হো চি মিন সিটির ফলপ্রসূ আঙ্গুর বাগানের নীচে অবস্থিত রেস্তোরাঁটি আলোড়ন সৃষ্টি করছে, গ্রাহকরা চেক ইন করার জন্য দীর্ঘ দূরত্ব ভ্রমণ করছেন

সাম্প্রতিক দিনগুলিতে, হো চি মিন সিটির আঙ্গুর বাগানের নীচে অবস্থিত ক্যাফেটি প্রচুর সংখ্যক দর্শনার্থীকে আকর্ষণ করেছে। প্রশংসা এবং ছবি তোলার পর, অনেকেই বাগান থেকে ফলটি তুলতে অনুরোধ করেছেন।

ভিডিও : অনেক দর্শনার্থী ফলে ভরা দ্রাক্ষাক্ষেত্রের নীচের ক্যাফেটি উপভোগ করতে আসেন। ক্লিপ: হা নগুয়েন

সবুজ স্থান

থোই আন ওয়ার্ডের একটি চায়ের দোকানের ট্রেলিসে আঙ্গুরের থোকা। ছবি: হা নগুয়েন

দুপুরে, প্রায় ২০ কিলোমিটার ভ্রমণের পর, মিস বিন (জন্ম ১৯৭৫, আন ডং ওয়ার্ড, হো চি মিন সিটি) থোই আন ওয়ার্ডে গিয়েছিলেন একটি ক্যাফে দেখার জন্য যেখানে ফলে ভরা আঙ্গুরের ট্রেলিসের নীচে একটি শীতল সবুজ জায়গা রয়েছে।

মিস বিনকে তার ভাগ্নি পরিচয় করিয়ে দেন এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্র পরিদর্শন এবং তার সাথে ছবি তোলার জন্য আমন্ত্রণ জানান। দোকানে পৌঁছানোর পর মিস বিন বেশ অবাক হয়ে যান। কারণ তার আগে, তিনি ভেবেছিলেন এটি কেবল নকল আঙ্গুরের ট্রেলি দিয়ে সজ্জিত একটি সাধারণ বাগানের ক্যাফে।

মিস বিন শীতল সবুজ স্থান দেখে অবাক এবং আনন্দিত হয়েছিলেন এবং ক্যাফেতে ঝুলন্ত আঙ্গুরের থোকাগুলির সাথে ক্রমাগত ছবি তুলতে থাকেন। ছবি: হা নগুয়েন

"আমি যখন পৌঁছালাম, তখন আমি খুব অবাক এবং আনন্দিত হয়েছিলাম এটা দেখে যে এখানকার সমস্ত আঙ্গুরই আসল। ট্রেলিসে ঝুলন্ত সবুজ, বেগুনি এবং চকচকে আঙ্গুরের থোকা আমাকে খুব খুশি করেছিল। বাতাসে ভরা জায়গায় খাবার উপভোগ করার সময় আঙ্গুরের দিকে তাকানো সত্যিই আরামদায়ক ছিল," তিনি বলেন।

মিস বিন ছাড়াও, রেস্তোরাঁটি ক্রমাগত অনেক গ্রাহককে স্বাগত জানায়। কেবল তরুণরাই নয়, রেস্তোরাঁটি অনেক মধ্যবয়সী এবং বয়স্ক গ্রাহকদের আকর্ষণ করে। এছাড়াও, ছোট বাচ্চাদের নিয়ে অনেক পরিবারও রেস্তোরাঁটি পরিদর্শন করে এবং অভিজ্ঞতা লাভ করে।

আঙ্গুর গাছের নিচে একটি ছোট পরিবার একসাথে ছবি তুলছে। ছবি: হা নগুয়েন

রেস্তোরাঁয়, দর্শনার্থীরা দৃশ্যের সুযোগ নেন এবং ছবি তোলার জন্য সুন্দর কোণ বেছে নেন। দুপুর যত ঘনিয়ে আসে, রেস্তোরাঁটি আরও ভিড় এবং ব্যস্ত হয়ে ওঠে।

তার ছোট বাচ্চাটিকে সাথে নিয়ে, মিসেস তু (৩৫ বছর বয়সী) সবুজ আঙ্গুরের জালিকার নীচে তার ছেলের সাথে ক্রমাগত ছবি তুলছিলেন। ছেলেটি যখন আঙ্গুরের ভারী থোকা স্পর্শ করতে পেরেছিল তখন তাকে আনন্দিত এবং উত্তেজিত দেখাচ্ছিল।

মিস তু সোশ্যাল মিডিয়া থেকে দোকানটি সম্পর্কে জানতে পেরেছিলেন এবং এখানকার জায়গা দেখে তিনি তাৎক্ষণিকভাবে আকৃষ্ট হন। তিনি বলেন যে , নিন থুয়ান এবং বিন থুয়ান (পুরাতন) প্রদেশের দ্রাক্ষাক্ষেত্রে না গিয়ে এই দোকানটি তার আঙ্গুরের থোকা দেখার শখ পূরণ করেছে।

মিস তু তার ছেলেকে ট্রেলিসে আঙ্গুরের থোকা নিয়ে খেলতে দিচ্ছেন। ছবি: হা নগুয়েন

"আমি দেখতে পাচ্ছি আমার সন্তান যখন এখানে খেলতে আসে তখন সে খুব খুশি হয়। আমার মনে হয় হো চি মিন সিটিতে ফলে ভরা দ্রাক্ষাক্ষেত্রের নীচে বসে বিশেষ খাবার উপভোগ করা সত্যিই একটি আকর্ষণীয় অনুভূতি," মিসেস তু শেয়ার করলেন।

গ্রাহকরা ফলটি বেছে নিতে চান

ক্যাফেটি মিঃ লে ভ্যান হং (৩৮ বছর বয়সী) এর মালিকানাধীন, এবং মাত্র ১০ দিন ধরে খোলা আছে। এর আগে, মিঃ হং একজন ট্যুর গাইড ছিলেন।

তার কর্মজীবন এবং অনেক জায়গায় ভ্রমণের মাধ্যমে, তিনি বুঝতে পেরেছিলেন যে বেশিরভাগ মানুষই তাদের নিজ শহরের বিশেষত্ব হো চি মিন সিটিতে নিয়ে আসে উন্নয়নের জন্য। ফান রাং - থাপ চাম সিটিতে (পূর্বে নিন থুয়ান প্রদেশ) জন্মগ্রহণ ও বেড়ে ওঠা, মিঃ হং তার নিজ শহরের দ্রাক্ষাক্ষেত্র হো চি মিন সিটিতে আনার ধারণা পেয়েছিলেন।

মিঃ হং বলেন, নতুন দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি ৬ মাস আগে তৈরি করা হয়েছিল। ছবি: হা নগুয়েন

২০২৪ সালে, যখন তিনি একটি উপযুক্ত জমি তহবিল খুঁজে পান, তখন তিনি দর্শনার্থীদের জন্য আঙ্গুর চাষের তার উদ্দেশ্য বাস্তবায়নের সিদ্ধান্ত নেন। মোট বাগানের আয়তন প্রায় ২,৩০০ বর্গমিটার কিন্তু তিনি ১,৩০০ বর্গমিটার জমিতে মাত্র ৪৫০টি আঙ্গুর গাছ রোপণ করেছেন।

তিনি ৭ ধরণের আঙ্গুর চাষ করেন যার মধ্যে রয়েছে: ক্যান্ডি গ্রেপস, বেইলি গ্রেপস, ম্যাজিক গ্রেপস, রেড ফিঙ্গার গ্রেপস, গ্রিন ফিঙ্গার গ্রেপস, ব্ল্যাক ফিঙ্গার গ্রেপস, পিওনি গ্রেপস এবং প্যাশন ফ্রুট গ্রেপস।

রোপণের সময়, সময় কমানোর জন্য তিনি পরিপক্ক আঙ্গুরের শিকড় বেছে নিয়েছিলেন। মাত্র ৬ মাস পর, গাছটি ফল ধরে এবং ফসল তোলা সম্ভব হয়েছিল।

দর্শনার্থীদের চাহিদা মেটানোর জন্য, তিনি আঙ্গুর লতাগুলো কাছাকাছি রোপণ করেছিলেন যাতে গাছগুলো ঘন হয়ে বেড়ে ওঠে। উপরে, তিনি একটি স্বচ্ছ পর্দা দিয়ে ঢেকে দিয়েছিলেন যাতে বৃষ্টি থেকে রক্ষা পায় এবং গাছগুলো যাতে আলো ও রোদ পায় সেজন্য গাছগুলো বেড়ে ওঠে।

বর্তমানে, মিঃ হং প্রায় ৪৫০টি গাছ নিয়ে ৭টি আঙ্গুরের জাত চাষ করেন। ছবি: হা নগুয়েন

পূর্বে, হো চি মিন সিটিতে পর্যটকদের জন্য একটি আঙ্গুর চাষের মডেল বাস্তবায়িত হয়েছিল। একটি পার্থক্য তৈরি করার জন্য, মিঃ হং বাগানটিকে একটি ক্যাফেতে ডিজাইন করেছিলেন, যেখানে পুরাতন নিন থুয়ান অঞ্চলের বিশেষ খাবার যেমন: আঙ্গুরের রস, ফিশ কেক নুডল স্যুপ, ফিশ কেক স্প্রিং রোল... পরিবেশন করা হত।

সাম্প্রতিক দিনগুলিতে, ফলে ভরা দ্রাক্ষাক্ষেত্রের নীচে অবস্থিত রেস্তোরাঁটি অনেক দর্শনার্থীকে আকৃষ্ট করেছে। প্রশংসা এবং ছবি তোলার পর, অনেক অতিথি বাগান থেকে ফল সংগ্রহ করতে বলেছেন। তবে, মিঃ হং এতে রাজি হননি।

তিনি বলেন: “সোমবার থেকে শুক্রবার পর্যন্ত, রেস্তোরাঁটি প্রতিদিন প্রায় ৪০০-৬০০ দর্শনার্থীকে সেবা প্রদান করে। সপ্তাহান্তে, দর্শনার্থীর সংখ্যা দ্বিগুণ হয়ে যায়, প্রতিদিন ১,০০০-১,২০০ দর্শনার্থী।

সপ্তাহান্তে, ক্যাফেটি প্রচুর সংখ্যক দর্শনার্থীকে আকর্ষণ করে। ছবি: হা নগুয়েন

আমার কাছে সবচেয়ে সাধারণ প্রশ্ন এবং অনুরোধ হলো, দর্শনার্থীরা দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে আঙ্গুর তুলতে পারবেন কিনা। তবে, আঙ্গুর এখনও পাকা হয়নি তাই আমি দর্শনার্থীদের তা তুলতে দেই না।

পরে, যখন আঙ্গুর পাকা এবং ভালো মানের হবে, তখন আমি গ্রাহকদের ট্রেলিসে ফল কাটার অভিজ্ঞতা দেব। গ্রাহকরা তাদের পছন্দ মতো আঙ্গুর কাটতে পারবেন এবং তারপর ওজন করে মূল্য পরিশোধের জন্য কাউন্টারে আনতে পারবেন।

তবে, বর্তমানে, গ্রাহকরা দোকান থেকে ১৬০,০০০ - ২০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দামে আঙ্গুর এবং আপেল কিনতে পারবেন। এই আঙ্গুর এবং আপেল নিন থুয়ান প্রদেশ (পুরাতন) থেকে কেনা হয়। দোকানটি বর্তমানে প্রতিদিন সকাল ৮টা থেকে রাত ৮টা পর্যন্ত খোলা থাকে।

হো চি মিন সিটির 'বন'-এর মাঝখানে আকর্ষণীয় স্টিকি রাইস রেস্তোরাঁ, তরুণরা এটি চেষ্টা করার জন্য ঘন্টার পর ঘন্টা লাইনে দাঁড়িয়ে থাকে। হো চি মিন সিটির কয়েক ডজন তরুণ-তরুণী থাও দিয়েনের নর্দার্ন স্টিকি রাইস রেস্তোরাঁয় ঘন্টার পর ঘন্টা লাইনে দাঁড়িয়ে সুস্বাদু খাবার উপভোগ করে এবং হ্যানয়ের শরতের মতো শীতল সবুজ জায়গায় চেক-ইন করে।

সূত্র: https://vietnamnet.vn/quan-duoi-vuon-nho-triu-qua-o-tp-hcm-gay-sot-khach-vuot-duong-xa-den-check-in-2463256.html