নয়, উদ্যোগের প্রোফাইলে ঘোষিত ব্যবহার প্রমাণের জন্য বৈজ্ঞানিক প্রমাণ সরবরাহ করাও বাধ্যতামূলক। এর মধ্যে গবেষণা, চিকিৎসা নথি, প্রতিটি উপাদানের পাশাপাশি পণ্যের সূত্রের উপর স্বনামধন্য বৈজ্ঞানিক প্রকাশনা, উপযুক্ত ডোজ অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।

খসড়াটিতে ব্যবসাগুলিকে পণ্য ও পণ্যের গুণমান আইন মেনে নিরাপত্তা সূচকের পাশাপাশি গুণমান সূচক প্রকাশ করতে হবে।

পূর্বে, ব্যবসাগুলিকে কেবল নিরাপত্তা পরীক্ষার সার্টিফিকেট জমা দিতে হত, প্রকৃত গুণমান প্রমাণ না করেই। এই ফাঁকের ফলে অনেক পণ্য একভাবে বিজ্ঞাপন দেওয়া হলেও অন্যভাবে বিক্রি করা হত, যা গ্রাহকদের প্রতারণা করত।

নিয়ন্ত্রক সংস্থার এই কঠোর প্রয়োজনীয়তাগুলি কেবল কার্যকরী খাবারের নিরাপত্তা জোরদার করতেই সাহায্য করে না বরং ভোক্তাদের মধ্যে আস্থা পুনরুদ্ধারেও সাহায্য করে, যারা বাজারে স্বাস্থ্য সুরক্ষা খাবারের মান এবং স্বচ্ছতা নিয়ে ক্রমবর্ধমানভাবে উদ্বিগ্ন।

খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলির জন্য ঘোষণার বাধ্যতামূলক নিবন্ধন

খসড়ার প্রথম আকর্ষণীয় বিষয় হলো, খাদ্য সম্পূরক পণ্যগুলিকে প্রচারের আগে তাদের পণ্য ঘোষণাপত্র নিবন্ধন করতে হবে। বর্তমানে, খাদ্য সম্পূরকগুলি এখনও প্রাক-প্যাকেজ করা প্রক্রিয়াজাত খাবারের গ্রুপে রয়েছে, কেবল স্ব-ঘোষণা এবং দায়িত্ব গ্রহণের প্রয়োজন।

এর ফলে অনেক ব্যবসা প্রতিষ্ঠান ব্যবস্থাপনাকে "বাইপাস" করার সুযোগ নিয়েছে, কঠোর নিয়ন্ত্রণের প্রয়োজনীয়তা এড়াতে তাদের পণ্যগুলিকে খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করেছে।

শুধু তাই নয়, বিজ্ঞাপনের বিষয়বস্তু নিবন্ধিত না হওয়ায়, খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকের প্রভাব অতিরঞ্জিত করা হয়, যা স্বাস্থ্য সুরক্ষামূলক খাবারের সাথে বিভ্রান্তির সৃষ্টি করে। এই খসড়াটির লক্ষ্য হল এই প্রতারণামূলক আচরণ সম্পূর্ণরূপে রোধ করা, ব্যবসাগুলিকে ঘোষণা থেকে বিজ্ঞাপন পর্যায় পর্যন্ত স্বচ্ছ হতে বাধ্য করা, ভোক্তাদের অধিকার রক্ষা করা।

বিষয়ে ফিরে যান

উইলো

সূত্র: https://tuoitre.vn/thuc-pham-chuc-nang-lap-lo-cong-dung-bo-y-te-se-kiem-soat-chat-luong-tu-phong-thi-nghiem-2025070411160209.htm