অতিরিক্ত ওজন থাকা সত্ত্বেও শিশুদের মধ্যে অণুপুষ্টির ঘাটতি থাকতে পারে।

VTV.vn - আজকাল অনেক শিশু ভালো খাবার খেলেও, এমনকি তাদের ওজন স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি হলেও, ভারসাম্যহীন খাদ্যাভ্যাস এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারের অতিরিক্ত ব্যবহারের কারণে তাদের শরীরে আয়রন, জিঙ্ক বা ভিটামিনের অভাব দেখা যায়।

পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের মতে, ‘অতিরিক্ত শক্তি কিন্তু অণুপুষ্টির অভাব’—এই অবস্থাটি ক্রমশ সাধারণ হয়ে উঠছে, বিশেষ করে শহরাঞ্চলে। শিশুদের ওজন দ্রুত বাড়লেও তাদের শারীরিক, মানসিক এবং রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থার বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টির অভাব দেখা যায়।

ডাক লাক রোগ নিয়ন্ত্রণ কেন্দ্রের পুষ্টি বিভাগের প্রধান ড. ভি থি হুয়ে বলেছেন যে, অনেক বাবা-মা এখনও মনে করেন যে, যেসব শিশু বেশি খায় এবং মোটাসোটা হয়, তারা সুস্থ। তবে, অনেক শিশু প্রায়শই ফাস্ট ফুড, সফট ড্রিঙ্কস, বাবল টি বা অতি-প্রক্রিয়াজাত খাবার খায় এবং তাদের শরীরে সবুজ শাকসবজি, ফলমূল ও মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট সমৃদ্ধ খাবারের অভাব থাকে।

জাতীয় পুষ্টি ইনস্টিটিউটের মতে, ভিয়েতনামে বর্তমানে ৫ বছরের কম বয়সী শিশুদের মধ্যে জিঙ্কের অভাবের হার প্রায় ৫৮%, এবং খর্বাকৃতির হার প্রায় ১৯%। এতে বোঝা যায় যে, শিশুরা হয়তো বেশি খাচ্ছে, কিন্তু তারা যে যথাযথভাবে পুষ্টি পাচ্ছে, এমনটা নয়।

বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করেছেন যে, অণুপুষ্টির ঘাটতি প্রায়শই নীরবে ঘটে থাকে। শিশুরা হয়তো তখনও স্বাভাবিকভাবে কাজকর্ম করতে পারে, কিন্তু তাদের মধ্যে ক্লান্তি, মনোযোগের অভাব, ধীর বৃদ্ধি, ঘন ঘন অসুস্থতা বা দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো লক্ষণ দেখা যেতে পারে।

ভিটামিন এ দৃষ্টিশক্তি ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে; আয়রনের অভাবে স্মৃতিশক্তি ও শেখার ক্ষমতা প্রভাবিত হয়; অন্যদিকে জিঙ্কের অভাবে বৃদ্ধি ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ব্যাহত হয়।

ইউনিসেফ এবং বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার মতে, আধুনিক শিশুরা অতি-প্রক্রিয়াজাত খাবার, চিনিযুক্ত পানীয় এবং সামাজিক মাধ্যমের বিজ্ঞাপন দ্বারা ব্যাপকভাবে প্রভাবিত হয়, যা তাদের স্থূলতা এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের ঘাটতির ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে।

বিশেষজ্ঞরা অভিভাবকদের সবুজ শাকসবজি, ফল, মাছ, ডিম, দুধ ও ডাল জাতীয় খাবারসহ একটি বৈচিত্র্যময় খাদ্যতালিকা গড়ে তোলার পরামর্শ দেন; এবং চিনিযুক্ত পানীয়, ফাস্ট ফুড ও প্রক্রিয়াজাত খাবার সীমিত করার কথা বলেন।

সন্তানদের দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্য সুরক্ষার জন্য, সময়মতো স্বাস্থ্যকেন্দ্রে নিয়ে গিয়ে ভিটামিন এ সাপ্লিমেন্ট দেওয়ার পাশাপাশি অভিভাবকদের উচিত পারিবারিক খাবারের নিয়ম বজায় রাখা, সন্তানদের নিয়মিত সময়ে খাওয়ার অভ্যাস করানো, খাওয়ার সময় ফোন ব্যবহার সীমিত করা এবং শারীরিক কার্যকলাপ বাড়ানো।

উৎস: https://vtv.vn/tre-thua-can-van-co-the-thieu-vi-chat-dinh-duong-100260529142943397.htm