আর্টিকোক পাতার খামার

দা লাট এবং আশেপাশের এলাকার কৃষকরা উচ্চভূমির একটি বিখ্যাত উদ্ভিদ আর্টিকোক, একটি ঐতিহ্যবাহী ঔষধ হিসেবে চাষ করছেন। প্রত্যন্ত অঞ্চলে, একটি আর্টিকোক খামার তাজা পাতা চাষের উপর জোর দিচ্ছে।

ফুচ থো লাম হা মাটিতে আর্টিকোক ভালো জন্মে।

নিউ ল্যান্ডে আর্টিচোক শিকড় গেড়েছে

"আর্টিচোক চাষের অর্থ কেবল বাজারে সরবরাহের জন্য আর্টিচোক ফুল সংগ্রহ করা নয়, বরং একটি বিশেষ কৃষি পণ্য, যা হল পাতা, সংগ্রহ করাও। আমি যখন আর্টিচোক রোপণ করে পাতা সংগ্রহ করি তখনই আমি এই বিশেষ উদ্ভিদ সম্পর্কে জানতে পারি," ফুচ থো লাম হা কমিউনের ফুচ তান গ্রামের একজন কৃষক মিঃ দাও কোয়াং বিন বলেন। তিনি সম্প্রতি তার প্রথম ব্যাচের আর্টিচোক পাতা সংগ্রহ করেছেন যার ফলন ৬০ টন।

"আর্টিচোক একটি অত্যন্ত বিশেষ উদ্ভিদ, যা পাতা, ফুল থেকে কাণ্ড এবং শিকড় পর্যন্ত সংগ্রহ করা যায়। গাছের বৃদ্ধি চক্র এক বছরেরও বেশি সময় ধরে, তবে কৃষকরা প্রথম 3 মাস থেকে ফসল সংগ্রহ করতে পারেন। আমার পরিবারের মতো, আমরা 3 মাসেরও বেশি সময় ধরে চাষ করছি এবং দ্বিতীয় ব্যাচের পাতা সংগ্রহের প্রস্তুতি নিচ্ছি," মিঃ বিন জানান। মিঃ বিনের মতে, ফুক থো হল কফি, ম্যাকাডামিয়া এবং অন্যান্য অনেক ফসলের দেশ। ফুক থোর কৃষকরা এখনও আর্টিচোক চাষ করেননি, তবে পাতার জন্য আর্টিচোক চাষের জন্য একটি ব্যবসার সাথে চুক্তি পাওয়ার পরে এবং ফুক তান জমির পরিবেশগত পরিবেশ মূল্যায়ন করার পরে, তিনি সেগুলি রোপণের সিদ্ধান্ত নেন।

“১০ হেক্টর জমির উপর, আমি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে আর্টিচোক বীজ আমদানি করেছিলাম। বীজগুলি নার্সারিতে আনা হয়েছিল, এবং চারাগুলি প্রায় ১২-১৫ সেমি লম্বা হয়েছিল। আমি আর্টিচোক চাষের কৌশল সম্পর্কে শিখেছি এবং একটি কৃষি সংস্থার কাছ থেকে পরামর্শ পেয়েছি। আর্টিচোকগুলি ১ মিটার প্রশস্ত বেডে জন্মানো হয়েছিল, বেড বরাবর একটি সেচ ব্যবস্থা ছিল এবং ঘাসের টার্প দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়েছিল। যখন গাছগুলি ৩ মাস বয়সী হয়েছিল, তখন পরিবারটি প্রথম ব্যাচের পাতা সংগ্রহ করেছিল, যার ফলে ৬০ টন ফলন হয়েছিল, যা দেখায় যে আর্টিচোক ফুচ তান এলাকার জন্য উপযুক্ত,” মিঃ দাও কোয়াং বিন বলেন। "আর্টিচোক চাষের ক্ষেত্রে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল মাটি সাবধানে শোধন করা। রোপণের আগে, জমি চাষ, শুকানো এবং চুন এবং অণুজীব দিয়ে শোধন করা আবশ্যক। যত্ন সহকারে শোধন মাটির পরিবেশ পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে, গাছগুলিতে শিকড়ের রোগ হবে না এবং গাছগুলিকে বৃদ্ধির জন্য পর্যাপ্ত পুষ্টি সরবরাহ করবে। আর্টিচোক জৈব সারের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ। জৈব সার পর্যায়ক্রমে প্রয়োগ করলে গাছগুলি দ্রুত শিকড় গজাতে, লম্বা কান্ড, বড় পাতা এবং পুষ্টিতে পরিপূর্ণ হতে সাহায্য করে," মিঃ দাও কোয়াং বিন তার অভিজ্ঞতা ভাগ করে বলেন।

চুক্তিবদ্ধ রোপণ

"যে ধরণের উদ্ভিদই জন্মানো হোক না কেন, কৃষকদের অবশ্যই পণ্যের উৎপাদনের দিকে মনোযোগ দিতে হবে, বিশেষ করে নতুন জাতের উদ্ভিদের দিকে। উদাহরণস্বরূপ, আমার পরিবারের আর্টিচোক খামারটি ট্রা নগক ডুই কোম্পানির সাথে চুক্তির অধীনে চাষ করা হয় এবং আরও কয়েকটি ব্যবসা প্রতিষ্ঠানও এতে জড়িত। অতএব, পণ্যটির উৎপাদন নিশ্চিত, কৃষকরা এটি চাষে নিরাপদ বোধ করতে পারেন," মিঃ দাও কোয়াং বিন মূল্যায়ন করেন।

মিঃ বিন বলেন যে আর্টিচোক পাতার পণ্য খুবই বিশেষ। "ক্রয়কারী প্রতিষ্ঠানের প্রয়োজনীয়তা অনুসারে, আমরা কেবল তাজা পাতা, বড় কাণ্ড যা হলুদ হয় না তা বেছে নিই এবং ফসল কাটা শেষ হলে, এন্টারপ্রাইজ এসে একই দিনে সেগুলি নিয়ে যাবে। এন্টারপ্রাইজ আরও বলেছে যে আর্টিচোকের ঔষধি গুণাবলী এবং পুষ্টি সংরক্ষণের জন্য ফসল কাটার 24 ঘন্টার মধ্যে পাতা প্রক্রিয়াজাত করতে হবে। অতএব, ঔষধি উদ্দেশ্যে আর্টিচোক পাতা চাষের জন্য পাতার উৎপাদন এবং গুণমান নিশ্চিত করার জন্য এন্টারপ্রাইজের সাথে একটি কঠোর চুক্তি প্রয়োজন," মিঃ বিন মূল্যায়ন করেন।

মিঃ বিনের মতে, প্রতিটি ফসলে প্রতি কেজি প্রায় ৩-৪টি পাতা উৎপন্ন হবে। প্রতিটি আর্টিচোক শিকড় থেকে প্রতি কেজি ১ কেজি ফলন হবে। যদি ভালোভাবে যত্ন নেওয়া হয়, তাহলে কৃষকরা প্রতি ১৫-১৭ দিনে, ৮-১২ মাসের মধ্যে ফসল তুলতে পারবেন। এন্টারপ্রাইজ কর্তৃক আগে থেকে দাম ঘোষণা করা হয়েছে, যা কৃষকদের জন্য একটি স্থিতিশীল আয়। "আমরা ১০ হেক্টর জমিতে রোপণ করেছি, ফসল কেটেছি এবং দেখেছি যে ফুচ টান জমি আর্টিচোকের জন্য উপযুক্ত। এন্টারপ্রাইজটি সূচকের জন্য খামারের পাতা পরীক্ষা করেছে এবং ফুচ টান এলাকায় আর্টিচোকের গুণমান খুব ভালো হিসাবে মূল্যায়ন করেছে। অতএব, অদূর ভবিষ্যতে, পরিবার চা উৎপাদন উদ্যোগের পাশাপাশি আর্টিচোক থেকে ঔষধি উৎপাদন সরবরাহের জন্য এলাকাটি ৩০ হেক্টরে সম্প্রসারিত করবে," মিঃ দাও কোয়াং বিন এই উদ্ভিদের ভবিষ্যৎ সম্পর্কে শেয়ার করেছেন।

শুধু পাতা চাষ এবং সরবরাহই নয়, মিঃ বিন ঔষধি ভেষজের সতেজতা এবং সর্বোচ্চ মানের নিশ্চিত করার জন্য ফুচ থো এলাকায় একটি আর্টিচোক প্রক্রিয়াকরণ কারখানা খোলার পরিকল্পনা করছেন। তাঁর মতে, ফুচ থো এলাকায় পর্যাপ্ত পরিমাণে পৌঁছালে, তিনি কাঁচামাল এলাকার মাঝখানে একটি আর্টিচোক প্রক্রিয়াকরণ কারখানা তৈরি করবেন।

ফুক থো লাম হা কমিউনের কৃষক সমিতির প্রাক্তন চেয়ারম্যান মিঃ দাও ভ্যান সাং মূল্যায়ন করেছেন যে অতীতে, ফুক থো জমিতে কোনও কৃষক আর্টিচোক চাষ করত না, মিঃ দাও কোয়াং বিনের পরিবারের মডেলটি ছিল প্রথম মডেল এবং স্পষ্ট কার্যকারিতা দেখিয়েছিল। মিঃ দাও কোয়াং বিন আর্টিচোকের ক্ষেত্র সম্প্রসারণের পরিকল্পনাও করছেন, এলাকার কৃষকদের সাথে সংযোগ স্থাপন এবং সহযোগিতা করার জন্য প্রস্তুত। এটি প্রত্যন্ত অঞ্চলের কৃষকদের জন্য এই বিশেষ উদ্ভিদের সাথে পরিচিত হওয়ার একটি সুযোগ, লাম ভিয়েন মালভূমির একটি বিখ্যাত উদ্ভিদ আর্টিচোকের জন্য থাকার জায়গা সম্প্রসারণ করে।

সূত্র: https://baolamdong.vn/trang-trai-atiso-lay-la-381234.html