কফির মূল্যকে সম্মান করা এবং বৃদ্ধি করা

ছবির ক্যাপশন — ২০২৪ ভিয়েতনামী কফি এবং চা উৎসবের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে প্রতিনিধিরা অংশ নিচ্ছেন

এটি ভিয়েতনামী কফি এবং চা পণ্যের ব্র্যান্ড প্রচার এবং বাণিজ্যকে সংযুক্ত করার জন্য ইভেন্টগুলির একটি সিরিজ, যা ২০২৩ সাল থেকে লেবার নিউজপেপার দ্বারা শুরু হয়েছিল।

২০২৪ সালে দ্বিতীয় ভিয়েতনামী কফি ও চা উৎসবের আয়োজক কমিটির প্রধান এবং নগুই লাও দং সংবাদপত্রের প্রধান সম্পাদক মিঃ টো দিন তুয়ান বলেন যে কফি ভিয়েতনামের প্রধান শিল্প ফসল। বর্তমানে, ৮০ টিরও বেশি দেশ এবং অঞ্চলে ভিয়েতনামী কফির উপস্থিতি রয়েছে; যার মধ্যে ইউরোপীয় ইউনিয়ন (ইইউ) হল বৃহত্তম ভোক্তা বাজার, যা মোট রপ্তানির প্রায় ৪০-৫০%। কফি শিল্প দেশের জিডিপিতে প্রায় ৪% অবদান রাখে, ৭০০,০০০ এরও বেশি কৃষক পরিবারের জন্য কর্মসংস্থান এবং স্থিতিশীল আয় তৈরি করে।

ভিয়েতনাম বিশ্বের ষষ্ঠ বৃহত্তম কফি উৎপাদনকারী অঞ্চল, কিন্তু বর্তমানে এটি বিশ্বের দ্বিতীয় বৃহত্তম কফি রপ্তানিকারক দেশ, ব্রাজিলের ঠিক পরেই, যেখানে কফি রপ্তানির টার্নওভার ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে। ১০ বছর আগে, কফি রপ্তানির টার্নওভার মাত্র ২ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছিল, ২০২৩ সালের মধ্যে এটি ৪.১৮ বিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি রেকর্ডে পৌঁছেছে এবং এই বছর এটি ৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের সীমা অতিক্রম করতে সক্ষম হবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হচ্ছে।

জেনারেল ডিপার্টমেন্ট অফ কাস্টমস অনুসারে, ২০২৪ সালের প্রথম দুই মাসে, ভিয়েতনাম প্রায় ৪০০,০০০ টন কফি রপ্তানি করেছে, যার মূল্য ১.২ বিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি, যা আয়তনের দিক থেকে ১৬.৪% বেশি, কিন্তু উচ্চ বিক্রয়মূল্যের কারণে মূল্যের দিক থেকে ৬৮% বেশি। বিশেষ করে, গত দুই মাসে গড় রপ্তানি মূল্য ৩,১৪৬ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৪৪% বেশি।

ভিয়েতনাম কফি অ্যান্ড কোকো অ্যাসোসিয়েশন (ভিকোফা) জানিয়েছে যে ২০২২-২০২৩ সালের কফি ফসলে সরবরাহের তীব্র ঘাটতির কারণে ২০২৪ সালে দেশীয় কফির দাম বেশি থাকবে বলে আশা করা হচ্ছে। বৃহৎ ইইউ বাজারে ভোগের চাহিদা খুবই ভালো। কৃষি খাত সাহসিকতার সাথে ২০৩০ সালের মধ্যে ৬ বিলিয়ন মার্কিন ডলার কফি রপ্তানির লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করেছে।

এদিকে, ২০২৩ সালে, ভিয়েতনামের চা রপ্তানি ১২১,০০০ টনে পৌঁছেছে, যার মূল্য ২১১ মিলিয়ন মার্কিন ডলার, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় যথাক্রমে ১৭% এবং ১১% কম। এই বছরই ভিয়েতনামে গত ৭ বছরের মধ্যে সবচেয়ে কম চা রপ্তানি উৎপাদন হয়েছে। ২০২৩ সালে গড় চা রপ্তানি মূল্য ১,৭৩৭ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে, যা ২০২২ সালের তুলনায় ৭% বেশি, কিন্তু এই মূল্য বিশ্বের গড় চা রপ্তানি মূল্যের মাত্র ৬৭% (২০২৩ সালে গড় বিশ্বব্যাপী চা রপ্তানি মূল্য ২,৬০০ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে)।

কৃষি পণ্য প্রক্রিয়াকরণ ও বাজার উন্নয়ন বিভাগের ( কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় ) মতে, ভিয়েতনামের চা রপ্তানিতে তীব্র পতনের কারণ হল দুর্বল বিশ্ব চাহিদা এবং প্রধান বাজারগুলিতে ক্রমবর্ধমান কঠোর আমদানি নিয়ন্ত্রণ। এছাড়াও, ভিয়েতনামের রপ্তানিকৃত চা বেশিরভাগই কাঁচা আকারে এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের পরিমাণ কম।

আয়োজক কমিটির মতে, ২০২৪ সালের ভিয়েতনামী কফি-চা উৎসবের কার্যক্রম আরও বৈচিত্র্যময় এবং সমৃদ্ধভাবে সংগঠিত হবে, যাতে আরও বেশি ব্যবসা অংশগ্রহণের জন্য আকৃষ্ট হবে এবং আগের চেয়ে আরও ব্যাপকভাবে এবং বহুমুখীভাবে বাজারজাত ও প্রচারিত হবে; যেখানে, উৎসবের কেন্দ্রবিন্দু হল "কফি রপ্তানি ৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছানোর সমাধান" কর্মশালা। এখানে, বিশেষজ্ঞ এবং সমিতিগুলি টেকসই কফি রপ্তানি বৃদ্ধি বৃদ্ধির সমাধান নিয়ে আলোচনা করবে, আরও মূল্য তৈরি করবে।

এছাড়াও উৎসবের কাঠামোর মধ্যে, ৩১শে মার্চ অনুষ্ঠিত কফি টক প্রোগ্রামে, বিশেষজ্ঞরা তরুণদের সাথে ব্যবসা শুরু করার মূল্যবান অভিজ্ঞতা, আর্থিক ব্যবস্থাপনা এবং পানীয় ব্যবসা শুরু করার গোপনীয়তা ভাগ করে নেবেন...

২০২৪ সালের ভিয়েতনামী কফি এবং চা উৎসব ৩১ মার্চ পর্যন্ত চলবে এবং অনেক ব্যবসা প্রতিষ্ঠান আশা করছে যে এটি মানসম্পন্ন কফি এবং চা পণ্যকে দেশীয় গ্রাহকদের কাছে পৌঁছে দিতে অবদান রাখবে; একই সাথে, বিশ্ব কৃষি মানচিত্রে ভিয়েতনামী কফি এবং চায়ের অবস্থান উন্নত করার জন্য একটি লঞ্চিং প্যাড তৈরি করবে।

টিএইচ (টিন টুক সংবাদপত্র অনুসারে)

উৎস