হো চি মিন সিটি এবং ৬টি প্রদেশ/শহর নিরাপদ খাদ্য গ্রহণ বিষয়ে একটি চুক্তিতে স্বাক্ষর করেছে।

৫ই ডিসেম্বর সকালে, হো চি মিন সিটি খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ "নিরাপদ খাদ্য শৃঙ্খল" প্রকল্পের সারসংক্ষেপ তুলে ধরে এবং ২০২১-২০২৫ সময়কালের জন্য প্রদেশ ও শহরগুলোর কৃষি এবং পরিবেশ বিভাগের সাথে কার্যক্রম সমন্বয় করে; এবং ২০২৬-২০৩০ সময়কালের জন্য সহযোগিতার দিকনির্দেশনা রূপরেখা প্রদান করে।

হো চি মিন সিটি খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ এবং ৬টি দক্ষিণাঞ্চলীয় প্রদেশের মধ্যে ২০২৬-২০৩০ সময়কালের জন্য নিরাপদ কৃষি পণ্য ও খাদ্যের ব্যবহার ব্যবস্থাপনা সমন্বয় এবং সংযোগ স্থাপন সংক্রান্ত পরিকল্পনার স্বাক্ষর অনুষ্ঠান।

সম্মেলনে হো চি মিন সিটি খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগের পরিচালক, সহযোগী অধ্যাপক ফাম খান ফং লান জোর দিয়ে বলেন যে, খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা সমাজের জন্য সর্বদাই একটি গভীর উদ্বেগের বিষয়।

তবে, বহু বছর ধরে জনদৃষ্টি প্রায়শই "অনিরাপদ খাদ্য মোকাবেলা"-র উপর কেন্দ্রীভূত থাকায়, "একটি পরিচ্ছন্ন খাদ্য ব্যবস্থা গড়ে তোলা" বিষয়টি প্রাপ্য মনোযোগ পায়নি।

হো চি মিন সিটিতে বর্তমানে প্রায় ১ কোটি ৪০ লক্ষ বাসিন্দা রয়েছে এবং এর খাদ্য সরবরাহের সিংহভাগই আসে পার্শ্ববর্তী প্রদেশগুলো থেকে। শহরটির জন্য একটি স্থিতিশীল ও উন্নত মানের খাদ্য সরবরাহ নিশ্চিত করতে আন্তঃপ্রাদেশিক নিরাপদ খাদ্য শৃঙ্খল প্রতিষ্ঠা করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

সহযোগী অধ্যাপক ফাম খান ফং লান সম্মেলনে ভাষণ দেন।

হো চি মিন সিটি খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগের মান ও পরীক্ষা ব্যবস্থাপনা বিভাগের প্রধান জনাব ডুয়ং ফাত চিউ-এর মতে, ২০২১ সাল থেকে ২০২৫ সালের সেপ্টেম্বর মাসের শেষ পর্যন্ত, প্রকল্প ব্যবস্থাপনা বোর্ড ১৩১টি খামার এবং উৎপাদন কেন্দ্রকে "নিরাপদ খাদ্য শৃঙ্খল"-এ অংশগ্রহণের জন্য যোগ্যতার সনদপত্র প্রদান করেছে, যার আওতায় মোট উৎপাদিত পণ্যের পরিমাণ ১,১৯,১২১ টন শাকসবজি ও ফল, ৪,৮৪,৩৩৯ টন বিভিন্ন ধরনের মাংস, ১১,৩১৭ টন বিভিন্ন ধরনের সামুদ্রিক খাবার, ২.৬ বিলিয়নেরও বেশি ডিম এবং ২.৪ কোটি লিটার ফিশ সস।

২০১৬-২০২০ সময়কালের তুলনায়, খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার লক্ষ্যে কৃষি পণ্যের ব্যবস্থাপনা ও সংযোগ এবং এর সাথে খাদ্য গ্রহণের সমন্বয় আরও ১০টি প্রদেশ ও শহরকে অন্তর্ভুক্ত করে সম্প্রসারিত হয়েছে।

শহরটি অধিভুক্ত প্রদেশ ও শহরগুলিতে অবস্থিত ৪০,৫৪৪টি কৃষি ও খাদ্য উৎপাদন এবং ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানের একটি ডেটাবেস তৈরি করেছে, যার মধ্যে ২,৩৮৬টিরও বেশি ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) সার্টিফিকেশন এবং এইচএসিসিপি (HACCP), গ্লোবালগ্যাপ (GlobalGAP), আইএসও (ISO)-এর মতো ৩০০টি আন্তর্জাতিক সার্টিফিকেশন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। তথ্যের ডিজিটাইজেশন উৎসের স্বচ্ছতা নিশ্চিত করতে, দ্রুত শনাক্তকরণে সহায়তা করতে এবং বাজার সংযোগ সহজতর করতে সাহায্য করে।

২০২৬-২০৩০ সময়কালে, হো চি মিন সিটির লক্ষ্য হলো সার্টিফিকেশন প্রক্রিয়া উন্নত করা, সাপ্লাই চেইন মডেল সম্প্রসারণ করা, ব্যবস্থাপনা ও শনাক্তকরণযোগ্যতায় ডিজিটাল রূপান্তরকে উৎসাহিত করা এবং বাজারের জন্য নিরাপদ সরবরাহের উৎসকে বৈচিত্র্যময় করতে অন্যান্য প্রদেশের সাথে সমন্বয় আরও জোরদার করা।

অনুষ্ঠানটিতে স্বাস্থ্যকর খাদ্য শৃঙ্খলের বেশ কয়েকটি পণ্য প্রদর্শন করা হয়েছিল।

সম্মেলনে, আয়োজক কমিটি হো চি মিন সিটি খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ এবং দক্ষিণাঞ্চলের ছয়টি প্রধান প্রদেশ ও শহর—ডং থাপ, ভিন লং, কান থো , ডং নাই, তাই নিন ও লাম ডং-এর মধ্যে ২০২৬-২০৩০ সময়কালের জন্য ‘নিরাপদ কৃষি পণ্য ও খাদ্যের ব্যবহার সমন্বয়, ব্যবস্থাপনা ও সংযোগ স্থাপন পরিকল্পনা’-র একটি স্বাক্ষর অনুষ্ঠানের আয়োজন করে।

এই সম্মেলনে হো চি মিন সিটি খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ, একটি আধুনিক বিতরণ ব্যবস্থা এবং উৎপাদন ও ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানগুলোর মধ্যে নিরাপদ খাদ্য শৃঙ্খল পণ্যের ব্যবসা ও ভোগ বিষয়ক একটি সহযোগিতা স্মারকও স্বাক্ষরিত হয়। সাইগন কো-অপ প্রধান আউটপুট সরবরাহকারী হিসেবে অংশগ্রহণ করে; ইনপুট পক্ষে ৬টি সংযুক্ত প্রদেশের ৭টি উৎপাদন কেন্দ্র ও সমবায় সমিতি অন্তর্ভুক্ত ছিল।

এই উপলক্ষে, আয়োজক কমিটি বিগত সময়ে "নিরাপদ খাদ্য শৃঙ্খল" প্রকল্প বাস্তবায়নে অবদানের জন্য অসামান্য ইউনিটগুলোকে প্রশংসা ও সম্মাননা প্রদান করেছে।

খান চি

উৎস: https://www.sggp.org.vn/tphcm-va-6-tinh-thanh-ky-ket-tieu-thu-thuc-pham-an-toan-post827079.html