হো চি মিন সিটিতে রোবট-চালিত কফি শপ, এআই ফুলের দোকান।

হো চি মিন সিটির একটি কফি শপ ও ফুলের দোকান রোবট বারিস্তা এবং কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা ব্যবহার করে ফুলের সজ্জার পরামর্শ দেওয়ায় সবার দৃষ্টি আকর্ষণ করছে। গ্রাহকরা কফি উপভোগ করার পাশাপাশি নিজেদের বাজেট অনুযায়ী ফুল পছন্দ ও সাজাতে পারেন।

হো চি মিন সিটির থান মাই টে ওয়ার্ডের ৬৩২ ডিয়েন বিয়েন ফু স্ট্রিটে অবস্থিত এই ক্যাফে ও ফুলের দোকানটি একটি অনন্য অভিজ্ঞতার মাধ্যমে শহরের তরুণদের আকর্ষণ করছে: রোবটের তৈরি কফি উপভোগ করা এবং একটি এআই সহকারীর পরামর্শ অনুযায়ী নিজে হাতে ফুলের তোড়া বেছে ও মোড়ানো।

এখানে, ভিয়েতনামের একদল প্রোগ্রামারের তৈরি দুটি রোবটিক আর্ম একজন বারিস্তার 'বাম ও ডান হাত' হিসেবে কাজ করে। রোবটগুলো কফি তৈরির সম্পূর্ণ প্রক্রিয়াটি সম্পন্ন করে: কফি বিন গুঁড়ো করা, কফি চেপে বসানো ও নিষ্কাশন করা, তারপর দুধ ফেনা করে কাপে ঢালা। সমস্ত কাজ স্বয়ংক্রিয়ভাবে সম্পন্ন হয় এবং প্রায় ২ মিনিটে এক কাপ কফি তৈরি হয়ে যায়। তবে, ব্যস্ত সময়ে যখন গ্রাহকের সংখ্যা বেড়ে যায়, তখন অনেক গ্রাহককে তাদের পানীয় পাওয়ার জন্য এখনও ১০ মিনিটের বেশি অপেক্ষা করতে হয়।

ব্লুমস অ্যান্ড ব্রু বাই এলাম সাইগনের প্রতিনিধিরা জানিয়েছেন যে, ক্যাফেটি একটি আধা-স্বয়ংক্রিয় মডেলে পরিচালিত হয়, যেখানে রোবট এবং এআই-এর উদ্দেশ্য মানুষকে প্রতিস্থাপন করা নয়, বরং গ্রাহকদের অভিজ্ঞতাকে সহায়তা করার জন্য "সঙ্গী" হিসেবে কাজ করা। ক্যাফেটির সম্পূর্ণ রোবট সিস্টেমটি ভিয়েতনামের একদল প্রোগ্রামার ডিজাইন, প্রোগ্রামিং এবং পরিচালনা করেছে। এই রোবটগুলো বারিস্তার মতো কফি তৈরি করা, এআই সহকারীর মাধ্যমে ফুলের সজ্জার পরামর্শ দেওয়া থেকে শুরু করে ফুলের তোড়া স্ক্যান ও তার দাম গণনা করার মতো বিভিন্ন কাজ করে থাকে। বর্তমানে, ক্যাফেটিতে চারটি মৌলিক কফি পানীয় পরিবেশন করা হয়: লাতে, আমেরিকানো, ক্যাপুচিনো এবং আরও কিছু।

কফি পরিবেশনের পাশাপাশি ক্যাফেটি একটি ফুলের দোকান হিসেবেও কাজ করে, যেখানে গ্রাহকরা নিজেদের পছন্দমতো ফুল বেছে নিতে, দাম পরিশোধ করতে এবং প্রয়োজনে কর্মীদের সহায়তায় নিজেদের পছন্দ মতো তোড়াও সাজিয়ে নিতে পারেন।

যখন কোনো গ্রাহক যোগাযোগ করেন, তখন ভার্চুয়াল অ্যাসিস্ট্যান্ট তাদের প্রয়োজন বোঝার জন্য কিছু প্রাথমিক প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করবে, যেমন তোড়াটি কোন অনুষ্ঠানের জন্য, পছন্দের রঙ বা বাজেট। উত্তর এবং দোকানে উপলব্ধ ফুলের প্রকৃত পরিমাণের উপর ভিত্তি করে, এআই সিস্টেমটি উপযুক্ত পরামর্শ দেবে। গ্রাহকরা তাদের কাঙ্ক্ষিত বাজেটও জানাতে পারেন, এবং এআই সেই বাজেটের মধ্যে মানানসই ফুলের সংমিশ্রণের একটি তালিকা গণনা করে প্রিন্ট করে দেবে।

দোকানটিতে সাজসজ্জার জন্য প্রায় ৬০ ধরনের ফুল ও পাতা পাওয়া যায়, যার মধ্যে সাধারণ জাত থেকে শুরু করে ইকুয়েডরীয় গোলাপ, বাটারকাপ, টিউলিপ, ক্লাস্টার রোজ, সূর্যমুখী এবং উইলো ডালের মতো আমদানিকৃত ফুলও রয়েছে। গ্রাহকরা মোড়ানোর আগে নিজেদের পছন্দ অনুযায়ী ফুল বেছে নিতে এবং একত্রিত করতে পারেন।

কেটি (আন খান ওয়ার্ডে বসবাসকারী একজন আমেরিকান নাগরিক) বলেন: "আন্তর্জাতিক নারী দিবসে, আমি এবং আমার বন্ধু এখানে কফি পান করতে, ফুল কিনতে এবং আমার প্রিয় নারীদের উপহার দেওয়ার জন্য নিজ হাতে সেগুলো মুড়ে দিতে এসেছি।" এটিই ছিল তার প্রথম অভিজ্ঞতা, যেখানে রোবটের তৈরি কফি শপে কফি পান করা হয়। কেটির মতে, দোকানটির আমেরিকানো কফির স্বাদ ছিল বেশ চমৎকার। অভিজ্ঞতাটি খুব আকর্ষণীয় মনে হওয়ায় তিনি রোবটের কফি তৈরির একটি ভিডিওও ধারণ করেন। তিনি বলেন, "রোবটের সাথে কথা বলা যায় না এবং পানীয়ের বিকল্পও সীমিত, কিন্তু এই অভিজ্ঞতা অন্য কোথাও সহজে পাওয়া যায় না।" কেটি জানান, তিনি তার বন্ধুকে দেওয়ার জন্য ৬টি ছোট ফুলের তোড়া কিনতে প্রায় ৩,০০,০০০ VND খরচ করেছেন।

ফুলগুলোর সতেজতা বজায় রাখার জন্য সেগুলোকে রেফ্রিজারেটরে রাখা হয় এবং কমে গেলে ক্রমাগত নতুন করে সরবরাহ করা হয়। প্রতিটি ডাঁটার দাম ২৫,০০০ থেকে ৬০,০০০ VND পর্যন্ত হয়ে থাকে, যেখানে আলংকারিক পাতার দাম ৫,০০০ VND থেকে শুরু হয়। টিউলিপ সবচেয়ে দামি ফুল, কারণ এটি আমদানি করা হয় এবং এটি একটি মৌসুমী ফুল।

বাছাই করার পর, ফুলগুলো একটি এআই ক্যামেরা যুক্ত স্ক্যানারে রাখা হয়, যাতে সিস্টেমটি ফুলের ধরন ও পরিমাণ শনাক্ত করতে পারে এবং স্বয়ংক্রিয়ভাবে দাম গণনা করতে পারে। বর্তমানে এর নির্ভুলতার হার প্রায় ৭০-৮০%। গ্রাহক অর্থ পরিশোধের জন্য কিউআর কোড স্ক্যান করার আগে, কর্মীরা অর্ডারটি যাচাই করতে সহায়তা করবেন।

ফুল পছন্দ করে তার দাম পরিশোধ করার পর, গ্রাহকরা হয় নিজেরাই নিজেদের তোড়াটি বাঁধতে পারেন অথবা ফুল সাজানো ও সমন্বয়ের জন্য ফুল বিক্রেতার কাছ থেকে সাহায্য ও পরামর্শ চাইতে পারেন। ব্যস্ত সময়ে, পরিষেবা দেওয়ার জন্য পর্যাপ্ত জায়গা নিশ্চিত করতে দোকানটি প্রত্যেক গ্রাহকের জন্য সময় প্রায় ৩০ মিনিটে সীমাবদ্ধ রাখে।

সোশ্যাল মিডিয়ায় এই ধারণাটি সম্পর্কে জানতে পেরে, বিন থান জেলার বাসিন্দা কুওক তু তার প্রেমিকার জন্য উপহার হিসেবে ফুল কিনতে এবং নিজে হাতে মোড়ক করতে দোকানটিতে যান। অর্ডার দেওয়ার জায়গাটিতে বেশ ভিড় থাকায়, তিনি এআই অ্যাসিস্ট্যান্টের পরামর্শ ব্যবহার না করে, তার প্রেমিকার পছন্দ অনুযায়ী সাদা ও সবুজ রঙের সাধারণ কিছু ফুল বেছে নেন। তু বলেন, "আমার কাছে এই ধারণাটি বেশ অভিনব মনে হয়েছে; মনে হচ্ছে যেন একটি ছোট কর্মশালায় অংশ নিচ্ছি। তৈরি তোড়া কেনার পরিবর্তে নিজে ফুল বেছে নিয়ে মোড়ক করলে উপহারটি আরও অর্থবহ হয়ে ওঠে।"

ক্যাফেটি ‘টেকঅ্যাওয়ে’র জন্য তৈরি করা হয়েছে, তাই বসার জায়গা বেশ সীমিত। বাইরের অংশে অল্প সময়ের জন্য আসা গ্রাহকদের জন্য মাত্র ৫টি টেবিল ও ১০টিরও বেশি চেয়ার রয়েছে।

উৎস: https://znews.vn/tiem-ca-phe-robot-pha-che-ai-ban-hoa-o-tphcm-post1633186.html