২০২৫ সালে ট্রাই টন জেলায় OCOP পণ্যের স্বীকৃতি
দাই পর্বতে (লুওং ফি কমিউন) একটি বাগান স্থাপনের জন্য ৬ একর জমি কেনার পর, মিসেস ট্রান থি আনহ কুয়েনকে শত শত প্রাকৃতিকভাবে বেড়ে ওঠা কলা গাছ "দেওয়া" হয়েছিল। ফসল কাটার মৌসুমে, এটি তাকে কোনও রক্ষণাবেক্ষণ খরচ ছাড়াই অতিরিক্ত আয়ের উৎস প্রদান করেছিল। যখন কলার দাম কমে যায়, তখন তিনি সেগুলি শুকানোর কথা বিবেচনা করেন এবং একটি বৈদ্যুতিক শুকানোর মেশিনে বিনিয়োগ করেন। পুরো এক মাস ধরে, শুকনো কলার সমস্ত ব্যাচ ব্যর্থ হয়। এই ব্যর্থতা থেকে, তিনি মূল্যবান শিক্ষা অর্জন করেন এবং ধীরে ধীরে সাফল্য অর্জন করেন। তার পণ্য বন্ধুবান্ধব এবং আত্মীয়দের কাছে পরিচিত হয়, ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া পান। তারপর থেকে, মিসেস কুয়েন এই ব্যবসাটিকে আরও বিকশিত করার সিদ্ধান্ত নেন।
মিসেস কুয়েন শেয়ার করেছেন: “সাধারণ সিয়ামিজ কলা যত বেশি সময় শুকানো হয় তত শুষ্ক হয়ে যায় এবং সিরাপ তৈরি হয় না। বে নুই ফার্মের শুকনো কলা তৈরির সময় এটাই বড় পার্থক্য, যার সুস্বাদু স্বাদের জন্য সবাই প্রশংসা করে। ফসল তোলার পর, পাকা কলা প্রাকৃতিকভাবে পাকা হয়। প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণের পর, এগুলি ধুয়ে ফেলা হয় এবং ছাঁচ, গাঁজন প্রতিরোধ এবং স্বাদ বাড়ানোর জন্য সামান্য অ্যালকোহল এবং লবণ যোগ করা হয়। শুকনো কলার একটি ব্যাচ প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে 24 ঘন্টারও বেশি সময় নেয়। প্রথম শুকানোর সময় 10 ঘন্টারও বেশি সময় লাগে, তারপর বাকি শুকানোর ধাপের আগে কলাগুলিকে সিরাপ তৈরি করতে দেয়। সমাপ্ত পণ্যটি সন্তোষজনক বলে বিবেচিত হয় যখন বাইরের অংশটি একটি সুন্দর প্রাকৃতিক রঙ ধারণ করে এবং ভিতরের অংশটি শুকনো, নরম এবং চিবানো থাকে। 50 কেজি তাজা কলা থেকে 30 কেজি শুকনো কলা পাওয়া যাবে।” মিস কুয়েনের শুকনো কলাজাত পণ্য (বে নুই ফার্ম কর্তৃক "ন্যাচারাল ড্রাইড ব্যানানাস" - "গার্ডেন ইন দ্য ক্লাউডস" নামে পরিচিত) ট্রাই টন জেলার ৩-তারকা ওসিওপি পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি পেয়েছে। এটি একটি স্বাগত লক্ষণ যে মিস কুয়েনের "মস্তিষ্কের সন্তান" ব্যাপকভাবে পরিচিত হয়ে উঠছে।
ট্রাই টন জেলার কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের প্রধান নগুয়েন ভ্যান ভ্যানের মতে, এলাকাটি ২০২০ সালে OCOP প্রোগ্রাম বাস্তবায়ন শুরু করে। সেই সময়ে, জেলায় পালমানিয়া জয়েন্ট স্টক কোম্পানি দ্বারা উৎপাদিত পাম চিনিকে মূল্যায়ন করা হয়েছিল এবং আন জিয়াং প্রদেশের ৪-তারকা OCOP পণ্য হিসাবে স্থান দেওয়া হয়েছিল। ২০২৩ সালে, জেলায় আরও তিনটি পণ্য ৩-তারকা OCOP পণ্য হিসাবে প্রত্যয়িত হয়েছিল, যার মধ্যে রয়েছে: ইডো লংগান কোঅপারেটিভ (তান টুয়েন কমিউন) থেকে ইডো লংগান; কং চুয়ান ওয়াইন উৎপাদন সুবিধা (ল্যাক কোই কমিউন) থেকে চালের ওয়াইন; এবং নগুয়েন মিন কং বিজনেস হাউসহোল্ড (লুওং আন ট্রা কমিউন) থেকে বীজবিহীন লেবু। ২০২৪ সালে, আরও চারটি পণ্য ৩-তারকা OCOP পণ্য হিসাবে প্রত্যয়িত হয়েছিল, যার মধ্যে রয়েছে: বে নুই ফার্ম - গার্ডেন অন দ্য ক্লাউডস বিজনেস হাউসহোল্ড থেকে শুকনো কলা; বড় কানওয়ালা গ্যানোডার্মা লুসিডাম মাশরুম, নুওং ফার্মের কর্ডিসেপস মাশরুম এবং নাং নুওং কৃষি সমবায় (তা দান কমিউন) থেকে উইপোকা মাশরুম। পালমানিয়া জয়েন্ট স্টক কোম্পানির তিনটি OCOP 5-তারকা পণ্য, যার মধ্যে রয়েছে: ঘন পাম চিনির সিরাপ, গুঁড়ো পাম চিনির সিরাপ এবং দানাদার পাম চিনির সিরাপ।
বর্তমানে, জেলায় ১০টি OCOP পণ্য রয়েছে, যার মধ্যে ৭টি ৩-তারকা OCOP পণ্য এবং জাতীয় পর্যায়ে ৩টি ৫-তারকা OCOP পণ্য রয়েছে। ২০২৫ সালে, ইউনিটটি OCOP ডসিয়র তৈরিতে ৮টি অর্থনৈতিক সত্তাকে সহায়তা করবে; ৯টি পণ্যের জন্য একটি জেলা-স্তরের মূল্যায়ন এবং র্যাঙ্কিং কাউন্সিল আয়োজন করবে। এছাড়াও, এটি সংযোগ স্থাপন, বাণিজ্য প্রচার এবং সহজতরকরণ; প্যাকেজিং, ডিজাইন এবং ট্রেডমার্ক উন্নত করা; ট্রেসেবিলিটি বাস্তবায়ন এবং OCOP পণ্য এবং ট্রাই টনের সম্ভাব্য, স্বতন্ত্র পণ্যের মান উন্নত করার জন্য বৌদ্ধিক সম্পত্তি অধিকার রক্ষায় সংস্থাগুলিকে সমন্বয় ও সহায়তা করবে।
OCOP হল একটি গ্রামীণ অর্থনৈতিক উন্নয়ন কর্মসূচি যা শ্রম, সংস্কৃতি, বুদ্ধি এবং সৃজনশীলতার মতো স্থানীয় সম্পদের ব্যবহারের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। এর উপর ভিত্তি করে, এটি প্রতিটি এলাকা এবং অঞ্চলের বৈশিষ্ট্যযুক্ত ব্র্যান্ডেড পণ্যের মাধ্যমে মানুষের জীবন উন্নত করা এবং নতুন গ্রামীণ এলাকা গড়ে তোলার লক্ষ্য রাখে। ট্রাই টন জেলা পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান ট্রান মিন গিয়াং এর মতে, জেলাটি OCOP কর্মসূচির ব্যাপকভাবে এবং ধারাবাহিকভাবে প্রচার এবং জনসচেতনতা বৃদ্ধি অব্যাহত রাখবে, এটিকে নতুন গ্রামীণ উন্নয়নের জন্য জাতীয় লক্ষ্য কর্মসূচির সাথে সংযুক্ত করবে।
স্থানীয় কর্তৃপক্ষ কাঁচামালের ক্ষেত্র উন্নয়ন, মূল্য শৃঙ্খল তৈরি, যান্ত্রিকীকরণ এবং ক্ষুদ্র ও মাঝারি স্কেলে প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি; প্যাকেজিং, লেবেল এবং ট্রেসেবিলিটি বিকাশ; বাণিজ্য প্রচার; বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ; মানবসম্পদ এবং বৃত্তিমূলক দক্ষতা প্রশিক্ষণ; এবং অগ্রাধিকারমূলক ঋণ প্যাকেজ অ্যাক্সেসে ব্যবসাগুলিকে সহায়তা করে। বাজার সংযোগ এবং ট্রেসেবিলিটি, বিশেষ করে তথ্য প্রযুক্তির প্রয়োগ সহজতর করার জন্য ব্যবসাগুলিকে ডিজিটাল রূপান্তর এবং সরঞ্জাম প্রয়োগ করতে হবে। একই সাথে, তাদের পণ্যের মান উন্নত করা অব্যাহত রাখা উচিত, লক্ষ্য করে OCOP পণ্যগুলিকে 4-তারা এবং 5-তারা রেটিংয়ে উন্নীত করা।
ডিইউসি টোয়ান
সূত্র: https://baoangiang.com.vn/tri-ton-phat-trien-san-pham-ocop-a420720.html
মন্তব্য (0)