তারা প্রতি বছর শত শত কোটি টাকা মুনাফা করে।
আপনি যদি বিখ্যাত ভিন থিন লবণক্ষেত্রে গিয়ে জনাব ফান ভান ফুকের (৭০ বছর বয়সী, বাক লিউ প্রদেশের হোয়া বিন জেলার ভিন থিন কম্যুনের ভিন তিয়েন গ্রামে বসবাসকারী) খোঁজ করেন, দেখবেন প্রায় সবাই তাঁকে চেনে, কারণ তিনি প্রায় ৪০ বছর ধরে লবণ উৎপাদনের সাথে জড়িত।
জনাব ফান ভান ফুকের পরিবারের জন্য লবণ সংগ্রহ করছেন শ্রমিকেরা।
মিঃ ফুক জানান যে, সেনাবাহিনীতে বহু বছর চাকরি করার পর, ১৯৭৯ সালে তিনি অব্যাহতি পান এবং সংসার শুরু করার জন্য নিজ শহরে ফিরে আসেন। এরপর তিনি লবণ উৎপাদনে তাঁর কর্মজীবন শুরু করেন, যা ছিল বংশ পরম্পরায় চলে আসা একটি পারিবারিক ঐতিহ্য। পূর্বে, ভিন থিন-এর লবণক্ষেত্রগুলো ছিল ঊষর, লবণাক্ত ভূমি, যা ম্যানগ্রোভ গাছ, ব্যাঙের ছাতা এবং মহিষের পেট পর্যন্ত লম্বা ঘাসে পরিপূর্ণ ছিল।
বাবা-মায়ের কাছ থেকে কয়েক একর জমি পেয়ে মিঃ ফুক ও তাঁর স্ত্রী সেই জমি পরিষ্কার করে, সমতল করেন এবং লবণ উৎপাদনের জন্য তার চারপাশে বাঁধ তৈরি করেন। যন্ত্রপাতির অভাবে সমস্ত কাজ হাতেই করা হতো। প্রথম দিকে বাঁধগুলো মজবুত ছিল না এবং লবণক্ষেতে সঞ্চিত লবণাক্ত জল ধীরে ধীরে গর্ত দিয়ে বেরিয়ে যেত, ফলে লবণের উৎপাদন খুব কম হতো। তবে, তাঁদের অধ্যবসায় ও কঠোর পরিশ্রমের ফলে মিঃ ফুক অভিজ্ঞতা থেকে শিক্ষা লাভ করেন এবং বিনিয়োগ করতে ভয় পাননি, তাই ধীরে ধীরে প্রতিটি লবণ সংগ্রহ বেশ লাভজনক হয়ে ওঠে।
লবণ বিলিয়নেয়ার ফান ভ্যান ফুক
লাভের টাকা দিয়ে মিঃ ফুক আরও জমি কেনার জন্য তহবিল সংগ্রহ করেন এবং বছরের পর বছর ধরে তার উৎপাদন এলাকা প্রসারিত করতে থাকেন। ২০০০ সাল নাগাদ, তিনি ৪০ হেক্টরেরও বেশি লবণ উৎপাদনের জমির মালিক হন এবং বছরে ৭৫,০০০ বুশেলেরও বেশি লবণ (৩০ কেজি/বুশেল) উৎপাদন করতেন। মিঃ ফুককে এই অঞ্চলের বৃহত্তম লবণ উৎপাদনকারী এলাকা হিসেবে বিবেচনা করা হয়। "কয়েক দশকের লবণ উৎপাদনে আমার কখনও লোকসান হয়নি। প্রতিবার লবণ তোলার সময় আমার পরিবার ১-২ বিলিয়ন VND লাভ করে, এবং কোনো কোনো বছর এই লাভ বহুগুণ বেড়ে যায়," মিঃ ফুক আনন্দের সাথে জানান।
লবণ সংগ্রহকারী শ্রমিকরা
লবণ উৎপাদনের সুবাদে মিঃ ফুকের পরিবার অঞ্চলের সবচেয়ে ধনী পরিবারে পরিণত হয়। মিঃ ফুক জানান যে, হাজার হাজার বস্তা লবণ বিক্রি করে জমানো টাকা দিয়ে তাঁর পরিবার ভিন থিন লবণক্ষেত্রে ছয়টি প্রশস্ত ভিলা ও বহুতল বাড়ি নির্মাণ করে। এছাড়াও, তিনি বাক লিউ শহরের কেন্দ্রে একটি বড় মাপের হোটেলও তৈরি করেন।
শুধুমাত্র লবণ শিল্পের প্রতি প্রতিশ্রুতিবদ্ধ।
জনাব ফুকের অভিজ্ঞতা অনুসারে, লবণ উৎপাদনে একটি পুনরাবৃত্তিমূলক বৈপরীত্য দেখা যায়: যে বছর প্রচুর রোদ থাকে, সে বছর লবণের ফলন প্রচুর হয়, কিন্তু দাম ব্যাপকভাবে কমে যায়। এর বিপরীতে, অসময়ের বৃষ্টিতে প্রভাবিত ঋতুতে, যখন লবণের ফলন কম হয়, তখন দাম তীব্রভাবে বেড়ে যায়। সুতরাং, লবণ উৎপাদনকারীদের আয় সর্বদা অনিশ্চিত থাকে।
জনাব ফান ভান ফুকের লবণ সংরক্ষণাগার
বিশেষ করে, কঠিন পরিস্থিতিতে থাকা লবণ চাষিরা, যাদের পুঁজির অভাব রয়েছে এবং 'কাঁচা লবণ বিক্রি' করতে বাধ্য হন, তাদের কেবল খাওয়া-দাওয়ার মতো সামান্য সম্বল থাকে। জমি উন্নত করা, শ্রমিক নিয়োগ করা বা লবণক্ষেতে লবণাক্ত জল পাম্প করার মতো টাকা তাদের থাকে না... তাই বেশিরভাগকেই ব্যবসায়ীদের কাছ থেকে আগে থেকেই টাকা ধার করতে হয়। যখন লবণ তোলার সময় হয়, তখন তারা ব্যবসায়ীদের কাছ থেকে কম দাম গ্রহণ করতে বাধ্য হন, যেখানে বাজার মূল্যের তুলনায় ক্রয়মূল্য প্রায় ৪০% কমে যায়। যদি বাজার মূল্য প্রতি বস্তা ১০,০০০ VND হয়, ব্যবসায়ীরা তা মাত্র ৬,০০০ VND/বস্তায় কেনেন। ফলে, অনেকেই লবণ তৈরির পেশায় টিকে থাকতে পারেন না এবং ধীরে ধীরে তাদের লবণ উৎপাদনকারী জমি চিংড়ি চাষে রূপান্তরিত করতে বাধ্য হন।
জনাব ফান ভান ফুকের লবণ উৎপাদন এলাকার আকাশ থেকে তোলা দৃশ্য।
মিঃ ফান ভ্যান ফুকের লবণ উৎপাদন এলাকা
অত্যন্ত লাভজনক লবণ উৎপাদনের অভিজ্ঞতা সম্পর্কে বলতে গিয়ে মিঃ ফুক বলেন যে, ফসল তোলার পরপরই লবণ বিক্রি করলে এর দাম সাধারণত বেশি হয় না, বিশেষ করে যে বছর বাম্পার ফলন হয় এবং উৎপাদন বেশি হয়। তাই, তিনি সরাসরি ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি না করে, আগে থেকেই তা মজুত করার জন্য অনেক গুদাম তৈরি করেন। লবণের দাম বেড়ে লাভজনক না হওয়া পর্যন্ত তিনি তা মজুত করে রাখেন। মিঃ ফুকের মতে, সাধারণত প্রতি ৩ থেকে ৫ বছরে একবার লবণের দাম তীব্রভাবে বাড়ে। দাম সাধারণত প্রতি বস্তায় ১০,০০০ থেকে ১৫,০০০ VND-এর মধ্যে ওঠানামা করে, কিন্তু তিনি অনেক সফল ফসল তোলার বছরে প্রতি বস্তা ৭০,০০০ থেকে ১০০,০০০ VND-এ বিক্রি করে প্রতি মৌসুমে শত শত কোটি VND লাভ করেছেন।
জনাব ফান ভান ফুকের লবণ উৎপাদন এলাকা ত্রিপল দিয়ে ঢাকা।
জনাব ফুক জানান যে, তাঁর ছেলেমেয়েরা এখন নিজেদের সংসার শুরু করে আলাদা থেকেছে, তাই তিনি লবণ উৎপাদনের জন্য তাঁর জমির ৫০ শতাংশেরও বেশি তাদের দিয়ে দিয়েছেন। জনাব ফুকের বর্তমানে লবণ উৎপাদনের জন্য ২০ হেক্টরেরও বেশি জমি এবং তিনটি সংরক্ষণাগার রয়েছে, যেগুলোর প্রতিটির ধারণক্ষমতা ১০,০০০ বুশেলেরও বেশি। এছাড়াও, তিনি তিরপল ব্যবহার করে সাদা লবণ উৎপাদনের জন্য ২ হেক্টর জমি বরাদ্দ করেছেন। লবণ সংগ্রহের পর, তিনি তাঁর কর্মীদের আয়ের জোগান দিতে পুকুরে চিংড়ি, কাঁকড়া ও মাছ চাষ করেন।
বাক লিউ-তে লবণ উৎপাদন ১০০ বছরেরও বেশি পুরোনো একটি ঐতিহ্যবাহী পেশা। একসময় লবণের খেত কয়েক কিলোমিটার পর্যন্ত বিস্তৃত ছিল এবং ভিয়েতনামের ছয়টি দক্ষিণাঞ্চলীয় প্রদেশ জুড়ে বিখ্যাত বাক লিউ-এর লবণকে 'লবণের রাজধানী' হিসেবে গণ্য করা হতো। লবণ উৎপাদনের জন্য লবণ চাষিরা অগণিত ঘাম ও চোখের জল ঢেলেছেন। ২০২০ সালে, বাক লিউ-এর লবণ তৈরির পেশাটি সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন মন্ত্রণালয় কর্তৃক জাতীয় অমূর্ত সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসেবে স্বীকৃতি লাভ করে।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক
মন্তব্য (0)